發記腸粉粥品

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對於九龍友或港島友來說元朗出名的美食不乎老婆餅、壽司、泰國菜和甜品，作為元朗友的我第一間會介紹給你的則反而是這家地道粥品小店，今天又在這裡留下幾根腳毛。粥和腸粉的款式可謂應有盡有，任君選擇。這次點了靚靚豬膶粥和粉腸粥，另外加上煎蘿蔔糕和每次必點的香菇雞絲腸。豬膶新鮮、嫩，鬆化，黃油已融入粥底，這正正是生滾粥的美味所在！而粉腸粥粥底則較清，以蔥段調味，粉腸新鮮，並已清洗得很乾淨，無苦味，吃起來爽口彈牙！每次必點的香菇雞絲腸保持一貫水準，個人喜歡加入大量芝麻醬，配合起來更惹味，味道更突出。蘿蔔糕反而是第一次點，煎得夠香，粉少，內有蘿蔔絲，合格但沒甚麼驚喜，亦不妨一試。這裡的雞粥更加是一絕，最值得一試，但這次因已吃不下，唯有留待下一次再吃吧。

今晚突然有幸和另一名網絡作家到元朗找野食，我們邊走邊看找食店，最後見到這店竟然在晚市還是坐無虛席，才知係在地名店，當然要試試，幸好我們不用等太久就有位……他貼在牆上的餐牌很得意，因是一張紙摺好一格格，然後手寫的餐牌，十分傳統。……我見到有豬膶粥，當然要試…一上桌時我都有點驚訝，砂鍋上，份量超多，滿到瀉的粥配上足料的豬膶，食下去時豬膶爽，沒有太大血腥味，好耐沒有吃咁好的豬膶……另外點了蝦腸和炸兩，腸粉皮滑溜，而由於應該是即叫即整和流量快，所以油炸鬼很脆，蝦都算新鮮靚靚蘿蔔糕（餐牌上的名字）:係見到隔壁檯點了看來十分高質素，所以點了，他即叫即煎，蘿蔔絲算不少，可以一試。……在加上朋友點的粥，每人都不用50元，又抵食又大件，真的不錯。……題外話：這店的姐姐十分忙碌，但跟街坊熟客仍是有點閒話家常，有點意想不到。另外，見到有不少人外賣，但都自攜器皿裝粥，真的是街坊店才樂意做，但既環保又方便，何樂而不為呢？