民豐粉麵行

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休息中

這間遠近馳名的民豐粉麵行，其出品的糯米糍風頭可以說是一時無兩🔥無論日夜人龍都絡繹不絕👯‍♀️曾聽說有朋友等了一小時才能賣得心頭好🤯非常誇張😵———————————————————————糯米糍大小適中👌🏻外皮算薄身而且質感煙韌☺️不用擔心會因糯米皮破損而漏餡🙂脹卜卜的糯米糍入面全是真材實料的開心果碎🤩口感香脆，唯開心果略嫌炒得未夠香🤔令開心果味未算濃烈🤨另外果仁碎中混合的砂糖比例合適，甜度剛好👌🏻相信大部分人都能接受👍🏻榛子餡料味道十分香濃😋讓人有少許在吃金莎的感覺😂相比起開心果餡，榛子餡質感較為濕潤🌧️不會像開心果餡那麼鬆散，吃起上來沒有那麼狼狽😅但同時也沒有那麼香脆😗甜度亦較開心果口味高，難免令人有少許膩感😞韭菜餅不斷新鮮熱辣地從旁邊的鐵板上出爐🔥排隊時已經聞到韭菜香氣四溢🥰令人食慾大🤤韭菜餅入口時仍然非常熱燙，表面雖然煎得十分金黃✨但口感略嫌過硬🥴未夠酥脆，幸好餅皮未算太厚👌🏻帶點煙韌得來亦不會太油膩，未有帶來太大負擔感☺️內餡方面韭菜豬肉份量十足，而且兩者比例恰到好處😋韭菜味十級香濃之餘又充滿豬肉油香🐽令餡料肉汁豐富，整體味道得以大大昇華👍🏻——————————————————————

平日非飢餓時段（4:00）都要排隊，但堅信排隊就是香，烈日當空底下都要試一試！當然奔著開心果而來，近年多了許多開心果副產品/飲品，但除了原型或小加工都難以接受。重點始於糯米糍，糯米皮厚度適中，包裹着海量餡料。味道甜而不膩，開心果愈嚼愈香。每人限購兩打，需即日進食才能食出原味。個人並不嗜甜或特別鍾愛糯米糍，所以一甩或以上便開始吃不消。開心果口味雖然特別，但整體配合度會選擇芝麻，唯一挑剔之處，便是芝麻餡較乾身，口感粗糙。

噚日（30-6-2024 Sun）同老公食完晏去買菜，不如八吓多唔多人排隊買民豐糯米糍，嚟到睇，人龍只排到隔幾個舖位，前三叔公條巷，唔通因為啲人北上消費？咁少人就排吓啦，喺排嘅時候，有職員睇住斷開兩截嘅人龍，防止有人打尖，同俾張紙仔客人填定要咩口味，我哋填好喇，等咗唔夠15分鐘就買到啦，原來啱啱9個，由於冇識認咩味打咩味，我就自己昅實店員執糯米糍嘅擺位，執好後我同老公講，最先嗰3個係開心果，之後係榛子，腰果，花生同豆沙。店員聽到話我知係跟紙仔次序由上而下擺，咁我就放心喇。但如果買唔夠用裝嘅數量，而要膠袋裝呢？咪分唔到？拎到返去就食啦，睇見明顯係比簡品堂大個，依家度吓，直徑約6厘米，約5厘米厚，但如上篇2022年4月9日刊登嘅呢篇食評https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/blue-%E7%B4%B0%E9%9A%BB%E5%92%97-e4353731講，一早已經細隻咗。先食開心果味，切開睇，開心果碎好細粒，亦有唔少砂糖，食落，係有開心果嘅味道，不過唔夠簡品堂嘅濃，夾咗砂糖就比較甜，糯米皮依然係軟熟，可能大隻啲，有返食糯米糍嘅感覺。3.5