唐宮小聚 (The L. Place)

營業中

休息中

早前同老婆晌功德林食過款香菇包，佢當然好鍾意啦，所以，最近搞有個小局歡聚一堂，就刻意揀咗中環主打摩登中菜嘅「唐宮小聚」，一來試試佢啲特色創意點心，二來佢款香菇包做得有水準，帶老婆嚟試吓，三來可以儲吓飛行里數，雖然一餐飯儲得唔多，但儲得一里得一里嘛。因為坐爆全場，啲枱櫈又拍得幾密，還好嘅喺餐廳嘅樓底頗高，未至於感覺太侷促。而座椅採用淺色木系，餐枱用上淺灰雲石面，加上一室湖水藍襯白，摩登得嚟有種年輕感。再者，半開放式廚房，睇見蒸汽不斷催升，點心不斷出籠，就更期待啲點心出品。無諗過星期一晚都咁旺，幸而被安排最入嘅角落4人位，騷擾度相對低，而且，一邊喺梳化椅，讓人坐得更舒服。朋友一坐低就話啲碗好污糟，哈哈哈，碗底嘅烏蠅喺假嘅，只喺畫上去，但就非常搞嘢。食物嘅種類、款式就全部印晒晌點菜紙之上，細心研究，佢哋改名都花咗唔少心思，好似種類方面，除必食之選及小聚拼盤外，分類為小潤、小點、小炒、小菜、飯麵、小甜，全部都喺得兩個字；而菜式名稱則全部都改為四個字，其實，一啲都唔容易，勁呀！另外兩張細啲嘅黃紙，喺飲品餐牌，非一般酒樓嘅選擇，如清優花茶、本地手工啤、紅白餐酒、有氣葡萄酒……等等。順帶一提，茶芥$

難得星期六晚上八時，不用排隊！裝修比較新穎，不是一般的中式餐廳，以淺藍色為主調，感覺很舒適。坐下時，被碗碟上的「烏蠅」嚇親！原來是裝飾而已！令人很難忘！酒呈醉雞肉質鮮嫩，有淡淡的酒味，作為前菜很醒胃！皮蛋豆腐本以為皮蛋就像譚仔般的，怎料是碎上，有點失望。豆腐很滑，應該是普通在超市買到的山水豆腐。雞絲拉皮醬料與配料份量相約，味道一般，青瓜不夠脆。荷花蒸飯一上菜已經嗅到陣陣香味，而且份量很多，吃到最多的是雞丁，飯的質地偏軟及濕。芥末爆牛賣相與想像中有出入，以為是大排檔的那一種，怎料是配翠玉瓜，而且瓜的份量比牛肉多。牛粒的質地不韌，只有淡淡的牛肉味及芥末味，整體一般。金菇翠苗這個有驚喜！金菇口感非常脆而且非常香，加上豆苗的脆質感，非常搭配！而且味道清清的，令我不停吃！白玉王鴿全晚的高潮就是這個！非常香非常脆！而且乳鴿質感鮮嫩，令人垂涎欲滴，而且價錢非常合理，可以再encore！木糠奶凍非常失望，牛凍不夠凍， 而且非常軟身，是流質的感覺，口感不太好。乒乓麻球 、薑汁千層麻球沒有什麼特別，跟平常吃的小煎堆一樣。薑汁千層口感不錯，有淡淡的薑汁味，煙煙韌韌，這個要趁熱食！整體來說價錢偏貴，而且侍應人

家庭聚會，一家四口，去了一間未食過的餐廳「唐宮小聚」台上放上玩味十足的碗，媽媽以為碗清洗得不乾淨，原來是碗的玩味設計！！餐廳有多款香港人工啤酒，有Ｄ麥味重，有Ｄ就好香花果，女生既話揀花果味右一或左一都不錯，喜歡麥味重一點的就揀中間那款吧！白玉王鴿真的不錯，上台時仍然是熱騰騰的，而且肉質嫩滑，外脆內軟麻辣燒賣，外表挺吸引的，糯米製成，麻辣味不算濃郁，如果想要正宗麻辣的話，一定會失望。玫瑰饅頭，外表精緻吸引，用作呃ＬＩＫＥ非常好，而且饅頭上台時飄來陣陣玫瑰香味，味道亦不錯！！紫蓉豬豬，外表好得意可愛，紫蓉好香且滑松露香菇仿真度好高，就連爆裂紋理都勁似玩味十足！！內在的菇菌材料亦好足料，味道香濃，一定要ＯＲＤＥＲ！！無咁簡單，呢個菜名一看就知玩味啦！！其實係辣子雞，用川椒炒炸雞粒，用來配啤酒一流！！最玩味的是「假蛋」，其實係芒果醬汁，好似分子料理咁，不過只有２隻，我地４個人唔夠分！！食的時候，一啖放晒入口，含爆「假蛋」，薄膜一爆，芒果汁湧出，好清甜！！酒呈醉雞在味道方面是有點失望，不夠香濃，不過雞肉夠滑！！陳皮燉梨，滋潤甜品，梨子清甜，但桂花糖水略為太甜。

