上海老家 (已結業)

今次係第2次食啦，上個月食過一次，係社交平台見到食辣谷友分享有個魔鬼辣水煮魚，好夠辣，於是就去試咗食。朋友吾算好食得辣（平時朋友譚仔食中辣），所以叫左大辣，但員工好好人知我為左魔鬼辣而來挑戰，所以分開裝左碟魔鬼辣醬比我。首先大辣對我黎講真係吾算辣（本人譚仔食特辣），但朋友都食到咀唇紅哂，普通人我諗叫小辣、中辣就夠啦講返個魔鬼辣醬，真係辣㗎喎，食咗幾啖條利即刻感覺到辣，個人都出哂汗好刺激，不過都仲係接受到嘅辣度，辣係有咸味，唔係得死辣，係好味嘅辣隻辣令水煮魚好入味，好夾，好食魚好滑，暫時係我香港食過最滑既水煮魚，滑過太二。不過配菜就少款左啲，有萵筍、芽菜、木耳、菇、幼薯粉。如果多配菜啲會開心啲🤪同埋隻辣好夾毛血旺，建議加入毛血旺，一直常幫襯😍酸辣湯：酸味較多，辣味較少，似胡椒嗰種辣，建議辣度可以多啲，咁酸辣湯就真係酸酸辣辣好好食啦。不過比起出邊嘅酸辣湯算係好食好多，所以2次去都有叫黎食上海粗炒：味道好食，麵質爽口彈牙，份量好足，正豆沙鍋餅：今次食仲送左份甜品豆沙鍋餅比我地食，份量好大份，我估係正常既size? 好大方多謝晒豆沙暖暖的，配埋表面煎過既皮，脆脆的甜甜的很好食，不過好飽肚🤣但日

已經去過大角咀搵食好多次，竟然無一次發現呢度有間上海菜🫣位置有D 入，係中匯街，比較尾嘅位置，附近有幾間車房，再比一間水果度遮住左😅原來有間食肆🥰店內環境都好闊落，當日係閒日，同埋都夜，甘岩比較少人。要讚一讚呢個雞絲粉皮，個麻醬係出色嘅，同埋個粉皮比其他店闊身，好食👍🏻回鍋肉炒粗麵，夠入味，可以問店員拎個辣醬一齊食再野味D😆酸辣湯$68～ 好大碗，夠足料👍🏻佢個炸饅頭係出色嘅，我地都放左一段時間先食，但都仲係好脆口，同埋個花奶勁多，岩晒我😍整體黎講，無論食物定環境都喺滿意嘅，下次再試埋個水煮牛先😆

一星期前訂咗位，嚟到發覺冇此需要，一來連續幾日滂沱大雨，二嚟其實搞錯咗應該係小菜館格局而唔係私竇式私房菜。加上6點就報到，先嚟碟「蒜泥白切肉」同「紅油抄手」做住前菜等friend。蒜泥白肉排列比較粗獷，唔似平時一片片層層叠，比一般厚身，有啲捲曲，十片左右，碟底墊咗不少青瓜絲，相對少辣油….抄手皮屬於厚身，顯得內餡份量略嫌少。見到「肉沫炒粉絲」，朋友提醒即是螞蟻上樹，霎時諗起電影春嬌入面谷德昭用呢款餸來比喻女伴面容……。係夠鑊氣，粉絲入味，但調味過龍，好鹹吓，食完每啖要飲番啖茶。徘徊上海四川，想減辣所以斷估揀咗「上海回鍋肉」，呢道就調味適中，鹹中有些甜，炒得肉爽菜香，豆腐乾加多些少就更完美。我對「酸辣湯」冇乜興趣，但無可否認呢碗整得幾好。首先我以為嗌小，只係一個飯碗仔嘅份量，嚟到係成個湯麵碗滿，而且難得酸辣度攞到平衡，唔會只得酸冇乜辣，黑木耳、腐皮、蝦球、筍絲、豆腐粒等用料充足，稀杰度適中，唔好此道都食咗三碗仔。「煉奶炸饅頭」就有啲失準，只得個底脆，包面係腍，似食緊金黃色嘅蒸饅頭多啲。自助落單餐牌餸菜款式會多過實體餐牌，太長不能盡錄，因此只能斷章節錄部分。

