九份飽 (淘大商場1期)

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平時經過都見到好多人排隊，難得下晝兩三點冇人排隊，就梗係入去試吓啦入邊裝修到好有台灣懷舊氣息，不過係用小木凳，所以一定坐得冇咁舒服㗎啦紅燒牛腩刀削麵 🌟4.5/5欣賞刀削麵嘅口感，煙煙韌韌好有嚼頭牛腩有三大塊，每塊都好大件，份量好有誠意薯餅起司蛋餅 🌟3.5/5餅皮係唔脆但都唔算太軟個種，可惜芝士拉唔到絲，薯餅都冧咗，味道正正常常，唔算好特別鹽酥雞 🌟4/5份量好多，食吓食吓就後悔冇嗌到嘢飲😂冇話特別重蒜頭嘅味道，但係係好食嘅九份芋圓（冷） 🌟4.5/5除咗有三色芋圓（芋頭、蕃薯、紫薯）之外，仲有珍珠、豆花、仙草（較爽口懷疑是涼粉），糖水清甜唔膩，好適合做飯後甜品整體嚟講環境舒服，CP值高，又唔收加一，值得推介👍🏼

-{九龍灣台灣菜分店🍜}🤤 懷舊魯肉飯(大)🤤 ($44)半肥瘦腩肉😋啲油脂癡曬落啲飯粒正正子😙隻滷蛋好實滷水味就冇乜~👖褲評: 8.3/10🤤 紅燒牛腩油麵 🤤 ($55)油麵嘅配搭令我諗起車仔麵🤣個牛腩夠腍同大嚿但食落冇咩記憶點🫡👖褲評: 7.8/10🤤 鹽酥雞 🤤 ($38)勁熱辣辣😚外皮好脆亦唔厚皮 但啲肉可以多啲😂👖褲評: 8/10🤤 玉米起司蛋餅 🤤 ($32)個蛋餅真係蛋餅嘅煙韌外皮🥳起司有好多拉絲一定要趁熱食🤓🥰👖褲評: 8.5/10🤤 QQ地瓜球 🤤 ($37)內餡直頭辣口嘅😂😂😂😂熱到pk 但個芋頭味同紫薯味分別不大 主要係煙韌外皮好正😍不過啲甘梅粉太多👖褲評: 8/10冇加一而且野食幾高質😆好值得試同埋啲裝修都好有台灣vibe~性價比: 8/10服務: 8/10環境: 8.5/10🚩 九份飽 🚩地址: 九龍灣牛頭角道77號淘大商場一期地下G142號舖北角英皇道93號錦平中心地舖#fuudjai #fuudjai台灣菜 #fuudjai九龍灣 #fuudjai北角

今晚晚餐點了炸排骨麵及鹽酥雞。排骨麵個湯無味精幾鮮甜好飲，而麵可以掛到個湯，排骨唔會炸到乾，但食落又唔太油，適中，肉本身亦夠鬆。鹽酥雞食落同排骨差不多，炸既程度適中。

大部分身邊的朋友都讚賞九份飽的鹽酥雞和QQ地瓜球，今天和太太👩🏻‍❤️‍👨🏻到九龍灣分店體驗一下。正午時段客人較少，感覺舒適一點☺️。店主刻意用特別建築風格，將客人從現實帶到台灣九份。令我們感到驚喜😆的一件事，是發生在點餐時，店員用國語與我們交談，那一刻的感覺真的以為到了九份😂。除了鹽酥雞和QQ地瓜球，還點了一客細懷舊魯肉飯，配以簡單的一杯熱百香果綠茶。懷舊魯肉飯的魯肉鋪滿飯面，加上醬汁的香味，超正👍🏻，但放入口中卻覺得有點肥膩，或許是魯肉的脂肪比例多了一點，但不減整體的口味。鹽酥雞炸到酥脆，又能保留肉汁。QQ地瓜球的食材是以紫薯和黃心番薯為主，外面再加上酸梅粉，酸酸哋鹹鹹地，唔覺滯，咬落煙煙韌韌，越食越想食。熱百香果綠茶清走兩款炸物的熱氣，清新。

