王家沙．花樣年華 (K11 Musea)

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休息中

近排都幾鍾意行 K11 Musea，覺得商場設計好似去咗藝術館一樣，又大又靚  ;  前日行行下，發現一間新開咗兩個月嘅餐廳 "王家沙。花樣年華"，食上海菜感受一下滬菜特色。餐廳地方寬敞，雅致時尚，設計帶有新中式元素，空間感充足，不會有壓迫感，環境舒適寫意。餐牌上除咗有好多特別嘅上海涼菜、點心、飯、麵、年糕、湯羮等，亦有多款特式套餐選擇，真的很不錯。我哋就揀咗 "二人精選分享套餐"  $328，包括前菜、主菜、點心、時蔬、甜品同飯。麻辣口水雞  每次食上海菜我必定點口水雞，麻辣特別惹味，依款麻辣口水雞味道甜中帶辣，辣中帶香，亦帶少許麻，雞肉入口細嫩幼滑，雞皮爽口，十分唔錯。韮王炒鱔糊上海菜特色係濃油赤醬， 就係其中一道代表作。鱔糊炒得極之惹味，醬汁香濃，份量十足，碟內有好多鱔肉呢。蘇式鮮肉小籠包小籠包外皮透薄，嚴選優質麵粉，陣陣香氣散發出來，而且手工精細，包著豐盈湯汁同鮮嫩豬肉，食起嚟會爆汁，肉餡加上甘香嘅湯汁，鮮甜美味。乾煸四季豆睇起嚟係一道簡單嘅菜式，確實，做起嚟難道𣎴大，但勝在用料新鮮，完全唔油膩，仲好乾爽，加上四季豆幼嫩爽脆，微辣惹味！甜品係上海出名既酒釀丸子，酒釀丸子帶有桂花

八月之星話未去過K11 Musea,一於陪佢嚟逛吓街影吓相，順便去埋王家沙食個午餐。不時都會去王家沙食嘢，呢間分店係第一次嚟，店內明亮，感覺舒服。點菜由壽星發辦，主要係大家鐘意嘅食物。小籠包湯汁鮮美，點埋醋汁夾埋薑絲食更正。嘉美雞肉質嫩滑好有雞味，滿滿酒香更啱口味。壽星對呢個乾煸四季豆讚不絕口，惹味帶脆，一條一條咁食唔停。菜飯嘅白菜保留一點點爽口，飯又沒有油嘅感覺，平時唔係點食飯嘅人，居然成碗食曬，真係唔錯。醬爆肉絲有一點甜味，用豆皮包住京蔥加埋肉絲一齊食，風味十足。桂花酒釀丸子係最愛甜品之一，又香又甜，還有酒釀嘅微微酒香，為呢一餐畫上完美嘅句號。

泰式冬蔭功鱸魚片 $298湯底酸味比較重，少咗陣泰式嘅辣味，有少少失望。鱸魚片份量少，配料份量正常，有木耳、芽菜、薯粉等等。咸肉津白 $98咸香味好出，白菜好清甜酒釀丸子 $42必試！！！酒味聞落好香，食落去有淡淡酒味唔會太多over,熱辣辣食好好味蘇式鮮肉小籠包 $62皮薄夠juicy, 而且價錢合理