Kachimushi

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休息中

上一次已想食呢間極簡日系咖啡店，因為人太多要等位食唔到，這一次，見時間尚早，有位坐。我坐喺吧枱，白色牆、木枱木凳，望出窗外的小巷，聽到旁邊棵樹有雀仔聲，整體環境令我感覺好chill呀😌🥞 Mixed Berries Dutch Baby Pancake (HK$68)．見係 #西貢限定 就點來食．熱辣辣的班戟與小鐵鍋一齊上枱，看得見也聽得到鍋底的嘶嘶聲😍．班戟滿滿蛋香，邊邊位有少許脆口，中間就有少許煙韌，少許鬆軟，有啲似濕版嘅梳乎厘班戟．配有很多藍莓和紅桑莓，被班戟嘅熱情暖化，變得酸酸甜甜的，好醒胃☕️ Dirty (HK$48)．熱espresso shot與凍鮮奶，形成2個層次，然後慢慢融為一體，整個過程好吸睛㗎😍．味道方面，先品嘗到濃厚的熱咖啡，之後是冰凍的鮮奶，温度的差距，好過癮😄📌提提你：此店有加一服務費喔！

西貢市場街一間日系咖啡小店第一眼俾門口白色的日式裝橫吸引入黎店內既日式簡約風格配合日光， 適合享受慢活嘅下午。食物主打多士，麵包類。亦都有甜品！咖啡亦都有不少嘅選擇！1. 黑松鲜蟹肉沾香配吐司 $108- 黑松露愛好者一定鍾意既菜式， 濃厚既黑松露蟹肉醬， 配合麵包點黎食，麵包外脆內軟， 驚喜十足👍2. 和牛吐司$124- 和牛，埃文速芝士，火箭菜，焦糖洋菜。 和牛肉質鮮嫩，搭配埃文速芝士和火箭菜口感豐富，焦糖洋菜帶來獨特風味，令人垂涎欲滴。🤪3. 抹茶及紅豆 DUTCH BABY PANCAKE 加雲呢拿雪糕$68+$22- 呢個係最推介嘅菜式！雖然係Baby pancake但份量一啲都唔少。熱熱嘅pancake外脆內軟上面有不少嘅紅豆、抹茶粉。必加嘅雲呢拿雪糕，令到這個甜品昇華一個級數！ 冰火嘅感覺，亦適合打卡😌店員亦細心提示，小心鍋邊很熱。 4. DIRTY $48非常好既的牛奶和咖啡比例，口感豐富，順滑不苦澀！5. ESPRESSO TONIC $68- 如果您喜歡咖啡和氣泡水，不妨一試Espresso Tonic! 十分清爽， 飲完後有回甘感🧡 醒腦提神

以下食物價錢需+1******************************西貢cafe林立呢次去左kachimushi日系咖啡店企理舒適而且嘢食好特別好有驚喜已經將小店列入我嘅口袋名單📝下次再黎西貢一定會回訪😍***🥢Wagyu Beef Open Toast $124烤得香脆嘅吐司上鋪左一層半溶芝士上面依次放上焦糖洋蔥、和牛、火箭菜和牛煎得啱啱好 入口嫩滑口感豐富又好味😋***🥢Mixed Berries Dutch Baby Pancake+豆腐雪糕 $68+22必食之選!!連小鐵鍋上枱一上餐聽到療癒嘅滋滋聲快速影左幾張相即刻開動pancake充滿濃郁嘅蛋香😍配上雪糕一齊擺入口冰火二重奏超級正榮升我心目中嘅pancake no. 1!!!***🥢Dirty $48見dirty好似係人氣飲品一場黎到決定試下淺淺一層咖啡下有大量凍奶順滑唔苦澀連本身咖啡苦手嘅我都覺得容易入口👍🏻***🥢熱玄米茶 $52小店好貼心 連裝住熱水嘅保溫瓶一齊上比食客自己續沖可以慢慢細品好茶