第三次食，九份飽，每次都食到十分飽。今次一於試D 未食過既野。每次去到感覺去左一轉台灣的九份玩，非常打卡的台灣美食🤗裏面的裝修環境實在精緻有餘置身於台灣中的九份。我最愛的台灣MENU 應有盡有。幾乎都比的試混紅燒牛腩刀削麵紅燒湯底濃郁，唔會油膩，味道適中。相當多配菜，有白蘿蔔、紅蘿蔔、幾條菜心。牛腩炆得夠淋，夠入味，好食！刀削麵份量唔少，咬落去每條都煙銀彈牙，麵條有番一定厚度，好有口感！台灣擔仔刀削麵刀削麵口感煙韌，餸分別有半隻滷蛋、蝦一隻和一粒貢丸，酸菜和肉臊。鹽酥雞香酥脆口的外皮，入口熱辣辣，味道惹味，好有夜市的感覺。肉質軟熟帶口感的，有九層塔的香味。份量非常多，一個人食左差唔多十舊八舊。芋圓 ( 溫 ) 最後食埋個芋圓就係這餐台式午餐作美好嘅結尾。非常足料的，芋圓起碼有20粒，煙銀Q彈，呢個價錢真係超值，再加上涼粉、紅豆、豆花，非常有層次感！兩個人食都食到飽到上心最後嗌埋台式飲品就一定咖啦，分別嗌左「黑糖·牛奶珍珠」同埋「芋香·珍珠奶茶」。

當日同朋友去Mega Box睇戲，本身講好咗買完戲飛先覓食，一落車突然醒起九份飽就係淘大，點解唔去食呢？！即刻拉住朋友衝向九份飽！本身最愛都係雞排或者排骨魯肉飯，不過呢排太熱氣，我地就冇叫到。擔仔麵第一次係呢度叫擔仔麵，麵入面有半隻滷蛋、一隻蝦、一粒貢丸，台味十足。鹽酥雞一片九層塔作點綴，雞炸得外酥內嫩，熱辣辣好惹味。海苔肉鬆起司蛋餅蛋餅真係我嘅all time favourite，外表煎得脆脆，辣醬同醬油膏搭配得好好，朋友都讚咗幾次佢個醬好食！每次黎九龍灣都好想食九份飽，最愛蛋餅！

之前都有聽過下阿元來了同九分飽既恩怨就話係阿元來了既支那夥計偷左秘方出黎開舖九分飽唔只係北角有舖仲係九龍東開埋分店而家見到屯門準備開第三間淘大黎講就無乜邊間好食我覺得呢間九分飽算係比較高質不過堂食都係第一次有一晚八點幾去到門口仲有人等位不過都係等左陣就入得阿元來了我就無去過不過睇相既話呢間九分飽真係幾似阿元來了裝修餐牌就得一頁九分飽就有接受過訪問話阿元來了都無牛肉麵咁樣點會係抄呢仲記得飲食男女有個叫做食店恩仇錄既系列唔知而家米紙會唔會去拍呢揀左A既主食可以以優惠價十蚊叫B1既野飲百里香紅茶size一般味道正常B2飲品就無得平黑糖珍珠牛奶一樣都係正正常常雞扒滷肉飯諗住叫多d小食淨係叫左一個飯份量都夠share兩個人食仲有樣半隻滷蛋而呢個飯只係45蚊對比起好多台式餐廳都算係好抵食所以我就成日係度買外賣減埋openrice果d廿蚊優惠平均都係四十蚊左右有主食有野飲on狗狗咁揀多左份鹽酥雞同個飯一樣呢度都炸得幾脆既係炸衣有少少厚酥炸魷魚全部都炸野係香口既蛋餅呢份我麻麻應該係唔太鍾意肉鬆果種感覺叫番芝士應該會正常番夜晚先有既蚵仔煎之前試過叫外賣拎番屋企好大份堂食反而無呢種視覺效果而蚵仔份量都多四

