鄧記川菜

尖沙嘴K11 Musea內的鄧記，完美演繹新派川粵精粹～👍👉鹽水鴨舌～開胃、爽彈入味～😍👍👉燒椒茄子～椒香惹味～😋🤤😍👉鮮椒海鮮匯～酸辣鮮活～必吃～🤤😋😍👍👉成都冒鴨～第一次點，竟然如此美味，麻香過癮，鴨肉軟嫩，後悔那麼遲才知道～🤭😋🤤😍👉XO醬鮮蝦鴛鴦粉～原以爲是乾的，原來有湯，超辣～🤭👉淮杞響螺燉老雞～湯頭醇厚，瞬間潤澤身心，好喝～😍👍👉乾鍋手撕包菜～香脆惹味～🤤😋😍👉紅糖糍粑～最後以此軟糯甜品作結～大滿足！總結：整體口味層次豐富，環境舒適，是維港畔的味覺盛宴。📍 **餐廳資訊**👨‍🍳：鄧記川菜🏠：尖沙嘴K11 Musea 4樓…查看更多

多謝朋友 carry 安排咗鄧記川菜嘅窗邊位，食物質素配呢個海景食飯無得輸~ （我哋一心以為可以睇到 chiikawa 嘅展覽，點知其實係睇唔到嘅🤣🤣🤣）6 人餐 （$2880其實都幾豐富~）：夫妻肺片- 呢款會比較麻啲~但係唔會熗口蒜汁秋葵 鮮椒海鮮匯黃湯燉花膠 - 女士至愛花膠湯，滋陰養顏越飲越靚酸菜桂魚 - 呢款又係每次必點，桂魚鮮味嫩滑，湯汁酸得嚟帶微辣~夠清爽唔油膩，就咁飲都得！杏香沙律蝦球香烤牛肋骨 - 好高質，烤到入口即化咁~肉質外脆內嫩🍖鮮美又香口，好食！熗炒花椰菜回鍋肉炒飯紅糖糍粑追加：燒椒皮蛋 - 金黃色好靚呀！不過竟然唔係好辣咋喎，有啲估佢唔到 ？酒煮雞 - 呢款係朋友仔食過強烈激推，我哋喺 menu 揾咗勁耐 lol~ 真係無介紹錯，個雞滑到一個點，而且加咗酒煮特別鮮味（但係嚟過幾次，今次啲 service 差咗🥲十分人手不足~叫人好似罰舉手咁）…查看更多

之前光顧過兩次都覺得很一般般，時隔兩年再次光臨突然覺得美味多了～🤭👉廿年陳花雕雞～早一天預定了～香氣撲鼻、肉質嫩滑～花雕汁濃郁且帶點甜味但完全沒有酒的苦澀～吃完雞後再叫了碗白飯撈汁～齒頰留香回味無窮～👍😍😋🤤👉鮮椒海鮮匯～新鮮的迷你八爪魚、蝦和帶子配上自製的辣醬～看似超辣入口確沒想像中辣～所以每次必點～👍😍😋🤤👉蒜泥毛肚～非同一般的蒜泥製法～看似很辣入口超超超辣但美味～😍🤭👉小米粥泡桂花魚片～淡而無味的小米粥泡上新鮮的桂花魚片令整個粥變得清甜～😍👉藤椒牛展～丁點藤椒味都沒且牛展很韌～這道中伏了～👇👉豬腸綿陽米粉～細細的米粉～味道不錯～👍…查看更多