尚青商號 (已搬遷) 新店位置

要行上一層去到餐廳，用餐時間60分鐘，齊人入座。服務態度一般，係香港人嘅態度，唔太友善。整體台灣菜式都好食，但味精略為重啲啲。*麻辣鴨血煲 配冬粉 $82鴨血有四五大塊，仲有娃娃菜，少量蜂巢豆腐、貢丸，要早啲倒啲粉絲入去一齊煮。鴨血好嫩滑，麻辣惹味，啱啱好唔會太辣喉嚨。蜂巢豆腐同粉絲好索湯，同樣都係好惹味好重口味。紅燒半筋半肉幼麵 $78半筋半肉煮到軟綿，有牛肉嘅肉感，又有牛筋嘅煙韌。紅燒湯比較樸實，牛肉香味較薄弱，有淡淡甜味，一啲都唔油膩。幼麵唔夠掛湯，要連湯一齊食。仲有油炸鬼可以點湯，但炸得太油太硬。椒鹽鹽酥雞 $56鹽酥雞份量好正，外皮脆脆又有粗粒感，雞肉嫩但未夠多汁。我覺得生蒜粒、九層塔係神來之筆，為鹽酥雞帶來刺激感，味道更惹味，口感更豐富。

星期六晚諗食咩好有一排無食尚青商號又去幫襯下先食過幾次次次都會叫鴨血煲辣得黎勁惹味食第一啖就係喉嚨辣返轉頭配埋鴨血冬粉真係無得輸飯我地叫左鹽酥排骨飯皮好鬆脆可惜白飯煮得太淋好彩碗飯唔係太多汁(汁係好香既)仲叫左滷大腸茶香(?)就唔係好食到但係好入味! 飲品我地叫左胚芽奶茶同翡翠檸檬綠茶其實出街食台式嘢都可能偏向食油膩dd有時仲食埋辣tim要飲邪惡既奶茶類定清新既紅綠茶類都唔係咁易抉擇檸檬綠茶其實係平時飲開既檸茶既綠茶版都唔錯 夠fresh

灣仔人龍台灣菜🇹🇼［尚青商號］喺灣仔同金鐘交界既一條巷仔竟然有一間咁高質嘅台灣菜👍🏼👍🏼門口有兩個大郵筒📮吸引住🤩餐廳一入到去門口好似懷舊嘅士多店 🥫💈入到餐廳即刻好有文青既🌟紅燒牛肉麵🐂🍜（$74）湯底方面牛骨味重 帶有少少甜牛腩唔會太肥 好入味 手工寬麵爽口而且有咬口唔會煮得太淋啱啱好🤤湯麵會配油條、酸菜同涼拌木耳😚記得加埋個酸菜落去成個湯即刻昇華🔝🤩🌟麻辣鴨血煲 🌶🦆配冬粉（$82）相對來講佢哋嘅湯底比較辣啲 入邊有啲花椒 少少麻 食唔到辣嘅人要小心啲啦🥵🔥鴨血滑口又入味 而且唔會有啲奇怪味😚個煲入邊仲有貢丸🐷同埋蜂巢豆腐豆腐索曬湯底嘅精華 好入味🤤🌟椒鹽炸拼盤（蒜香雞翼 甜不辣 椒鹽四季豆 椒鹽百葉豆腐）（$54） 成份野都好香蒜味🧄出到嚟唔會油淋淋🛢個炸粉唔會太厚👍🏼 抵讚雞翼好大隻🤤 椒鹽份量適中甜不辣炸得啱唔啱好🤤入面仲好煙煙韌韌🥳炸豆腐外脆入面仲好滑🥳Ps. 因為餐廳都好旺場所以用餐時間得一個鐘🏃🏼‍♂️🏃🏻‍♀️約朋友仔食依間野就記得留意番喇⏳