今次飯局既名堂又係朋友生日～我在openrice㩒到間中環食新派點心既餐廳，中式點心加上創新意念，我見到D食評評價都唔錯，決心一試～地點係中環L Place內，都算易搵。第一碟係酒呈醉雞～我地叫左standard size，玻璃罐內既雞肉夠滑，味道都ok，酒味唔算好濃，都幾岩我地呢D平時唔係幾飲酒，怕好濃酒味既人～第二碟係黑松鮑飯～生日食鮑魚撈飯都幾正，D飯充滿鮑汁味，都幾惹味～由於我地得兩個人，試唔到好多菜色，今次呢間餐廳D菜色都幾特別，價錢又唔貴，下次可以再食，試多D唔同既野～

我認為每一次的美食體驗，也是綜合食物質素、環境、服務、gimmick、incident、impression而成的。而每一間餐廳，通常都有其"主力"發展的方向。唐宮小聚，明顯打的就是"gimmick"牌。一坐下，先有"螞蟻"和"烏繩"碗招呼食客。"唔記得佢D食物，都記得佢隻碗啦!"當然，要玩gimmick，怎能只靠一隻碗呢?食品設計，便是唐宮小聚跟食客們"玩得最大"的gimmick。一分價錢一分貨，座落中上環的優質商業區，提供了既舒適又高質的服務與環境，價錢略高一點也是合理的。點心和小食都是$60~$70左右，麵和飯份量不多但也要$70~$100。我們一行6人，最後叫了超過10樣食品Share。份量不多其實反過來有一個好處...就是可以每樣試少少，但試的款式變多!首先來的是一個小聚併盤，揀左酒呈醉雞加兩款小食----翡翠鴨卷 同 雞絲拉皮。。女人點菜，梗係要"最抵"為考量，所以點左雙拼小食選擇中最貴的兩個。從翡翠鴨卷的外形看，看不出竟然是凍食。雖然顏色十分繽紛，但最重要的鴨卻不見蹤影.....雞絲拉皮，不過不失。雞絲、蘿蔔絲、青瓜絲、粉皮4種食物的份量十分平均，芝麻醬亦不多不少剛剛好。

這個世界上並不是只有朱古力蛋先可以一次滿足你三個願望，唐宮小聚social place一樣得! 先說「視覺享受」，lahris唔少朋友即時想到atum desserant，就會即刻we嘩鬼叫一番，lahris就仲未有時間去，唔知係咪咁worth to try。今次要介紹的這間social place也是賣「視覺享受」，這裡都有中式點心小炒，卻配以越‧法式裝修，這種飲茶style，感覺好新穎這裡賣「無限創意」，無論是menu，抑或食物賣相，一樣精雕細琢，lahris看見上圖這個碗，差點兒就尖叫起來，哈哈，冷靜過後，才覺得好好笑我們三個女人仔，拎住menu就完全失控，「呢個好」、「果個好得意」、「呢個好多人推介」，愈叫愈多，上圖只是first round（掩臉）開始囉! 這像花一樣的是starter，開花蘿蔔，凍食的，有點醬油嗎? 蘿蔔好爽口好crispy，咬落去是「索索聲」架，的確是不錯的開胃菜請留意menu，1000years duck eggs & silken tofu，豆腐切片，雖然未係切得絲咁薄，但係每片都好工整，中間就係皮蛋碎，仲有少少蔥點綴吓，再將打混的皮蛋蓉拌在碟邊（la

早在個多星期前已經跟好友約了這個點心午聚, 說看到雜誌裡的介紹, 這裡的點心頗有特色, 向來饞嘴的我又怎會拒絕呢。只是這天打從早上開始雨一直下過不停, 把外出的心情打消了不少, 跟好友溝通過, 決定繼續我們這個點心之約。訂了中午12:00的枱, 飯店於11:30才開始營業, 客人不多, 店內裝飾得明亮光潔, 予人好感, 近門口是個諾大的開放式點心製作地方, 幾位師傅正忙碌著, 中央位置放了一張乒乓球枱設計的餐枱, 我們被安排坐到靠近窗邊的梳化位置, 私隱度甚高, 三兩知己, 喝喝茶, 聊聊天是個不錯的地方。好友來電說還在路上, 堵車在下雨天是正常吧...我先看看點菜紙, 簡單的一張粉紅色A4紙, 兩面印著各類食物, 種類有飲料、小吃、小菜、飯麵、 點心及甜品等, 飲料的選擇頗多, 從幾款花茶, 到各款酒品也有, 點心方面, 口味似乎以四川味道為主,  當中不少是改良過的創意點心; 此外, 小吃類的選擇亦多, 口味同樣以川式為主。我不斷反覆翻看手中餐牌紙(由於好友把點菜重任交付予我)，選擇困難症馬上發作。小聚併盤 $98最後拿定主意點了個很划算的小聚併盤, $98的價錢可以從4款小菜中選