A.T.A.S

啱啱去完新加坡旅行，返嚟香港又好想食新加坡菜🤤但香港地嘅新加坡餐廳真係少之又少🫣不過好好彩喺銅鑼灣搵到呢一間有特色又貼近新加坡本土風味嘅fusion餐廳👍🏼🦐麥片軟殼蝦新加坡其中一個好出名嘅菜式，呢度亦都處理得好好👍🏼軟殼蝦炸得好鬆脆，而且餐廳將蝦頭內臟都清理等我哋可以無顧慮咁樣大啖大啖咁食🤤加埋成碟嘅麥片，令到軟殼蝦更加香口，層次都好豐富🤭🍖鹹蛋黃排骨充滿新加坡特色嘅鹹蛋黃醬，加上啖啖肉嘅排骨，味道好香口但醬汁又唔會過多唔會令人覺得有好大負擔😙🦀辣椒蟹肉醬配炸饅頭辣椒蟹肉醬用料十足，亦都複製到新加坡辣椒蟹嘅風味，配上內脆外軟既炸饅頭去食係一個絕佳嘅配搭😆🐟叄岜魔鬼魚魔鬼魚嘅魚肉鮮嫩細滑，而且唔多骨🤣加上有少少辣嘅叄岜醬，味道惹味，但亦都唔會蓋過魚嘅鮮味👍🏼味道嘅層次豐富，除咗辣椒之外仲有蝦膏同埋酸柑，簡直係酸辣香甜都齊晒🤭🍹美祿爆炸/黑玫瑰露恐龍兩杯飲品都好邪惡，尤其是係美祿爆炸🤣美祿係新加坡當地好多人飲嘅飲品，加埋朱古力脆波同埋Oreo，甜而不膩，十分推薦👍🏼…Read More

🦀辣椒蟹肉醬配炸饅頭 $98炸饅頭拎上手熱辣辣🔥 外脆內軟🥰一絲絲嘅蟹肉😍 味道十足食緊星加坡嘅辣椒蟹 微辣好惹味🌶.🍜板麵 $68麵類有好多款選擇💁‍♂️ 有比較特別啲嘅板麵 麵粉粿 米苔目等等試咗呢款板麵 有啲似闊條麵 不過質感更加煙靭有咬口🤤配料好豐富 有炸江魚仔🐟 豬肉碎🐷 冬🍄 菜心🥬 醬油調味偏濃 重口味之選🙈.🥢沙嗲米粉 $98米粉夠乾身👍🏻 沙嗲汁味道幾香濃 食到花生粒🥜 豆卜索晒啲汁好正🤤海鮮分別有蝦肉同魷魚🦑.🍞升級咖椰多士 $68呢個睇樣就知好邪惡😈三層多士夾住牛油 咖央醬 煉奶 花生醬🧈 表面再灑上美祿粉🍫 食落比較甜同膩 建議多人share😆…Read More

除咗叻沙同海南雞飯，其實新加坡菜仲有五花八門嘅菜式，今次就去咗銅鑼灣一間人氣餐廳A.T.A.S。餐廳採取自助形式，先揾座位然後去櫃檯點餐並付款，完成後店員會比客人pager，當餐點準備好就會透過pager通知客人取餐，餐具、調味料等都可以去旁邊櫃檯自取，好有新加坡bazaar風味！炸魚片米粉（$98）粗米粉吸收咗濃厚魚湯，非常軟身，加上炸到香脆嘅炸魚片帶有淡淡酒香同胡椒味，配料仲有白菜、蕃茄、紫菜，健康又好食。肉脞面（$88）我哋另外叫咗一款較為濃味嘅新加坡麵食，配料非常豐富，有豬肉碎、豬肝、魚蛋、滷冬菇、炸雲吞、生菜等，麵底就揀咗老鼠粉，因為調味料落咗少少醋同辣椒，入口酸酸辣辣，好開胃！辣椒蟹肉醬配炸饅頭（$98）呢個好有驚喜！炸饅頭外脆內軟，蘸埋香辣蟹肉醬，呢款地道嘅菜式令我一下子好似身處新加坡！斑蘭薏米水（$28）每次食新加坡菜必點薏米水，呢款比較清淡，粒粒薏米好有咬口！酸梅青檸水（$30）原粒酸梅加兩粒青檸，清新開胃，非常解膩。…Read More

