77
22
8
Honey Madeleine
7 已推介
$28
$28
$28
$18
$48
$36
$36
等級3
99
1
給我高質bistro感覺的neighborhood restaurant
2023-06-16 2962 瀏覽
這裡自稱為 "a relaxed neighborhood restaurant"，我覺得這樣形容太貼切了。千祈不要叫我給你十大我最喜愛餐廳，因為香港確實美食太多，但Jean May 一定在我的最喜愛餐廳榜上有名。這間neighborhood restaurant，給我優質Bistro的所有元素：食材新鮮、餐牌每天更新、輕鬆氣氛但星級質素、食物設計創新具心思但秉持傳統味道，由頭食到尾都有贊無彈！當然，我不會夾硬將其稱之為Bistro (因為價錢並不Bistro🤑😬)，但因為我對於French Bistro這文化有偏愛，自己對號入座罷了。說回食物，我真不知要介紹你吃點甚麼，因為樣樣我都覺得好好味，看看相片，揀你自己鍾意的吧。今餐所有頭盤我們三人share，主菜朋友點了Beef Fillet話非常好，我就點了Duck à l'orange，一貫的好味道！特別要介紹的是：madeleine一定要叫，就算已經太飽食唔落都要叫番一打半打外賣帶走，不甜不膩，食唔停口，可能你回家途中不經不覺已經吃了一半！
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這裡自稱為 "a relaxed neighborhood restaurant"，我覺得這樣形容太貼切了。千祈不要叫我給你十大我最喜愛餐廳，因為香港確實美食太多，但Jean May 一定在我的最喜愛餐廳榜上有名。這間neighborhood restaurant，給我優質Bistro的所有元素：食材新鮮、餐牌每天更新、輕鬆氣氛但星級質素、食物設計創新具心思但秉持傳統味道，由頭食到尾都有贊無彈！當然，我不會夾硬將其稱之為Bistro (因為價錢並不Bistro🤑😬)，但因為我對於French Bistro這文化有偏愛，自己對號入座罷了。說回食物，我真不知要介紹你吃點甚麼，因為樣樣我都覺得好好味，看看相片，揀你自己鍾意的吧。今餐所有頭盤我們三人share，主菜朋友點了Beef Fillet話非常好，我就點了Duck à l'orange，一貫的好味道！特別要介紹的是：madeleine一定要叫，就算已經太飽食唔落都要叫番一打半打外賣帶走，不甜不膩，食唔停口，可能你回家途中不經不覺已經吃了一半！
Duck à l'orange
$368
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Shimeiji frits, parmesan
$88
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Beef Fillet
$388
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Charred Broccolini
$88
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Hand-cut pommes frites
$88
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Koffmann's mash
$88
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Honey Madeleine
$28
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Pavlova , rhubarb, yoghurt chantilly
$118
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    2023-06-16
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    $900 (午餐)
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    Duck à l'orange
    $ 368
    Shimeiji frits, parmesan
    $ 88
    Beef Fillet
    $ 388
    Charred Broccolini
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    Hand-cut pommes frites
    $ 88
    Koffmann's mash
    $ 88
    Honey Madeleine
    $ 28
    Pavlova , rhubarb, yoghurt chantilly
    $ 118
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    係我食過最好食嘅薯條呀
    2022-11-12 4338 瀏覽
    預早左成個月 成功book到weekend lunch! 餐廳裝潢簡約，氛圍輕鬆，店員親切，用餐體驗唔錯！當日仲咁岩坐到窗邊位，都幾chill🌬min spend: $300pp (lunch) / $500pp (dinner)𝙎𝙣𝙖𝙘𝙠🐣Chicken liver parfait, red onion compote $108鴨肝醬軟滑濃郁，感覺上無平時嘅咁heavy咁鹹~ 旁邊配左好薄好香脆嘅麵包，加埋酸甜紅蔥頭一齊食就更清新 (不過我反而嫌佢唔夠邪惡唔夠重口味)𝙎𝙩𝙖𝙧𝙩𝙚𝙧 🐮Steak tartare $208牛肉口感軟腍，唔會切到好碎，有大有細~ 食落好重酸瓜味，帶點洋蔥香，好refreshing~ 但就有啲搶左牛味。怕酸瓜嘅人要小心！𝙈𝙖𝙞𝙣🦆Duck à l'orange $358完全係為咗呢道鴨胸而黎！外皮煎得金黃帶焦香，但食落又唔算特別脆~ 鴨胸呈粉嫩嘅紅色，肉質軟腍有咬口，有肉味肉汁，唔會太韌太柴，不過就唔係我食過最嫩嘅鴨胸。旁邊嘅Carrot purée有驚喜喎！香甜軟滑，on top嘅紅蘿蔔軟綿到好似番薯！orange sauce微甜微酸帶香料味亦為呢道菜加
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    預早左成個月 成功book到weekend lunch! 餐廳裝潢簡約，氛圍輕鬆，店員親切，用餐體驗唔錯！當日仲咁岩坐到窗邊位，都幾chill🌬
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    min spend: $300pp (lunch) / $500pp (dinner)

