鳳雛燉雞

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平時來鳳雛都吃雞類的食物,今日選擇不同以往的餐點,仲有老闆好有心機播放最流行的K-pop讓我們更愉快的享受呢餐1.芝士雞蛋捲採用鹹口的芝士味道濃郁,搭配香滑的雞蛋,口感蓬鬆,上面還有沙拉醬令到口感甜甜鹹鹹,十分清爽2.鐵板烤豬肉豬肉整得十分入味,口感又軟,入面仲有紅蘿蔔,杏包菇,洋蔥和蔥段,使整道料理的口感更豐富,真的太適合下飯啦,我本身要減肥不吃白飯想不到這麼夠味的料理竟然也不會太鹹架3.青提疏打疏打氣水加上打碎的青提非常香甜之外還能吃到果肉好配韓國菜呀4.藍檸疏打非常搶眼的顏色用了蝶豆花下去調色,蘇打水配上檸矇酸酸爽爽,夏日一定要來一杯呀

韓風傳來香港已有很長的時間，包括音樂、食物、劇集等等，最近相信有不少女生都有觀看《愛的迫降》，自己也跟著著迷了🤤然後想起自己也好像好久沒有吃韓國菜了。之前去到彌敦道726號數遍，相信也有不少人去過，是一座有很多餐廳的大廈，位置也就近市中心，所以要去也很方便。裡面地方寬敞，我和男朋友兩個人也可以坐卡位。食物的種類繁多，最有名的當然是鳳雛燉雞，還可以選擇有骨和無骨以及辣度。另外可以加錢就可以有topping，年糕也是不錯的選擇。另外當然有韓國最出名的炸雞，不想吃燉雞的人也可試試炸雞。首先試試芝士雞蛋卷，看外型很像很普通，實際上也不會呢，之前也在一些韓國餐廳吃過這道菜，對它有良好的印象。表面是滿滿的蕃茄醬和沙律醬，很開胃又甜甜的。另外雞蛋卷的溫度有點暖，軟軟的，蛋味也很濃郁。鳳雛燉雞的大小頗為驚人，大大盤的，三個人來吃也絕對足夠，雞肉的數量很多，另外我們還加錢加了魚蛋和魚糕做topping。當日只有無骨的燉雞供客人選擇，那樣反而更好，無骨的口感比有骨的好多了，完全不用怕有骨的問題，雞肉也很嫩滑，雞味新鮮，十分不錯！另外燉雞裡面本身包括了冬粉，冬粉的形態其實非常像薯粉，口感也是滑溜溜的，而且也

口罩到貨後，我開始分發給朋友們，星期日首先交給兩位朋友。我們當然不只交收口罩，順道吃個午餐，朋友說天氣冷，她想吃熱騰騰的燉雞，吃鳳雛燉雞沒錯了。前菜絕對是韓國餐廳的重點，鳳雛燉雞的前菜包括青瓜，泡菜和芽菜，一字排開。青瓜與芽菜非常爽口飽水，泡菜酸美開胃，用來轉換胃口最棒。煙肉泡菜煎餅口感超讚，外層有夠酥香，還有微微鹹香的煙肉，再加上裡面的泡菜爽脆酸香，越吃越涮嘴，不用沾醬已很好吃，我們吃畢都沒有醮汁吃，哈哈。朋友是雞蛋控，所以我特意為朋友點了芝士雞蛋卷。芝士雞蛋卷軟嫩蓬鬆，配上裡面濃稠拉絲的芝士，真的不得了。雞蛋卷挺有厚度，真材實料。每次來鳳雛燉雞，我們都必吃芝士燉雞。燉雞鋪滿熱溶芝士，多麼誘人，裡頭除了主角燉雞外，還有蘿蔔，薯仔，青瓜和冬粉，豐盛極了。所有食材吸收醬汁精華，無骨雞肉滑嫩極致，醬汁放入些許新鮮辣椒，雞肉嚐起來有醬香和蔬菜的甜，冬粉同樣入味，大推。飲品方面，我們各喝青提梳打和百香果梳打。不好意思，請容許我們大叫，這裡的水果梳打實在好喝。青提梳打很沁涼，甜甜滋味回味無窮，且青提梳打裡有點點青提肉，讓梳打口感不單調。百香果梳打亦不賴，朋友蠻愛喝。百香果梳打香味撲鼻，梳打加入百

朋友未食過韓國燉雞，今日帶佢黎試下。好耐之前食過一次真係好正，不過份量勁大，所以真係要留定個肚先。✨燉雞可以㨂有骨/無骨，同埋辣度，仲可以另配topping, 例如:飯焦，年糕，菇，魚糕等等。真係好想食豬手芝士燉雞，可惜人太少，都係留番下次挑戰。✨如果平日黎，仲抵食添，又有set lunch.✨青提梳打（$32): 味道幾清新，唔會太甜，個底仲有好多提子肉。✨鳳雛燉雞（$248): 我地㨂左無骨雞，夠晒啖啖肉～兩個人剩係食呢碟都夠晒飽。入面除左雞，仲有爽口青瓜，紅蘿蔔，薯仔片，全部都非常入味。 個醬汁真係好正，雖然叫左唔辣，但胡椒香料帶微微辣好惹味，用黎撈飯一流。✨最好味係冬粉，勁Q 彈同入味，滑嘟嘟真係可以再encore, 下次要叫多d fd 黎試。

