Le Viet

典禮完成，可惜吃不飽，唯有在附近找餐廳祭祭五臟廟。市道雖然不佳，但尖沙咀的人潮還是熙來攘往，因此一見此餐廳有位便立即入座。豬頸肉的醃料偏甜，相信年青人會喜歡，但卻不是我的一杯茶，除此之外，豬頸肉的口感還是不錯的。扎肉蒸粉包的亮點是溫度，因為位置接近冷氣風口，因此熱烘烘上枱的粉包便很適時，可惜亦因為熱中帶濕墊底的蝦片很快便軟掉。扎肉雞絲湯粉十分平常，雞絲和扎肉都是隨處可尋的貨色，沒有驚喜也沒有失望。椰菜苗很爽脆，只是「師傅」下得有點重手，掩蓋了椰菜苗的菜味。青檸梳打只有兩片薄薄的檸檬，而綠豆冰則有點過甜，反而是免費的檸檬茶最合心意。…查看更多

新一年再一次光顧這尖沙咀the one的越南餐廳..踏進店舖內便看到一幅烈火般紅紅的磚塊🧱並在牆壁上掛上不同風格的畫作..充滿古色古香的越南風格▪️青木瓜絲鮮蟹肉雞絲沙律-Papaya chic & crab mea $92 涼拌青木瓜沙律🥗顧名思義是利用了未熟透的青木瓜絲炮製而成的.既爽脆新鮮又高纖.. 再配上新鮮蟹肉🦀和鮮嫩雞絲🐥並以紅蔥頭,花生碎,🥜魚露,青檸🍋蒜頭🧄作調味..令整個沙律充滿酸辣鮮甜之味.既醒胃又讓人吃得津津有味🥰▪️ 煙三文魚紙米卷 -Smoked salmon roll $42 外半透明的米紙.可清晰看到攝在中間色彩鮮艷的煙三文魚.賣相吸引🤩夾起來.從側面看原來還有一絲絲分明的米粉和生菜🥬配上特製偏酸甜的魚露汁.更滋味又清新.. 非常開胃🤩▪️海鮮炒檬粉$68色彩斑斕的海鮮炒檬粉真的是材料滿滿足料十足的..既有蝦🦐墨魚🦑蜆.大大顆的.令吃下去有不同的層次和口感..有爽口彈牙又軟綿綿的感覺..再配上芽菜.韮菜和雞蛋🥚充分地增加了視覺的色彩🙈並把檬粉炒至干身一條一條分佈鮮明的.口感濕潤又不會重味.擠點青檸汁和加點辣椒醬..頂呱呱回味無窮😍▪️串燒沙嗲三串$56串燒以豬肉·雞肉·牛肉作主題..能任君選擇自由配搭.. 燻烤了的豬肉·雞肉入味不乾澀且散發濃郁炭香.. 🙈沾上特製沙嗲花生醬變得更豐富多變的層次.. 惹味濃郁的沙嗲花生醬內奉上真材實料花生粒.吃起來更突顯花生的香甜味. 完美無瑕口感讓人沒齒難忘難忘🤩▪️香茅烤豬頸肉$76香茅豬頸肉惹味焦香份量十足. 兩旁肉邊微焦的.皮脆內嫩爽口彈牙.並以45度角逆紋切成薄片.香口又惹味..充滿炭香四溢的豬頸肉再配上酸辣蘸汁..極具風味絕佳. 清新又不油膩🤩…查看更多

越南菜很啱我哋香港人口味，調味豐富帶些香草芬芳，而且選材新鮮，口味講求嫩滑，而我就最喜歡吃扎肉粉卷、越式咖喱及芒果糯米，正正擁有這些特色。今日我就帶著台灣來港的舅父舅母到尖沙咀一間坐得舒適開揚的餐廳品嚐。Le Viet 只有英文店名，時尚的簡約風格，餐牌圖文並茂，睇住個樣揀一定唔會錯。今日食咗七款食物，大家一致最喜歡扎肉蒸粉包，粉包紮實半透，皮滑餡靚，味道豐富，配合炸蒜、青蔥及魚露吃，非常越南口味！排行第二咖喱鮮雞鍋配法包，椰奶滑咖喱香，雞肉入味，新鮮香脆的法包好好味！海鮮酸辣鍋比想像中好，酸辣味道唔錯，冰鮮海鮮亦食得過。香茅烤豬頸肉香惹鬆軟，鹹魚炒芥蘭都幾好。大家對甜品十分滿意，尤其喜歡香芒糯米飯用黑白糯米兩種口味，芒果香甜完全不會酸；拉椰糕暖暖地，煙煙韌韌口感好，又唔會太甜。…查看更多

