美滋鍋 (家樂坊)

營業中

休息中

每次經過家樂坊都被一火鍋店的香氣吸引，趁氣溫下降，今晚特意前往一試原來餐廳乃來自新加坡的網紅過江龍，以夢幻粉紅裝修、養顏湯底聞名共有約二百個座位，有適合三五知己的卡位、圓枱及貴賓房，設計非常適合女生更設有室內兒童遊戲室，家長們可透過閉路電視監察孩子在玩樂區的情況有超過20種調味料醬汁、前菜小食及時令水果於自助區供食客取用鴛鴦鍋可自選湯底！膠原蛋白養顏美容鍋拼滋補養生香辣鍋，食火鍋都可以養生與美容美國牛板腱結實彈牙，中間的油花位令肉質香滑嫩肩小羔羊肉肥瘦比例剛好，羶味不強，蘸上醬料更添惹味千層毛肚口感Q彈富有嚼勁，保留汁水能力相當強香菇丸半份有四粒，粒粒巨型又彈牙，口感紮實魚鰾筒切成幼條狀，一焯即食軟綿綿，充滿膠質感魚皮餃全手工製作，皮薄帶煙韌，饀料滿滿炸響鈴可直接享用或浸一浸在熱湯裡，毫不油膩皇帝菜新鮮翠綠，有獨特的香氣，冬天打邊爐必吃紫貝天葵洛神花茶及竹蔗茅根可無限量添加，清熱去膩

🥚🥚🐷粉紅夢幻火鍋✨性價比：5/10🍳食物：7/10🌏環境：7/10🕺🏻服務：6/10💰是次消費：人均 $ 375#蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在旺角🍰食物分類: #蛋蛋豬吃火鍋————————很久沒有來吃美滋鍋，自從剛剛開業時被過江龍吸引，之後都沒來了，今次再來回味一下粉紅火鍋。食店以平版電腦下單，醬汁往外面自己調配，還有指引建議如何調出好醬汁。鴛鴦鍋維他命C蕃茄玉米鍋 ($58) ＋ 清涼解熱雪耳鮮椰鍋 ($98)最欣賞椰子湯底有真椰肉，椰子肉很滑溜，一煮起未落料之前可以喝幾口，清甜養生，還有浸到軟綿綿的雪耳。蕃茄湯真材實料，煲到蕃茄融融地，杰身，令材料都幾掛汁。安格斯封門柳半份 ($114)牛味特別香濃，但這個部位的油脂比較少，所以咬起來不會太軟身，少了入口即化的口感；半份約有8塊。西班牙黑豚香肩半份 ($64)豬騷味較為突出，口感爽口。官方建議淥20秒味道剛好。日本香肩白豬肉片半份 ($69)與西班牙的相比，這款豬味較淡，但肉質相對較淋，半份約有6塊。綜合滑 ($128)魚子墨魚滑：內裡有一小塊一小塊的墨魚，口感彈牙爽口。魚子蝦滑：最爽口，蝦肉明顯彈牙，手打得不錯。豬肉滑：口

聽朋友說旺角有滋補養顏火鍋店, 當然要試試啦。位置係家樂坊8樓，門口一隻大大的啤啤熊，入面粉紅色為主題的裝修，特別吸晴👀，女生見到已經十分開心。😍這裡下單經平板電腦, 電子化方便快捷。湯底款式好多選擇，多是如滋補養顏及香辣鍋，我們選擇了鴛鴦鍋: 膠原蛋白養顏美容鍋$128、清涼解熱雪耳鮮椰子鍋。待應提議打邊爐前先來喝湯，以雞肉、紅棗、雞腳、豆腐和豬骨等熬超過半天時間而製成，入口已感到濃郁的鮮甜，口感豐富。清涼解熱雪耳鮮椰子鍋($98)，待應特別提出這湯底是用新鮮椰子水加入熬製，真的入口清甜，真材實料，好想飲多一碗😋😋，但肚子已經開始脹，仲有其他食物要品嚐。配料款式($20/位)選擇十分多，還有小食及水果以自助形式自取。火鍋有半份/全份, 我地大多點了半份, 就可以試到更多食物。嫩肩小羔羊肉 (半份) $49羊味十足夠嫩，薄切易入口又快熟。日本香肩白豬肉片(半份)$69, 夠薄，拖兩拖一轉色就食得，口感軟滑得帶點嚼口。美國安格斯牛小排(半份)$139，好香牛味，油脂分佈平均，唔似一般放題肥牛，這個是高檔次牛肉，誠意推介!👍👍珊瑚蚌(半份) $74，口感爽脆。黃金魚皮($58), 見到隔離

