炯記餐室

營業中

休息中

之前試過係元洲商場入面搵野食，今次係地下出面街先睇到原來有呢間好似cafe一樣嘅冰室，環境好舒適光猛，食物都比較特別新派😎🔸銷魂腩叉撈麵（HK$59）好耐無見鵝油撈麵，呢到竟然有，仲要配住半肥瘦嘅叉燒，蜜汁都好入味👍🏻鵝油撈麵睇落雖然深色，但都唔會太鹹，建議可以2個人share黎食，如果唔係可能會太油膩啦😛🔸鹽焗手撕雞腸粉（HK$42）手撕雞有幾種口味，呢個鹽焗款肉質都嫩滑，驚喜嘅係腸粉好香滑，仲有好多醬汁，味道唔錯呢😁🔸腩叉牛角包（HK$36）係店外就比呢個牛角包相吸引左，叉燒配牛角包呢個組合好fushion😜牛角包放左一陣食都仲係入口酥脆，中間仲有少少蔬菜，配住叉燒一啖食口感更新鮮啦🥐🔸椒鹽雞軟骨（HK$45）小食方面炸物選擇唔多，呢個椒鹽雞軟骨熱辣辣脆卜卜，上面仲有少少辣粉，不過份量可以再多少少😂

炯記有挺多分店的，不過想不到的是這間長沙灣分店竟然不是賣燒味的，反而是有點像冰室的感覺，也算是一個新的嘗試！秘制醬皇豬手撈麵（５６元）這裡兩大特色合拼在一起的菜式，豬手燉煮得非常入味，醬香味十足，質感軟滑，吃起來完全不油膩，味道又不會太鹹，剛剛好！撈麵是鵝油撈麵，吃起來爽滑彈牙，味道濃香！而且套餐還配有一小份的酸辣黑木耳，配合起來更解膩！清湯牛魔王（８８元）這個是牛腩拼牛肚，雖然只是清湯，但吃起來也挺入味的，而且更突出了本身的味道！牛肚燉煮得剛好，嫩中帶點爽，咬起來完全不費力！牛腩也燉得非常鬆化，吃起來有肉香和油香！鹽焗手撕雞腸粉（３８元）鹽焗手撕雞吃起來味道非常香，帶點麻油的香味，而且肉質滑嫩，雞皮爽滑！而腸粉醬油配上甜醬，簡簡單單配上濃香的手撕雞，味道更香，質感滑嫩！香茅雞翼２隻（１６元）這個挺有驚喜的，炸得非常香脆，皮脆肉嫩的感覺，而且香茅味非常足，味道真不錯！凍檸檬茶（套餐加３元）檸檬茶是偏西式的口味，不是傳統港式檸檬茶。

呢間餐室主打太子鵝油撈麵🦢 同特色牛角包🥐 環境比一般茶記更加舒適同闊落，而且喺裝修方面亦都落咗唔少功夫🙈 卡其枱配白色凳俾人感覺好溫暖，唔講唔知以為去咗間高級cafe😛 🍱 炯記四寶撈麵 $70選擇困難症人士嘅必點菜式🤣 豬手同牛腩炆得好腍而且夠入味，牛肚爽腍，手撕雞好嫩好滑，肉味濃郁💕 涼拌木耳入口爽脆之餘味道都唔錯，撈麵散發著淡淡嘅鵝油香味，口感Q彈有咬口，整體偏油但鹹度適中，幾有驚喜，值得一試🫣 🥐 腩叉牛角包 $36 好特別嘅組合😋 牛角包散發着淡淡嘅牛油香味而且十分酥脆，叉燒超級肥美，好惹味呀😍 配埋芝麻醬同沙律菜簡直係絕配🤪 十分推介🥰🐔 鹽焗手撕雞腸粉 $38手撕雞味道鹹香，肉質滑溜，而腸粉就正常發揮，配手撕雞都幾match～ 🥦 芝士西蘭花 $30 西蘭花入口清甜，冇焗過火亦都冇出水😛 配鹹香嘅芝士口感豐富，更加惹味🔥🍄 醬皇冬菇扒生菜 $16 冬菇好淋而且夠入味，生菜新鮮爽脆，營養均衡，夠晒健康👍🏻🍹 水蜜桃梳打 $10 味道香甜可口，非常適合解膩😆

位置有啲難搵 同frd搵咗勁耐黎到已經有下午茶食主要食手撕雞撈麵或飯 但係見到佢個手撕雞腸粉超吸引😍▶️鹽焗手撕雞腸粉 ($38)食得辣可以揀麻辣 份量好似唔太大 但實際係食到好飽😂啲腸粉原來好多 不過手撕雞就相對少啲有啲邪惡係勁多甜醬同芝麻醬🐔手撕雞食落ok 幾滑嘅同埋冇乜皮同冇骨 不過有少少位有啲韌上面放咗芝麻粒 好香🥢腸粉就一般 一開始食覺得佢都唔錯幾煙韌 但係食食吓覺得佢有啲太黏口 正常腸粉應該滑身啲？可能因為佢冇落咁多油另外就係雖然甜醬同芝麻醬係好夠 但係會寧願佢係落豉油 因為依家遍甜😗自己比較鍾意鹹-食物方面都ok 不過欠缺左豉油啫服務就一般啦 落單嗰個妹妹可能新手 有啲唔熟同亂環境都幾好 裝修唔似茶記 似cafe咁衞生…原先係好好 直至朋友發現手撕雞有條黑色嘅缐🤓CP值高嘅 $38大大份又有飲品見其他人都係食撈麵多😍望落去亦好吸引 應該好食過腸粉