黑門水產すいさん (Fashion Walk)

位於銅鑼灣的「黑門水產」主要提供黑門市場的地道特色小食、和牛、海鮮、壽司刺身及各種時令食材。全部食材採自日本，新鮮空運到港！餐廳用餐環境舒適寬敞，裝修充滿日本風情🎋🎏最近餐廳轉左新餐牌，就過來試一試新餐牌❤️黑門三文魚加州反卷 三文魚包著加州反卷，加州反卷內餡有蟹柳、牛油果、青瓜及玉子等，食落好清新，味道好豐富。黑門令蟹味噌甲羅燒 必食！松葉蟹蟹蓋裡滿滿都是蟹膏🦀，蟹膏中還帶有鮮甜的蟹肉、生鵪鶉蛋及蟹籽，店員會幫忙即席在烤爐上燒熟，味道鮮甜濃郁，口感軟滑綿綿，配餅乾一齊食，非常滋味！章魚小丸子 (6粒) 章魚小丸子粒粒飽滿🐙，外皮燒得香脆金黃，內裡的粉漿口感頗軟熟，章魚粒好彈牙，椰菜爽口，面頭嘅醬汁富醬油香，令味道更有層次，而木魚花灑係最面，增添口感。燒雞頸肉雞頸肉雞味濃郁而且爽口，雞肉嫩滑，油脂分佈均勻。燒雞腎 雞腎燒得一點也不乾身，燒出來沒半點腥味，食落口感爽爽脆脆👍🏻同朋友食完飯，都係約$200/人左右👍🏻👍🏻

餐廳外面掛住好多燈籠充滿日式風格，而內裡格局以木系裝潢為主。餐廳環境闊落，枱與枱距離充足，好適合一大班朋友飯聚。餐廳坐位有室外同室內供選擇。而座位大致分卡位、吧枱位，同普通餐枱。鱈魚白子¹³⁸鱈魚白子味道鮮甜，入口綿滑。而外層輕輕火炙之後，變得更香口。搭配柚子醋，更添鮮味。磯燒富山灣螢光魷魚⁹⁸螢光魷魚經磯燒後味道鮮甜美味，入口有陣淡淡的海水鮮魚味，如果不是有開車，邊食邊飲清酒，簡直係人生一大享受！極上大漁貝燒¹³⁸極上大漁貝燒分別有帆立貝、生蠔、海老、三文魚籽、海膽。海鮮經炭燒後鮮味十足，鮮甜無比。尤其帆立貝爽口彈牙，湯汁滿溢。海膽蟹味噌甲羅燒¹²⁸味噌甲羅燒有鵪鶉蛋、海膽、蟹肉，還有三文魚籽。上菜果刻已經聞到香濃嘅蟹膏味。而入口鮮味甘甜且有三文魚籽的鹹香，加上梳打餅，層次更加豐富。炭燒明太子雞翼三本⁹⁸明太子雞翼經炭燒後外皮變得金黃香脆，肉質嫩滑，肉汁滿滿。雞翼去骨後可以大大啖咁食，非常滿足！鐵板燒海鮮野菌（鮑魚、海老，魷魚）¹⁸⁸鐵板燒海鮮野菌有爽口的鮑魚、鮮甜的海老、彈牙的魷魚，仲有滿滿牛油同黑椒味的野菌。一上枱熱辣辣香噴噴，佐飯一流！黑門三文魚加州反卷¹³⁸黑門三文魚味道鮮味

銅鑼灣加寧街係Food Street 食街，有唔少好靚好正嘅餐廳，之前同親戚朋友都響度食過幾次，今日我同朋友嚟到加寧街5-7號嘅地下黑門水產食日本野。餐廳唔細間，裡面佈置日系風格我們分別用手機QR code 落單叫了以下食物：鐵板宮崎柚子胡椒香蔥牛舌心 $178唔知點解食日本嘢就好鍾意食牛舌，呢度嘅牛舌切得唔會太厚亦都唔會太薄，啱啱好，鐵板燒牛舌係唔錯的配搭黑門大阪燒 $98大阪燒就份量唔少，入邊有椰菜、蛋，上面鋪滿咗紫菜、木魚絲，熱氣令到木魚絲郁吓郁吓，好動感，入面仲有豚肉片。明太子赤鬼大漁炒飯 $188赤鬼嘅意思係辣既，飯炒得粒粒分明，幾鐘意，而我們都係想食熱飯，所以就叫了這個炒飯。朋友鍾情於卷物，我們又叫了兩個赤鬼海老天反卷 $188炸天婦羅蝦，旁邊仲鋪咗好多醬汁同三文魚魚子蟹籽黑門三文魚加州反卷 $138呢個係主要係朋友話想食三文魚，又係卷物今晚同朋友食了兩個鐘，食飽飽傾好計，開心😃