2個歪腰郵筒📮再加埋60年代懷舊雜貨店既門面已經好吸睛行到樓梯已經見到排隊既畫面多謝前面放棄等候既客人我地等左15分鐘左右就有位喇入座限時60分鐘 電子落單好方便落單之後野食好快就送到埔里花雕半筋半肉手工寬麵湯底花雕酒好香 牛筋牛肉都好香嫩又入味可以唔想酒味揮發走左 所以啲湯唔算太熱本來想湊下米氣食肉燥飯但鍾意食辣既我黎講 麻辣鴨血煲實在太吸引比佢征服左鴨血份量都算多 貢丸好食麻辣湯底配冬粉 蜂巢豆腐吸哂啲湯汁真係一流椒鹽鹽酥雞上面有生蒜🧄酥香味再提升雞肉香嫩 唔會炸到乾晒

平日六點幾到，排咗大概半個鐘入到本來好大期望，見到呢排咁多人話好食，但發覺真係overrated ～～先講食物質素～椒鹽排骨雞湯麵 $62個排骨同塊皮一夾就分離，個皮好淋，肉質好鞋口麵條係chewy嗰隻，可以接受但排骨真係好一般～～手工冬菇木耳雞肉餃 $58哇呢隻餃 不得了 味道好淡要蘸醬食先得佢個醬係ok，但個餃子真係唔ok麻辣鴨血煲 $82無香味，得死辣味豆腐有啲臭，但鴨血就正常食完好口渴～～椒鹽鹽酥雞 $56成餐飯最正常係佢其實鹽酥雞浸味都好難整得唔好食浸味道係香的，但炸粉都偏厚，肉質都可以，算嫩服務態度方面～排隊嗰陣問有無得雪蛋糕，staff話無呢個服務咁我地一坐低叫完野食就拿拿聲食咗個蛋糕先啦點知食食下有個中性打扮短髮女侍應行埋嚟話：下，你知唔知我地要收$100切餅費我地回覆話問咗你地同事無得雪蛋糕，以為無喎之後佢話：我地係無得雪，但要收返錢囉咁我地問佢畀碟同叉我地分蛋糕，但最後都無畀我同朋友都好不解，你要收我地切餅費但又無畀過任何service，嗰個中性打扮短髮女侍應態度仲要好串總結呢間唔值得排咁耐隊同食第二次，要好食同揸你食嘅台灣餐廳仲有其他選擇，大家去之前要諗清楚

💛💜💚❤️🥘🍜🥤 麻辣鴨血煲配冬粉 店鋪裝修有特色，好像到了台灣的舊店一樣。乾淨整潔。下午六時許已有人排隊，由上層排到樓下。有一半菜色都有「牛」，其他有分滷水，炸物，飯類或麪類。 麻辣鴨血煲，份量足，有大概八件鴨血，入味，幼滑無渣，兩小件蜂巢豆腐，小量娃娃菜，貢丸兩粒，冬粉一束。如果能加多一點菜，會更好。 味道偏鹹，但夠麻，不只有辣，還帶香。 Spicy Duck Blood Pot with glass noodle The taste of the pot is great, not just chilly but also full with herbs & spices. A bit too salty, but acceptable. About 8 pieces of silky duck blood, 2 pieces of cube beam curbs, little bit vegetables, and two Taiwan pork ball. You amy add the glass noodle in it. The portion is

近排見到IG呢間餐廳很紅，話必需要排隊先可以試到，咁就趁平日過埋個lunch hour先試。去到既時候已經2:30，完全唔駛等位，但入面都有7成滿，呢個鐘數都算多人。lunch set由早上11點半開始至下午3點，選擇類別多，有湯面、乾面、飯同麻辣鴨血煲，價錢由$46至$76不等，除有指定伴菜外，lunch set包一杯免費飲品，凍冬瓜茶或者冷/熱紅茶。我地分別叫咗必點既紅燒牛肉面同麻辣鴨血煲，再追加一客鹽酥雞。先上麻辣鴨血煲，佢用一個小鐵鍋，下面有個小蠟燭熱住，香氣陣陣。鴨血煲可以跟飯或者冬粉，咁食得呢個，跟冬粉會惹味d。紅紅既湯底有至少7-8舊鴨血、2舊凍豆腐、切開一半既貢丸同少少菜，份量也不少。鴨血不是太煙韌嗰款，食落都有質感。至於其他配料也中規中矩。紅燒牛肉面我地揀咗濶面，類似刀削麵之類口感，而個湯有少少辣，加埋d酸菜更好。牛肉份量不少，有3-4舊，唔算好淋，但可以再入味啲。至於鹽酥雞反而有驚喜，即炸脆口重蒜蓉味！以呢個價錢亨用lunch, 算係抵食😬