💛🤍💚西貢純白日系小角落🍴唔知餐廳老闆喺選址方面係唔係有咩傾向？2間分店都稱唔上交通便利🥹但為咗美食，今次真係慕名而嚟！聽講佢哋嘅Open Toast有特色，Dutch Baby Pancake又必試，既然一場嚟到🥰梗係將想食嘅嘢都食落肚啦！😌和牛吐司❤️Wagyu Beef Open Toast❤️ $124滿滿嘅火箭菜，好澎湃！🥬肉肉係滑嫩嘅和牛🥩，加上半硬半軟嘅埃文達芝士，增加奶香味！焦糖洋蔥甜甜哋🧅令吐司有口感 味道又豐富！🧀烤比爾芝士配吐司🤍Baked Brie Cheese with Toast🤍 $68原個比爾芝士，未食已經俾奶香味吸引住！趁熱食仲有軟滑嘅效果🧀將香滑嘅芝士搽上吐司食，會食上癮㗎🤣芝士嘅份量好足夠，大啖大啖好過癮！雜莓荷蘭寶貝鬆餅 (西貢限定)💜Mixed Berries Dutch Baby Pancake💜 $68既然係西貢限定，一場嚟到又點可以錯過？依個pancake即叫即整，所以等候時間會耐啲😌依個Dutch Baby Pancake係連埋嗰pan去烤焗，焗嘅時候會膨脹，但係拎出嚟嘅時候就會縮小🤣(我以前喺屋企整過，整個過程好得意)💕佢嘅口感有啲似泡芙

難得放半日假，約咗朋友一齊去西貢行下，平時入嚟西貢食嘢通常都係近西貢碼頭果一邊，今日行到西貢海旁另一邊見到一間外牆白色嘅cafe，門口有張長凳可以飲嘢打卡好chill，內部座位唔多，日系設計，環境舒服，成個空間彌漫住滿滿嘅甜品香氣令人心情愉快。和牛Open toast 多士上層鋪滿我好中意食嘅火箭菜，火箭菜下面有滿滿嘅和牛，和牛下面有熟洋蔥同溶化咗嘅芝士，一口咬落去有豐富嘅層次同味道，和牛冇過熟，絕對滿足到貪心嘅朋友神奇係多士凍咗都唔會變到好乾同硬好好食蟹肉薯仔沙律 以為係有沙律菜嘅薯仔沙律，一嚟到見到係三舊薯蓉，心諗一定好滯，不過佢落咗啲醋落去同啲蟹肉幾夾，啲醋又可以中和薯蓉嘅漏，食完都唔覺得好滯，有驚喜幾好食Mixed Barry Baby Pancake 見到隔籬左右都有叫Baby pancake於是叫咗西貢限定mixed Berry加雪糕，係落單之後即整，大概需時10分鐘。雖然叫baby pancake 但size並唔baby，色香味都齊見到包你興奮店員都有細心提醒小心個煎pan好熱唔好焫親手。Dirty 晏晝唔想飲咁刺激嘅咖啡，叫杯Dirty就啱晒，層次分明奶底夠凍抹茶(薄

今日特登放假黎西貢一日遊，因為上次星期日黎，人太多，好多餐廳都滿座，搵唔到食有個同事推介呢間人氣cafe，今日行過見時間尚早人不多，就入左去hea左陣，食左少少野雖然食物選擇不多，但睇得出係有特色同用心思度過杯Dirty有層次感，有果種簡單美，飲落順滑，易入口，我唔係咁識飲咖啡，但覺得幾岩自己口味是日餐湯有兩款，一好似係咩忌廉湯，另一款係烤甜椒蕃茄湯。我好似從未飲過烤甜椒蕃茄湯，飲完先知原來烤甜椒係同蕃茄咁夾，係先飲到甜椒既味道，然後係蕃茄既甜酸味，好特別，又好fresh個餐包一d都唔hea，有溫度得黎，個邊位有少少脆口，似係用焗爐焗過杯Dirty攪拌完都係咁好飲雜莓Dutch Baby Pancake係西貢限定，當然要襯今日平日唔洗等位試下。Pancake係用個Pan上，d雜莓同豆腐雪芭同個pancake有d冰火交融既感覺，舊豆腐雪芭係必加，因為有畫龍點睛既效果

