米気

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難得暑假返咗香港 除咗好掛住茶記 另一樣一定係日本菜😆呢間日式家庭料理小店bookmark咗好耐 可以自由配搭自己喜歡的定食🍱 主要有「米」、「主」、「冷」、「溫」以及甜品同飲品類別～「米」🔻醬油蛋🥚($22)🔻蟹膏蟹肉🦀($38)「主」🔻月見博多地雞團子🐥($48)🔻西京燒銀鱈魚🐟($68)🔻味噌蕃茄煮鯖魚🐟 ($42)「冷」🔻鰹魚湯菠菜($18)🔻和風茄子($18)🔻金平牛蒡($22)「溫」🔻茶碗蒸($28)🔻蔥燒牛舌($28)🔻關東煮($34)米飯試咗兩款 醬油蛋味道可以再濃啲 而且印象中個飯好似唔夠熱🤧主食方面 雞肉同銀鱈魚都正常發揮 味道不錯 冷盤就三款都不算出色 特別係菠菜同茄子都唔夠味🥲溫菜算係幾個類別之中最冇伏🤣最推介應該係蔥燒牛舌～整體冇預期中咁好食 價錢亦唔算平 CP值一般▻ 純自費post ◅－－－－－－－－－🍴食物：3/5🏝環境：3/5🛋服務：3/5💲價錢：2.5/5✨CP值：2.5/5

米気都可以話係IG常見打卡店, 日式料理精緻之餘仲充滿儀式感, 可以跟個人喜好組合自己嘅定食set, 基本都係揀米飯+主菜+冷配菜+溫配菜, 味道中規中矩, 如果要排好耐 / 大食餓底 / 月尾 / 追求美食, 就唔推薦啦 醬油蛋飯 \ 豚軟骨 \ 鰹魚汁菠菜 \ 炸池魚醬油蛋冇想像中咁吸引, 豚軟骨唔算好入味同軟腍, 同坐忘比差好遠, 其他都正常發揮蟹肉蟹膏飯 \  松葉蟹薯仔沙律 \ 蔥燒牛舌 \ 忌廉蟹肉餅牛舌好薄一燒就乾身冇肉汁, 忌廉蟹肉餅就冇乜蟹肉可言, 反而蟹肉蟹膏飯同松葉蟹薯仔沙律較好晚市飲品要加錢又唔吸引就冇見, 甜品唔算貴不過餐飯普通就冇特別叫埋嚟試

黎到呢間米気，主打日式定食，可以自己選擇米、主、冷、溫、甜既配搭，組合自己既定食🤤禮拜六晏就黎到，冇想像中咁多人，排左幾張枱就入得去。個人覺得呢間野食真係幾高質同埋都幾有特色，不過逐碟計錢，嗌下嗌下好容易就嗌到好貴🙈 1⃣️定食組合👉醬油蛋（$22）蘭王蛋加白飯，呢個組合一定唔會輸👍撈飯一流～  👉蕃茄味噌豆腐漢堡（$38） 上網見到有人話呢個伏，但係我又唔覺wor🤔豆腐漢堡好特別，入面混合左好多唔同既蔬菜、青紅椒，感覺好健康，而且好似我咁本身唔係好食椒既都唔會覺得好難接受，仲有啲菇添😄出面既蕃茄味噌汁好好味，蕃茄味酸酸甜甜加上味噌提味，特別得黎又好味。仲有幾片炸蓮藕片食添🤩  👉關東煮（$28） 呢個係普通關東煮既味道，有蘿蔔、福袋、魚餅同埋蒟蒻。蘿蔔鮮甜冇渣。福袋入面有軟糯麻糬～湯底都係清甜既。   2⃣️定食組合 👉醬油蛋（$22）  👉月見博多地雞團子（$48）賣相已經好吸引😍雞肉係帶啲軟骨既口感，加埋蛋汁成個食落感覺幾滑。好食！  👉金平牛蒡（$22） 想像得到既味道，都唔錯。  👉漬物、味噌湯（$8）