今日嚟到銅鑼灣呢間黑門水產🤩 係因為我又好掛住日本啦～～ 之前喺尖沙咀嗰間食過好食 知道佢銅鑼灣都開咗間新再決定嚟試吓啦😬 餐牌圖文並茂 見到磯燒我就好開心啦😬 赤鬼蟹味噌甲羅燒 $128甲羅燒係我至愛😍 蟹膏蟹籽三文魚子微辣啱晒我😋燒之前店員仲會拎嚟俾我影張相先 好貼心🤣燒完加埋餅乾一齊食 好好味呀🥹 磯燒鮑魚 $98超新鮮 燒之前仲係識郁 仲要郁得好勁😂 食落爽口鮮味 唔錯👍🏻 磯燒烏賊 $98呢個店員攞埋個烤爐喺我面前燒😍 一邊燒一邊覺得好香😋 最後加埋個醬汁 燒得啱啱好又唔會好乾 好好食😋 黑門鰻魚玉子燒 $98玉子燒啲蛋整得啱啱好 上枱嘅時候仲係出緊煙🫢 甜甜地 加埋鰻魚汁好食 赤鬼海老天反卷 $188天婦羅蝦加埋蟹籽三文魚子同埋醬汁好夾 個蝦食落仲係脆㗎🤩 黑門令關東煮 $98食日本嘢都想飲返少少暖野 關東煮好入味 湯甜甜地 唔錯～ 黑門三文魚加州反卷 $168正常發揮～ 三文魚新鮮 飯卷嘅醬汁調味啱啱好 燒小章魚丸 $78超掛住日本嘅章魚燒🤩 熱辣辣上枱 粉唔會太多 好食😋 黑門大阪燒 $98要食埋大阪燒😬 上面有幾塊五花肉 燒得啱啱好 大阪燒又唔會散晒 味道唔錯

唔知係咪個個女仔都鍾意返自己鄉下日本，硬係鍾意食日本野，次次都食平啲既野，今次就下女友啦，於是千挑萬揀之下揀左呢間位於銅鑼灣食街，週邊都係貌似高級地方既食店，由於我地去既時間好早又平日，所以唔駛等位就可以入內，裝修雅致日本風都幾舒服，員工服務態度都認真唔錯，值得一讚，座位坐得又舒服，可以話唔計食物已經看高一線！ 黑門水產類似日本既黑門巿場，材料全部由日本空運到港確保新鮮度!黑門令大漁魚子醬脆脆包$98厚身紮實，魚子醬味道好重，蝦亦好新鮮，足料Size岩岩好可以一啖食哂，女仔個口細啲就要分兩啖喇海膽蟹味噌甲羅燒$128首先會比你睇下啲料，然後即場係你面前開爐照燒，用熱力將海膽、蟹肉、蟹膏、蟹籽葱同鵪鶉蛋撈埋一齊，果種鮮味令你無辦法唔投降，搽上餅乾，嘩，蟹黃同海膽既味道好夾，冇諗過搽上餅乾都咁好味！黑門令、極黑鮑海鮮太卷$18四件份量十足，材料新鮮惹味既卷物，擺盤有心思令食物更加吸引黑門令海鮮菜碗蒸$98本身蒸水蛋配合海新我冇咩期望，但食下食下又覺得幾新鮮WO，之後仲一啖一啖不停唔停口，改變左我既期望!自家製免治雞肉串$78網上見到好似幾吸引就落單試試，肉厚實，味道濃，以蝦乾及蛋黃醬油作調