三日月

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同樣既價錢有人會揀食buffet,有人會揀打邊爐，💁🏻‍♂️🙋🏻‍♀️就鍾意食鐵板燒，因為一路享受美食過程中，同時又可以欣賞廚師既廚藝，實在係味覺&視覺上嘅一大享受！⭐️三日月一人前鐵板餐💰$798♦️前菜共三款：金平牛蒡、豆腐、牛脷，由至淡味嘅牛蒡開始食，經過豆腐，至最濃味嘅牛脷，之後以清新嘅沙律清一清喉嚨，帶柚子香，加上無花果片，清新！♦️刺身有赤身、油甘魚、赤蝦，新鮮美味😋♦️茶碗蒸配上黑松露油茶碗蒸，一級好味👍♦️阿拉斯加銀鱈魚🐟一口煎得金黃香脆既魚皮，一口潔白嫩滑銀鱈魚魚肉，配上帶忌廉口感嘅白蜆汁，成件事出到黎好夾，魚肉&醬汁互相輝映！♦️香煎鵝肝與帝王虎蝦🦐鵝肝肥美嫩滑，外脆內軟，面層淋上燒汁，配上18年嘅黑醋，中和鵝肝自身嘅油膩感；虎蝦肉質爽口，熟度剛剛好，配上蝦膏醬烹調，燒得非常入味，亦令鮮味更上一層樓😋♦️A4鹿兒島和牛卷🙋🏻‍♀️💁🏻‍♂️一致都覺得最好食既就係依個簿切和牛片，內裡裹住金菇、蔥花，多汁美味；有3款醬汁包括蔥花蘿蔔蓉酸汁、自家製味噌、胡麻醬比你沾，想食原味又得，想沾醬汁又得，得左😎伴碟嘅花菇、蘆筍、蓮藕、南瓜、蒜片同樣出色，尤其是烤至香脆薯片口感嘅蒜片，好有驚喜！♦️香煎帶子

🕖時段-星期一中午之前疫情第5波個陣放假去食鐵板燒 預早book左枱 同場只有一枱客😱 相信餐廳當受好大影響 希望而家生意好d🥲_▫️三日月A5宮崎和牛鵝肝虎蝦一人前鐵板餐 $798(忘了影menu, 以下取自餐廳社交平台) ▫️商務午餐 - 鐵板燒鵝肝和牛 $338(包括前菜 沙律 茶碗蒸 鵝肝 和肉封門柳 烤什菜 鐵板炒飯 味噌湯 漬物 甜品) _我同朋友基本上除左魚蝦以外既海鮮都唔食 但睇左好多間鐵板燒既set都有海鮮/鮑魚🤧所以其實啱食既餐唔多😂呢2個fit哂 (我地都唔食魚生🤭餐廳幫我地轉左天婦羅👍🏻) 整體食材新鮮, 前菜 茶碗蒸 主食 炒飯 全部都好好食‼️特別介紹一下佢個蝦同牛💁🏻‍♀️_- 帝王虎蝦🦐 師傅會切開隻蝦做細細件 煎再砌返蝦形上碟 好多蝦膏❣️超香濃❣️(我同朋友2個set share食 得一隻蝦有啲唔夠喉😂😂)- A4鹿兒島和牛薄燒卷🥩 無+$100轉 但薄燒卷都已經好好食!!😍牛味好濃郁 煎得好香 同埋卷住配菜吸哂啲肉汁 好夾👍🏻 - 和牛封門柳🥩 五成熟 牛扒肉汁juicy 口感柔軟 好食過平時出面cafe百幾二百蚊既好多！但相比之下香啲正啲特別🤤果然一分錢一分

朋友非常喜歡去日本旅行，既可到處遊覽打卡，又可去購物血拼，更可飽嚐和風美食。只因近年疫情關係，已經兩年多沒有出遊，心癢難耐，於是相約在本地食餐好的日本料理，以慰不能出門旅行的寂聊。我們先訂了座位，中午去到時已經差不多坐滿了客人。餐廳就在尖沙咀的傳統旺區，店內裝潢簡約，新型傢俬替代了傳統的和式佈置。鐵板燒就設於店的中央，由穿著西廚服飾的日本師傅主理，客人可以坐於圍著大廚的吧臺，近距離欣賞大廚的手藝。我們坐於外圍近窗的餐桌，朋友要了一份推廣中的鹿兒島和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐 ($798)，包括前菜三小碟、刺身、海葡萄沙律、茶碗蒸、鐵板燒日本野菜、阿拉斯加銀鱈魚、帝王虎蝦、香煎鵝肝、A4鹿兒島和牛薄燒卷、鐵板炒飯、味噌湯及甜品。我就要了一份三日月極上一人前鐵板餐 ($798)，包括前菜三小碟、刺身三點、海葡萄沙律、季節時令生蠔、鐵板燒北海道帆立貝、茶碗蒸、鐵板燒日本野菜、深海野生白鱈魚、和牛封門柳、鐵板炒飯、味噌湯及甜品。兩者大部份相同，只有少許差別，可以交換分享，多試不同的美食。前菜三小碟是雞肉刺身、茄子甘煮及絹豆腐。以雞肉來做刺身，平常食到的機會不多，帶點煙燻味的雞肉十分鮮味。涼的茄