主打一汁多菜日式家庭料理嘅「米気」長期超長人龍！今次專登早少少五點半前到訪，唔洗排隊 坐到寛敞嘅卡位之餘，竟然仲有午市定食。午市定食包左米飯、主菜、冷盤、飲品，附送湯品及漬物，價錢由$68至80不等，亦可追加温菜同甜品。絕對比晚市單點抵食！不過就無咁多款式供選擇~個人幾鍾意餐廳無硬性規定小菜嘅數量，各式冷盤熱盤可以自由配搭，大胃王仲可以嗌多幾款！不過其實價錢都唔平呢~ 菜式整體味道唔錯，但有部分較為一般，勝在選擇多。————————————————⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⠀🍴午市定食「米」+「主」+「冷」+「飲」(價錢視乎「主」)「主」🍷紅洒汁煮牛肋條 $78牛肋條煮得軟腍入味，部分位置更入口即化，可惜份量偏少，只有三四塊~ 紅蘿蔔都炆得好腍好入味。紅酒汁濃稠，甜甜地，紅酒香氣恰到好處，仲有啲牛味添。個汁撈飯一流呀！🐣月見博多地雞團子 $78雞團子上面有隻生蛋黃，賣相幾靚仔呢~ 團子邊邊位微脆，當中混入雞軟骨增添口感。略嫌團子較實較散，欠缺肉汁。不過撈埋蛋黃會好少少，滑啲濕潤啲。「冷」🌊帆立貝裙邊海藻沙律帆立貝裙邊唔會好韌，海藻爽口。整道沙律多汁帶柚子香，小清

人気食店🌟之前經過見到人龍放棄咗 趁住入紅磡要食返😛12點半的午餐時間ᴡᴀʟᴋ ɪɴ就可以了 成功細枱轉了卡位 坐得舒服好多！ 餐牌好清晰 提供定食建議組合主打一汁多菜1️⃣米+2️⃣主+3️⃣冷+4️⃣溫可另外追加湯品/漬物/甜品 · ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ · ✨米醬油蛋 $𝟸𝟸 | 明太子 $𝟸𝟸：粒粒珍珠米 滿滿飯香 名副其實🍚用上醬油醃製嘅日本🥚 撈飯食一級棒😻明太子都係大愛 不過醬油蛋略勝一籌！ ✨主牛肉壽喜燒 $𝟺𝟾 | 月見博多地雞團丸子 $𝟺𝟼：雖然係迷你壽喜燒 不過好足料 味道不過不失 雞團丸子有生雞蛋係面 外皮係用麵粉炸成的 入面有洋蔥🧅香口之作 ✨冷八爪魚🐙沙律 $𝟸𝟼 | 柚子胡椒雞肉沙律 $𝟸𝟼：2個都好食 八爪魚好大粒有咬口 柚子雞沙律味道就太重 柚子醋落得太多 ✨溫蓮藕豚肉餅 $𝟹𝟸 | 牛油醬油煎安格斯牛柳 $𝟺𝟻：蓮藕入面釀咗豚肉 口感幾豐富 3塊分量剛好 牛柳正常 反而幾鍾意食伴碟的炸蓮藕 薄片好消吃🤣 · ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ · 餐廳提供熱麥茶 收費係以每項小菜計算 我哋ᴏɴ ᴛᴏᴘ無再加飲品/其他嘢食都已經好滿足 人均~💲

