飲茶‧私房菜 (南豐大廈) (已結業)

非常好的一間餐廳。雖然我知道尖沙咀同旺角都有分店，但個人慣性都只係會去返中上環那一間。多數時間都會帶埋阿仔去，都當飯堂了。[飲茶]的職員好細心，他們的介紹都非常清楚。什麼日子來會抵食，什麼奇怪食物名稱等如什麼食材都介紹得一清二楚。始終係新派茶樓，好多點心都很特別。其實點心好吃，茶亦都好喝。家人喜歡紅棗茶，不過我比較喜歡菊花茶。特別一個T字頭男職員，有時我會選特別節日去或者家人生日去，同佢講聲你想安排什麼，佢都會代安排得好好。以下食物都係so far我初期食過的某些比較入門的菜色，因為最多只可upload 12pics, 希望打岀嚟俾大家參考到。…查看更多

朋友特地從美國來香港旅遊，上次他來的時候，帶他吃了一些香港特色餐廳，他很滿意。今次他再次來港探望朋友，我今次選了「網紅」「飲茶」餐廳，一洗他對港式點心懷舊的印像。地鐵站一出還要走10分鐘路程。這家店位於商場內，尖沙嘴的分店我吃過一次，印象不錯，但我覺得上環這家餐廳的裝修比尖嘴的更別致。餐廳門口放置了一架舊貨車，非常搶眼奪目。火車旁豎立不少餐牌。餐廳裡面走時尚風，絕不像一間港式點心店，顛覆大家對點心的印象。餐廳的裝潢很典雅，一進餐廳就看見一排櫃子，整整齊齊地擺放著餐碟、餐布和酒杯等，櫃子裡還擺放著「睇住流奶」的招牌公仔，十分討喜餐牌上的食物林林總總，有擔擔麵、墨魚飯、水煮菜、各式點心等，包羅了受歡迎的中菜，總能找到你喜歡吃的，不過我的目的是來吃點心，所以這次沒打算吃別的。所以選了一籠「快樂農莊」，它包含了五種店內的熱門點心，共冶一爐，包君滿意。一見到食物，在場的顧客大部分都變身「龍友」，一於「相機食先」，因為食物賣相甚佳，早前經常見到「yumcha」在ig洗版，它的魅力大家可容小覷。快樂農莊這間餐廳的特色就是將點心卡通化，也將點心的形象年輕化，使年輕人更接受飲茶文化，不再覺得是老土的。有助將點心發揚光大。睇住流奶此款是餐廳最好吃的點心之一，我本來也很喜歡吃奶黃包。這包子熱辣辣的，橘黃色的外皮，一咬開，香濃的奶黃味就散發出來，甜而不膩紅都面埋外表粉紅色，非常可愛。但咬開有點費勁，味道比較特別，五香胡椒肉醬，不是每個人都接受，朋友咬了一口就不吃了。有點辣，而且內餡有點乾，較為失色。一籠八戒把叉燒包塑造成小豬的模樣，外表是一隻可愛的小豬，內陷濕潤度不夠，比較乾身，頗為失色。鴿吞鳳梨大家吃慣了台灣的鳳梨酥，嚐一嚐這道獨立點心也不錯。是一隻小鳥的造型，外皮酥脆，內裏是鳳梨餡，内餡的鳳梨醬很幼滑，有新鮮感。狗不理腸這點心的造型也很有趣，連小狗的尾巴也造了出來，很細心呢！外皮是普通的包子皮，肚子夾了一條臘腸，雖然臘腸的香味稍微欠缺，但臘腸不鹹，與軟軟的包子皮很撘胭脂玫瑰這個紅豆包是典型的有外在，沒有內餡的點心，嬌滴滴的玫瑰造型很漂亮，可是犯了同樣錯誤，内餡很乾，紅豆餡就像放置了幾小時，乾癟癟的。蟹籽燒賣一般看到的是黃色的燒賣，這款燒賣有綠色的外衣，橙色的蟹籽，顏色亮麗。嚐一口，一粒粒細小蟹籽在口腔內彈跳，燒賣很彈牙，啖啖肉，口感有層次，味道不俗。透明波波等了這道點心至少有15分鐘，也許是因為在場很少顧客點這道菜的緣故吧？這款點心挺特別的，我本以為是潮州粉果，但不是。特別在它那層透明的外皮，有韌性，軟軟糯糯的，一咬開皮也不散，裡面有些瓜粒和蘑菇粒，似蔬菜餃。花膠扒菜除了點心，我們還點了一份菜。有幾片小花膠，花膠上灑了幾粒杞子。花膠熬得又軟又脆，外國朋友竟然說它像黑耳，哈哈，花膠比較厚身，骨膠原也比較豐富呢！小棠菜新鮮爽脆，配上醬汁，不致味道太單一。這間餐廳點心造型可愛趣致，是拍照的好model侍應服務殷勤，主動幫我們換碟但這家餐廳是不提供凍水，侍應建議我們購買飲料。以飲茶來說，價錢絕對是直逼西餐價，個別菜式味道不俗，但要仔細揀選…查看更多

