尚鮮海鮮料理

今晚同細佬去了佐敦食呢間尚鮮海鮮料理，今次係第一次食這裡的火鍋，有驚喜。可能我們早到，所以不太多人，店員好有禮貌，經常幫我們加水和聊天本Menu好厚，好多選擇鍋底雙拼：秘製傳統土鄉清湯+血池麻辣湯清湯好清甜，又多皮蛋和豬肉；而麻辣湯，辣椒愈泡愈辣，有點麻辣感，口感我最四式丸尚盛有鮮牛丸、松露豬肉丸、墨魚丸和芥末籽蝦丸，全部都係新鮮手打丸，夠晒彈牙，真系好食，跟出面食到既口感完全唔同牛三拼有雪花牛柳粒、特尚手切牛和本地手切牛；牛肉真係唔錯，肥瘦均勻，纖維豐富，油潤甘香。田園盛（有機）有3款時菜、蘿蔔、4個超甜粟米和3個蕃茄，好滿足台式鴨血店員和我們說，一定要放係麻辣湯耐D，估唔到越耐越好味五味豚拼盤有豚肉片、黃沙豬膶、豬皮、越式扎肉和豬頸肉等。豬肉片肥瘦層次分明，肉味濃郁有嚼口。豬膶新鮮，豬頸肉嫩滑，豬皮好爽口，索晒湯汁嘅精華，好惹味店員更和我說豉油是老闆自己炒，唔快之得味道唔會太鹹，另外麻辣湯底是也自家出品，仲可以買幾包回去呢…查看更多

身為食肉獸嘅我打邊爐一定會揀任食放題（可以任食肉回本🤭呢日比朋友拉左我黎尚鮮食散叫嘅火鍋😅第一感覺：咦 咁乾淨嘅？本身諗住可能會好似酒樓咁坐得唔舒服😅嚟到地方唔大 不過坐得幾舒服又靜😳少有Menu有串燒 刺身甚至乎私房菜😳我地今日淨係打邊爐 湯底嘅選擇都好多 搞到我地好難決定😂呢排天氣又熱又焗 叫左個冬瓜湯消下暑～另外揀左個血池麻辣湯🌶️湯入面有好多黑木耳😋呢度啲湯都係一盅盅自家熬製嘅～超有誠意湯底好足料👍🏻滿滿冬瓜粒 瘦肉 姬松茸 好清甜上枱時試左一啖 深深咁愛上左 好有呀媽煲嘅靚湯feel😍極不是味精湯！成餐飯我諗我飲左4碗😂店員都好好服務不斷幫我地加湯同隔油 相當貼心手切牛份量都唔少 油脂均勻豐富平時食牛都要就住落淡口味嘅湯因為怕湯底太濃會蓋過咗牛味 今次呢隻牛不論落冬瓜湯定麻辣湯都一啖就食到好重嘅牛味 而且仲好滑 好出色👍🏻共有4款丸 墨魚 蝦 豬 牛 漸變嘅顏色砌得好靚 全部自家手打誠意滿分好有驚喜嘅係每一款入面都有唔同餡料🤭其中有咸蛋黃 黑松露等 豬肉好厚身 形狀好特別 食落唔會有雪藏味 質素很好👍🏻田園盛入面有白蘿蔔 粟米 蕃茄 同幾款菜蔬菜新鮮唔會有變黃或爛嘅👍🏻我地亦叫左日本蟹柳 越式扎肉 稻庭烏冬😋加落麻辣湯底好似食麻辣燙咁好爽！.未試過散叫嘅邊爐可以食得咁爽😋一定會再黎過🤤…查看更多

是日於佐敦附近下班，便跟同事找到一間樓上火鍋一起用餐，可以慢慢促膝長談。餐廳醬油每位收取$30及加一服務費。值得一讚，侍應會主動換碟及加湯，服務也很禮貌。鍋底雙拼 - $165左邊是三高茶什菌湯，屬於素湯底。裡面果真有包茶包，愈泡愈濃郁不澀，茶湯清澈，入喉回甘，什菌更顯鮮味。右邊是血池麻辣湯，選擇少辣，辣椒愈泡愈辣，有點麻辣感，口感較為惹味。特尚手切牛 - $180牛肉片非常軟滑又夠肉汁，入口不黏牙有嚼勁。鮮打四寶丸 - $86分別是牛肉、豬肉、墨魚和蝦四款各兩粒，形狀不是特別大粒，但滾起來變得更大，而且入口鮮美彈牙，好爽口。大花甲 - $119花甲果真特別大粒，新鮮得開口吐舌，清洗得好乾淨，完全不帶沙，入口鮮甜可口。芝心獅子狗卷 - $44獅子狗卷薄薄的魚肉包裹著流質的芝士，好香口。芝士腸 - $44火鍋必點的脆皮芝士腸，咬開肉汁和油脂湧出。稻庭烏冬 - $27吸收湯汁精華，質感光滑而有彈性。有機田園盛 - $86健康的蔬果類正好平衡火鍋的油膩感及膳食健康，鮮甜的蕃茄、粟米和蘿蔔好入味，還有不少的生菜和娃娃菜。…查看更多

