星海薈 (利舞臺廣場)

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休息中

跟長輩晚宴，最重要是環境舒適，服務周到位於利舞臺廣場的星海薈， 有獨立電梯直上酒樓一出電梯便看到耗資超過五百萬建成的旋轉雲石樓梯，盡顯華麗氣派五米高樓底配置了時尚水晶玻璃燈，是經典宴會廳和完美舞台的現代詮釋川貝海底椰鱷魚肉燉花膠湯潤肺止咳、補肺益氣黑蒜螺頭燉雞湯足料夠味熱辣辣，滿室的濃郁鮮味最Chill粵菜推介鐵板白胡椒煎焗澳洲龍蝦鐵板上枱，再即席淋上白胡椒汁！惹味十足，啖啖肉古法沙薑雞晚市優惠價$118一隻！皮香肉厚，肉滑而不韌啫啫馬友蝦乾芥蘭新鮮爽嫩鑊氣夠，上菜時仍然爆出滋滋熱力聲

老公生日啦☺️咁重要既日子，今日拎咗半日假，陪佢出去銅鑼灣買禮物，行到2:00幾肚仔餓，而老公由細到大都好鍾意飲茶，咁就去譽宴飲杯茶，食個包位於銅鑼灣利舞臺廣場的「譽宴．星海薈」，專為婚宴場地為主，環境十分華麗，有專屬客梯到達樓層，一到達大門口，便會看見花花拱門及長長的旋轉樓梯，十分高貴，大廳空間感十足。這裏的裝修華麗非凡，大廳好靚好grand，枱同枱之間亦有足夠距離，夠晒私隱，亦唔會好嘈，坐得好舒服。幾鐘意去婚宴廳食飯係因為環境好，食物質素仲唔會差恰好撞正下午茶時段，各款點心都平d，可以點多幾籠點心. 呢度嘅點心係即叫即蒸🉐️，又熱辣辣，所以要預返等10至15分鐘！但係真係特別好食，因為新鮮製造！香麻叉燒酥$34外表酥脆可口，叉燒分量十足，絕對是一個不錯的小食。小籠包$52招牌必點之一，大大隻的小籠包，放入小巧的蒸籠，很別致，一口一個超滿足。一入口，包內的湯汁已經濺出來，裡面的湯汁好甜，有水準😍叫咗扭麻花, 加入椰絲， 脆口又好味，老公食咗好多舊❤️雪山叉燒餐包表皮是甜味的，咬下去裡面就有少少咸味。叉燒裡面都算大塊，再加上裡面有瘦肉有肥肉所以吃起來會有少少肉汁。叉燒可以， 餐包不夠彈性，

去了銅鑼灣吃飯，發現原來中菜廳也有美美打卡樓梯🥰🥰🥰清蒸沙巴龍躉仔 $198吃中菜都會期待吃到深海魚，所以叫了龍躉仔，味道很鮮，配有大量最愛的蔥絲😍😚黑蒜螺頭燉雞湯 $68湯底十分濃郁，吸收滿滿精華，非常滋補😎😎🙂燒汁珍菌霜降牛肉 $188看到霜降牛肉就試試，味道是很濃的，但調味偏重口味，有些好像過了火候，份量適中，配飯吃會比較好😗😎$228原隻鮑魚滑雞煲有4隻鮑魚，和少量雞件，新鮮滾熱辣上菜鮑魚有點大有點難咬，但雞件尚算肉質嫩滑😗人均$278,價格中等，想打卡美美樓梯可以一試😗😗

疫情期間與ERB同學幾乎冇見面，今午偶然相遇有說不盡的話題；於是揀日不如撞日相約晚上共進晚餐。同學喜愛中菜故提議利舞台廣場譽宴。酒樓地方寬闊，佈置得富麗堂皇；最喜愛是當我們座下後服務員隨即捧上一盤滾水替枱上的杯碟清洗消毒，好讓食客安心用饍。冰鎮花雕5頭南非鲍魚(一隻)  ＄68首先來個騰雲駕霧嘅頭盤～冰鎮鮑魚，仙氣十足。鮑魚味道鮮甜還有清純花雕酒香，厚肉帶爵口。黑蒜螺頭燉雞湯(一人) ＄68原粒黑蒜加入螺頭和雞一齊燉，味道必然鮮甜；亦帶有濃郁的黑蒜味，正合秋凉天氣飲用。晚市孖寶B  ＄288蜜汁黑毛豬义燒义燒肥瘦均勻，肉質鬆軟不肥腻；是酒樓的signature 。三鮮什菜煲用料豐富有蝦、 鮮魷和貴妃蚌等，而蔬菜份量很多；符合健康金字塔標準。鼓汁帶子蒸豆腐  ＄148帶子大大粒非常新鮮，豆腐嫩滑豆味濃；以豆豉蒜蓉來蒸，非常惹味。

看完梅豔芳傳記電影，就在曾經的利舞臺用餐。一行三人，選擇了下午茶茶市飲茶。用餐環境加分，在利舞臺二樓而專用樓層，電梯口就已經見到特別宣傳。下午茶需要14:00開始，排左一陣間，準時入座。一開始先叫一壺普洱，冲好幾轉色澤都不變。腸粉，蝦餃是必選。有個|雪山焗叉燒餐包^賣相似模似樣，叉燒不會肥膩，厚度適中。|金牌流沙包^流沙奶黃包無得頂…鹹蛋黃濃郁香口，咬落去真系流沙呀。|上湯蝦球焗伊麵^上湯浸住伊麵，配搭有洋蔥，蝦球，其實還有些少芝士味道。滑而爽口。|黑蒜燉美國響螺湯^黑蒜本身另外一種特別調味，加上螺同瘦肉而燉出來湯水分明。|晶瑩蝦餃皇^大大隻新鮮肉豐厚的蝦捲在餡內，蝦餃粉皮嫩滑，晶瑩剔透。

譽宴嘅茶點質素毋庸置疑，晚飯小菜亦係我杯茶，一直深得我心，今晚約咗媽咪撐枱腳，二話不說就揀咗呢度。一入座見到蒜蓉蒸龍蝦做緊優惠$88，的確係開心價，媽咪買開餸都話抵，當然要一客。每次必點嘅香片茶味甘醇，茶香同花香恰到好處，口感溫潤。前菜用上好特別嘅白木耳，非常有新鮮感，口感同黑木耳相近，酸爽開胃。最先上枱嘅係燉湯，本來揸唔定主意，侍應介紹呢款黑蒜螺頭燉雞湯，可以增強抵抗力，二話不說點頭！湯味鮮甜，黑蒜味道濃郁，少咗生蒜嘅刺激感，多一分甜味，仲帶有隱隱約約嘅微酸味，非常刺激食慾。另一款同樣係侍應推介嘅係得獎菜式——金磚脆豆腐，外形雖然普通，但一試之下非常有驚喜！外表睇落雖然同普通炸豆腐冇分別，但表皮炸得夠香脆，而且一啲都唔油膩，調味帶有避風塘風味，非常惹味！一咬落去係細滑無比嘅嫩豆腐，同香脆嘅外皮形成極大對比，非常滋味，連媽咪咁嘴刁都讚不絕口。蒜蒸龍蝦用嘅係本地龍蝦，夠哂新鮮，加入大量蒜蓉，香氣撲鼻，完全係餸飯首選。本地龍蝦尺寸都唔細，肉質結實彈牙，配上蒜蓉令鮮味更突出。白飯殺手當然唔少得咕嚕肉，份量頗多，而且造型突出。菠蘿用上鮮果而非罐頭生果，多一分清新，少一分死甜。無骨咕嚕肉外皮超脆