二八火鍋 (已結業)

好朋友生日，請佢一齊食火鍋賀賀佢 半隻胡椒豬肚雞鍋🐔呢排吹左風，想飲胡椒豬肚湯，估唔到呢度咁岩有得胡椒豬肚雞鍋。我地煲滾左胡椒豬肚湯飲左2碗再放雞件入去。豬肚既質地有嚼勁但又不失柔軟，而且胡椒份量幾多，好暖胃👍雞件方面，半隻雞既份量比我地想像中多~而且食落冇咩雪味，加唔加醬汁食都好食~ 鹿兒島黑豚肉 🐖肉質好爽口，就算係白色既脂肪部份，食落都係爽口~而且豬味幾濃，好食 墨魚滑 🦑手打墨魚滑幾彈牙，中意煲到大大粒再食👏 鮮蝦雲吞🦐叫左半份，有4粒雲吞。雲吞煲耐左個皮都仲好滑唔會溶，食落蝦肉都幾爽口~ 稻庭鳥冬半份🍜吸收左胡椒豬肚雞既味道，有d似雞粥既味道 萵筍條 🥒份量比想像中多， 而且好新鮮! 岩岩熟左食既話爽口清新，煲耐d食就軟淋鮮甜~

佐敦樸實高質的火鍋店，沒有Gimmick豪華裝修，但食材和價錢貼地，滿足邊爐癮大起時的食慾。- 粟米鮮椰水湯底- 椒鹽粟米 | - 炸響鈴- 安格斯牛小排 | - 鹿兒島黑豚肉- 脆鯇片 | - 四寶丸- 西洋菜 | - 香茅檸檬薏米水椰水湯底清澈不花巧，椰香和粟米的鮮甜味讓食材的鮮味盡現，簡單又順喉。牛小排雪花大理石紋完美，而且不算太薄切，保持一定的厚度，口感和分佈平均的油脂，讓口感軟嫩又有油脂香，回味非常。黑豚肉和脆鯇片的爽口脆彈口感也是值得一讚，特別是脆鯇片獨特的鮮美魚香，吃得出是食材的新鮮。薏米水大大一渣，沒有太多的加工甜味，微甜清爽，倆口子Share份量足夠有餘。

鮮椰水湯底 $128 因為想清淡點所以叫椰水湯，但椰子肉是比較硬只作煲湯用不太能吃的😂 安格斯肥牛 $168 最好吃是這個，有油脂香 安格斯封門柳 $168 比較重牛肉味，份量都正常，味道不錯 鹿兒島黑豚肉 $98 是比較厚切，份量偏女生份量 炸紫菜響鈴 $48 好特別，響鈴加了紫菜，都夠脆好吃 鮮蝦滑+墨魚滑 $78 口感彈牙，也加了蟹籽增加口感 芹菜豬肉餃 $55 餡料扎實，但不喜歡西芹的要注意這個有西芹味道😂我之後才知道味道都可以 雜菜 $42 新鮮好吃 皇帝菜 $38 味道比較特別 農場鮮雞(half) $108 雞件都處理得整潔，但可能湯底太清，雞件又沒太多調味會比較淡，如果叫這個建議配濃一點湯底 脆鯇片 $58 味道可以，有輕微骨，但不大影響 牛爽肉 $78 第一次看到所以試試，有一點會有爽口彈牙的口感，但有一點又好像脂肪的味道😂如果喜歡吃雞皮油脂的應該會喜歡 😍𝑭𝒐𝒍𝒍𝒐𝒘睇更多😍@Nevergetfat

難得5月社交距離措施放寬，可以約返d朋友仔吃晚飯。最近知道佐敦新開了一間火鍋店「二八」，一入到黎環境感覺好舒服，裝修都好優雅，有別於一般普通火鍋店！🍲🥬🌽來睇下我試左d咩野食先🙈👇🏻頭盤有龍蝦刺身🦞好大碟😍 好新鮮另外再試左「章紅魚」刺身，薄切吃落好鮮甜我們一共試了麻辣/芫茜皮蛋/蕃茄薯仔3個湯底超大條唔知幾斤重的老虎斑🤣 新鮮即撈即整一大半拿來打邊爐，另一部分用椒鹽去炒正牛肉極推介封門牛即是牛的橫膈膜的肌肉，肉質鬆軟、不易變韌，而且牛肉味極為濃郁另外一碟是我最愛的牛小排🥩，油脂分布相當平均，而且薄得黎好有牛鮮味。私心推介「手打四寶丸」幾有驚喜炸紫菜響鈴🔔唔洗特別介紹啦～索哂湯汁好正鹿兒島黑豚肉🐖 唔食牛既朋友仔一定要嗌上碟好靚🌺 薄身的一款豬肉 好快焯煮 相當入味另外叫了芋絲、花枝片、炸午餐肉等..叫左咁多野圍返都係幾百蚊一個人，其實6個人都食唔哂 都算抵食，仲開左支紅酒tim🍷