有時好像真的不用甚麼理由去慶祝，可以恢復堂食也是值得吃一頓在家吃不到的美食吧！這次相約同樣識食的友人去吃鐵板燒，選址方便的尖沙咀，這家三日月就是朋友介紹的。門面不張揚，在深藍色的布清楚地書寫店名，遮蓋著木條的大門口，是一貫日本的簡潔風。一走進去已經見到師傅「手起刀落」地在店中心的鐵板位忙碌著，並傳來噗鼻的香氣。想不到星期五的中午時段，圍著鐵板的吧枱位置全部坐滿！幸好我們也有預先訂座，反正友人也想坐卡座，坐得舒服一點，但遠距離仍能眺望師傅的功架。另一邊則是私人度高的包廂，裡面也有鐵板，應該就是可以包房讓師傅在裡頭只煮給一枱客人吃，是極高享受啊！店員為我們介紹了不同的套餐，其中三日月A5宮崎和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐是promotion set，包括和牛、鵝肝、虎蝦，CP值非常高，現時只得午市才有。而另一個三日月極上一人前鐵板餐內裡有多些選擇：鐵板主菜裡銀鱈魚和帝王虎蝦二選一、安格斯牛柳/和牛封門柳/羊架/黑毛豬肩又再四選一，還有生蠔和帆立貝燒都是另一套餐沒有的，但都是一樣價錢。於是我倆要了兩個套餐各一，可以分著吃沒重覆的菜式，那就能試吃更多。前菜三點分別是雞肉刺身、茄子甘煮、絹豆腐。雞

難得平日有充裕時間，來個豐富的鐵板餐吧！三日月一人前開業祭鐵板餐 $568眼看很多人都點了午市套餐，不會既然有時間便來個豐富點的！前菜三小點有海膽紫菜天婦羅、茄子及煙三文魚，當中海膽紫菜天婦羅最為驚喜。刺身三點有甜蝦、吞拿魚及油甘魚。刺身非常厚切，鮮甜美味。海葡萄沙律則清新開胃。鐵板燒北海道帆立貝賣相不俗，帆立貝半生熟。茶碗蒸滑嫩。主菜四選一，有紐西蘭肉眼扒、鹿兒島黑毛豬肩、阿拉斯加銀鱈魚及法國春雞。另外可以選擇+$100要美國安格斯牛柳。銀鱈魚滑嫩，很欣賞那煎得香脆的魚皮。肉眼扒配上的炸蒜實在太邪惡了！鐵板燒日本野菜份量很足，最後再來的鐵板炒飯用上了櫻花蝦及梅醬，實在太好吃了！喝罷味增湯再吃上甜品，真的太飽太滿足了！

三日月一人前開業祭鐵板餐MIKAZUKI Teppanyaki Set for One $568前菜Appetizer前菜三小點分別為煙燻雞胸肉刺身、茄子、炸軟殼蟹🦀 煙燻雞胸肉刺身頗特別 口感比煙三文魚較厚實 凍食既茄子加上鰹魚汁非常開胃 淋身得黎非常多汁🥰 軟殼蟹就不過不失🤣The sashimi was super unique, with a hints of smokiness, tenderness from the smoked chicken breast🐔 Eggplant salad w/Japanese Bonito Sauce was juicy & slightly savoury🍆刺身 Sashimi 3 kinds 甜蝦、吞拿魚、油甘魚每樣各一隻/片 甜蝦肉質鮮甜 厚切吞拿魚同油甘魚魚香十足 油脂感都好豐富🤤Amaebi was fresh & sweet while the Tuna and Hamachi were flavourful & greasy, yumm🐷海葡萄沙律 Sea Grape Salad沙律菜非常新鮮 海葡萄口感十足 加上車厘茄