TOKYOLIMA

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休息中

成個禮拜忙道腦抽筋，個心靜係唸住要食日野chill下。於是約frd黎Tokyolima~試左好多必食既菜式，下次一定要再黎試曬佢既cocktail，氣氛非常好，好啱飲翻杯🍻~

呢間位於擺花街嘅樓上舖～門口完全唔起眼 但閒日晚上到訪近乎全場爆滿✨生日店員會為朋友仔唱生日歌客人都比較多外國人 一齊唱埋一份唔會尷尬🤣今次試左佢地嘅𝙿𝚕𝚎𝚊𝚜𝚎 𝙲𝚑𝚎𝚏 𝙵𝚎𝚎𝚍 𝚖𝚎 𝚖𝚎𝚗𝚞🤰🏻 ($𝟺𝟿𝟶 / 𝚑𝚎𝚊𝚍)加$𝟷𝟿𝟾 𝚎𝚊𝚌𝚑仲可以有𝚍𝚛𝚒𝚗𝚔 𝚙𝚊𝚒𝚛𝚒𝚗𝚐!平時食量好大嘅我都表示真係食唔曬😨• 𝙰𝚙𝚙𝚎𝚝𝚒𝚣𝚎𝚛方面 •▫️𝙻𝚊 𝙲𝚊𝚞𝚜𝚊 炸蝦天婦羅 炸粉方面唔會太厚～食落酥脆～天婦羅嘅底一啲都唔馬虎 配上沙律 整體感覺好夾 好食！▫️𝚃𝚞𝚗𝚊 𝚃𝚊𝚛𝚝𝚊𝚛𝚎好特別嘅吞拿魚他他😍居然係用西瓜同牛油果黎做配搭😨面頭仲配上番薯片✨吞拿魚夠鮮甜 唔會有筋～本身見到底部好多豉油浸住 以為會好咸 但整體嘅味道夾得黎 真係好好食調味都剛剛好！.𝙵𝚘𝚕𝚕𝚘𝚠 𝚑𝚔.𝚏𝚘𝚘𝚍𝚖𝚊𝚙 𝚏𝚘𝚛 𝚖𝚘𝚛𝚎 𝚏𝚘𝚘𝚍💃🏻.▫️𝙱𝚞𝚛𝚒 𝚃𝚒𝚛𝚊𝚍𝚒𝚝𝚘對比起吞拿魚他他 我個人冇咁鍾意呢個油甘魚刺身～雖然醬汁本身調得好香 但油甘魚食落有少少腥味 口感偏韌～• 𝚂𝚗𝚊𝚌𝚔𝚜 •▫️𝙺𝚒𝚖𝚘𝚌𝚑𝚒 𝙲𝚑𝚒𝚌𝚔𝚎𝚗炸雞配上蛋黃醬 整體好𝚌𝚛𝚒𝚜𝚙𝚢!香口惹味！份量都幾多下～▫️𝙼𝚊𝚐𝚞𝚛𝚘 𝙽𝚞

難得要慶祝生日，特登揀間有氣氛啲既，點知上網好多人都推介呢間，就專程去試下😂門面有啲隱蔽，差啲就miss左個門口。但入到去餐廳好有feel，配合住強勁既音樂，個人都會chill d🤣我地就叫左5道菜，侍應都好好，會推介我地食d咩，仲好熱心問我地有咩需要。Tuna Tartare $160係西瓜加吞拿魚，一定要2樣一齊食，好fresh成個感覺。T-3 Salad $120真心要試下，又會有少少辣口，幾新奇。Maguro Nuevo $140個人覺得無咩特別，但可以一試。Kimochi Fried Chicken $120炸粉唔會太厚，雞肉十分滑，配埋蛋黃醬，一件接一件食唔停口🤣整體感覺好好，上菜速度快，侍應態度熱情，環境好chill，知道朋友生日，會有一大班侍應一齊黎唱歌，氣氛十分好，下次有機會一定再黎。

友人介紹呢間日式x秘魯菜好一段日子，終於有時間去試了。即日在OpenRice 訂了位，不過星期五晚人比較多，只能安排坐在bar檯位置，而且全場都Full House，建議大家要提早訂位。位置對正冷氣機風口，向店員反映後，店員最後也幫忙調低冷氣和提供圍巾，此舉確實非常周到。值得一讚是上菜速度很快👍🏻我們點了Ki-mo-chi  Fried  Chicken  $120炸雞用日式做法，撒上檸檬汁，再試一口，炸皮很薄，不會太厚，炸雞有肉汁，點上特製的蛋黃醬，相當配合。第二道是Maguro Nuevo $140吞拿魚卷相當新鮮，配上粉紅色的紅菜頭製成的蛋黃醬，除了賣相吸引，味道也非常配合，卷物上面也有一點蟹籽，整體味道非常清新。第三樣是Grilled Beef $330牛肉是美國的肉眼扒，熟度點了Medium，牛肉燒得火候非常好，內裏帶有粉紅的肉質，而且咬下去絕對沒有一絲乾柴的感覺，口感軟稔有肉香，更微微帶有燒香的味道。推薦👍🏻第四樣是T-3 $120這款沙律醬汁調得很清新，沒有半點很膩的感覺。而且如名字所言，脆香的粉絲、杏仁、鵪鶉蛋、南瓜、燒過的蕃茄等等配上沙律菜，令我對沙律的觀感改變，原來