麻辣鴨血煲 🦆 $78 (7.5/10)鴨血煲可以揀東粉或者白飯 但係當日因為白飯已經賣晒咁就揀咗東粉鴨血份量超多 佈滿晒成個鍋 而且每一舊都好大好滑好吸汁 咬落口感彈牙 雖然未去到超辣嘅程度 但對於平時唔係好食得辣嘅朋友 都係偏辣嘅另外配菜仲有豆腐同埋貢丸 全部都係好吸汁嘅配菜 不過鴨血煲準備時間比較耐 大概要等10分鐘先有🌟埔里花雕半筋半肉 🐄 $80 (8.5/10)牛肉嘅份量幾多 大概有五至六舊 牛筋非常淋同滑口 但係牛腩就稍為鞋咗少少可以揀手工寬麵或者幼麵 個人認為台灣麵就比較襯寬面 食落口感都唔錯 軟硬度適中 但係麵嘅份量有啲少 比較啱女仔另外附上配菜 油炸鬼送湯麵食一流 可以吸晒啲湯汁 另外雲耳咬落都幾爽口台式鹽酥雞 🐤 $54 (8/10)鹽酥雞可以話係必點小食 但係配蒜蓉真係第一次試 蒜蓉分量超多 鋪滿晒所有鹽酥雞 所以食落都幾重口味 鹽酥雞炸得啱啱好 唔會太厚粉 食落都唔會太熱氣 而且份量都幾多 適合兩人分享OVERALL: 推薦😆 (8/10)另外當日發生咗個小插曲 真係要大讚小店嘅員工 當日因為走得比較匆忙 留低咗個Airpod 店員竟然追咗成條街還返俾我哋小店

這間位於灣仔的台式餐廳 - 尚青商號 頗有人氣的啊其實剛新開張時已經心動想去，當聽朋友說那時要排隊就等到這刻才去不過星期六下午4點多時間雖然不用排隊，但都有不少客人的呢餐廳在一樓，樓下沒有接待就自己直接上去囉裝潢風格一看便覺得很有台灣的味道，而且是那種文青風格 (笑)一上到去先看到在樓梯口與收銀處附近的層架放置了一些台灣雜貨再加上木桌椅與水泥牆等，充滿台式老房子的味道食物方面，比較有代表性的牛肉麵、肉燥飯之類都有讓我更感興趣的是這裡的小食~"炸起來"餐牌中看起來都妻吸引啊下單的話是自行掃QR Code，還頗方便的呢牛肉麵的款式都有幾款，選了 - 番茄半筋半肉 ($78)湯麵會配油條、酸菜和是日小菜～黑木耳很爽脆開胃麵有幼麵或是手工寬麵，選的是後者~口感紮實又不失彈牙喲湯底濃郁且帶少許的甜味，還有肉香的味道確實不錯，不似是味精湯那種吃牛肉麵還是喜歡選半筋半肉!!一邊軟Q的，另一邊是軟嫩的~一次能吃到兩種層次口感！兩者都炆得很入味，喜歡吃牛肉麵的記得一試喔說到台式料理，第2樣會想吃的是 - 麻辣鴨血煲 ($78)這個煲會配冬粉或是蓬萊米飯，理所當然地選擇前者，然後也是有跟是日小菜 連爐上桌