很久未有去過飲茶，之前在尖沙咀店吃過，當時叫的不多。是次的教友聚餐，一於狂叫點心，差不多都叫勻。飲茶的點心向來以搞鬼見稱，大部份都有獨特的名稱，搞笑地認真。有色蝦餃=彩色蝦餃：蝦肉夠爽，何止彩色，更有金箔，更顯矜貴。蟹籽燒賣=蟹籽燒賣：肉鮮鬆軟，菠菜皮很特別。透明波波=黑松露餃：黑松露味突顯，爽口之作。尖筒糯米=糯米包：糯米甜甜糯糯的，蘸些豉油更加好吃。狗不理包=臘腸卷：反而臘腸卷鹹了些，是一條鹹臘腸狗。布拉蝦腸=蝦腸：捲成一圈的蝦腸，純粹為造型而造型，無甚意義，就是蝦腸一條，感覺上比起一般茶樓的腸粉要少。皺皮雲吞=炸雲吞：雲吞皮很大塊，肉亦頗大球，脆而不油。胭脂玫瑰=染色饅頭：今次的玫瑰卷得很醜陋，完全不似玫瑰。饅頭裏的蓮蓉餡只有一絲，跟吃著一個齋包無甚分別。吉川奶子=抹茶流沙包：抹茶味極其輕微，造型方面還是「睇住流奶=流沙包」較佳。鴿吞鳳梨=鳳梨酥：最吸睛的當然是那個雀籠，鳳梨酥夠酥脆，勁香的菠蘿味。期望下次來到見到更多更新的點心。…查看更多

This is my second visit to the restaurant as I wanted to take my family to try something different from the average dim sum restaurant. We ordered 5 types of dimsum and 3 dishes, which was enough for 4 adults. My fave was the steamed vegetable dumpling with truffle (透明波波), we ordered 2 of these. Allow the dumpling to just cool slightly before consuming as the skin then tends to have a little more bite (like glutinous rice). Do not expect to really taste the chopped vegetable filling as the truffle taste was quite strong, though not considered overpowering.The presentation of the pineapple pastry (鴿吞鳳梨) was nice, coming to the table in a little birdcage, but it looked better than it tasted. The pastry was nice and crumbly, but the pineapple jam filling was overly sweet and tasted as if pineapple essence or flavoring was used. This is not something I will order again.Buns in this restaurant come in cute little designs. The barbequed pork bun (一籠八戒) came in the shape of a white piggy face whilst the molten custard bun (睇住流奶) were little orange buns with eyes.  