今日嚟到佐敦呢邊食dinner~睇到呢間火鍋料理餐廳好評如潮👍🏻就想嚟試吓😆餐廳係幸福商業大廈嘅樓上鋪，入面幾闊落～坐得幾舒服🥰同埋餐廳而家做緊優惠👏🏻而家喺沖繩生啤祭🤗買啤酒禮拜一就買一送一，禮拜日就買七送七🤣餐廳播嘅歌都幾relaxing~一坐低揀好火鍋湯底同食物之後，職員就會俾你選擇唔同款式嘅醬料😍鍋底雙拼($165)火鍋底係鴛鴦鍋☺️一個麻辣湯，令一個係以茶底為主嘅火鍋👍🏻血池麻辣湯好適合鍾意食辣嘅人🤣好香濃嘅辣椒味😋浸啲火鍋料入麻辣湯，食落一開始有少少辣，後勁凌厲，有麻辣嘅感覺😆真係幾正👍🏻98三高茶什菌素鍋比較清淡嘅鍋底😆適合鍾意健康飲食嘅人☺️以茶包作為湯底，仲有好多蘑菇🤣浸左火鍋料入去，出嚟有淡淡清香嘅味道😋而且仲可以中和麻辣湯嘅辣味👍🏻雙拼餃子($96)係餐廳手工整嘅餃子😍西洋菜香菇餃食得出新鮮嘅豬肉味，幾香滑😋一咬出嚟仲有肉汁流出添💕木耳鮮蝦雲吞嘅蝦肉好新鮮👍🏻好大隻蝦🤣同樣有好多肉汁☺️皮薄餡多🥰黑豚肉片($55)一大碟好靚嘅黑豚肉😍雪花片咁嘅顏色同形狀🤣紋理分明😆半肥瘦嘅豚肉，食落新鮮嫩滑👍🏻好有咬口😋鮮炸脆響鈴($55)好大舊響鈴😍一碟好多響鈴👍🏻擺落鍋底幾秒攞出嚟食，可以脆卜卜又可以軟淋淋🤣田園勝(有機) ($86)一大兜菜🤣有生菜,油麥菜,蕃茄,蘿蔔,粟米等等😆好豐富嘅菜☺️唔同種類嘅菜都好新鮮😍適合健康飲食☺️中和返食肉嘅油膩感💕串燒拼盤($169)好豐富嘅串燒😍有蒜香燒蠔,鹽燒海蝦,芝心獅子狗,厚切牛舌粒,安格斯牛粒🥰牛肉粒好新鮮👍🏻好多肉汁☺️一咬啲肉汁就出晒嚟😋燒蠔同樣地新鮮💕蒜香味同蠔好夾😆食出海鮮嘅鮮味~海蝦大大隻,新鮮爽口又爽滑😊獅子狗中間係流心芝士,食落好Rich👏🏻呢度嘅職員服務態度超級好👍🏻同埋呢度嘅環境寧靜😍坐得又舒服☺️好適合情侶朋友或者家人聚餐💕…查看更多

正式打邊爐前，叫咗鱆紅魚做前菜因為盤內有大量冰冰凍住，所以時刻保持新鮮刺身嘅味道鮮甜，而且肉質偏向爽口，口感不錯👍作為前菜真係好開胃，好合適.湯底一共有十四種選擇今次因為想試下食材嘅鮮味，所以就清清地揀咗什菌鍋同埋鮮茄蔬菜湯底值得一讚係湯底味道清甜，食得出沒有落到味精🙈就算打完邊爐後亦聞唔到身上好大「邊爐味」.安格斯牛嘅牛味濃郁，而且肉質鮮嫩經放落湯底滾熟後，可以食到豐富嘅肉汁而佢嘅口感偏向爽口彈牙，質素唔錯.鮮打四寶丸係最令我地驚喜嘅菜式👍四寶丸即係牛丸、蝦丸、豬肉丸、墨魚丸每款都鮮甜美味，而且材料好足，咬落去啖啖肉之餘又十分爽口🤣.百花釀油條即係將蝦膠釀落去油條內✨佢既可以即食又可以放落火鍋我就覺得即食最好味，因為廚師一早將油條炸得好脆，配合埋彈牙嘅蝦膠，真係外脆內軟而響鈴嘅味道表現正常.有機田園盛嘅份量好多，而且好新鮮入面有冬菇、蘿蔔、粟米同埋娃娃菜等…查看更多