鳴越 Pho

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下晝去開中環做嘢，就約中環朋友食餐飯，而佢就揀好耐無食嘅越南嘢。鳴越 Pho兩點後就有下午茶餐牌，河粉、粉、撈檬、金邊粉都有，價錢由$42起，今日食嘅兩款下午茶份量都好多，喺中環嚟講真係好抵食！鳴越綜合粉 $60湯底睇落好清，但入口好鮮好濃郁，配料多多，有牛丸、牛肉、豬頸肉、牛柏葉、牛筋，牛丸彈牙味濃、牛柏葉好爽、牛筋好腍，味覺好滿足之餘又無負擔感！原隻軟殻蟹撈檬 $65軟殻蟹比想像中大隻，外脆內鮮，香口又惹味，食落又唔會成口油，好好食。仲有兩片越南札肉，夾雜咗少少胡椒粒，好好味。撈埋蔥油、生菜絲、青瓜絲等等一齊食，好fresh，夏天食一流！椰汁三色冰 下午茶特飲加$12濃香味甜的椰汁加些三隻顏色：紅色的紅豆、綠色的粉條及黃色的去皮綠豆，一杯有齊唔同口感，就算無少甜都唔會太甜。青檸薏米水 下午茶特飲加$12薏米有助清熱利水，呢杯都有好足料嘅薏米，仲有冬瓜條添，加埋青檸整體唔會太甜！環境都好舒適，牆上仲有越南風壁畫，增加越南風情。

今天和小米逛過企鵝超市和C品牌開倉後, 已經2點了! 可是我倆仍未午餐, 加上天寒地凍, 所以特別肚餓.  只想盡快找個熱辣辣的午餐.   在橫街裡, 看到這個下午茶餐牌, 價格合理, 而且大都是湯粉麵系列, 所以我倆入內就座.   小米鎖定生牛肉湯河, 自己則點了綜合金邊粉. 筷子套, 就變為筷子托. 越南生牛河    小米放棄越南咖哩, 選了生牛肉湯河. 天氣凍冰冰, 當然想要熱辣辣的湯河!  小米熟練地把多塊生牛肉在湯裡浸呀浸, 變成熟牛肉湯河了!     鳴越綜合粉 - 配金邊粉    綜合粉, 每款都有, 即係火車頭. 有生牛肉, 2粒牛丸, 2件牛筋, 2件牛腩, 2件牛柏頁.  看到附上的辣椒粒粒和青檸, 總覺得欠缺豆芽菜.... 還是先把生牛肉浸熟, 待牛肉的粉紅色剛剛轉為啡色之時, 就是牛肉最滑的黃金一刻. 牛腩早已燉熟, 以薄薄一片呈然. 而薄身牛腩的肉質纖維更短, 無需太多牙力容易咀嚼, 而且不會起渣, 不會攝牙縫. 自己本身不喜歡太硬或太難咬開的食物, 這個牛腩合格了. 消滅了2粒無得輸的牛丸後, 來到牛筋. 顏色較淡, 有點懷疑這牛筋是否入味.  所以配了SR

勁耐冇食越南菜🇻🇳今日系聖誕節，緊系要出去行吓啦～去咗中環呢個匯聚吾同世界文化特色嘅人同埋商店，真系同其他區系有所不同。近排因為比較多節日，洗錢都洗得幾快🙈但中環區本身整體黎講消費指數比較高，同男朋友就搵咗間消費比較算經濟實惠嘅食店，係我哋好耐冇食嘅越南菜。嗰日我哋去到嘅係下午茶時段，越南菜本身已經夠抵，下午茶更加係講緊每款40幾至50蚊，都係一啲典型嘅越南菜，更可以加錢追加小食。下午茶對於男仔黎講就可能份量冇咁多，如果早少少去就可以食到lunch，以越南菜黎講其實都唔係話特別貴，每款60幾70蚊左右。去到夜晚嘅款式都幾多，奈何最近夜晚禁咗堂食，如果唔係夜晚嚟呢度都幾多越南小菜食。自己叫咗個越式綜合粉，裡面有牛丸、牛柏葉、熟牛肉。牛丸好爽口彈牙，喉落去都幾juicy🤤牛柏葉爽口得黎又淋淋哋，唔係想像中咁硬喎，跟住熟牛肉嘅牛肉味都好新鮮，喺越式牛肉黎講質素算唔錯。男朋友叫嗰個係生牛肉河，生牛肉好就好在擺落啲湯度耐啲又可以熟啲，半生熟嘅牛肉真係好好食😋就咁拎起塊牛肉睇已經可以好清楚咁睇到佢嘅紋理，牛肉味好明顯。本身都幾鍾意食蝦餅，喺度當然都要叫一份。蝦餅雖然係炸嘅，食落又唔會話好油膩👍🏼咬

今日食左個大早餐, 晏左lunch <係Tea Time呢> 見到li間越南Pho下午茶menu都好吸引, 包一杯飲品, 就食碗pho先.🥢鳴越綜合粉 (HKD60)肚餓食li款乜都有嘅綜合河粉就perfect, 有齊必食嘅生牛肉, 牛丸, 牛栢葉, 牛坑腩...總之就係足料到滿滿一碗的. 用料好靚每款牛都非常腍軟, 每啖河粉都滿湯底好好味. 🥢香燒豬頸肉撈檬 (HKD50)好多塊豬勁肉呀!!烤得邊脆又juicy. 青瓜紅蘿蔔葱油粒夠哂refreshing, 撈埋脆蒜口感味道100分, 勁抵食derr!🥢凍奶茶Li度嘅凍奶茶係碎冰上ga! 感覺上份量仲多d添, 奶&茶比例good.🥢熱檸水熱飲都幾大杯啊.

下午茶時間來到中環呢間新開鳴越分店，店內有不少客人，餐牌所見價錢不算貴，基地點又不錯，難怪吸引不少客人 。入店前先量度體溫，每枱配有醬料同紙巾。原來鳴越綜合粉即是火車頭，入面有牛肉、牛柏葉、牛丸、牛腩、牛筋等，材料豐富。上枱時分量不少，上面既牛肉微生，用熱湯慢慢再燜熱，入口軟甜蘿蔔，湯底盡顯蘿蔔牛肉鮮甜咸香。吱上少許隨碟之青檸檬汁、辣椒粒，更顯惹味！入面越南版芽菜較為圓潤短小，仲有香料葉，而河粉香滑。炸春卷香脆，餡料惹味，點上少許是拉差醬，別有風味！椰青極之大隻，椰青水好清甜，仲備有匙羹去刮入面好多椰青肉。另外，店舖服務不錯，男店員體貼禮貌地在食物上枱時預先提點客人，避免專心客人會被嚇到，小小舉動確是貼心！