士林台灣麵

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休息中

星期一的休閒，當然要食啲平時要排隊既!!2人叫左炸魷魚酥，炸雞扒湯麵，牛腩干撈麵，珍珠奶茶，胚芽奶茶。首先牛腩好入味又唔會太肥，配埋個干撈麵好夾，個麵係有啲彈性個種，唔會太淋。雞扒同鱿鱼因為炸的關係等得比較耐，但睇得出唔係用萬年油。炸完魷魚仲juice, 雞扒都唔錯，但雞扒湯麵個湯係清湯，所以比較啖味。最後講下野飲，本身唔多中意甜所以叫左少甜，但佢本身飲品原來唔係好甜，唔叫小甜應該都接受到。 下次試下正常先總括牛腩好值得試，其次係炸物，會再去，如果唔使點等，哈哈值得一讚係廚房好似好乾淨，環境就逼啲，抵唔抵食見人見智 40 蚊個麵，飲品另加12蚊。

星期六晚大約9點去到LA. 以為要等好耐, 點知等都唔洗等!! 可能因為我地得二個人入面其實都幾迫, 我地叫左一個香酥雞扒面同一個香酥排骨面, 好明顯雞扒同排骨的炸法係好唔同的. 雞扒係油好多的 . 比較真係似台灣的鹽酥雞(但當然差好遠, 台灣果D濃味好多). 雞扒好脆, D雞好滑, 都幾大份下, 但係層皮好易同雞肉分離, 排骨係一塊豬扒, 體積無雞扒咁大, 又無雞扒咁油, 略為有D乾, 值得讚的係佢層炸皮唔厚, 又脆, 但係凍左之後就唔好食了, 個面同湯底都無咩特別個湯有D蔥粒同肉躁, 清清地咁同油膩的炸雞幾夾無叫到野飲, 因為都幾貴下, 十幾蚊一杯，食油炸野最好有杯豆漿！食食下的途中, 有店員倒捨一碗湯, D湯重彈左我條褲到, 好彩佢地都有幫我沬返同埋道歉

食左士林已經大半年有多，差唔多每個月都去支持下但係唔明點解元朗另一間"台灣麵"往往比士林多人明明士林無論是食物質素同服務都比該"台灣麵"優勝得多!!!無奈的是士林處於不利地理位置同店舖大小有所局限.........通常都是食下午茶因為免費有野飲!!!!如果非下午茶就要加十個大洋先有野飲......是次惠顧:1)雞扒麵 $27個人認為此比牛肉麵更配為鎮店之寶雞扒外層炸得脆卜卜但內層仍保持嫩滑,絕不炸到乾到成塊紙皮 eg.大x大雞扒加少少鹽更為好味麵方面做得十分出色與雞湯底配搭一個字-絕麵好像是老闆親自製造,出面食唔到柔韌適中,不會過軟據menu所寫湯底是雞加不同配料熬成,飲得出有濃濃金華火腿味淨飲湯會覺得偏咸些少,但配合麵變得恰到好處飲完冇口乾,無味精2)牛肉麵 $29牛肉麵的牛肉並非一般大啖大啖的肉,而是一層牛筋一層牛肉相間的咬落煙煙韌韌,亦不會咬不斷的,但略帶少少"蘇"味沒有肥膏,不肥膩,女士們可以放心!此麵湯底是牛肉湯,味道濃郁,反而濃淡適中又據menu所寫是以牛骨熬製x日而成湯底可以轉換3)炸豆腐 $21普通不過,外皮不脆,醬汁味道一般不值一提之餘亦不值二十一個大洋.....4)