星海．譽宴 (鱷魚恤中心)

家人收到消費券要作東道，請家人外出晚膳。早前我與幾位朋友在「譽宴．星海」茶聚，點心很不錯，於是建議在「譽宴．星海」享用晚飯，大家都贊成。晚飯有震撼價$68的冰鎮花雕五頭南非鮑魚，非吃不可，冰鎮鮑魚很爽口，有很重的酒香。另一款震撼價$98的椰青燉花膠雞湯，湯味清甜，材料豐富有椰青肉、花膠、雞肉、響螺肉。脆皮咕嚕大蝦球，咕嚕肉吃得多，轉轉口味，脆皮咕嚕大蝦球外脆肉鮮嫩爽口，甜酸咕嚕汁開胃之選。蒜香五色菜，一次過嘗五款蔬菜，口感豐富。黑椒薯仔牛仔粒，色香兼冶味，很受歡迎。豉油王炒麵，炒得夠鑊氣，香味濃，豉油王夠味道，簡單又好吃。原籠蔗糖馬拉糕，熱騰騰、清甜又大件，最宜分享。奉送陳皮紅豆沙，吃到陳皮的香濃，紅豆沙質感綿密，為晚飯劃上完美句點。…さらに見る

今日突然間好想食中式美食，又唔想去啲屋村酒樓食，於是就去咗觀塘鱷魚恤中心2樓嘅譽宴・星海食晚飯。譽宴・星海環境舒適，侍應嘅服務周到。蔥花海蜇首先食個屬於冷盤嘅風味小食蔥花海蜇。份量算係合適，海蜇夠哂味，而且又夠涼爽。足三両紅燒煲仔翅即場用gas爐煮熱，跟住將牙菜放入煲仔翅，再加入紅醋，美咪嘅足三両紅燒煲仔翅就完成喇。足三両嘅翅，有成兩大塊，每塊都有成隻手掌咁大。依個紅燒煲仔翅，食、色、相都可以話係滿分，仲環做緊震撼價$168就食到，真係物超所值。桂花蟹肉炒粉絲依個係其中一道我好中意食嘅中菜菜式。桂花炒粉絲，通常都會係蟹肉、或者瑤柱，而我就比較中意蟹肉，所以見到餐牌有，好多時都會點嚟食。杭州香醋一口骨香醋一口骨同糖醋排骨相似但唔一樣，啡啡黑黑、酸酸甜甜、醋味濃。一口骨外表炸到香脆，內裡肉嫩Juice，好味到停唔到口。金銀蒜蒸勝瓜勝瓜以角切形式，再加入生蒜蓉同炸蒜蓉一齊蒸熟。非常之香嘅蒜蓉味。乾隆皇石鍋炒飯乾隆皇石鍋炒飯有鮑魚汁、帶子粒、櫻花蝦、瑤柱碎同埋火腿茸。賣相稍為普通，是實上係一個內有乾坤，個非常之足料嘅石鍋炒飯。飯料炒到粒粒分明，每一口飯都有鮑汁嘅鮮味。炒飯炒起後再放入石鍋，一嚟可以保存溫度，二嚟又可以有製造出微微嘅飯焦。好正。陳皮紅豆沙最後食埋碗陳皮紅豆沙。紅豆沙起哂沙，陳皮味亦好夠。美滿嘅總結。…さらに見る

呢間酒樓主攻中西式婚宴市場👰所以食物定價為中上水平。今次悲傷小姐就揀咗$318/位嘅午市行政套餐，既可以每樣試到少少，又可以慳番時間諗食咩😁💗點心拼盤4款點心包括：🦐蝦餃嘅水晶皮都算薄，裡面啖啖蝦肉，配上爽脆筍粒，食落彈牙鮮甜。🍄燒賣包咗偏瘦嘅豬肉，冇咁肥淋淋，仲有彈牙嘅蝦仁同冬菇粒，咬落爽口鮮滑。🥟潮州粉果內餡有豬肉碎、蝦米、沙葛、菜脯等，非常有口感，而外皮亦口感煙韌🍰穀麥糕口感有d似白糖糕，軟糯得嚟好有彈性，食落帶微微白糖嘅清甜，但燕麥味就較淡。💗燒味拼盤🥓明爐叉燒肥瘦適中，入口軟腍，食落肉味香濃，帶蜜汁香甜。🐷燒腩仔，外皮香脆，三層肉肥瘦分明，唔會肥膩，味道鹹香d就更好。🌶涼拌海蜇，口感夠哂爽口彈牙， 帶淡淡嘅麻油同香辣。💗豐料老火湯猴頭菇雪耳紅蘿蔔豬骨湯🍲性平味甘，有健脾養胃功效，適合所有人士飲。湯料非常充足，所以飲落特別清甜唔燥熱，完全冇味精，而且清澈唔油，連湯渣都好好食🥕💗杭州香醋一口骨排骨炸至外皮香脆，內裡肉質少油脂但唔會硬，鮮嫩肉味濃🍖掛上濃稠嘅香醋汁，拉起有拔絲嘅感覺，香醋汁唔會過份嗆口，帶醇香嘅甘味，酸甜比例平均，食落非常開胃，仲伴有炸薑絲減低油膩感😋💗乾隆石鍋炒飯以石鍋上枱，除咗保持熱辣辣外，底下仲結成飯焦，食落焦香同脆卜卜。炒飯夠哂火喉同鑊氣，飯粒分明入口，乾爽唔油膩。加上非常足料嘅帶子粒、瑤柱絲、翠肉瓜粒同蔥花🥒令到整個飯富有口感同鮮味 。醬汁均衡入味，香口惹味🍚💗精選甜品陳皮紅豆沙煲至濃稠，搞到底都唔會變水。紅豆大大粒好圓潤，預先浸得夠透，食落好綿滑。湯水重紅豆味，帶微微果皮香，中和整體香甜度🥣…さらに見る

