鵝頸橋四季火鍋

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【銅鑼灣•鵝頸橋四季火鍋 】🐝————————————————————————七八十年代經典懷舊風火鍋店，巨型戲棚、手推車、懷舊三五成群烚吓烚吓別具特色。店舖播放著經典歌曲，令人邊食邊大展歌喉唱幾句。🍯｜金湯花膠雞鍋｜HKD 298熬煮數小時，金黃湯頭，濃郁至極，富含膠質，一湯入侯，濃醇暖胃。花膠養顏之選，食得滿足。🍯｜潮汕手切肥牛｜HKD 318 (小）2個人食哂真心勁😂肥牛好有肉味有咬口，肉脂肪、筋分佈算均勻。🍯｜頂級桂花蚌｜HKD 138鮮甜，帶海水鮮味，爽脆彈牙，正啊😍😍👍🏻推介‼️以後打邊爐都想試吓。🍯｜紙豆腐｜HKD 38‼️‼️推介，薄如紙的豆腐，烚幾秒食得，豆味非常濃郁，個人喜愛紙豆腐多於響玲🍯｜手打梅菜豬肉丸｜HKD 42 (半份）丸類當然食手打，夠彈牙，味道如梅菜肉餅般。🍯｜炸午餐肉｜HKD 68😛超厚切午餐肉😂厚度成件三文治，咬落啖啖肉。🍯｜即炸響玲｜HKD 38 (半份）新鮮響玲最吸引，因響玲散發油香，放久了會影響口感。🍯｜脆鯇魚片｜HKD 48 (半份）脆鯇魚骨腩賣哂😫不過魚片也不錯，夠薄快熟。🍯｜油麥菜｜HKD 32火鍋蔬菜必備，新鮮鮮甜，最愛吃菜。🍹｜酸梅湯｜H

📸環境:環境樓底高空間闊落，裝修好有香港味道行懷舊風，音樂都係播八九十年代既潮流金典，餐具好喜慶大大隻囍字，好啱打卡。🍴食物[👍🏻金湯花膠雞鍋 $298]鍋內花膠份量8-10件左右同半隻雞，一滾就先飲湯，入口醇而不膩，之後侍應就會剪雞方便食用，雞肉質嫩滑。之後打到中途都會主動加湯。[👍🏻A級安格斯牛小排（大）$278]食咗頂級本地手切肥牛比較推薦叫牛小排這款，牛味濃油膩啱好。[👌🏻手打松露蝦滑$98]一上枱就見到微微既心形蝦滑，配濃濃既松露味，食落不錯的。[👌🏻牛骨髓 $68]連比較少有既牛骨髓都有，鐘意軟嫩口感既人要試試，口感特別。[👌🏻大蜆 $88]番薯蜆一共有12隻，清洗得乾淨無沙，鮮甜！[👎🏻頂級本地手切肥牛（大）$438]餐牌上最貴的牛，無論係油份同牛味都不出，未至於去到頂級，普普通通手切牛，失望！[👎🏻自家製韭菜餃 $44]皮太薄好快會散開，打邊爐不推薦！[👎🏻炸午餐肉 $68]厚切午餐肉一共有六件，可能放耐咗食既時候唔脆口。⭐️食物整體不錯份量算多，食開樓下火鍋店要試試依間，及者預約唔到珍姐火鍋食住依間先！

在銅鑼灣鵝頸橋最新開業的鵝頸橋四季火鍋，賣的是老香港回憶的味道。裝潢五光十色，四處也充滿舊香港氣息。舊戲棚式的大招牌、特大的卡座、大圓桌，傳統的中式餐桌、座椅。一碗一碟再加上調味架、餐具，甚至墊檯餐紙也是參照舊式的報紙設計。.火鍋作主打，湯底的選擇滿多，也有熟食供應。怕傷腦筋的朋友可以選擇他們的套餐，套餐內項目非常多也不貴，性價比高。但由於一心衝著特色的花膠雞鍋而來，套餐沒包所以還是散點，以旺區的價位來說，散點的價錢也算化算，也相去不遠。.✿ 金湯花膠雞鍋 💲298金黃色的花膠雞鍋口感豐盈，料很足，雞和花膠的份量超多，湯頭味濃。配上其他掛湯的火鍋料例如烏冬、蔬菜等滿夾。.✿ 心太軟 💲48餐廳推薦必試的熟食心太軟，其實是現炸的腐皮卷。以竹簽串連的香口小吃，配上芝麻醬可現吃，也可以輕蘸一下熱湯，有點像小吃版的即炸響玲。.✿ 自家製四拼餃 (半份) 💲48餐廳的餃是自己饟製，較特別的是有少見到的松露餃和番茄餃。叫了半份四拼餃，每款各一粒，包括有自家製雲吞、自家製韭菜餃、自家製松露餃、自家製番茄餃。.✿ 本地手切肥牛 (小) 💲248手切牛肉提供了三種級數，想健康一點選了油脂應該會是最低的本