前幾日假期又去開紅磡個邊諗住encore呢間，不過諗諗下都係想試下其他餐廳，所以最終都係冇二訪到😳第一次同朋友去食係幾有驚喜，因為之前都有食過其他日式家庭料理餐廳，但以cp值來說都真係覺得呢間係最好🥰而裡面既裝潢都係偏日系一點🇯🇵比人一種好舒服既感覺～-我最鍾意就係佢個menu可以自由組合，可以隨心係「米」、「主」、「冷」、「溫」到去拼湊出屬於自己既定食🍱-🎈「米」醬油蛋 $22生雞蛋同醬油撈飯成個組合冇得輸，係望到都忍唔住超想食😋如果要挑剔可以加多少少醬油，因為食到最後其實都冇咩味🙈-🎈「主」紅酒汁煮牛肋條 $48好食❤️牛肋條炆到好淋好入味，不過仔細品嘗時略嫌紅酒味唔夠濃～-🎈「主」南蠻炸雞 $42份量幾多，味道就正常發揮，而佢個千島醬再加上少少洋蔥粒係成碟既加分位😌-🎈「主」月見博多地雞團子 $46幾鍾意佢既口感係裡面除左有雞肉外仲食到雞軟骨～而且仲加埋生雞蛋係中間🥳-🎈「冷」醬煮糖漬紅薯🍠 $24其實味道來說幾好的，但真係每食一舊就覺得好乾，乾的程度係有少少黏住喉嚨既感覺！-🎈「冷」松葉蟹薯仔沙律 $24朋友大推好食喔，是好清新既感覺～-🎈「溫」炸蓮藕脆片 $18炸得超香脆同埋勁

呢間日本料理餐廳係黃埔好受歡迎，主打日本家庭料理，長期都會見門口有堆人等緊位，黎開黃埔點都要去試下啦以日系簡約為主調，坐位唔算太多但尚算坐得舒服，呢度係以米+主+冷+溫既自由組合形式落單，鍾意點配搭都得，我非常欣賞米+主+冷+溫醬油蛋+紅酒汁煮牛肋條+帆立貝裙邊海藻沙律+有子醬油煎鴨胸醬油蛋：日本國產米撈埋生雞蛋同醬油，黏黏地帶點煙韌既口感，不期然會越食越多紅酒汁煮牛肋條：牛肋條炆到好淋又入味帆立貝裙邊海藻沙律：成個沙律好有咬口，沙律帶甜味，都幾開胃柚子醬油煎鴨胸：柚子醬原來唔係韓式個隻甜甜酸酸既柚子醬，所以食落係偏咸味，沒有太大驚喜米+主+冷+溫+溫海苔醬+八爪魚沙律+牛肉壽喜燒+牛油醬油煎安格斯牛柳+蔥燒牛舌八爪魚沙律：番茄、青瓜、蘿蔔片、八爪魚粒，味道清新牛肉壽喜燒：有菇、豆腐、蛋 & 牛肉，都幾豐富，好有住家壽喜燒鍋物既味道牛油醬油煎安格斯牛柳：望落似煎得岩岩好，食落係有d韌，可能部位唔算肥所致蔥燒牛舌：好韌，應該overcooked，味道亦都偏淡米+主+冷+溫+溫醬油蛋+牛肉壽喜燒+松葉蟹薯仔沙律+明太子雞翼+ 牛油醬油煎安格斯牛柳松葉蟹薯仔沙律：日式冷盤常見既一球薯仔沙律，

米➕主➕冷➕温➕甜特別推薦大家1️⃣米✅醬油蛋➕2️⃣主✅月見博多地雞團子➕3️⃣冷✅八爪魚沙律✅帆立貝裙邊海藻沙律➕4️⃣温✅柚子醬油煎鴨胸✅蔥燒牛舌➕5️⃣甜✅米気雪糕✅杏仁豆腐《醬油蛋》️飯用上日本米🇯🇵🍚，流心蛋加上日式醬油撈飯冇得輸🤩，比例啱啱好，唔會太咸，記得要趁熱食🔥 💰$22《月見博多地雞團子》️外層帶微脆，入面係軟滑嘅免治雞肉🐤🤤，加埋生蛋黃一齊食，口感豐富，送飯一流，正🤗💰$46《八爪魚沙律》️八爪魚軟腍、好嫩😋🐙，配合埋蕃茄🍅、青瓜🥒、沙律汁🥗，好清新，酸酸地好開胃💰$26《帆立貝裙邊海藻沙律》️帆立貝裙邊爽口🐚，完全唔會韌，海藻又好fresh🌱，配合埋醬汁酸酸地，係好開胃嘅小食🤤💰$26《柚子醬油煎鴨胸》️鴨胸煎完好香好腍🦆，但本身比較油，要加埋柚子醬食就減少油膩感😋，個醬都幾濃，加少少就夠💰$34《蔥燒牛舌》️牛舌爽彈🐮👅，好重蒜味🧄，呢個組合基本上係冇得輸，鍾意蔥蒜就一定會鍾意呢個餸💰$32《米気雪糕》️超特別嘅雪糕🍦，用上米整嘅雪糕🍚🍦，雪糕面嘅米就係脆，而雪糕入面嘅米就係煙韌，特別得嚟又好好食😋😋💰$28《杏仁豆腐》️豆腐勁滑⚪️，質感係有少少咬口嗰隻，有少