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    𝙎𝙣𝙖𝙘𝙠
    🐣Chicken liver parfait, red onion compote $108
    Chicken liver parfait, red onion compote
    $108
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    鴨肝醬軟滑濃郁，感覺上無平時嘅咁heavy咁鹹~ 旁邊配左好薄好香脆嘅麵包，加埋酸甜紅蔥頭一齊食就更清新 (不過我反而嫌佢唔夠邪惡唔夠重口味)


    𝙎𝙩𝙖𝙧𝙩𝙚𝙧
    🐮Steak tartare $208
    Steak tartare
    $208
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    牛肉口感軟腍，唔會切到好碎，有大有細~ 食落好重酸瓜味，帶點洋蔥香，好refreshing~ 但就有啲搶左牛味。怕酸瓜嘅人要小心！


    𝙈𝙖𝙞𝙣
    🦆Duck à l'orange $358
    Duck à l'orange
    $358
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    完全係為咗呢道鴨胸而黎！外皮煎得金黃帶焦香，但食落又唔算特別脆~ 鴨胸呈粉嫩嘅紅色，肉質軟腍有咬口，有肉味肉汁，唔會太韌太柴，不過就唔係我食過最嫩嘅鴨胸。旁邊嘅Carrot purée有驚喜喎！香甜軟滑，on top嘅紅蘿蔔軟綿到好似番薯！orange sauce微甜微酸帶香料味亦為呢道菜加左唔少分數~


    𝙎𝙞𝙙𝙚
    🥔Hand-cut pommes frites $88
    Hand-cut pommes frites
    $88
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    超推薦！外皮好鬆脆！內𥚃軟綿濕潤~ 口感好得意，外殼帶點類似千層酥皮嘅層次感🌬 (詞窮唔識形容) 總之就係我係香港食過最好食嘅薯條


    𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩
    🍯Honey Madeleine $28/pc
    (baked to order, minimum 2 pcs)
    Honey Madeleine
    $28
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     Madeleine即叫即焗，要等15分鐘先食到~ 口感唔似平時嘅Madeleine，反而似好軟綿嘅蛋糕。外層薄脆，內𥚃濕潤帶彈性。唔當佢係Madeleine黎食 味道其實唔錯~ 新鮮岀爐真係唔會輸


    𝙐𝙢𝙡𝙞𝙢𝙞𝙩𝙚𝙙 𝙛𝙞𝙡𝙩𝙚𝙧𝙚𝙙 𝙬𝙖𝙩𝙚𝙧
    💧Still or sparkling $32pp
    🔥Hot $20pp


    整體嚟講，
    超鍾意佢嘅薯條！其他菜式味道正常好食，但就無想像中咁有驚喜 (可能期望太高?!) 勝在氛圍輕鬆，成個用餐體驗都幾好。今餐兩個女仔人均$500，食完啱啱好飽，法國菜黎講價錢都算可以接受，夜晚黎食feel like抵啲?!
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      • Hand-cut pommes frites
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      久等了的法國大餐 態度需改善 🇫🇷
      2021-08-10 1114 瀏覽
      見到每個Comment 都係講同一樣野😅提早預約大概三個月先有位🤣 等左咁耐終於可以一試究竟 當晚去得唔係好合時 雷電交加小店又咁迫⚡️本身淨係安排窗邊位置 打算問可唔可以掉位既時候一副「唔想食咪走囉」既語氣😡 仲專登加一句「不過取消都會扣返訂金」之後處理信用卡優惠既時候唔清楚仲要發曬晦氣🤷🏻‍♂️似係老闆既人服務差到第一次要寫個Paragraph去批評不過其他Server服務有補救返💕好親切咁推薦菜色又有問我地口味👍🏻⭐️ Chicken Liver Parfait 🐔雞肝Mousse打得十分幼滑 😋配麵包脆片食一流🍞 Caramelize過的洋蔥甜甜地中和了肉味🧄 Server見剩返D Parfait未食曬 好殷勤地Offer多D 麵包脆片點🥰 值得一讚⭐️ Hamachi Crudo 🐠油甘魚既口感好鮮🌊 配上各種椒既口感清新得黎帶點Exotic🫑 比起食魚生多了一份層次⭐️ Duck à l'Orange 🦆全晚最高質的一道菜❤️ 鴨肉好粉嫩好Juicy 咬落去如想像般Tender 紅酒汁好能凸顯鴨肉既味道🍷 香醇而不過甜 帶點複雜的口味 而比較甜的橙肉做點綴🍊就更Perfect⭐️ Squ
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      見到每個Comment 都係講同一樣野😅提早預約大概三個月先有位🤣 等左咁耐終於可以一試究竟 當晚去得唔係好合時 雷電交加小店又咁迫⚡️