Both had nice soft buns and the custard cream was not overly sweet with a slightly saltiness to it.The shrimp dumplings (有色蝦餃) had a generous portion of prawns and tasted fine, but was unspectacular. I will prefer if they had left out the coloring and gold leaf which added nothing to the flavor of the dumplings.I did not taste the spicy turnip cake (乾媽蘿蔔), but it was one of a handful of turnip cakes from dimsum restaurants that my mom found acceptable. One of the pluses is that it did not come to the table doused in oil.The fried squid tentacles (椒鹽鬍鬚) was thankfully not overcooked, but the batter was unfortunately more oily than crispy during consumption.Their version of the fried french beans (金四季豆) came with a little twist - it was coated in salted egg yolk. This was another favorite, as the beans were not soft but just cooked enough to lose the raw taste. The only fault may be that it was just a smidge over-salted, but that was to be expected with salted egg. Service was friendly and fairly attentive. Making a reservation is recommended as they seemed quite packed on the weekends. This is a place I will consider bringing visiting friends, to experience the fun of dimsum.…查看更多

潮流興食趣怪點心，最近XO仔都試咗兩間，並於互聯網上載咗唔少靚相，不少親友睇到都流哂口水。最愛夢遊o既愛麗絲於中環工作，區內都新開咗幾間有得意點心食o既餐廳，上個禮拜終於忍唔住話「想去試飲茶」，仲叫細佬負責訂埋位添。點知到咗約會當日，愛麗絲一家四口遲遲未見，電話一到方才發現大家溝通上有好大o既誤解，佢口中「想去試飲茶」其實係唔記得咗餐廳「X宮小聚」個名，而唔係細佬有意一訪真係叫「飲茶」o既餐店，真係夠哂烏龍，好彩兩間食肆夠近，唔係都唔知點算好。門外o既易拉架所示，「飲茶」除咗有茶飲之外，店內亦設有酒吧區域，歡樂時光傍晚六點至八點更可享買一送一優惠。店名玩味十足，室內o既裝潢都一樣花下不少心思。正門極受小朋友歡迎o既大貨車以「YUM CHA」作牌，車身既為門面，又是廚房，透明度極高。因車門未有上鎖，食客可隨意上車大玩自拍。樓底高高o既店子間格開揚通爽，中午時份雖座無虛席，但聲浪都唔算好嘈吵。點心紙上印有部份菜式o既插圖，不過可能客路比較國際化，餐廳特別為所有餸菜製出精美o既圖冊，令點菜更為容易之餘，等待食物時仲可以慢慢欣賞靚相添！襯托美食o既餐碟上有隻栩栩如生o既立體小錦鯉，確真可愛極！鴿吞鳳梨（$59/三隻）：第一道上枱o既係超靚o既雀籠鳳梨酥。小魔童見狀，以為籠入面三隻雀仔係真o既小動物，一手就伸咗入去想攞黎玩，當知道雀仔喺假o既時候就放返落隻碟度，認真搞笑。鳳梨酥層小雀外皮乾巧脆身，個鳳梨心則煙韌微甜，好睇又好食。小食併盤之雞絲粉皮（$59/單點；119/併盤）：雞絲粉皮本身軟韌惹味，加埋面層o既青瓜絲食即增添爽脆。小食併盤之青瓜皮蝦（$69/單點；119/併盤）：小食一客四件，小肥為怕敏感發作，故未有一試。小食併盤之寶石蘭度（$59/單點；119/併盤）：切成薄片o既蘭度青翠清脆，伴上酸甜o既神石榴粒，效果清新又醒胃。乾媽蘿蔔（$59）：少辣o既蘿蔔糕厚潤唔油膩，炒得好有水準。小弟才疏學淺，只係唔明個餸名，估計唔會係粗口掛。。。鳳梨咕嚕（$89）：小魔童最愛o既咕嚕肉香脆帶爽，菠蘿亦鮮甜多汁。咕嚕肉連同菠蘿炒製就見得多，大家都係首次見配菜菠蘿會連皮上，好有新鮮感。布拉蝦腸（$59）：師傅一反傳統地將原條蝦腸砌成一朵花咁，巧妙得黎好有特色。白雪雪o既布拉蝦腸外軟滑內爽脆，黏上甜豉油食已夠可口。透明波波（含黑松露；$49）：透明波波其實即係雜菌餃。透明o既雜菌餃皮層軟薄，帶有松露香o既餡心芬芳嫩脆，菇迷必吃。有色蝦餃（$59/三隻）：蝦餃唔止有色，面層塗上金箔更顯矜貴。彩色蝦餃爽厚潤甜，一啲都唔失禮。狗不理腸（$59/兩件）：臘腸狗造型搞鬼，美中不足係味道偏咸咗少少。一籠八戒（$49/三隻）：叉燒包外表絕對比豬八戒可愛。由於包身鬆軟，一開二真係話都冇咁易。個人只係略嫌包中o既叉燒餡唔夠豐厚，睇黎小豬肥膏多過肉喎！睇住流奶（$49/三隻）：橙黃色o既奶皇包眼神搞笑，一開當真立即流奶，菜名很是貼切。奶皇包熱辣軟綿，香滑而不溜滯，超！皺皮雲吞（$59/六件）：以鐵皮錦盒承載o既炸雲吞外表金黃，質感更是乾脆利落，爽嫩滋味。近墨者黑（海鮮＋蛋白；$109）：意外地，黑墨墨o既墨魚汁海鮮蛋白炒飯潤澤得黎完全唔膩滯，飯粒飽滿彈牙，極其鮮美，證明「近墨者黑」只係外觀，有時真係要深入了解過先懂得欣賞人家o既內在美。食完多款咸點小菜後，友善好客o既靚姐姐先換上幾款印有動物解剖圖o既餐碟。眼見甜品以併盤點選比單點更為抵食，六口子就揀咗三款黎併。嘩，真係估唔到甜品併盤居然會大噴煙霧咁震撼！脆爆甜心、可可麻球（$49/單點有三件；89/併盤有兩件）：紅心朱古力及炸朱古力麻球一西一中，均甜脆討好。楊枝甘露＋棉花雲（$49/單點；89/併盤）：楊枝甘露甜滑清涼，粉藍色o既波子汽水味棉花糖亦甜而清新，化於口中，實在美妙！埋單一刻，姐姐仔隨單附送金袋一個，大家唔好心邪，金袋入面只係一張濕紙巾。全日都有點心食o既「飲茶」面積寬廣，服務生態度良好，潮格食品生動趣緻，大多亦美味易入口，大人細路都啱食。用餐短短兩小時，愛麗絲慣於仙境夢遊o既家人亦深覺驚喜不斷，實在難得！…查看更多

