鋿晶館

營業中

休息中

大胃擁有一個任性嘅胃，晚餐先心血來潮想飲茶，好多點心店夜晚會轉賣中菜，旺角就有間賣點心賣到10點，嚟個點心Happy hour雖然呢間自家製品牌，都係現場即叫即整，但上菜真係唔慢，而且賣相好靚仔，完全唔似chur出嚟呢籠晶瑩透亮嘅菜苗餃，皮綿餡靚，功力渾厚原來師傅非常猛料，喺日本達官名人成日去嘅東京富麗華做過多年廚，返嚟香港曾多次擔任米芝連餐廳或者連鎖酒樓嘅要職，食呢粒燒賣，唔怪之得質素咁高，裡面唔只包含黑松露同北菇等食材，仲有多年累積嘅經驗炸鮮奶係大胃超愛嘅甜點，但要炸得乾爽，真係可遇不可求，呢度就食到，好脆又唔油腸粉餡料通常都係肉類，蘿蔔真係第一次試，仲要炸到勁脆口，一般嘅炸両根本比唔上日頭食排骨飯，夜晚就想食吓牛肉飯，肉餅好嫩口，配上火候完美嘅金鳳米飯，秒清流沙包又幾香噴噴？未搣開已經聞到一打開滿滿奶黃，麵包軟熟，熱焫焫吹唔切就忍唔住咬落去鐵觀音要啲時間浸，但只係倒少少出嚟，仲係好淺色，但茶香經已溢出，浸耐啲仲深色啲𠻹

很久沒有吃想點心，心血來潮在口袋裏的Waiting list尋尋寶，發現一間新開的點心舖，位置不靠近港鐵站，所以幾經糾結之下終於的起心肝。。。位置正正在於彌敦道上，如果是從前相信未必可以給這樣三、四線食店落腳，推門一看其實面積相當之大，目測範圍應該有¾落於在店舖適合堂面上，這樣的點心舖頭近幾年很是興旺，因為茶芥相當便宜有些還不會收加一服務費，今次看看又會否跌到一地眼鏡？一人入座大約12時，坐定定便在點心紙上剔上需要的食物～（牛肉腸）HK$32.上枱之時賣相相當靚仔，又飽滿而腸粉的光澤度都感覺滑滑無比，吃在口中跟直覺是同一想法，不過自己就覺得牛肉沒有什麼味道～⭐️⭐️⭐️蝦餃和燒賣有四粒和兩粒可選，（蝦餃兩粒）HK$20.蝦餃皮做得中規中矩，內餡不算飽滿蝦 粒切得較細，吃不到筍絲的味道～⭐️⭐️⭐️至於（燒賣）自己亦都叫了兩粒，當日所選是黑松露燒賣HK$18.但完全吃不到黑松露的味道？看清楚點心紙並沒有分開黑松露燒賣與普通燒賣只得一款選擇，所以我相信自己點來的是正確，肉味亦欠奉⭐️⭐️最後叫的（鮮蝦菜苗餃） HK$30.相信應該係全枱之中最為靠得住，蝦肉與菜的比例剛好，外皮做得晶瑩剔透亦不會太厚～⭐️⭐️⭐️

中午與先生出彌敦道的銀行辦點事，見到鋿晶館便入內飲茶食點心。因為之前已試過了中環店和荃灣店，對它有信心。中環店是兩層的傳統酒樓，荃灣店較殘舊擠迫，這間旺角店則光猛闊落，行新式點心路線，連點心名也有點創意。雖然外觀是新潮，但點心卻是傳統做法，而且即叫即製。價錢方面並不貴，茶價每位$6，全日免收加一。🔆半肥不瘦叉燒腸（$32）叉燒真是半肥不瘦，特別之處是混合了翠肉瓜片，腸粉皮晶瑩又嫩滑，賣相很美觀。🔆鮮蝦菜苗餃（$30）每隻都漲卜卜，豆苗非常新鮮和爽脆。🔆百吃不厭鹹水角（$22）同樣脹卜卜，而且熱到燙口，外皮脆而煙韌，內餡雖不是很多但新鮮，味道和口感都很不錯。🔆鳳爪排骨金鳳飯（$32）午飯當然要食飯啦！飯粒分別，餸料又多，很香和惹味。🔆老爺子古法馬拉糕（$22）鬆軟不黏牙，沒有梘水味。贊。 🔆傳統芝麻糕（$28）傳統做法，好像進食芝麻糊一樣，軟滑冰涼，甜而不膩。