      本身淨係安排窗邊位置 打算問可唔可以掉位既時候一副「唔想食咪走囉」既語氣😡 仲專登加一句「不過取消都會扣返訂金」之後處理信用卡優惠既時候唔清楚仲要發曬晦氣🤷🏻‍♂️似係老闆既人服務差到第一次要寫個Paragraph去批評
      不過其他Server服務有補救返💕好親切咁推薦菜色又有問我地口味👍🏻
      Chicken Liver Parfait
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      ⭐️ Chicken Liver Parfait 🐔
      雞肝Mousse打得十分幼滑 😋配麵包脆片食一流🍞 Caramelize過的洋蔥甜甜地中和了肉味🧄 Server見剩返D Parfait未食曬 好殷勤地Offer多D 麵包脆片點🥰 值得一讚
      Hamachi Crudo
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      ⭐️ Hamachi Crudo 🐠
      油甘魚既口感好鮮🌊 配上各種椒既口感清新得黎帶點Exotic🫑 比起食魚生多了一份層次
      Duck à l'Orange
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      ⭐️ Duck à l'Orange 🦆
      全晚最高質的一道菜❤️ 鴨肉好粉嫩好Juicy 咬落去如想像般Tender 紅酒汁好能凸顯鴨肉既味道🍷 香醇而不過甜 帶點複雜的口味 而比較甜的橙肉做點綴🍊就更Perfect
      Squid Ink Cavatelli
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      ⭐️ Squid Ink Cavatelli 🦑
      墨魚汁手工意粉睇落唔係好Appetizing😅但係手工意粉口感好正🤪 QQ的掛滿墨魚汁 雙重滿滿既海水鮮味🏝又唔會過鹹
      Sticky Date Pudding
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      ⭐️ Sticky Date Pudding 🍮
      經常睇Gordon Ramsay 煮呢個甜品一直都好想試👨🏼‍🍳Gooey 既口感加上濃稠既拖肥醬啱曬我呢D嗜甜既人🍬 棗味唔太濃 甜中帶酸 整個Pudding 唔會死甜 🧡
      Dark Chocolate and Hazelnut Delice
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      ⭐️ Dark Chocolate and Hazelnut Delice 🍫
      雖然朱古力好香濃🤎 但係整體黎講口味有點平凡 似食緊生朱古力🍪 可以不試
      Honey Madeleine
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      ⭐️ Honey Madeleine 🧁
      本身好有Expectation 但係食落口感偏脆但係內裡唔夠鬆軟🥲 麵粉味偏重 技巧上有待改善
      12 瀏覽
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      整體菜色口味不錯😋係一間幾有水準既Bistro🥂 但值唔值得等三個月呢 老實講覺得Overrated了
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        服務
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        抵食
        用餐途徑
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        Chicken Liver Parfait
        Hamachi Crudo
        Duck à l'Orange
        Squid Ink Cavatelli
        Sticky Date Pudding
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        Honey Madeleine
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        剛開張至今仍人氣爆燈 粉綠色法國小餐館
        2021-05-29 1884 瀏覽
        ❀ jean may #灣仔 ❀❗️剛開張至今仍人氣爆燈 粉綠色法國小餐館❗️——————————————————位於灣仔小巷內，一間人氣爆燈嘅法國小餐館🔥剛開張至今經常爆滿，Book位大約要預早成個月(可以WhatsApp book位)。餐廳用咗清新嘅粉綠色裝修，非常奪目，內裏裝修簡約純樸，主要用木嘅家具，有種法國小家庭嘅感覺，餐廳嘅名稱亦係已店主嫲嫲為名✨亦吻合餐廳食品嘅路線，主打簡單、相對平民價錢嘅法國菜。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 麵包同大部份較高級嘅西餐一樣，會預先上麵包。呢度提供嘅係經典法包🥖口感唔會太硬，而且麵粉香氣好重。加埋奶香十足嘅牛油一齊食唔錯。. ☞ Crispy Ox Tongue $56 (4.2/5)當日special，價錢逐件逐件計。我哋嗌左一件試吓，味道口感其實好似炸豬扒，不過牛脷就更加淋，而且更有油香。配上佢嘅香草醬，係幾好食！不過我覺得貴咗少少🤏。.☞ Steak Tartare $178 (4/5)個個必點嘅菜式，加入左啲醃酸瓜，同埋橙黃色嘅蛋黃，一睇樣就知係呢間餐廳出品。都係嗰句，Tartare係我心目中都係一道經典但係味道變化唔會太大嘅菜式，好少會好難食🙈。
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        ❀ jean may #灣仔 ❀
        ❗️剛開張至今仍人氣爆燈 粉綠色法國小餐館❗️
        ——————————————————