最近疫情好翻啲, 所以就開始返返工👀 今日就去咗大角咀一間小店, 上海老家🤤 係一間好高質的上海小店🥳.🌟酸辣湯 (小) $68想講呢碗小一啲都唔小!! 😧 超大碗🙈 個碗同隻手一樣咁大👀 入面有好多料! 豆腐/肉碎/蝦/ 筍/ 木耳🤤 好足料! 最難得係個味道真係好岀色!! 夠曬酸同辣👍🏻 因為有時食連鎖, 得個鹹味, 唔夠酸同辣😢 呢個必點!! .上海粗炒 $78粗炒最緊要係有鑊氣🤟🏻 麵好煙韌, 調味好夠, 仲好足料👍🏻 好多椰菜絲同冬菇絲, 份量都好多!!🤩.紅油抄手 $68好多蒜同蔥🤟🏻 略嫌唔夠麻haha~ 可能我食得比較重口味🙈 皮好薄而啲肉就好扎實👍🏻 好正宗😛 好開胃🤓.脆皮素鵝 $68我第一次食🙈 腐皮好脆口! 又唔油膩! 都有十幾舊👀 仲有醋俾你點🙆🏻‍♀️ 入面包住紅蘿蔔🥕同冬菇絲, 口感幾得意, 外脆內軟😛.Overall, 呢間上海小店質素好高!! 好正宗🔥 不過位置就有小小難揾, 值得一試🙆🏻‍♀️

每次黎到大角嘴都會花很多時間找美食🤭因為大部份都係做街坊生意👍發覺比較多小店，今次就嘗試上海菜式，門面已充滿懷舊氣息，一入店更加被店員熱情招待，人情味濃厚🥰二人套餐抵食，只需要$238不(A)湯類 (B)冷盤 (C)小菜 還贈送時菜一碟，白飯要另外加$10一碗!但設有茶位及加一服務費。酸辣湯🌟分量比較大足夠四人飲用🤣配料豐富分別有土豆絲，雞絲等等....味道酸酸辣辣好過癮😋令人好開胃，加埋胡椒粉調味另有一番風味。烏荀絲海蜇🌟荀絲清甜海蜇爽口，味道適中。咕嚕肉🌟鑊氣充足食落酥脆啖啖肉😋炸粉不會太過厚身，酸酸甜甜配白飯絕配。蒜蓉炒白菜🌟白菜抄得岩好不會太老，如果可以在多些蒜蓉會更加滋味。

今晚又黎到大角咀諗住買我最愛的口水雞食，行過見到呢間餐廳好多人排隊，所以就去望下，原來開左間新的上海菜餐廳，既然咁多人排隊，相信都應該好食的，所以就決定試下呢間上海菜。因為我地兩個人都原故，所以比較快有位。餐牌都有好多唔同既菜式可以揀，見佢個套餐好似幾抵食，所以就叫左套餐，另外仲叫左酸菜魚食。酸菜魚($38)，新張期內，只要在facebook follow同share呢間餐廳，就可以用$38呢個優惠價食，而份量都算幾多，眼見差不多枱枱都會點呢款菜式。酸菜魚用上一個大碗盛著，份量都剛剛好可以2-3個人食，這裡的魚是冇骨的，非常有心，而且魚肉嫩滑!湯底味道唔會好酸亦唔辣的，飲得出沒有落味精。魚片都算幾多，酸菜也有好多，而芽菜都唔少，岩哂唔食得辣又想食酸菜魚的朋友!套餐($238)包括有湯、小食、小菜及附上一碟炒菜!酸辣湯，好耐冇飲酸辣湯啦，這裡的酸辣湯材料都幾夠，有蝦仁、豆腐、筍、木耳等，唔會太辣，而且唔會好傑，重點冇落味精，所以成晚都會口渴的感覺!烏荀絲海蜇，烏荀絲口感似青瓜，加上海蜇，兩者都係爽口的食物，拌入了麻油，所以味道很香，口感豐富。上海回鍋肉，回鍋肉好有鑊氣，豬肉片唔會好肥，除