初心

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休息中

今日去參觀朋友位於將軍澳嘅新居，之後就落咗去樓下呢間初心食晚飯。依度嘅晚市放題真係好精彩，用一個價錢就可以食到從相片可見嘅食物，只要你個肚裝得晒，大部份都可以任食添！呢度嘅非酒精飲品都係任飲，有汽水、解茶、仲有好多唔同款式嘅無汽飲品。自助調味區乾淨衛生，因為有火鍋同刺身，所以豉油都有兩款，另外仲有各式醬料俾食客慢慢混醬。店員首先會奉上餐前小食，總共有六款，包括有青豆、木耳、豬紅、日式黃瓜，仲有炸得酥脆嘅三文魚骨同埋黑松露蝦餅，全部都好好食！餐前小食仲每日都唔同款，所以再嚟光顧都會有驚喜。食過餐前小食之後，就輪到食刺身，包括有三文魚、帶子、墨魚、貝類、大蝦同海膽，非常豐富！然後就開始食雞煲，麻辣雞煲可以揀辣度，我就揀咗BB辣，再加上芫荽、洋蔥、蔥頭、少量紅椒去爆香，一開蓋已經聞到香味撲鼻，真係口水流🤤。雞煲入面除咗有雞件之外，仲有豬皮同枝竹，全部都入晒味，真係超好食，仲可以追加，不過我知好戲在後頭，所以我都冇要求追加了。火鍋個煲已經夠晒氣勢，仲好明顯係精心設計過，因為上面都印咗佢哋嘅店名「初心」。湯底有七款選擇，我哋就選擇咗花膠北菇菜膽鍋，鍋內有數件花膠同大北菇，湯嘅色水比較清澈但不失味

今日同M佬入去將軍澳探朋友同佢哋個BB，佢哋知我哋鍾意打邊爐，所以今晚晚餐就去佢哋大力推介位於將軍澳The Parkside新開嘅初心啦！佢嘅賣點係好多款式，海鮮除咗蟹之外，都係無限encore，夠晒新鮮，任飲任食，估唔到價錢都係街坊價。問番自己嘅初心，最重要就梗係好食先推介！但想食嘅記住提早book枱，因為口碑好，好多人排隊呀！餐前小食小食有木耳、炸魚腩、蝦多士同豆角，份量唔多，炸魚腩外脆內嫩，作為餐前小食好開胃。尚盛剌身食完餐前小食，店員就送上刺身船。雖然剌身唔係任食，但更豐富嘅海鮮後面等緊你呀！講番剌身，有三文魚腩、帆立貝、赤海蝦、八爪魚，估唔到連海膽都有！我哋就最鍾意三文魚腩，油脂豐富。不過留意番，每日嘅剌身供應可能會略有不同。麻辣雞煲雞肉入味，夠晒嫩滑，好香麻辣味。食雞煲當然唔可以錯過啲配菜，紫洋蔥好香，而且索晒啲雞汁，好惹味。至hit火鍋食完雞煲就到打邊爐喇，識我嘅都知，我最憎就係直接加雞湯落雞煲再打邊爐，但呢度當然唔係啦！佢會另上湯底，而湯底選擇足足有7款，分別係：蟲草花南瓜鍋、澳門豬骨鍋、蕃茄美人鍋、香茜皮蛋鍋、四川麻辣鍋、香濃沙嗲鍋等，我哋就叫咗花膠北菇菜膽雞湯，一打

.住左將軍澳咁耐 平時好少係將軍澳搵食😅 因為覺得黎黎去去都係大商場同連鎖店 無特別之餘又唔好食 今日係將軍澳群組見到有街坊介紹呢間新開既「初心」.餐廳位置係The Parkside 地下 (之後開左Donki會好旺個頭) 晚市放題每位$338 ，9時後入座有8折😍 大部分食物都任食任點（除刺身同蟹類）.▪️餐前小食 四小碟前菜 包括有蝦餅,鴨血,四季豆,小雲耳 冷盤整得幾好食 為左留肚 無乜點食 .▪️刺身拼盤跟每位既份量上碟 有三文魚 甜蝦 八爪魚 海膽 帶子 刺身新鮮又厚身 比一般放題質素好 .▪️麻辣雞煲叫左少少辣 乾蔥洋蔥辣椒爆得好香 重點係雞件唔會切太大件 好快熟 所以好滑身 .▪️湯底 擇左蕃茄美人鍋🍅🍅🍅 勁讚個湯底 超多蕃茄加上豬骨熬湯 蕃茄味道濃就不在話下 仲要後來加完水都仲好夠味 中間無咩點豉油都好好味 .▪️環球海鮮船海鮮真係好好好正 有現切龍躉腩片 鮑魚 青口 新鮮蝦 白蜆 頂角膏蟹 😍😍😍主要黎食海鮮都可以回本 海鮮好新鮮 因為佢間鋪有成個海鮮檔 好多海鮮都係新鮮既 即拎即煮 雖然頂角膏蟹唔係任食 但爆膏真係好正 真係成隻都係肥美既蟹膏 .▪️極上肥牛 and 黑豚