Al Dente (已結業)

Lunch meeting 今天在灣仔, weekdays 的中午這間餐廳想的挺多人, 差不多full house, 看見這個menu 心想怪不得這麼多人! $108 有salad, 主業, 甜品, 飲品, 不貴哦!! 就是餐廳的seating 比較窄, 而且樓底問題吧, 覺得有點焗聲12 點我們剛坐下沒什麼人, 可以清晰聽到旁邊的枱在說什麼反而到1 點開始坐滿, 人多聲雜而變得模糊了那些聲音另配上麵包 , 但真的很難食! 明顯是翻叮完硬了的包我們叫了2 個set, 亦揀了saladCaesar Salad 的份量俾我想像中多, 如果可以選擇salad sauce 更好, 個人不太喜歡用mayo 做sauce. 裡面有蛋, ham , parmesan cheese, 材料都多Grilled Sirloin Steak 真的覺得這個餐很化算!!! Steak 的份量很大, 而且這個價錢是沒有用疏打粉醃過, 牛扒medium 剛好, 有點肉渣但沒有雪藏味, 不用配蒜蓉汁也可以配上薯蓉, grilled 蔬菜, 很健康不肥膩Seafood Paella這個反而沒牛扒來得好食, 可能用上了印

有朋友生日，到Al dente晚飯慶祝。昏黑的環境，要不是我們一行十數人，感覺應該幾浪漫。3個course的set dinner幾抵，有前菜，主菜和甜品，$238一位，比a la carte便宜得多。全部都不太差，不過個人認為是average的水準。meat dish的配菜都不錯。薯蓉幾滑，雖沒有平常的牛油香，但不會搶過主菜的風頭。烤蔬菜既健康，又為整道菜加點色彩，而且烤得幾香。Set dinner 的pasta可以自選。3款都很好吃，意粉比飯做得出色，果然一如其名，真的al dente，而且很入味。由於套餐沒有pizza，另外叫了兩款。兩款的餅底都脆脆的，不錯。招牌的al dente pizza比三文魚好吃，濃厚的芝士味，配雞肉和菠菜，味道很夾。吃的很飽。主菜全都不錯，雖不是正宗意大利菜的味道，但絕對是above average的水準，份量亦幾大。我們10幾人，餐廳的安排比想像中好，落單上菜沒有混亂，都幾專業。唯一不太滿意的是，頭上的冷氣機整頓飯也在滴水⋯⋯ 

用餐日期：十月十日　晚上預早一天致電訂位，店員貼心告知所訂時間不可自行選擇位置，加分。晚上大概八點半到達餐廳，發現只有一兩張台沒有人客，被安排坐於窗邊位置，加上店裡環境昏暗，牆上佈置有情調，加分。順帶一提，坐下時發現桌上燭光早而熄滅，不需多提侍應亦從速自動更換，加分。很可惜的是。。。不知是否因為差不多客滿之故，店裡確實有點嘈吵，眾人談話聲再加上店裡原有的音樂聲，二人連輕聲聊天也感吃力，真的感覺有點破壞氣氛呢！因為今天只跟男友二人同行，第一次光顧亦沒有甚麼心水之選，二人都選擇了一個3COURSE 的SET DINNER。在頭盤未來之前先上麵包，亦有大量油醋提供。吃得出來麵包有加入洋蔥或是蒜蓉，但真的略嫌太硬，就算加入油醋亦無補於事，對於喜歡比較軟身麵包的我確實不懂欣賞。作為頭盤的凱撒沙律，沙律分量充足，煙肉粒及麵包粒都有調味過，而且店家不吝嗇的加入很多芝士薄片，個人認為沙律能為石頭麵包挽回不少分數。我倆都選了medium 的 grilled sirloin steak，分別在於是mushroom sauce/pepper sauce.在沒有特別要求下，汁另上，對於不喜歡有大量sauce與

時間回到八月一個晚上 (追緊食評), 老友KK生日...一行六人食生日飯~aKa聽同事介紹,book 左呢間Al Dente, 一聽個名就知係食pasta 0既~店面唔太大, 但裝潢簡潔得0黎好有情調...應該最適合撐枱腳~講下食物...Caesar Salad -菜夠鮮甜,如果醬汁多返少少咁多就更好了~ 炸Mozzarella芝士條- 大家都期待咬落去之後會拉出一條"藕斷絲連"0既芝士...但係結果係冇回事0既~= = 唔知係唔係因為整唔夠熱,芝士完全凝固返做一舊, 定係呢道菜本應如此, 真係不得而知了...總之, 大家有少少咁多0既失望la~蟹肉扁意粉- 店名叫得做Al Dente, 當然expect 意粉都要有返咁上下"Al Dente"la~ 結果...招牌係成功保得住0既~ 味道都唔錯, 係略為鹹左少少, 但係又唔似係落得太多鹽0個種鹹...可能係用左特別d 0既鹽去煮吧~Mushroom & chicken Risotto- Risotto 都做得好Al Dente...cream sause 香濃好味~!Carbonara - 呢個個人覺得汁做得稀左d...成碟都係有點