友人介紹呢間文青台灣菜肥蛋俾佢嘅裝修驚喜到，有濃濃台灣風味，另外店名「尚青」原來係台語「最新鮮」之意！餐廳分兩層，上層供客人享受食物，下層就係售賣台式飲品。上層原來有售買台灣嘅調味料同食材有機會解下思鄉之情星期六晏晝三點去，都全場坐滿人，兩位就等咗大約15分鐘，算幾快值得一讚係雖然員工非常繁忙，但服務態度依然親切。💛麻辣鴨血煲一人一鍋的鴨血煲簡直係肥蛋最愛，可以選擇配撘冬粉或者係白飯。上菜時店員會幫忙點燃固態酒精，鴨血煲就會喺你面前烚下烚下個感覺都幾得意。🥰台灣鴨血果然冇令人失望，食落去非常之嫩滑，而且冇怪味！煲內另配有香菇貢丸，蜂巢豆腐豆腐吸收晒啲麻辣湯，超級入味！ 麻辣鴨血煲湯底辣度剛好，唔會辣到舌頭麻晒👅👅一人煱分量女仔就剛剛好，如果男仔就要另外加小食會飽肚啲啦味道💛💛💛💛💛環境💛💛💛💛服務💛💛💛💛💛衛生💛💛💛💛性價比💛💛💛💛📍尚青商號🤍灣仔蘭杜街4號文熙大廈地舖💰人均消費～$100

午市套餐包冬瓜茶或紅茶亦配酸菜份量都幾大 一定夠飽 價錢係灣仔區算正路款式選擇多 都幾有台灣的味道 午飯時間超多人排隊 想食就要早啲去啦紅燒半筋半肉寬麵 $74牛肉牛筋都煮得好腍而且好入味 好食！寬麵煮的時候黏在一起 所以食的時候一嚿嚿湯都香濃 沾油條幾正麻辣鴨血煲 $74 配冬粉煲裡面有蜂巢豆腐、貢丸和菜用小鍋上keep住滾 熱辣辣幾過癮冬粉有啲似粉絲 索哂湯的精華好正蜂巢豆腐同樣吸收哂湯 鴨血高質味道口感都很好 而且份量足個湯底只係微辣 我就覺得啱啱好惹味但嗜辣人士可能會失望柴魚皮蛋豆花 $28有驚喜的小食 微甜的凍豆花配上爽彈皮蛋加上少少鹹醬汁同柴魚 鹹鹹甜甜好好食台式小腸 $30腸皮很脆 鐘意個醬汁 不過有點油膩份量都幾多

三星台菜之後第一次過來嘗試。第一感覺是：也太大份了吧😳花雕牛肉麵有3-4塊足料牛肉、還有油條、酸菜和小菜；麻辣鴨血煲也是超多料有貢丸和蜂巢豆腐，還有配冬粉/飯和小菜；鹽酥雞也是一大份、配蒜蓉；皮蛋豆花很清爽，也當然是滿滿一碗。然後全部單品都不超過一百塊。總體來說味道不是特別驚艷但絕對抵食，值得再試。推薦！👍🏻😋

假 裝 去 了 一 趟 旅 行 系 列 🇹🇼今 次 是 台 灣 ～人 頭 湧 湧 的 灣 仔 台 菜 新 店 🤧不 過 翻 桌 是 蠻 快 的 喔 (台 灣 腔).Follow hk.foodmap for more food 🍽.麻辣鴨血煲 配冬粉 $𝟽𝟺一黎到就已經聞到已經超級香🤤麻同辣都好充足 辣得黎好過癮🤧鴨血滑得黎又有咬口 好好吃😇😇😇柴魚皮蛋豆花 $𝟸𝟾柴魚超多的！皮蛋夠香 加上滑嘟嘟嘅甜豆花食落去多重口感～台式鹽酥雞 $𝟹𝟸炸粉不算太厚 不過覺得稍為咸左小小小小～冬瓜茶 $𝟸𝟶冰凍得黎十分香 唔會過甜 解辣一流🤤