今日嚟到中環擺花街試一間日式fusion秘魯菜, 開頭喺地下搵極都搵唔到喺邊度，原來係要喺嘉寶商業大廈上一層，個門口仲要好隱蔽😂不過食飯時間都幾爆場，證明都幾受歡迎Starter: La  Causa, Tuna and watermelon前菜係指一個輕食沙律嘅4小碟形式上菜，La  Causa 是一碟天婦羅蝦配以紅菜頭薯蓉加秘魯辣椒和牛油果的配搭，清甜嘅紅菜頭又帶點辣味，係比較新鮮嘅配搭；Tuna and watermelon是角切吞拿魚魚生配以西瓜同蕃茄，醬汁酸酸甜甜，上面仲有啲炸番薯片，好有夏日氣息Maguro  Nuevo：吞拿魚牛油果小卷上面有啲蟹子Blue Mary mocktail & Asahi beer：呢個Mocktail 酸酸甜甜好開胃，裏面有藍莓和迷迭香糖漿和青檸汁，是容易入口嘅配搭Ki-mo-chi  Fried Chicken炸雞炸到好香脆，上面仲曬左啲椒鹽同七味粉，配上特製嘅蛋黃醬，個人覺得炸得有啲乾，而且偏鹹，不過好惹味Iberian Presa : 呢個係烤黑毛豬配日式醬油，肉質嫩滑，烤到非常香口Picanha：西班牙燒烤澳洲和牛，肉質柔嫩細膩, 肉

朋友Booked 咗7:30 ，去到已經full house . 好好彩分配左最入個張枱，感覺舒服啲,中間D位實在太壓迫喇。食物質素唔錯; 最鍾意Ceviche Japones，調味啱啱好； Nikkei Mussels 好食，但係冇乜特別，比較細粒肉；Tuna & Watermelon Tartare唔錯，分開食味道有少少鹹但配番西瓜一齊食，中和番D醋味，味道清新；串燒一般,可以留肚點其他。Maguro Nuevo一般； 今次冇乜點到秘魯食物，只係點左日式fusion菜，下次去再試埋其他。Ceviche Japones Tuba & watermelon TartareGrilled octopus

💮2018-9-2💮 天陰☁️🧚🏻‍♀️Farewell Mr.Sunday dinner 🥘 。環境。👼🏻👍🏻🙂整整一個星期的下雨天終於來到尾聲，當然要以美食作為結尾。餐廳選址方面交由朋友代勞，固此我對於餐廳的外觀，菜式以及位置都全無概念。正因如此，才能驚喜十足。餐廳的位置比較隱蔽，勞煩朋友作帶領。走到一所暗角處，只見一扇木門，絲毫餐廳的痕跡都找不到。我相信神秘的背後一定別有油洞天。木門一開，便看到餐廳的廬山真面目。餐廳的風格偏有中東色彩，更帶點日式的元素。從店中的擺設，用料及佈局都能看出設計者的心思。燈光燻暗，氣氛慢活，共享晚膳，暢談人生。。餐牌。📋🍞🌮🍜🥘。茶式。🧚🏻‍♀️菜色方面，我們點了三味菜式：1. La Causa ❤️3.5/5🥑🦐🥔🥂🍽《前菜首選，謹記趁熱吃🙈》先不論菜式味道，它的賣相尤如藝術品般呈現，顯見廚師心思。三個別緻的小陶瓷碗盛載著炸好的鮮蝦和配菜醬汁，整齊排列在長碟上，那麼相機不客氣了，先吃。奉勸大家一句，這道菜要盡快品嚐，不然包裹鮮蝦的蛋皮便會軟掉，黯然失色。襯底薯蓉拌入了紅菜頭，紅艷艷的薯蓉配上綠悠悠的牛油果和白飄飄的洋蔥沙律醬，口感新鮮且開胃，伴上炸蝦一起吃更

之前男友既好朋友介紹一直好想試，上星期終於男友肯book枱去食啦!!首先食個頭盤Kabocha and Choclo，侍應同我地講無晒corn轉左white beans，價錢平返10蚊比我地我地話無問題，個沙律其實真係好清淡無咩汁,係得d feta cheese有d味，個人不太推薦..到個sushi, 叫左個Maguro Nuevo,有tuna avocado tobiko，雖然材料有d普通但點左個汁又另一番味道，成個sushi味道層次感多左!到成餐我最喜歡既菜, Pollo a la Brasa,d grilled chicken既肉好嫩,個汁係用kimchi and orange 辣辣地甜甜地 又有橙香,呢個真係必叫呀!!無得輸!!到最後個甜品 綠茶雪糕加件cake 其實真係有d普通 又唔係特別好食~整體餐廳環境不錯 可以一試 呢個係人生第一次食秘魯菜既體驗!

終於的起心肝寫這篇食評了。南美是個神秘之地，於大學年少時曾經想進修西班牙語，為的就是可以到訪南美洲，成就我的南美夢。人越大越嘴刁，除了要吃味道，還要有創意，環境，要value for money. 友人深知我口味，大力推薦這裡的秘魯日本fusion菜，認為我一定會十萬個喜歡。已經來過了兩次，而且兩次只是相隔幾星期，認識我的朋友一定知道，如非必要我是好少重複餐廳的，但第一次來的時候只是a la carte, 只吃了幾道菜，並未感受到友人對這店的熱情，心有不甘，索性把自己的生日飯選址這裡，希望能吃盡整個menu這裡的環境有點像hidden gem，大門後的酒吧是另一境界，但真正的另一境界是紅幕後的正餐區域。很好今次被安排在圓桌，人少少易傾計，比formal的西餐輕鬆愉快得多！已經做足功課，為了能吃最多的菜，4人就要了chef's special menu - $480 per head. 結果是整餐試了超過8道菜，真的超級物有所值，吃得非常開心先點了earl grey lychee味的mocktail, 好飲清新！ 第一道菜La  causa道像蝦天婦羅，底層的東西千萬不要少看，像薯蓉的紅