疫情轉趨穩定，想去環境好一點的餐廳慶祝一下，第一時間想起這裡大廳有一道50 呎海洋生態水族長廊，配合型格時尚的設計，營造一股海洋主題的獨特氣氛甫坐下侍應便放下一盤新的熱水和夾子讓我們為食具消毒！更難得的是每一道菜也為我們分好每人一份，防止交叉感染前菜燒味拼盤有叉燒、腩仔及海蜇！腩仔燒得香脆！海蜇惹味！當中最好吃的是甜甜的半肥瘦蜜汁叉燒黑蒜螺頭燉雞湯味道濃郁、甜中帶清！能增強免疫力、滋陰補腎杭州香醋一口骨每一口都酸甜鬆軟有醋香，更伴有薑絲減少油膩感黑椒金薯牛仔粒的牛柳微辣、薯仔粒外脆內軟，口感不錯乾隆石鍋炒飯粒粒分明、 軟硬適中 ，加上貝柱， 十分鮮味飯後甜品陳皮紅豆沙軟腍起沙，清甜帶陳皮香值得一提的是露台有一個小清新庭園，食客可隨時呼吸到新鮮空氣…さらに見る

在疫情之下都要返工見客， 見客的地方就選擇我們經常到的觀塘譽宴 • 星海， 因為老闆 對這裏印像很好， 喜歡酒樓環境舒適， 食物質素好，店員服務周到。 今次仲比我發現這裏的防疫措施做得好足， 首先排隊搭電梯上鱷魚卹中心的時候已經有體溫檢測， 到酒樓門口再做多一次體溫檢測， 感覺安全很多。 坐低不久店員就為我們送上一盤消毒專用水， 令到客人更加安心在這裏用膳。 今次因為見客所以都是點商務套餐 （燒味拼盤（叉燒，燒腩仔，海蜇），花膠元貝燉螺頭，西蘭花炒帶子蝦仁，西施龍躉球，乾隆石鍋炒飯和精選甜品。 ），大約價錢$468一位， 已包括茶芥和加一。 ❇️燒味拼盤 🤩～蜜汁叉燒肥瘦適中，燒腩仔外皮脆脆的， 海蜇惹味爽口。✳️😋 ❇️花膠元貝燉螺頭😍～ 足料靚湯， 材料有 肥厚的花膠，瘦肉，雞肉，螺頭，元貝，紅棗和杞子， 滋陰補健有益健康。 ✳️ ❇️西蘭花炒帶子蝦仁～ 爽甜的蝦仁和鮮味的帶子鮮甜，正。 ✳️ ❇️西施龍躉球～ 肉嫩鮮味的龍躉，還有燉蛋白非常滑。✳️😋 ❇️乾隆石鍋炒飯🍚～ 香噴噴的石鍋炒飯， 鍋底還有脆卜卜的飯焦，超好吃的。 ✳️ ❇️精選甜品～ 陳皮紅豆沙甜度適中， 令今餐畫上一個完美的句號。✳️ 其實之前已經寫過譽宴的食評， 就是因為看見這裏的防疫措施做得很好， 真是值得一讚再讚！ 在疫情之下個個都鬱在屋企， 難得可以出街鬆一鬆又擔心餐廳衛生方面的問題， 見到譽宴細心地做足安全措施， 怪不得在這逆境之下還有這麼多客人光顧啊！💯…さらに見る

之前見客的時候到觀塘譽宴吃午餐， 對這裏印像很好， 喜歡酒樓環境舒適， 食物質素好，店員服務周到，所以今次帶屋企人來吃聖誕節晚餐。他們想試我上次吃的套餐 （燒味拼盤（叉燒，燒腩仔，海蜇），花膠元貝燉螺頭，西蘭花炒帶子蝦仁，西施龍躉球，乾隆石鍋炒飯和精選甜品。 ），大約價錢$468一位， 已包括茶芥和加一， 其實都幾抵食，所以唔使諗再食過。 上次我都有留意這裏有一個超大魚缸， 令到環境充滿活力， 屋企人見到也覺得好靚。❇️燒味拼盤 🤩～有叉燒，燒腩仔和海蜇， 蜜汁叉燒肥瘦適中，帶甜甜的蜜汁味。燒腩仔皮脆肉嫩， 海蜇惹味爽口， 三款味道都很好。✳️😋 ❇️花膠元貝燉螺頭😍～ 超級足料的燉湯，裏面有花膠，元貝，瘦肉，雞肉，螺頭，紅棗和杞子， 真材實料， 滋陰補健， 有益又健康。 ✳️❇️西蘭花炒帶子蝦仁～ 帶子鮮甜和蝦仁爽口大粒， 兩者都很新鮮。 ✳️❇️西施龍躉球～ 龍躉頭厚切肉嫩鮮味， 底層還有燉蛋白非常滑口。✳️😋 ❇️乾隆石鍋炒飯🍚～ 熱辣辣又香噴噴的石鍋炒飯， 我差不多一個人食曬一鍋， 超好吃的。 ✳️❇️陳皮紅豆沙 ～紅豆沙甜度適中， 紅豆沙煮到有起沙口感， 配上很香的陳皮味道，正！✳️譽宴的食物質素和服務態度很有水準， 今次屋企人咁鍾意，肯定好快會變成我們的飯堂了！😊💯…さらに見る