首爾家韓國料理

營業中

休息中

今日突然想食冷麵，查到這間餐廳就過來了，一人來吃只order了一碗湯冷麵，沒想到照有四個小菜，冷麵也很地道，配上特別的酸酸的醋非常好吃！餐廳老闆是韓國人，chef應該也是，聽到他們韓語對話。周圍人都在吃烤肉，服務的好像不錯，服務員偶爾會過來親自幫忙烤，下次會再來吃烤肉的～

這晚約了友人共晉晚餐。我們兩人均是哈韓族，首選當然是韓國菜。友人想吃韓燒，而我除了韓燒外，還想吃其他的韓國菜式，最後我們選了首爾家，這裡有燒，有唔燒，任君選擇。我們約了六點半，時間尚早，人流不多，只有兩枱客人。看餐牌後，燒的食物我們選了純味特級牛肋骨和五花肉。熟食方面，友人點了海鮮刀削麵，而我選了韓式冷湯麵。點餐後，服務員送來吃韓餐必有的小菜，而這裡有我最喜歡的薯仔。薯仔醃得很入味，很好吃，友人和我都吃不停口。泡菜也不錯，不會很辣，而其他則普普通通。燒的食材很快就到了，看到食材，兩人都眼前一亮，食指大動。看起來非常吸引。牛肋骨色澤紅潤，非常新鮮。五花肉層層分明，真的可以數出五層。我們迫不及待打算拿起燒烤鉗，把它們挾到爐裡燒，但店員比我們更快一步，替我們挾了五花肉去燒。看着五花肉在爐裡燒得吱吱聲，我們除了猛擦口水等吃外，就是拿起手機，對著它們狂拍照，然後放上IG呃LIKE。店員一直在旁邊細心照料我們的食物，到他把五花肉反邊燒，果然燒得很好。五花肉表面燒至金黃微焦，看得很想立刻把它放進口裡，奈何另一面未熟，只好繼續等待。終於上碟了，果然不出所料，非常好吃。雖然有兩層肥肉，但入口一點肥膩感也

喺酒店嘅位置雖然比較隱蔽但係熟悉銅鑼灣嘅人應該會好方便。店內座位擺設舒適，有韓國家庭式小店嘅風格。傳統嘅格局令到人感覺舒服。我哋係落單之後店員就拎左前菜，其中一啲不得不讚就係佢嘅薯仔，呢個薯仔真係非常非常非常好食，我瘋狂咁將佢放入口，除咗係因為我鍾意食薯仔呢我就佢嘅調味真係好好。好鍾意佢五花腩既擺盆，影相夠靚。五花腩嘅顏色非常粉嫩亦都有足夠嘅份量，經過烤一烤五花腩既肉變得有點兒金黃色，之後就可以食。有少少脆口口嘅五花腩真係送飯一流。肥肉嘅部份亦都爽脆，黎到首爾家必點。另外叫左牛肋骨肉，佢地醬汁有點微甜，另外亦都肉質鬆軟。不過燒嘅時候需要留意火候，我哋好唔小心咁小燶左幾舊。因為醬汁已滲入肉層內面，所以除咗香氣另外都多汁嫩滑。另外同朋友每人點了一個拌飯同水冷麵。朋友嘅飯味道十足而且有好多配菜， 一點也不吝嗇。而家諗返起都好想整返碗黎食。水冷麵令到胃口大增，而且凍既野可以中和下頭先食嘅燒烤，感覺好似冇咁熱氣。所以每一次食韓燒，我都鍾意點一客水冷麵。

韓國野真係食極都唔厭！今日同朋友約左係銅鑼灣食飯，最黎又係揀左食韓國野。食韓國野我都冇話特別去實某一間，因為我鍾意周圍試，今日我地就搵左係隆堡柏寧頓酒店既韓國餐廳，呢到雖然唔算超級大，但環境都唔錯，感覺走High Class 格調，另外呢到所有員工都真係不折不扣既韓國人，當然有兩個啊豬媽係識講廣東話既，所以都放心同埋都對呢間有期望。 紫菜蔬菜包飯 $68先黎係8碟小菜同埋紫菜蔬菜包飯，無錯，跟足傳統8碟唔同既小菜齊晒，當中我最愛食既泡菜都醃得唔錯，另外醃海帶都好好味，酸酸地好開胃。至於個紫菜蔬菜包飯都幾好味，平時係出面不時食到紫菜蔬菜包飯既紫菜係淋既，好彩呢到係脆既，真係加唔少分，同埋雖然我地叫呢個係冇肉既，但佢有酸蘿蔔係入面，食落勁開胃同有口感。韓式泡菜餅 $88呢個泡菜餅都幾大份，而且泡菜同麵粉比例都算係50:50, 所以都啖啖泡菜架，而且小小辣好香口，不過有可能佢都比較厚身，煎得未夠邊，煎耐少少會再香脆啲！人蔘雞湯   $158呢個人蔘雞湯飲落真係有淡淡既蔘味，另外都見到佢有加紅棗同其他湯料，啖湯都幾好味，而且唔係好多油，另外有半隻雞係入面，雞肉煲都好淋，應該話連骨都淋，而且食落

上年夏季與友人一同遊釜山打工換住宿, 的確體驗不少, 但最深刻還是四處尋找地道的美食, 哈! 的確成日都掛住食。本應打算今個夏季再來一次打工換住宿的大計, 還打算順便遊首爾, 但剛巧和友人都沒有時間商討行程, 故遲遲都未能下決定, 不久便爆發新沙士疫情, 大家當然馬上取消這個念頭。 今年未能向韓國出發, 而我倆對韓國美食亦念念不忘, 繼上次跟她在港韓燒後, 今次又再選一間韓國餐店回味一番, 不能去首爾, 那便去「首爾家」吧!餐店以啡黃色為主調, 地方不大, 大約設有兩至三張六人枱、五至六枱四人枱及數張兩人枱, 部份座位以小屏風隔着, 給食客有更多私人空間, 不錯的設計。內裏裝潢簡約平實, 放了一些韓式小擺設、牆上掛了一些布藝手工、韓國公仔, 採用紙木屏風、掛上紙製的吊燈, 的確有點家的感覺, 令人感覺舒適寫意。******************************安坐後, 店員立刻送上暖茶和我每次都很期待的餐前韓式小食, 其實單單韓式小食, 再加碗白飯已可令我吃得飽足, 還很滿足, 因為個人真的很喜歡各款餐前韓式小食, 而這間餐店奉送六種不同款式, 無限添加, 滿足很得。甜薯仔件