灃味館

同舊同事聚舊，一行12人最後決定試下呢間粵菜，環境0k，枱與枱之間都有少少距離，唔會太迫金沙大刀脆魚皮，魚皮薄得嚟又炸得香脆，一啲都唔油膩，魚皮仲有鹹蛋黃嘅鹹香，值得推介呢個較為普通，蝦醬味唔係咁突出海蜇頭勁厚身,有咬口，配陳醋同埋青瓜酸酸甜甜鮮菠蘿拔絲脆皮咕嚕肉，評分應該可以幾高下，佢既脆皮處理得好好，奈何嗰晚食到有幾舊都係肥豬肉，扣左分豆腐只係表面輕輕炸過,唔油膩亦都無咁重口味脆皮牛腩冇乜特別，不過d肉唔韌都算ok囉普洱茶啲味唔係咁突出，尤其是點咗個隔離個薑蓉醬後，同普通嘅豉油雞好似冇乜分別囉😅愛食菜嘅人一定要叫,芥蘭一啲都唔老得嚟好爽脆，繼炸魚皮後另一必嗌頭抽豉油王蝦子炒麵，冇乜特別,都唔係幾食有蝦子喺裡面🤔通常出面食欖角肉碎四季豆嗰碟底一定係成劈油，呢個ok喎，係d肉碎咸左少少全晚最伏應該係呢個瑤柱蛋白炒飯，睇顏色好似好豐富，其實係一啲味都冇，要配埋上面嗰碟欖角黎食先得囉每位敬送糖水一碗綜合評分：環境尚算ok亦都唔嘈,係最伏嗰個瑤柱蛋白炒飯囉，其他都好食,可以再黎幫襯…Read More

喺追月夜晚約咗屋企人食飯同長輩食廣東菜實唔會有問題聽過朋友介紹呢間粵菜菜式有特色所以特登book嚟試吓餐廳樓面唔算大大概有六七張大枱另外佢仲有包廂侍應全部都好主動幫手全晚都有換幾次碟脆魚皮好大塊打卡幾特別但味道同普通魚皮差唔多金磚豆腐做到外脆入面嫩滑仲有淡淡松露香值得推介人蔘杞子燉雞湯飲落好重人蔘味好足料唔錯個咕嚕肉真係冇得頂香脆嘅外殼包住軟淋嘅梅頭肉咬落去果下真係好享受同埋佢個咕嚕汁冇好酸值得一讚海虎蝦蒸糯米飯呢個就冇乜特別啲蝦冇乜味同埋啲肉可以再實啲百花脆皮雞其中一個必點嘅美食芝麻味好香雞皮好香脆蝦膠好有咬口索埋啲雞油真係冇得頂呢個手工菜真係唔係度度有得食正正常常嘅一碟浸菜豉油王蝦子炒麵味道上都係冇乜特別同驚喜不過就要讚讚佢吵得好乾身完全唔覺油膩每條麵都分開最尾送個甜品芋頭西米露買個靚尾總括嚟講 啲嘢食都真係唔錯尤其是係食得出有心機準備可以再戰…Read More

餐廳員工同老闆都好有親和力，會好主動同客人傾偈，介紹菜式，我哋今次第一次嚟，就叫咗佢哋嘅招牌菜。📍鮑汁扣12頭原件花膠扒公 $398 🫓價錢 9/10味道 9/10市面上有好多花膠買，12頭可能唔難揾，但呢個價錢幫你燜埋，絕對超值。花膠夠厚，配上特製鮑汁，絕對唔馬虎架！📍三黃雞濃湯雞煲翅（約六兩）$388 🐣價錢 8/10味道 9/10每碗都有足料翅，夾起成杷梳咁大梳，夾雜濃濃雞湯味，絕對冇一絲油膩感。好耐冇食過翅，好味！📍鮮菠蘿拔絲脆皮咕嚕肉 $138 🍍價錢 9/10味道 10/10咬落去有咬口得嚟偏淋，原來餐廳係用咗豬頸肉。呢個位唔算出色，最出色係餐廳做咗拔絲，表層醬汁凍咗少少之後有脆皮效果之餘，仲甜而不膩。鮮菠蘿切開咗，分開一件件，表面燒過，食落更加甜。📍荷香客家梅菜蒸芥蘭 $128 🥬價錢 8/10味道 9.5/10十分有驚喜。餐廳用荷葉包住精選嘅芥蘭，芥蘭上面舖左一層梅菜、葱、熟油，食落真係有淡淡荷香同梅菜味，而且每條芥蘭咬落都冇渣，好嫩，梅菜份量亦恰到好處，唔會太咸/太淡，推介推介！📍金沙大刀脆魚皮 $68 🐟價錢 10/10味道 7/10本身冇留意到，但見到隔離枱上呢碟，又哇咗一聲！呢塊炸魚皮長過我隻手臂，係手臂！上菜比我哋打卡後，店員就會幫我哋整細細塊。食落同普通鹹蛋黃炸魚皮冇乜分別，但量有啲多，食完有啲熱氣。💌總結幾有驚喜嘅一間餐廳，訂枱時餐廳會比定menu我哋，可以訂定d要提前準備嘅菜式。…Read More