一入到餐廳好似真係喺台灣咁，裝修勁有台灣色彩，仲有好多九份嘅燈籠掛喺天花板，再聽住首「江南」，食碗魯肉飯，打下卡，旅行感覺返曬嚟☺️✨❣️✍🏻「懷舊魯肉飯/大」💰價錢：HK$42🍽美味指數：❤️❤️❤️❤️❤️記得早2年隻身走去台灣，事但走入1間小店，食咗碗魯肉飯⋯呢碗就係台灣果種味道🤤魯肉肥瘦比例適中，魯肉汁份量亦啱啱好，唔會搞到碗飯過咸。大碗真係幾大碗下，2個人食，最後仲食剩添🙈想試多啲野食嘅，可以嗌細碗都夠了😆✨✍🏻「鹽酥雞」💰價錢：HK$38🍽美味指數：❤️❤️❤️❤️❤️細細粒炸得好酥脆，啲肉仲好嫩滑🤤份量又係勁多😂 2個人食，最後食剩嘅菜式之一🙈✍🏻「海苔培根蛋餅」💰價錢：HK$32🍽美味指數：❤️❤️❤️🤍🤍餅皮好厚下，蛋都煎得好老同薄薄一片🥲海苔同培根份量比例較小。上菜時，1份切開4舊，只有1舊係比較飽滿❤️‍🩹✍🏻「刈包」💰價錢：HK$30🍽美味指數：❤️❤️❤️🤍🤍之前係觀塘工廈食過一個好好味嘅刈包，今次帶住好大期望嚟試呢間，點知就好失望🥺雖然花生粉（混糖）、芫茜、腩舊加酸菜咬落去口感有層次，但舊腩肉好嚡又唔夠腍，而且整體偏甜了，好似食到好多糖，刈包都係食返觀塘果間算🤪。✍🏻「九份芋圓/溫」💰價錢：HK

呢間台式小店開係淘大商場，每次經過都見到有人排隊。今日終於見到少啲人排，即刻試試先。紅燒牛腩刀削麵 $59呢款湯底係有比較重牛肉味，反而無乜藥材味，我都幾中意。牛腩都幾大舊，肉質好腍同埋好入味。刀削麵就比較粗身，口感好滑，而且都好彈牙。跟餐加$10會有埋飲品，有需要可以揀埋甜度，我哋就揀咗蜂蜜綠茶。肉鬆起司蛋餅 $35蛋餅偏硬身，餡料好足。一啖咬落去會食到好香芝士味同滿滿嘅肉鬆。另外會有埋辣醬係一邊，但我就覺得就咁食已經好夠味。鹽酥雞 $38鹽酥雞炸到好香脆，上枱仲係熱辣辣㗎，椒鹽味都唔會好鹹。

之前行過見成日有人排隊， 打算搵日試下㗎啦。 今日星期日晏咗食早餐， 所以冇食午餐， 晚餐就可以早啲去食， 大約5點去到，唔洗排隊， 食完又可以行下商場，等消化吓先返屋企。今日叫咗三個不同的刀削麵、鹽酥雞、鹽酥排骨、肉鬆蛋餅、薑母茶、珍珠奶茶，全部都對版， 又唔貴，有下次😂

兩個人叫咗一個麵、五個小食，兩杯奶茶👉🏼紅燒牛腩刀削麵 $59湯唔油，不過唔夠濃&唔夠藥材味牛腩可以接受但要讚下個麵條：從來冇識過咁滑咁彈牙嘅刀削麵！真係好正！👉🏼蚵仔煎 $45蠔仔鮮甜大大粒，醬汁整得幾好食，但漿粉可以少d 👉🏼炸甜不辣 $35一嚟到呆咗，因為勁大籃！有圓條狀、扁身兩隻款，個人對甜不辣有種執着🥰鍾意食扁身！ 好好味呀～ 香脆有椒鹽味，但最後食唔曬要打包👉🏼鹽酥雞 $38又係一嚟到呆咗，好大籃🤣！ 即炸，好香脆 ，最後都係食唔曬要打包👉🏼玉米起司蛋餅 $32蛋餅唔厚又唔會一夾就散，芝士唔錯，煎得幾香脆，下次會試埋個海苔肉鬆蛋餅👉🏼台灣香腸 $35連埋蒜片食好夾，不過有d乾，可以再juicy d 👉🏼珍珠奶茶&仙草奶茶 🧋3分糖都幾甜下🤣總括味道： 8/10性價比： 9/10 食到真係九分飽，仲打包埋，好食又好抵食

搬咗過嚟九龍灣之後間唔中都搵啲未食過嘅餐廳見到呢間感覺好九份嘅就俾佢引咗入嚟餐廳嘅天花掛滿紅燈籠，仲有仿老街嘅佈置，感覺真係好九份▫️台灣擔仔麵 $42麵底係油麵，仲可以揀刀削麵或者係米粉，配料有雪菜滷肉粒芽菜，餸就有貢丸蝦仁同滷蛋。▫️肉鬆起司蛋餅 $35煙煙韌韌，感覺似台灣食嘅蛋餅，咸香嘅肉鬆同芝士夾埋超match▫️台灣香腸 $35每次行夜市都會買嘅小食，加埋生蒜食係最好嘅配搭▫️鹽酥雞$38脆卜卜又Juicy，炸漿唔會太厚，調味粉嘅份量啱啱好無太高咸。▫️冬瓜檸檬：消暑解渴又醒胃▫️伯爵紅茶：去油解膩又涼浸浸甜度有五個選擇，仲有唔同嘅配料可以加，啱晒貪心嘅朋友