在The One 逛街累了, 想找家餐廳坐下吃東西。恰恰就站在Le Viet的旁邊, 見人流也不少, 又未吃過, 就即管一試。沒想到還蠻驚喜的呢, 食物選擇多而且都不貴, 味道也調整得很好。若是想吃簡單不花巧的一餐, 個人還是很推薦的。Le Viet 開在The One 商場的L4, 雖然是半開放的設計, 不過門外不會很多人在走來走去的, 也算好坐。裝潢用上了大量的顏色, 很俏皮, 也很令人感到輕鬆愉快。菜單上的選擇極多, 但我們只有兩個人, 總不可以把全部想吃的都點了吧。花了不少時間去蕪存菁, 但結果依然是多點了, 要打焗飯打包走。奉勸大家千萬不要「眼闊肚窄」噢。香茅烤豬頸肉 HK$68 +10% 豬頸肉是我最愛吃的部分, 就愛它的油份充足, 口感爽潤, 怎吃都不覺得膩。所以吃越南菜的時候, 烤豬頸肉是必點菜。就算不單點一份, 它也會跟粉麵飯出現。這一份豬頸肉烤得很好, 帶有燶香之餘肉質也不見乾; 香茅的味道恰到好處, 好吃得緊。唯一是溫度似乎有點太凍, 豬頸肉還是溫熱的吃來更濃郁。串燒沙嗲牛/豬/雞 (6串) HK$73 +10%豬頸肉是我的必點, 串燒卻是T先生的摰愛。爭持不下也定不出輸贏, 就只好兩個都點了囉。只是串燒中的牛豬雞多數都比較乾身, 肉質也偏硬, 不算好吃。當中又以牛肉的表現最差。但最大的問題是沙嗲醬完全沒有花生香, 很令人失望。辣椒膏炒大蜆 HK128 +10% 很少在小餐店之內點海鮮菜, 不過看到「辣椒膏炒大蜆」就覺得會很惹味, 忽然就饞嘴起來。意外的是大蜆的質素很高, 大隻, 爽鮮, 味美可口。大大塊蜆肉放入口中咀嚼真的令人很興奮呢。而醬汁也是非常的香口。辣度不算高, 香料味撲鼻而來, 拌飯、沾法包吃都是一流。不過既已經點了焗飯, 也只好放棄。把蜆肉吃光, 將醬汁和餘下的蔬菜包起來第二天作午餐, 依然是香得讓同事艷羨。越式特級牛頸脊湯金邊粉 HK$79 +10% 不過我更喜歡的是這一個牛頸脊湯粉。湯底清清的, 雖然層次感不足但味道頗香, 質感順喉。而牛肉用上了味道更濃的牛頸脊, 自然更好吃。比起平日所吃的生熟牛肉, 牛頸脊切得更厚, 口感更豐腴, 也更合我的口味。但也因為是厚切, 湯底的熱度也稍稍不足, 即使多浸一會, 牛頸脊也只是浸至約六七分熟。怕牛肉太生的人可能要留意下。椰青海鮮焗飯 HK$82 +10%最後上的就是這一個椰青海鮮焗飯。至從在同區泰園吃過椰青海鮮飯之後, 我就深深地愛上了這一味。沒錯, 因為有椰奶的關係它的味道是比較膩, 不過再加入提子乾的甜, 口味就變得亮麗而富有異國的風情! 價錢比泰園便宜三分一, 但論味道個人更喜歡Le Viet的出品。因為已經吃得太飽, 所以大部分的飯都只好打包走。把壓得實實的飯都挖出來後, 剩下的椰青可以做甚麼? 就是挖椰肉吃! 椰肉又厚又清甜, 好比甜品。把椰青吃光之後, 連甜品都不用叫了。咸檸梳打 HK$26 +10%本來沒有抱很大的期望, 結果是喜出望外。下次來THE ONE 看戲, 又多一個吃飯的好選擇了!…查看更多