魚蝦蟹

今日來到位於中環歌賦街這間小店魚蝦蟹，他們賣點是無添加味精，食材又新鮮，他們最近推出了晚市二人套餐$498（免加一），已包括2款前菜、1款主食、1款鍋物、2款飯麵、是日甜品，CP值超高😍🤩凡惠顧二人套餐，即送蒜蓉開邊蒸大蝦兩隻，大大隻，肉質彈牙又鮮甜。🥒蒜泥青瓜拼雲耳爽口的青瓜雲耳，配上滿滿的蒜泥，是最絕組合。味道上拿捏得剛剛好，不會太過濃味。🍅酸甜開胃話梅車厘茄心機之作，每一粒車厘茄已經去皮，而且用話梅糖水和花雕酒浸足兩日。味道偏甜，帶有一些話梅的味道。🐟鹽焗烏頭魚 +$20店員會好細心幫你去皮拆肉，所以不用擔心要怎樣處理。烏頭肉質肥厚肉嫩，香茅味十足，配上特調的醬汁更突出魚肉鮮甜。喜歡吃辣的朋友，可以加一些辣醬，更加惹味。🍲鮮濃蝦湯泡菜鍋 +$20超級足料，包括海蝦、魚片、墨魚餅、豬頸肉、肥牛、金菇、什菜。重點是湯底，蝦味濃郁而且不咸不辣。🦐蝦籽蝦油撈麵滿滿都是蝦籽，加上濃郁的蝦油鮮味，真是極邪惡。🧄香蔥蒜油撈麵濃郁的香蔥蒜油，味道拿捏得剛剛好，不會太過濃味。🍫是日甜品 - 朱古力泡芙…Read More

呢間喺上環開嘅小店，最正係佢哋唔落味精，食材又夠新鮮，仲要最近推出咗好抵食嘅二人餐，$498 有齊晒兩款小食、主菜、鍋物、兩款飯麵同埋甜品，CP值超高 🤩 頭盤我同朋友揀咗話梅車厘茄，蕃茄仔剝晒皮再撈埋梅子汁，甜酸開胃！蒸魚肉燒賣就粒粒肥美，蘸埋店家自製嘅蝦油蔥花，呢啲咪就係地道港式風味囉 😋 等緊主菜嘅時候，店員會送上 2 隻香噴噴嘅蒜蓉蒸虎蝦，蝦肉鮮甜爽口！主菜就有 4 款揀，我哋揀咗鹽焗烏頭魚 (+$20)，店員會幫手開魚拆骨，揭開魚皮封住嘅魚油，每啖魚肉都好鮮味，再配埋又係自家製嘅泰式酸辣醬汁更解膩提味，#好食 👍🏻 另一個主菜係鮮濃蝦湯泡菜鍋 (+$20)，啱晒我哋兩個嘅胃口！海蝦肥美，魚片無泥味，仲有彈牙嘅墨魚餅，加埋豬頸肉、牛肉、金菇同埋開胃嘅泡菜等，每樣煮到啱啱好，保留咗食材嘅原汁原味 🤤 麵食方面，我哋叫咗兩款即叫即整嘅油麵，要淥成 4 分鐘先煮到最好食嘅口感！本身香蔥蒜油撈麵已經夠惹味，蝦籽蝦油撈就更加驚喜，蝦油混埋溶晒喺麵入面嘅蝦籽，我明點解佢會係呢度嘅招牌麵！最後嚟到甜品，抹茶泡芙外脆內軟，甜而唔膩。以為咁就食完？呢個二人餐份量咁多，正當我諗住打包食剩嘅泡菜鍋返屋企嗰陣，老闆教我落街市買啲梅頭肉，返去落洋蔥炒香之後，再落泡菜湯底煮到收汁，聽完佢咁講，第二日即刻照辦煮畀老公食。佢一路讚好味，一邊好似連個碗都想吞埋落肚咁 😂 我誠意推介呢間魚蝦蟹俾區內返工或者住附近嘅朋友，呢間 #必食店 出品新鮮夠水準，服務好又有人情味，仲要 #零味精，亦係想食 Comfort Food 嘅好選擇 🙌🏻 老闆嗰日仲請咗我哋試佢自家浸製嘅 #人蔘酒，溫醇唔嗆喉，最後我忍唔住買咗支返屋企 😉 仲有值得一提嘅係，呢度好歡迎大家帶酒嚟同老闆交流下、傾下偈，無加一又無開瓶費，咁好客嘅小店唔支持下又點得呢 😏…Read More