        位於灣仔小巷內，一間人氣爆燈嘅法國小餐館🔥剛開張至今經常爆滿，Book位大約要預早成個月(可以WhatsApp book位)。餐廳用咗清新嘅粉綠色裝修，非常奪目，內裏裝修簡約純樸，主要用木嘅家具，有種法國小家庭嘅感覺，餐廳嘅名稱亦係已店主嫲嫲為名✨亦吻合餐廳食品嘅路線，主打簡單、相對平民價錢嘅法國菜。
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        ✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
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        ☞ 麵包
        同大部份較高級嘅西餐一樣，會預先上麵包。
        呢度提供嘅係經典法包🥖口感唔會太硬，而且麵粉香氣好重。
        加埋奶香十足嘅牛油一齊食唔錯。
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        ☞ Crispy Ox Tongue $56 (4.2/5)
        當日special，價錢逐件逐件計。
        我哋嗌左一件試吓，味道口感其實好似炸豬扒，不過牛脷就更加淋，而且更有油香。
        配上佢嘅香草醬，係幾好食！
        不過我覺得貴咗少少🤏。
        Crispy Ox Tongue
        $56
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        .
        ☞ Steak Tartare $178 (4/5)
        個個必點嘅菜式，加入左啲醃酸瓜，同埋橙黃色嘅蛋黃，一睇樣就知係呢間餐廳出品。
        都係嗰句，Tartare係我心目中都係一道經典但係味道變化唔會太大嘅菜式，好少會好難食🙈。
        呢間算係有少少變化，有啲酸瓜令到味道酸酸地咁，而且加咗黑胡椒，所以後勁會有少少辣。
        醬汁比起一般嘅tartare多，所以口感會更creamy，加埋香脆嘅蜜糖脆麵包片一齊食唔錯，但係就會有少少蓋過牛肉嘅味道，易會容易膩，另外覺得多啲麵包片會更加好😶。
        Steak Tartare
        $178
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        .
        ☞ Duck a l’Orange $338 (4/5)
        另一道signature🦆！
        覺得實物比圖大，本身諗住唔會夠飽，但都還好。
        揀咗medium rare，粉嫩色好靚，一啲血水都冇，不過口感冇我望落去咁腍🙈但勝在鴨羶味好強，有種食緊中式燒味嘅感覺。
        表面嘅鴨皮唔係香脆，但就增添少少油脂香。
        最欣賞係個醬汁，好似紅酒汁咁，但係多咗浸甜味，配上醃製咗嘅香蔥，同埋多汁嘅橙肉，味道係唔錯😆。
        不過睇返以往嘅圖片，發現佢哋嘅醬汁好似定期都有轉換，之前好似多一pat mashed。
        Duck a l’Orange
        $338
        95 瀏覽
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        Duck a l’Orange
        $338
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        .
        ☞ Sticky Date Pudding $108 (4.2/5)
        本身唔諗住嗌，但後來睇睇下發現極多人推薦，好彩有叫到，我覺得係成餐最出色😆！
        口感有少少似中式蒸糕，棗味突出得來唔會覺得奇怪。
        配上caramel，望落去好似好多，驚會好甜，但入口又覺得剛剛好，最終仲一滴不漏！
        配埋面頭奶香十足嘅clotted cream，絕對將成個pudding味道昇華😋。
        Sticky Date Pudding
        $108
        170 瀏覽
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        .
        ☞ Dark Chocolate and Hazelnut Delice, Creme Frache $108 (3.9/5)
        見佢係喺Special menu上所以一試，但就有啲後悔🙈。
        同生朱古力差唔多，係幾濃但冇乜特別。
        只係最底加上榛子粒同埋粟米片，增添少少香脆。
        Dark Chocolate and Hazelnut Delice, Creme Frache
        $108
        93 瀏覽
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        .
        ☞ Honey Madeleine $18 (4/5)
        另一個人人必叫嘅甜品，見佢平平哋所以一試。
        即叫即焗，保證口感外脆內軟熟！
        而且滲透淡淡的蜜糖香氣，算唔錯👌🏻。
        Honey Madeleine
        $18
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        ——————————————————
        ✨整體味道: 4/5
        ✨環境裝修: 3.9/5
        ✨服務態度: 4/5
        ✨性價比: 3.3/5
        ✨再訪興趣: 3/5
        .
        💞整體來講
        大致上味道不過不失，但始終好評咁多，令我期望較高，但結果又冇想像中咁特別🤨亦唔係食過最深刻嘅法國小餐館(個人比較推boullion)。不過服務態度算唔錯，提提有興趣想試嘅就記住預先book位，最起碼都要早幾個禮拜先book到㗎。