放假決定入西貢Chill 一Chill😆 西貢真係多左好多cafe 呀！ 今次試既係橫街中既一間木感日系Cafe ☕️ 小店不大，但坐得都舒服，我地坐係窗邊位置🪟🔸和牛Open Toast $124 ▪️和牛、埃文達芝士、火箭菜、焦糖洋蔥▪️牛非常嫩口，中間呈現粉紅色，不會過熟👍🏻加上芝士同埋菜，非常唔錯🤤🔸黑松露蟹肉沾醬配吐司 $108▪️蟹肉、比爾芝士黑松露醬、脆多士▪️個醬入面淡淡鮮甜既蟹肉，有好香嘅黑松露味😋😋大大啖咁放落多士度，好滿足👍🏻🔸火箭菜沙律 $56▪️火箭菜、橄欖油、醋、巴馬臣芝士▪️清新嘅沙律，最近成日出街食飯，所以叫返個沙律食下，中和返😄😄🔸無花果Dutch Baby Pancake $68▪️無花果、合桃、蜜糖▪️個pancake上枱嘅時候非常熱，店員都有細心提醒要小心啲☺️ 非常香，有好多無花果同埋合桃，加埋蜜糖食成個組合好夾👍🏻 Pancake比較薄身，邊位脆脆地，中間少少煙韌嘅感覺😆🔸Dirty $48▪️奶同咖啡層次分明，非常香濃🔸Houjicha 焙茶 $52▪️不嬲都鍾意飲茶，所以嚟到都叫個茶嘆吓先😊😊 仲配埋個熱水壺裝住熱水，大家可以自己隨意添加🥰

🐱🐷Kachimushi🐱🐷WFH咗太耐，特登攞咗日假去西貢走走，抖抖氣～喺市中心啲小街行行下就比呢間白色牆身配木門、滿滿日系風格嘅cafe吸引住🥰宜家天氣唔太熱 見到好多人都坐喺出面啲位 買杯咖啡 坐下 chill下～而店入面就有10幾個位左右 有卡位 亦有bar枱位 我地坐咗喺bar枱位 前面會有個窗可以望到出面～呢度有好多唔同嘅咖啡 唔飲咖啡嘅又或者帶小朋友嚟 就有茶、奶同有氣果汁揀😗食物方面都有好多選擇～首先叫咗杯Dirty🤎厚厚嘅鮮奶同香濃嘅咖啡加埋一齊好好飲！好順口嘅咖啡～鍾意飲多奶嘅一定要嗌！另外再嗌咗杯Ice Drip Coffee🤎佢會比個杯仔你自己倒出嚟慢慢品嘗～花果香味飲落口唔酸 after taste有少少回甘🤎呢度啲咖啡豆不錯喔～野食方面試咗佢個蛤蜊巧達濃湯💛條麵包仔仲要熱辣辣嘅😍 濃湯入面有好多蛤蜊 薯仔 紅蘿蔔等 好足料！而且一啲都唔膩，飲完冇咩負擔～見到有和牛open toast緊係要試下！上面有好多火箭菜 下面就有滿滿嘅和牛🤩(雙眼發光另一面可以見到佢嘅toast係雜穀嘅 上面有塊cheese 再上面就係和牛同埋焦糖洋蔥🤤跟住仲試咗烤比爾芝士吐司 估唔

純粹想同人chill住慶生，但今次夾咗好耐先夾到時間。🙊🙊嗰日行吓行吓仲搵到一間巷仔嘅日系木感咖啡室添～☕️🪵·松露蟹肉沾醬🦀超級多蟹肉絲，係足料嘅！滿滿松露味加埋少少牛油淡忌廉醬，放落細法包片上面，係會覺得好食同夾嘅。·波特蘑菇吐司🍞波特蘑菇就同Harry Potter冇乜關係嘅～😂但係呢嚿波特菇放咗喺一塊大法包上面🍄，加啲芝士碎同牛油🧈去焗吓，塊包就充滿住芝士牛油菇味～再加少少好fresh嘅火箭菜食，好食又唔油膩～·蛤蜊巧達湯配麵包🥣個名好似好複雜咁，其實咪就係周打蜆湯囉！🤪每一啖都飲到蜆肉，跟住落咗唔少薯仔🥔，感覺就係一碗海鮮濃湯🍲。開心仔！😆·無花果pancake🥞淨係無花果呢樣嘢都已經好特別。見到有好多嘅新鮮無花果食，少少甜甜酸酸🤏🏻，再加脆口果仁同蜜糖落pancake，配搭新鮮又好味。😋😋 店員哥哥仲好友善同細心咁提我哋唔好點到嗰個好熱嘅煎pan，以防燙傷、整親手添！！😌·Dirty🧟‍♂️🧟‍♀️其實係hot expresso shot + cold fresh milk🥛。咖啡味同奶味層次分明，兩種味都分別飲到，唔會話互相遮咗對方浸味咁。😎

去西貢行山，行山前一定要搵d 特色嘅食下。見到佢間日本風勁重嘅cafe 就入去睇睇好家庭式，香港村屋地下咁。平日上午客人唔多menu 簡單dirty $48先黎杯dirty味道正常dutch babypancake matcha with adzuki beans$68中文係綠茶紅豆pancake 好小食依type,嘅pancake, 新鮮焗比你。個鐵好熱。open toast SRF beef $120中文係和牛多士份量唔算太大，不過d 牛肉好高質都係新鮮煮比你，可能假日多人會等耐小小。勁多菜，成件事健康哂。