卡比實在太想念韓餐了，決定呢晚點都要搵間韓國餐黎食，就係咁樣黎到鳳雛燉雞。鳳雛燉雞係由韓國人經營同管理，所以D食物都食得出好正宗同正式。前菜係韓國菜當然係唔缺少得，又辣又爽又酸又脆，好正。🔷鳳雛燉雞 💰248 💙80/100揀左無骨雞同小辣口味，另外仲加左份年糕。燉雞份量老實說真系幾多，卡比有少少低估左佢個份量，兩個人黎到陣系叫呢款都可以填飽七、八成既肚。除左無骨雞，仲有其他配料如紅羅白、薯仔、青瓜片及冬粉等，冬粉好煙韌好過癮，紅羅白、薯仔同雞都煮到入哂味，仲帶有微微既辣，薯仔都煲到淋又粉，係出色既一道菜。🔷芝士醬汁無骨炸雞 💰128 💙70/100芝士份量好多，鋪滿哂成個鐵板底部而且厚厚的。而炸雞比韓式醬汁包圍住，辣辣甜甜，再用芝士包住炸雞黎食，好match。🔷人蔘雞湯 💰138 💙75/100隻雞很滑而且煲到十分淋，淋得連骨都好輕易咬碎哂。雞入邊除左放上糯米，仲有紅棗，湯飲得出有少許人蔘味既甘，亦清啖得黎好甜，個碗保溫能力超強，慢慢飲都仲keep到熱騰騰。🔷青提梳打 💰32 💙75/100青提味都算係頗為少見既口味，配上梳打飲落非常爽涼，加入左青提肉所以飲起上黎會吸到一粒粒的可以有

雖然朋友明天與她妹妹去韓國旅行，亦無損大家吃韓國菜的閒情逸致，當中兩位朋友更從未吃過韓國燉雞，那更加要來一試，這兩位朋友超有綜藝感登場。首先與其他韓式餐廳一樣，上主菜前先上幾個前菜，包括酸瓜，泡菜和芽菜，有酸的，有辣的，也有鹹的，各有風味，但同樣令人胃口大開。牛肉紫菜包飯很扎實，紫菜包飯裡頭塞滿黃蘿蔔，紅蘿蔔，青瓜，雞蛋和牛肉，撒上芝麻，極之豐盛。牛肉紫菜包飯很飽嘴，濃濃的肉香夾雜爽脆的蔬菜，層次感十足，大家都愛不釋口。看看芝士煙肉泡菜煎餅，是不是令你食指大動呢? 芝士屬超級濃郁的那種，泡菜香辣度剛好，煙肉味帶鹹香，簡直是完美配搭，煎餅香脆可口。大家期待已久的豬手芝士燉雞隆重登場，豬手芝士燉雞可謂重量級，我們四個女生花了好一會才征服完它。豬手芝士燉雞當然是主角，配角紅蘿蔔，青瓜，薯仔和冬粉一同熬煮，顏色有點偏醬油色，實際吃起來不會死鹹。冬粉醬汁入味，鹹鹹甜甜又有些微辣，滑彈得很，我們極愛這冬粉。燉雞我們挑了無骨的，雞肉滑嫩，吃得方便，伴上芝士品嚐更顯「芝」味。豬手富含膠質，豬皮彈牙，豬肉鮮嫩，大家瘋狂搶著吃，哈哈。雖然我們所喝的梳打口味不一，不過我們都異口同聲說梳打好喝。我們分別選喝士

而一間韓國菜店，係韓國同其他國家都有分店。今次食而間就係太子旺角交界，地點都幾方便。入到去老闆都好熱情，安排左位俾我哋。地方都幾闊落，睇落都幾乾淨。仲可以訂位添😂我幾鍾意佢啲餐具佢仲有啲配菜添，咁當然唔夠韓國多呀⋯⋯青提梳打$42都OK嘅，唔係話好特別囉，解渴。紫菜包飯$50呢度都好似係韓國食咁樣，不過價錢就貴左少少。芝士雞蛋捲$98個賣相係一流嘅，不過個人覺得冇想像中咁好食，上面燒竉咗啲芝士唔夠好食，咬入去個感覺都OK，整體不過不失啦。菜包韓式辣雞肉 $90一個雞肉真係好好食，咬落去好滑，味道好香口，國紫菜波波飯，我個人覺得好好食。無骨炒年糕炸雞$158個炸雞整得幾好，再配埋年糕簡直一流。