Briketenia

🥰法式餐包配蛋黃醬 （Set）特別喜歡他的醬汁，配上香脆法包吃十分滋味😍周打蜆湯 （Set）湯底濃郁鮮甜，加了大量蔬菜配料，還有點蜆肉，口感非常豐富🤗香烤肉眼扒配薯條及小甘筍$398薯條份量都蠻多肉眼扒的邊位有些小乾，但中間的部分都尚算軟嫩😉油封法國鴨腿配薯菜紅莓汁 $348鴨腿表皮十分香脆，有滿滿油脂香，鴨腿肉還可以，不會乾柴Parma Ham with Melon Salad （Set）💰人均: $201-400🌟推薦: 法式餐包配蛋黃醬周打蜆湯🧚🏻‍♂️祝各位食極唔肥Nevergetfat ~…查看更多

就係Hyatt Centric酒店對面既北角匯入面，去staycation 順便黎食，有室外同室內座位，預早訂位可以坐窗口位望海景，好岩情侶慶祝。一坐低送上法式長棍麵包，烘到微温，外層硬脆，入面軟，蘸上自家製銀魚沙律醬，帶點酸味，開開胃。叫左兩個Set Dinner 包前菜、主菜同餐茶/咖啡。🔸周打蜆湯第一次見咁足料既周打蜆湯🤣湯頭順滑creamy，帶點顆粒感，就知落左唔少忌廉，唔同街外，一般會加大量麵粉。蜆肉飽滿鮮甜，中意加左大量蔬菜煮，如紅蘿蔔、洋蔥、紅椒…增加甜味。🔸法式生牛肉他他 +$58 ‼️推薦‼️法國經典生食料理。份量唔細，仲有4塊薄脆多士，食完呢道菜都有啲飽😂牛肉用酸瓜、洋蔥、橄欖油油醃製，入口蛋黃滑，牛肉綿，質感有啲似吞拿魚蓉。🔸香烤肉眼扒配薯條及小甘筍 $398肉眼同伴菜表面有燒烤坑紋，食落有陣陣Grill香。叫左五成熟，切開呈粉紅色，熟度剛好。肉眼位置脂肪比例高，入口軟熟，但食多幾啖容易膩，建議要蘸旁邊既芥末醬或粗鹽，balance 翻。🔸波士頓龍蝦扁意粉伴龍蝦汁 $418店員推薦，係鋪頭招牌菜。原隻波士頓龍蝦，師傅貼心去埋殼，龍蝦鉗位都剝得完整，冇散開，肉質結實。每條意粉沾滿龍蝦汁，仲有唔少蔬菜，增加口感。…查看更多

這家餐廳位於北角匯，位置優越。餐廳面積雖然不大，但享有北角碼頭的海景，喜歡飲兩杯的朋友更可以坐在戶外欣賞風景摸酒杯。這家餐廳是主廚跟法國米芝蓮餐廳老闆取得同意，用其名字開的餐廳，而這家餐廳老闆之一也曾經在不少五星級酒店和米芝蓮餐廳工作過，菜式有保證。餐牌上有晚市套餐，$300多元就可以吃到有質素的頭盤、主菜和飲品，性價比高。餐包誠意十足，外面烤得微脆，入口卻很香軟，配上特調的香蔥醬汁，是誠意之作。⭐️香煎鵝肝配車厘子汁$38餅底很鬆化，配搭柔美的鵝肝，再以車厘子汁提味，既鬆化又柔滑，口感不俗。⭐️法式鵝肝焦糖燉蛋配田國沙律$48這道鵝肝焦糖燉蛋必試，鵝肝已經融入在燉蛋裡面，入口有蛋的幼滑口感，又有鵝肝的香氣，加上頂層的焦糖，既甜又鹹，味道獨特。⭐️香烤肉眼扒配薯條及小甘筍$318五成熟的肉眼扒剛剛好，切下去是粉嫩的粉紅色，入口肉味濃郁，配上新鮮炸好的薯條，令人滿意。⭐️香烤乳豬配薯蓉及蔬菜$308香烤乳豬的製作過程比較繁複，需要提早一天準備去骨和醃製等，十分費功夫。乳豬已經切成一小件，乳豬入口皮微脆，加上香軟的薯蓉，有特色又美味。⭐️香煎帶子配柑橘沙律有帶子、西柚、柑橘肉，入口清新。⭐️Cappuccino慕斯蛋糕咖啡味道濃郁，有三種口感，頂層的忌廉，中間的咖啡和底層的味道不流於俗套。⭐️ 抹茶蛋捲抹茶蛋捲味道不死甜，加上紅豆和釀桃，味道香甜。…查看更多