1️⃣午餐定食 $價錢視乎配菜 (7/10)🔹包飯、一個主食、一個冷料理同飲品本身想食返上次嘅任意配搭，但原來依家午餐係定食形式🥺 相對款式少咗好多😭要食都係食返晚市可以自由配搭好啲❤️飯方面試咗醬油蛋 (+$8) 同海苔醬 (+$4)，第一次用生雞蛋撈飯比想像中好食😋 主食方面，Pooh同朋友都好中意南蠻炸雞 ($68) 🍗 雞肉幾juicy又唔熱氣😍 不過凍咗冇咁好食😗 紅酒汁煮牛肋條 ($78) 就普通，牛肋條份量唔多🙈 Pooh同朋友各自追加左炸蓮藕脆片 (+$18)同忌廉蟹肉餅 (+$18)，兩個都幾好食🤤反而冷料理就麻麻，可惜佢一定要你叫😂 飲品方面揀咗米気黑糖米水，明明話常溫但係嚟到好熱🥵 甜到上太空，絕對唔推介🥲🔹主食/配菜排名 1.⭐️ 南蠻炸雞🐔⭐️2. 忌廉蟹肉餅/炸蓮藕脆片🦀3. 紅酒汁煮牛肋條🍖3. 明太子豆腐/ 柚子醋海藻沙律🥗4. 米気黑糖米水🥛

🇭🇰米気·我哋嗰日經過見到佢個名好似幾得意咁 就入咗去食😏😏果然同佢個名一樣 佢啲米真係做得幾好 碗飯幾好食🍚不過佢係行精緻小碟嘅路線嘅 所以個價錢稍為貴少少不過份量都多既🤔·醬油蛋$22佢個飯真係做得幾好 係真係用日本米 口感好好🥰而且佢隻雞蛋係好食嘅 醬油都唔錯 撈埋成碗飯都真係幾好幸福kekeke·松葉蟹薯仔沙律$24麻醬秋葵 $18冷盤方面我哋就試咗呢兩個個薯仔沙律我覺得有少少失望 因為佢入邊唔係好食到啲松葉蟹🤔似普通薯仔沙律姐 個秋葵就唔錯啦 麻醬真係勁夾 而且佢秋葵本身個口感都好好😋😋·湯咖喱野菜雞$42汁煮鯖魚$36個咖喱勁有驚喜 佢係好濃咖喱味 而且都幾有層次感 入邊每一種菜都好好味 2件我覺得唔夠喉😈個雞都好嫩 好食😍😍嗰鯖魚就係平時食到個水準啦 調味都唔錯既 但係推介咖喱多啲😌·柚子醬油煎鴨胸$34照燒肉燥蒟蒻絲$22關東煮$26個鴨胸超好食 佢個油脂分布勁好 而且唔會過騷 調味好好🤩個肉操蒟蒻絲又係做得唔錯 食落去都幾解膩 而且口感好好😌個關東煮都唔錯既 但係佢蘿蔔個皮㓟得唔夠深 所以口感差少少🥺🥺·#rbyeat#rby日本菜#rby紅磡·📍紅磡黃埔天地百寶坊(