咖椰爆漿 $68多士表面灑滿了美祿粉，3層烘烤之後變成了棕色的多士，咔擦脆響，內側抹上咖椰醬、牛油、花生醬、朱古力榛子醬及煉奶，口感層次豐富，非常邪惡。辣椒板麵 $88油麵上放滿食材非常吸引，半熟蛋、江魚仔、辣椒碎和肉碎等，再以醬油、生抽、蠔油等炒香，撈勻後滋味豐富，麵條口感頗有彈性。辣椒蟹肉醬配炸饅頭 $98將蟹肉剝好並以多種香料調製而成的辣椒醬汁拌炒，醬汁酸甜中帶有微微蛋香，搭配炸饅頭外脆內軟，多層次味道。班蘭奶茶 $30奶茶入口順滑，茶香濃郁，帶點淡淡的班蘭甜味。酸梅青檸水 $28味道酸酸甜甜，消暑解渴又解膩。…Read More

銅鑼灣呢間星馬菜由新加坡人主理，有唔少地道菜式：板麵、麵粉粿湯等~ 不過最吸引我嘅莫過於超邪惡咖椰爆漿多士！睇Google Map睇到蕩失路，原來佢就係正超人氣嘅James BonBon隔離。見到純白門面 有條樓梯就岩啦~餐廳採取自助形式，需要係櫃枱或者自助點餐機落單，再自行揾位、取餐、回收餐盆，十足food court。唔洗加一之餘，店員都唔會係你側邊行嚟行去望住你，所以無人等位嘅時候 坐得特別自在。▪️辣椒蟹肉醬配炸饅頭 $98炸饅頭外脆內軟，索汁一流！蟹肉醬嘅蟹味又幾岀喎，少少辣好開胃。入面除左有唔少蟹肉絲，好似仲加左啲蛋花?! 令蟹肉醬口感變得滑溜。蟹肉醬份量超慷慨！食晒啲饅頭 都仲有好多醬淨。最後就咁食啲蟹肉醬 超爽▪️辣椒麵粉粿 $88麵粉粿同我想像中有啲岀入，同雲吞皮有幾分相似，都係圓形一大塊，質地就偏軟腍。配菜有滷冬菇、超多豬肉碎、炸江魚仔，鹹香十足。加埋參巴醬辣椒，辣辣地好惹味。篤穿埋隻流心蛋，乾拌得黎都好濕潤！重口味之選！美中不足係麵粉粿嘅口感唔太岩我口味。▪️咖椰爆醬 $68完全係為左呢個多士而嚟！多士夾滿咖椰、牛油、花生醬、朱古力榛子醬，再撒滿美祿粉，又點會唔好食！麵包質地偏乾實有咬口，但加埋啲醬又唔會好乾。成啖咬落去好實在，朱古力榛子味充斥口控，偶爾會食到啲花生味，但就唔係好食到個咖椰。呢個邪惡多士食一舊都夠晒邪惡夠晒甜夠晒漏，真係有三四個朋友仔一齊嚟食先好嗌。▪️炸五香卷 $48外層香脆唔油膩，內裡軟腍富肉汁 係平時肉燥嘅味道~ 唔錯▪️美祿爆炸 $58無乜好挑剔，就係好濃美祿味！甜度岩岩好~ 偶爾飲到美祿粉，會有啲香脆嘅口感。面頭仲有唔少朱古力脆脆添~Overall，銅鑼灣嚟講價錢合理，菜式較為少見，唔會話好驚艷 但味道絕對ok，不妨一試！而且坐得好自在，幾啱三四個人聚聚。…Read More