老友記廚房

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休息中

假日去油塘探朋友, 晚飯去咗樓下一間小菜餐廳食晚飯。餐廳環境開揚, 食物款式選擇多, 揀咗個「精選三寶」, 包含兩款精選人氣小菜, 再自選一款菜蔬, 價錢合理。精選三寶 HK$238鳳梨生炒骨:份量都幾多, 每粒無骨啖啖肉, 肉質彈牙, 不過炸皮厚咗少少, 個汁平均包住每粒生炒骨, 甜酸做得恰到好處。配飯食一流! 豉汁蒸白鱔:白鱔鱔肉有鮮味, 魚質有彈性, 配上鹹香惹味嘅豉汁, 同樣係配飯唔錯嘅選擇。自選菜式: 菜心炒牛肉炒得有油光得黎唔會太油, 菜心爽脆清甜, 牛肉好林。【太極鴛鴦炒飯】HK$72蛋炒飯飯底, 分別加上兩款醬汁, 個汁做到好滑易掛汁, 足夠撈起包住每粒飯粒, 白汁甜甜地, 有唔少爽口嘅蝦仁同埋翠玉瓜, 很有層次; 茄汁果邊甜甜地、微酸開胃, 雞肉絲嫩滑, 配上索咗汁轉林嘅洋蔥絲, 兩款味道做得好match好好味!

今晚去油塘探朋友，好帶了我去一間叫「老友記廚房」吃飯，真有意思，因為我倆很老友。地方雖然不算很大，但環境整齊企理，有圓枱，有卡位，坐得幾舒服，不錯！選擇不少，有套餐、多款小菜、時令海鮮，還有火鍋等等。我倆揀了三款小菜，先上蜜汁薯仔牛柳粒。牛柳粒一啖一口，肉嫩兼有牛味香，還帶些焦香，加了黑椒和蜜糖，甜甜地就辣辣地，味道吸引！薯仔外微脆內粉綿，還加入青紅椒和洋蔥同炒，色彩豐富吸引。再來一碟馬拉盞炒通菜，相當有鑊氣，通菜翠綠幼嫩，加入馬來盞拌炒，味道鹹香，用來佐飯一流。最後是熱辣辣的豉汁蒸白鱔。白鱔好肥美，每件夾雜着油潤的魚脂，嫩滑鮮美，以豉汁蒸，一向是最佳拍檔，相當惹味，若然厚身一些，口感會更佳。