位於中上環的歌賦街林立了不少知名的食府，今次來到位於街尾的小店魚蝦蟹，店舖最吸引到我的賣點是無味精，都市人生活忙碌，食得健康同樣也是好重要的一環。💪🏼😋店舖新推出的二人餐，只需$498起，套餐包了小食2份、主菜1份、鍋物1份、飯麵2份和甜品，仲要免收加一，價錢絕對抵食。而且店家好好客招待，感受到店家對烹調理念的熱情。🧑🏻‍🍳👨🏻‍🍳🦐🐟🌟 凡點選二人套餐，店家都會送上2份蒜蓉蒸大虎蝦。✨ 蒜蓉蒸大虎蝦，大虎蝦粗身鮮嫩彈牙，每隻約有5-6兩重，中間釀滿了香蔥和蒜蓉，清蒸的方式已經食到蝦肉原有的鮮味。而且虎蝦的擺位很有藝術美感。🦐🧄💨🌟 小食✨ 蒜泥青瓜拼雲耳，青瓜同雲耳好爽脆，醃得好入味，酸甜好開胃。🥒🧄✨ 酸甜開胃話梅車厘茄，每粒車厘茄去哂皮，加入花雕酒、話梅醃，去除了原有的草青味，散發陣陣的甜味，令車厘茄成功轉型，有d似食緊提子，醒神開胃，帶有驚喜。🍅🍇🌟 主菜✨ 香茅檸檬鹽焗馬頭魚（+$50），馬頭魚以粗鹽焗的方式，但又唔會覺得鹹味重，反而因鹽焗而鎖住魚肉的水份，更加食到魚的鮮嫩原味道。新鮮出爐的魚，店家為我地打開馬頭魚的魚皮時，魚肉部分冒著微微的煙，聞到香噴噴的味道。魚肉肉質細嫩甜滑，而且馬頭魚是中間一條主骨，比較容易食，再點上店家秘製的檸檬香茅醬汁，微微酸酸的魚肉帶有泰式風情。🐟☺️👍🏼🗒️ 餐牌原本是焗烏頭魚，因店家未能提供，所以今餐餐牌會以馬頭魚代替。🌟 鍋物✨ 鮮濃蝦湯泡菜鍋（+$20），泡菜鍋的湯底是用上鮮魚肉熬製而成，再加入韓式泡菜和辣醬的元素，辣辣的鮮甜味飲落喉嚨時，夠晒惹味。鍋肉還有伴隨海蝦、魚片、墨魚餅、豬頸肉、肥牛、金菇和雜菜，有魚有肉，配料豐富。🐟🦐🐷🐮🌟 飯麵✨ 蝦籽蝦油撈麵，主餐牌除左海鮮外，另一主打就是撈麵。這個撈麵先將麵底加入蝦油和蝦籽撈勻，再在麵的表面落一層蝦籽，入口咸香濃味。🍝🐟✨ 日式咖喱撈麵，咖喱帶有些香味，麵底融入醬汁相對較濃稠，夠哂滋味。🍝🍛🌟 甜品最後以簡單的抹茶雪糕泡芙作結，為這餐畫上了完美的句號。🍵🍨…Read More

無味精都可以重口味，找到了一家主打海鮮的小店粉藍色門面非常搶眼，牆上掛滿了與海洋生物相關的畫作裝潢簡約樓底高，空間感十足！燈光柔和，感覺舒適湯底全自家新鮮熬製，晚市二人套餐只需$498小食酸甜開胃話梅大蕃茄鮮甜清新，心機之作加$12炸物拼盤有炸魚肉燒賣、吉列炸蝦、酥炸日式餃子及炸魚餅主菜加$20有鹽焗烏頭魚，魚皮下油脂全鎖著鮮濃蝦湯泡菜鍋內有海蝦、魚片、墨魚餅、豬頸肉、肥牛、金菇及雜菜蝦籽蝦油撈麵熟度剛好，麵質滑口彈牙，香氣四溢香蒜蔥油撈麵拌入秘製醬汁，略帶鹹香，麵體圓滑細緻免服務費之餘，推廣期內更贈送蒜香牛油焗大海蝦兩隻…Read More