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2023-12-05
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中東菜在香港甚為罕見，位於中環大館對面的Shahrazad Lebanese Dining Lounge & Bar主打少有的黎巴嫩傳統美食。內裡面積寬敞，擁有室內用餐區及半露天用餐區，裝潢特選華麗寶藍色、顏色鮮明圖紋、精緻雕花銅製燈具及圖案等作設計主調。選用大量手工製作全銅製燈鏤空雕花藝術優美燈具及窗花裝飾，散發出閃爍獨特金色光芒，結合中東賦予異域神秘色彩。就連洗手間都有五彩斑斕的馬賽克拼湊而成的巨型壁畫牆，異國風情在每個角落皆表露無遺。餐牌主打傳統地道的黎巴嫩中東美食，凍熱開胃菜及炭烤海鮮地道肉串等特色美食。地道食法會先食前菜Mezze，冷盤多數以醬類、沙律為主，熱食則以香口小食為主。Mix Cold Mezze $195Pita bread口袋餅是地中海料理的代表，與三種配料例如鷹嘴豆蓉、煙燻茄子蓉、紅菜頭沙律互相拼配，各種香料交織出的獨特風味徹底融合。將醒胃清爽的配料塞滿富有麥香的Pita Bread，餅皮口感酥軟中帶有嚼勁，層次感豐富。Lebneh $118自家製脫乳清乳酪混合蕃茄、酸瓜和橄欖油，高濃度的蛋白質含量，口感比起一般乳酪更為厚實。濃稠綿密的乳酪甜度低而水分少，酸味
內裡面積寬敞，擁有室內用餐區及半露天用餐區，裝潢特選華麗寶藍色、顏色鮮明圖紋、精緻雕花銅製燈具及圖案等作設計主調。
選用大量手工製作全銅製燈鏤空雕花藝術優美燈具及窗花裝飾，散發出閃爍獨特金色光芒，結合中東賦予異域神秘色彩。
就連洗手間都有五彩斑斕的馬賽克拼湊而成的巨型壁畫牆，異國風情在每個角落皆表露無遺。
餐牌主打傳統地道的黎巴嫩中東美食，凍熱開胃菜及炭烤海鮮地道肉串等特色美食。
地道食法會先食前菜Mezze，冷盤多數以醬類、沙律為主，熱食則以香口小食為主。
Mix Cold Mezze $195Pita bread口袋餅是地中海料理的代表，與三種配料例如鷹嘴豆蓉、煙燻茄子蓉、紅菜頭沙律互相拼配，各種香料交織出的獨特風味徹底融合。
將醒胃清爽的配料塞滿富有麥香的Pita Bread，餅皮口感酥軟中帶有嚼勁，層次感豐富。
Lebneh $118自家製脫乳清乳酪混合蕃茄、酸瓜和橄欖油，高濃度的蛋白質含量，口感比起一般乳酪更為厚實。
Lebneh
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Shrimp Matffie $128大隻肉厚的煎蝦仁肉質新鮮爽彈，尤其適合當開胃前菜，送酒更是絕配。
Shrimp Matffie
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黎巴嫩菜主要用新鮮食材、天然香料煮製，富有濃濃異國風味，卻又不會過份重口味。
Samake Bil Tahini $238芝麻醬Tahini 是地中海和中東的烹飪必備醬料，具有大地氣息與堅果香，質地濃厚滑順。
無骨啖啖肉的鱈魚柳香煎成表面金黃，肉身豐腴雪白，糅合中東芝麻醬也不會互相搶味。
Kebbeh Bil Labban $248肉丸Kebbeh 是中東傳統特色菜餚，淋滿厚身柔滑的乳酪醬，灑上清甜紅石榴肉中和肉食的膩感。
Kebbeh Bil Labban
$248
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One Thousand One Night $115名字正正是來自耳熟能詳的童話之一《一千零一夜》，外型夢幻優雅，混合荔枝、玫瑰、柑橘、Prosecco氣泡酒、燒迷迭香，以迷迭香輕輕攪拌更可令雞尾酒伴隨草本香氣。
Shafaf Negroni $125酒精濃度不高，柔和溫順，酸中帶甘易入口，透着明亮清新果香，一喝入喉隨即透心涼。
另外還點了支裝水San Pellegrino -Sparkling $50。
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