行經淘大商場，見到台灣特色滿滿嘅台式餐廳，入咗去好似台灣九份一次，古色古香，滿滿嘅燈籠🏮令氛圍更好😍台灣擔仔米粉($43)- 台灣擔仔米粉都幾地道，米粉份量十足，大大份，魯肉碎香濃惹味、滷蛋鹹香綿密、爽口嘅芽菜等等，成個擔仔米粉風味十足😄玉米起司蛋餅 ($32)- 蛋餅香口薄身，配料豐富，用量十足，啖啖都食到滿滿嘅玉米同cheese，仲溶到可以拉絲，好吸引🤩涼拌牛肚 (辣) ($30)- 牛肚口感爽口，咬落幾有嚼勁，入口冰冰涼涼，加上辣辣地，幾上癮，作為夏日小食一流☺️鹽酥雞 ($38)- 鹽酥雞都係我嘅最愛之一，外脆內嫩，外表嘅油香脆口配搭埋鮮嫩多汁嘅雞肉，多重嘅口感配搭，台式菜中嘅No.1小食一流😋珍珠奶茶 ($23*2)- 食得台式菜一定要嗌杯珍珠奶茶，奶茶茶底香濃唔澀，入口香甜細滑，珍珠都好正，Q彈煙韌，互相配合，好好飲啊💕食物質素水平幾正，價錢仲要好親民，CP值超高，值得一試😆

去開九龍灣見到呢間主打台灣菜🇹🇼嘅食店都幾多人排隊👣 仲聽到收銀處部外賣平台機係咁響，咁多人幫襯相信應該唔錯掛～可惜...紅燒牛腩麵(油麵)menu明明寫係牛腩，但唔知點解成碗都係牛𦟌😮 仲有啲好厚有啲好薄?! 睇在啲肉都夠腍同入味就算數啦🤣 湯底牛味唔算濃😔 另外唔知係咪煮得太耐，油麵食落質感偏軟🙈 不過油麵始終冇刀削麵咁掛湯，建議大家要叫就叫刀削麵啦😅懷舊魯肉飯(小)五花肉半肥瘦，食落有啲肥溶喺口，啲肉就有咬口🐷 肉同汁份量都足夠撈飯🍚 味道係可以嘅，唔會太濃/甜/鹹，但就普普通通，唔係啲人講到話食到台灣嘅味道🤭鹽酥雞以價錢$38嚟講，佢嘅份量真係幾多👏🏻 炸漿唔會過厚，雞肉夠juicy🐔 調味適中，亦唔太油膩😋 呢個係全餐最推介⭐️玉米起司蛋餅蛋飯質感QQ der～ 味道中規中矩... 可惜唔夠熱，芝士拉唔到絲🥲 都係程班長嘅蛋餅最好食～其實以價錢嚟講真係算平，款式種類尚算多📝 不過食物質素相對冇咁高，一分錢一分貨啦～ 咁啱經過而又台灣癮發作，都可以一試嘅🤣

香港食台灣菜真係幾貴，不過無得飛的情況下唯有照食啦，望下餐單，淘大呢間九份飽仲貴過港島區果間呢！店內裝修佈置有種古早味氣息，有點似阿元來了。懷舊魯肉飯（大）$42 魯肉半肥瘦，肉質口感唔錯。不過魯汁略少，食到底要食白飯紅燒牛腩飯 $49，我無試食過，見賣相一般，不過牛腩算大件。鹽酥雞 $38 熱辣辣，又脆口，炸粉唔算厚，幾好。雙層起司蛋餅 $32 芝士味幾香但唔係好拉絲，無加海苔或肉鬆，食落有點空虛，特別一讚個辣醬幾好味。另外叫個青菜 $18以及加$10配鳳梨紅茶，埋單$199，香港食餐飯價錢唔算貴，但我去台灣用199台幣就吃到，真的很想念台灣家鄉的味道啊...