香港人食嘢係唔會分季節，夏天要打邊爐， 冬天更加要打邊爐，呢幾日有寒冷天氣警報，火鍋店更係排晒大隊。星期日工人姐姐放假，要帶埋小朋友嚟打邊爐，當然要睇環境， 好不容易搵到呢一間有埋play corner， 即刻訂枱。鴛鴦鍋底，一邊養生美人鍋(原名好長： 骨膠原蛋白養顏美容鍋)，一邊麻辣鍋。 養生鍋可先飲湯再打邊爐，湯底清甜，有大量紅棗，杞子，豆腐，海鮮菇。 麻辣鍋睇落好辣， 味道不錯，只可惜內沒跟鴨血榚。order了火鍋配料之後就出去自助bar拎嘢食,有 醬料，水果，少量冷盤， 沙律，囡囡就入左kid's corner玩。火鍋配料點咗餃子綜合盤，魚子蝦滑，安格斯牛小排，牛肚，蟹棒， 腐竹，豆腐，皇帝菜，萵筍片，烏冬。每樣食物都好出色，尤其是餃子同牛肉。綜合餃子盤，有4款餃子，每款兩件，大大件。 日本蟹棒半份，唔係普通係超市賣平腳包膠嗰款蝦滑，魚子只有面上橙色的一部分，但服務好好，先幫我地落半份，食到咁上下走黎再問要唔要落埋另外半份。 鹵牛肚， 灼一灼就可以食味道ok。牛小排半份，超好味，賣相精美，可惜真係太細份唔夠喉。皇帝菜，萵筍片，腐竹，凍豆腐， 魔芋絲( 呢個比較特別，係蒟蒻， 出

膠原蛋白養顏美容鍋是該火鍋店的招牌湯底。被名字所吸引試一試，果然相當美味！除了此湯底，我們亦選了清涼解熱雪耳鮮椰青湯底，十分清甜，感覺滋陰。（鴛鴦鍋$188）未將食材放進湯底前，我們便不斷品嚐此兩款湯🥣我們點了花雕甘榜雞$49半份，肉質鮮嫩；本地手切肥牛$194半份及嫩肩小羔羊肉$49半份，肉質也不錯。一如以往，我們喜愛點一些菇菌類、豆腐及蔬菜🥬，整體來說，很新鮮。飲品方面，推介一下自製水果茶$46，無限添飲，味道清甜而不添加糖，感覺較健康。另外值得一提的是醬料區，有花生、黃豆及哈蜜瓜等小食呢！還有，每款食品也有溫馨提示煮的時間，十分窩心。這裏的服務質素相當好，也出乎我們意料之外。整體而言，這家火鍋店真值得一試喔！

主打八色小籠包的樂天皇朝相信你未食過都一定聽過，最近集團旗下的美滋鍋亦在新加坡開到來香港。美滋鍋可以說是為女生而設的火鍋店，店內不單提供多款養生湯底，而且全店均以夢幻少女粉紅色作裝潢，最適合用來打卡，趁今次約了一眾姊妹聚舊，一於來美滋鍋朝聖。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊店面挺大，可以容納近百食客，店內座位不會太擠迫，坐得都舒服，全店無論麵或座位都用以尖女粉紅色，非常夢幻。醬料費$18/位，除了多款不同醬料外，還有水果和涼拌小吃任吃！涼拌青瓜青瓜清清涼涼，醋酸味不太重，味道都可以。涼拌木耳木耳很爽口，如果辣勁多一點更好。鴛鴦鍋湯底有六款選擇，全部都是滋補養顏的藥膳鍋，最特別是除了單鍋和鴛鴦鍋外，也可以選擇四格鍋，啱晒有選擇困難症的姊妹。今次我們就選了膠原蛋白養顏美容鍋和養生藥膳醉雞鍋。膠原蛋白養顏美容鍋($110)內有豆腐、本菇、紅棗、和杞子，非常足料，湯底濃甜得來沒有味精，喝完都不覺口渴。養生藥膳醉雞鍋($95)內有醉雞、淮山和杞子，湯底飲得出紹興酒味味道但卻不會過苦。竹蔗茅根($23/位)打邊爐點可以唔飲返杯涼茶下下火，涼茶有兩款選擇，$18/杯，$23則可以無限添飲。我們選了竹蔗茅

與一般火鍋店形象不同，來自星加坡的美滋鍋裝潢走少女浪漫餐廳風格，迷人粉嫩、可愛啤啤熊、瞬間如身處夢幻小城，不難成為打卡熱點。幾千呎面積，周四晚不留座要等位，而且限時兩個鐘，可見多旺場，如果不介意吃晚一點，晚上10點入座有八折。更設置兒童遊樂場，合符年輕家庭需要。我最欣賞招牌膠原蛋白養顏美容鍋，以瑤柱、雞肉、雞腳、豬骨、豬手等含豐富骨膠原食物熬製超過8小時，醇厚滋味，奶白順滑，尤其加了滑豆腐及菇菌，不得不先喝三碗兼吃料，無比鮮美。大部份人都會點算鴛鴦鍋我們亦不例外，另一款滋補養生香辣鍋，豬骨湯內加入中藥成分，人蔘、當歸、黨參、紅棗、枸杞及辣椒，刺激但不霸氣，辣得來不傷胃，可喝一兩口。養生藥膳醉雞鍋及清涼解熱雪耳椰子雞鍋我都鍾意，只好留待下次，但可以點花雕雞作火鍋料，肉質非常嫩滑，配合輕輕酒香，我喜歡。牛肉自然缺不得，老實講，質素不及本地薑的靚，但價錢合理，手切牛肉有嚼頭，安格斯牛肉粒嫩腍，不過要多灼一會，內𥚃有點冰冷。海鮮不少，吃了魚三角、老虎蝦、蟶子皇及花甲，皆鮮甜肉彈。香辣鍋與鴨血是絕配，柔韌滑潤。胃納有限，自製丸餃非常有新意，但在芸芸選擇之中只嚐了蝦卷，蝦肉非常爽口特出，果然不錯，