香港寧波同鄉會

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風起了感覺更似不見了的秋天吧🍃，再來萬眾期待的蟹粉吧🦀 說起大閘蟹，不得不提陽澄湖大閘蟹，而蘇浙對其演繹尤其講究。寧波菜雖似卻非上海菜，後者以肉類為主；而前者因沿海優勢關係，海鮮料理更多🦐，所以處理蝦蟹鱔魚等更常見。例如來個蟹粉拌麵，每晚的份量是中午新鮮拆的；沒有多餘的配料，蟹鮮不鮮一吃就知，完全沒法遮蓋🦀 另外如🦐清炒蝦仁、醃篤鮮🍲等都是以鹽做鹹味，不像上海菜的濃油赤醬，顏色很清澈但鹹鮮味道足夠。濃味的百頁東坡肉和樟茶鴨也不會讓人覺得膩開胃的前菜也有許多選擇，茶燻蛋煙燻味道撲鼻如醉雞和肴肉價錢也合理這裡的點心如高力豆沙和小籠包都做得出色而蔥油厚餅尤其高質，外乾脆內鹹香，應該是香港吃到最好吃的，沒有之一👍 還有炸臭豆腐也是必點，與香港街頭小吃吃到的味道完全不一樣，那份臭香不會很濃烈，豆腐發酵得質感很特別，外皮酥脆乾身要加甜醬及豆瓣醬混醬吃才滋味🤭-美味煙燻蛋🥚($20/pc)炸臭豆腐 ($22/pc)醉雞🐥($120)鎮江肴肉🐷($162)烤麩 ($147)清炒蟹粉🦀($1300)光拌麵🍜($32/bowl)清炒蝦仁🦐($520)古法鱔糊 ($460)樟茶鴨🦆($220/half)醃篤

突然想食返d正宗的中餐，於是4人去左寧波食晚餐。 比較有趣的係佢有d餸係可以小份小份咁叫。煙燻雞蛋就叫咗一隻，臭豆腐就最少兩粒。雞蛋好香⭐️⭐️⭐️異國臭豆腐就揸到外邊個皮好脆，又有乜油幾好。煙燻豬蹄出嚟好香， 個皮好脆,啲飛有入口即溶👍🏻再面小小米通。冇咁‘溜’脆鱔夠脆。係糖醋左。酸辣湯又足料。少少辣咁擔擔面有好濃郁花生味，個面又掛湯原本餐牌係竹笙小棠菜但係我哋叫咗竹笙莧菜，好少何出去食有咁多竹笙，材料方面呢間餐廳算係好足料！！仲有小籠包咩大大粒，個皮厚度剛好。多汁。蔥油餅 又夠和脆👍🏻高力豆沙少見有香蕉味。一試就真係有香蕉味😂就係咁， 4個人乜都想試，食到要攞走都仲想繼續叫😂結果加埋一， 都係$11xx. 就係一間。平平實實的餐館。性價比高

這一間「性格」店舖，只招待會員。要入會先可以光顧，寧波人入會費＄3000年費，非寧波人＄4000 年費。聽聞現在已不接受新會員 。 但到底誰是會員呢?因為老公和我到西環買燈籠，所以我們錯過了點菜的環節，眼見一檯食物，全程只顧食食食…各位中秋節快樂！