Kachimushi @ 2021年8月 （星期日中午）食物 ❤️❤️❤️❣🤍 （輕食為主）環境 ❤️❤️❤️🤍🤍（室内只有12個位）服務 ❤️❤️❤️❤️🤍攞位 ❤️❤️❤️❤️❤（中午12點仲有位）交通 ❤️❤️❤️❤️🤍（由西貢入口巴士站行8分鐘）再去 ❤️❤️❤️🤍🤍 （for甜品）環境 - 簡約清新飲品 - Dirty冇一般咖啡豆酸味在瞬間感受到熱和冷的感覺及咖啡與奶融合甜品 - 抹茶紅豆pancake($68)及無花果pancake($68)即叫即做，好味。抺茶紅豆好正常好味，唔太甜，連無花果+合桃都好新鮮。10分鐘就有得食，好快手。個pan好熱，小心辣到手。整體感覺良好。我哋坐近廚房，見佢哋用果啲sauce嘅樽身同蟹肉罐（罐頭即食type）似係外國牌子。有heart整嘢食。but當人多，開咗爐，有啲熱。

😌偷閒慢活Dirty😌推介指數 ❤️❤️❤️❤️❣️遠離煩囂慢活一下，好多時都會選擇去西貢。疫情下西貢係多人過旺角，好多時需要避開人潮，會選擇比較晏時段先去！哩個位置前身係賣中式茶葉小店，結業後一直估會開咩類型嘅舖頭呢？一直等呀等，等到裝修，等到開業啦～ 係cafe！好幾次來到都未必有位或者閂咗，今日緣份到啦！Kachimushi位於市場街，裝修日系小清新風格。白色外牆，配以木系趟門、長櫈同地檯，感覺舒適。除咗正門嘅大玻璃，吧檯亦有大玻璃，增添空間感。☕️Dirty HKD48：杯面睇到啡奶漸層，咖啡味順滑，奶嘅分量控制得啱啱好，如果奶再凍啲同雪凍隻杯更好！🧊Iced Latte HKD40：飲落咖啡同奶嘅比例恰到好處，質素平穩。🥄Dutch Baby Pancake - Matcha w/ Adzuki Beans 抹茶&紅豆 HKD68：即叫即製需時10分鐘，係值得嘅！外觀吸引，面層灑滿抹茶粉，紅豆蓉放响中心位置。Pancake食落有蛋香同蛋味，紅豆蓉甜度適中，配上抹茶粉可減輕膩感，大滿足！總結：-食物 ❤️❤️❤️❤️🤍環境 ❤️❤️❤️❤️❣️服務 ❤️❤️❤️❤️❤️.··餐廳：Kachimushi (西貢)地址：

閉上眼睛，冬日漫步在西貢的弄巷之中，抬頭看到一間純白的日系咖啡店，為客人帶來一點點的暖度。Kachimushi 靜靜地置身在市場街之中，莫名有一份閒逸的感覺。白色小屋配以簡約樸實的木系風格，拉門內進，左邊是向窗的吧枱位置，店內自然光線充足，右邊則放了幾張餐桌，牆上有金閃閃的蜻蜓擺設，就是店名”勝ち虫”了。除了可以來喝一杯外，Menu上還有沙律、鹹點和甜點選擇，來吃早午餐或者下午茶也可以呢。點了一杯 dirty，眼見濃郁的咖啡棕色撞上冰涼厚重的奶白色，兩者慢慢相互融合，香醇之中透著誘人的奶香，味道乾淨清爽，實為一杯好的Dirty Coffee☕️另一杯點了Macha latte，拉花很美呢！口感幼滑細緻，抹茶風味蠻濃厚的🍵我們中午時間到訪，就順便在這裡吃午餐。點了期間限定的 Cheese Fondue 和這裡很岀名的 Dutch Baby Pancake。芝士火鍋一上菜就聞到很濃的芝士香，吃的時候滲岀陣陣酒香，是傳統的瑞士風味，有驚喜！配料有大蝦、風乾火腿、肉腸、西蘭花、無花果和法包，濃稠的芝士沾麵包吃一流，也很有飽足感。甜品就點了份無花果德式鐵鍋鬆餅，加配了酒冧提子雪糕～ 熱騰騰又鬆軟好