《YUMCHA》- selling point當然係點心,  呢間餐廳嘅點心出名好卡哇兒, 有著天使的面孔, 至於身材(饀料)夠唔夠誘引,  就要試過先知了...是日我倆11點3左右到達《YUMCHA》, 明明11點半先營業, 但咁快就有几位食客坐咗係度了! 餐廳設計獨特, 門口擺咗架VAN仔, 仲有隻萬聖節哇鬼做裝飾, 最估唔到嘅係...隻哇鬼識郁架!甫坐低, 就發覺呢度嘅格局佈置似曾相識, 越諗就越似《唐宮》, 唔知係咪同一集團呢?!連隻碗都同出一轍, 《YUMCHA》碗裡有鯉魚, 而《唐宮》碗裡則有螞蟻。叫咗壼菊花茶,  花香茶味清淡。12點半要埋單, 拿拿臨click點心先1. 鴿吞鳳梨: 有靚靚雀籠喎, 唔理好醜(好無食), 勢必點嚟呃like! 三隻雀仔, 造型可愛極了, 係入口鬆化,小小香甜嘅鳳梨酥!2. 睇住流奶 : 呢籠點心嗰名好盞鬼, 我忍唔住都要篤篤佢, 好玩又好食! 熱騰騰嘅包, 金黃嘅奶黃流沙的確唔小,  太美味啦!3. 蝦兵蟹醬餃: 呢籠點心係靚女侍應推介畀我哋嘅, 話好好食, 咁就即管試試啦~又真係好好食,完全無介紹錯呢! 咬落去即時感受到豐滿嘅蟹黃蟹粉, 以及蟹蝦肉都好好味! 餃皮色又靚又薄, very good!4. 鬼頭蝦餃:):  隻蝦餃咁鬼馬應節, 點可以唔click呢?! 殊不知一click即中伏! 蝦餃皮超厚, 口感差勁! 早知揀七彩蝦餃啦...5. 蟹籽燒賣: 綠色燒賣皮好養眼, 口感彈牙!6. 透明波波: 波波皮薄通透, 黑松露味好濃好香, 饀料爽口 yummy!7.手抓煎餅: 外皮酥脆香口, 內層柔軟, 令人回味無窮!8.大雞春卷: 咬落去熱辣辣脆卜卜, 饀料又豐富, 令人感覺好滿足!叫埋個甜品就差不多了~9. 楊枝甘露+棉花雲:  粉藍色好美呀~正正是天空中的一片浮雲! 不過呢塊棉花糖有啲點, 啱晒小朋友+嗜甜嘅我囉! 楊枝甘露布甸夠滑夠味又夠足料!今餐夠晒大滿足, 下場去海洋公園哈囉喂嘞!…查看更多

尋尋覓覓找到這家飲茶，因為午飯訂位時間只限1:15 及12:15，唯有訂1:15 的位，早點到達看有沒有可以先入坐，結果是成功的有張窗口枱，茶類可選紅袍、綠茶、菊花茶，我選了清熱的菊花茶，水夠滾幾清香。因為今次同朋友慶生，絕對是想食就點，結果三個人吃了很多款食品先是小吃併盤，皮蛋豆腐看刀功，皮蛋切碎了，沒吃到皮蛋香味；雞絲粉皮味道是一般；而最初上枱的沙薑蔥雞肉只半熟，請侍應換過速度也很快，朋友讚沙薑碎只香不辣，雞肉也夠熟夠滑:)再吃是好好味的點心：睇住流奶，咬穿了就是流沙奶黃，奶黃好香；一籠八戒，當然就是叉燒包，餡料正常好味而且豬樣極可愛，非常討好。透明波波：聯想是水晶包轉了咸味的餡，吃了後，更像蝦餃皮裹著素粒粒，加上濃濃的黑松露味道，好吃蟹籽燒賣：有心思的綠皮配橙色蟹籽，味道嘛⋯⋯正常的燒賣馬蹄型的鮮蝦蒸腸，上面有魚子裝飾，腸粉質地算滑，蝦大隻爽口，味道標準龍鬚芥蘭：有色香味，芥蘭莖切成龍鬚狀，出水再與百合杞子加酒輕炒，非常配合這飯令人失望，看圖是荷葉飯上面加了蟹黃，想像有荷香加蟹黃香味，吃進口，是蛋炒飯加黃色醬，價錢要$149，不值最後，生日主角要甜品做closing，我們雖然很飽，也唯有掏出另一個甜品胃來伴吃併盤的小甜點用乾冰底盤上枱，上面得廖廖幾粒東西，妹仔大過主角，兩款都是朱古力味道，未覺出眾；棉花雲也只是嘩眾取寵的糖，楊枝甘露只是布丁，還以為是液態還單點了栗子西米，是熱的焦糖燉蛋加栗子蓉做底，我只喜燉蛋部分，栗子蓉應是罐頭出品，太甜:(下次再來的時候，要做足功課揀選好的，也勿點太多(今次太高興，樣樣新奇樣樣想試），飲茶都有新意。…查看更多