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        Crispy Ox Tongue
        $ 56
        Steak Tartare
        $ 178
        Duck a l’Orange
        $ 338
        Duck a l’Orange
        $ 338
        Sticky Date Pudding
        $ 108
        Honey Madeleine
        $ 18
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        Hottest French bistro
        2020-11-09 2689 瀏覽
        A causal French bistro that has been a hit since its opening in August. It’s a battle just to secure a booking, they are now full till late Dec! 🙈 So does it really live up to all the hypes?Serving only a la carte menu featuring traditional french dishes with simple cooking style manifesting the main produce. There’s no extravaganza or fancy presentation, just let the food speak for itself. Their decor and environment is also consistent with a down to earth tone.Chicken liver parfait, red onion
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        A causal French bistro that has been a hit since its opening in August. It’s a battle just to secure a booking, they are now full till late Dec! 🙈 So does it really live up to all the hypes?
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        Serving only a la carte menu featuring traditional french dishes with simple cooking style manifesting the main produce. There’s no extravaganza or fancy presentation, just let the food speak for itself. Their decor and environment is also consistent with a down to earth tone.
        Chicken liver parfait, red onion compote
        $88
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        Chicken liver parfait, red onion compote $88
        Excellent creamy liver parfait with rich earthy flavor. It’s well balanced with the sweet and sour red onion compote. Love the super crispy toast served on the side to make it a crackling starter.
        Steak  Tartare
        $178
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        Steak Tartare $178
        Steak tartare is all about the right balance of seasoning and flavor, adding the egg yolk for extra creaminess. A bit of capers would’ve added more complexity to the flavor though.
        Razor  Clams
        $220
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        Razor clams, parsley, garlic oil $220
        Razor clams cooked with a parsley sauce and garlic oil that brings out the fresh umami flavor. A small starter dish but charged almost as a main 🤔
        Duck Breast, spiced honey glaze, carrot
        $312
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        Duck Breast, spiced honey glaze, carrot $312
        Absolutely dish of the day! The duck breast is perfectly cooked to medium rare, so tender and still pink in the middle. The honey glaze is a gorgeous touch to enhance the caramelization and flavor. That sweet carrot puree cut through the richness of the breast and bring all the flavors together beautifully. It would’ve been perfect if the duck skin is rendered more for a golden crispy skin.
        Honey madeleine
        $36
        47 瀏覽
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        Honey madeleine
        $36
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        Honey madeleine $18/pc
        Freshly baked Madeleine OMG! Warm and fluffy with a hint of honey. It may not be the best Madeleine ever but sure is a hearty pastry to end the meal.
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        I’m very satisfied with the quality of food here, well executed French cuisine. All of the above dishes are shared among two of us but they are actually more of a single portion. Those who have a big appetite might need to order the entire menu. With mostly modest ingredients, I would question whether the experience is worth the hefty price.
        (以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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        味道
        環境
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        衛生
        抵食
        用餐日期
        2020-10-28
        用餐途徑
        堂食
        人均消費
        $450 (午餐)
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        Honey madeleine
        $ 36
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