酉玉

營業中

休息中

坐車不時經過，皆見大門深鎖，縱使看到招牌亦不以為然，原來是寶！「酉玉」本店在東京，是一家知名的燒鳥店，自2014年已落腳香港，向來低調，實已獲米芝蓮及旅發局推介。 繁忙時段訂位不可能！皆因店內只有一張可容廿餘人的長枱，周日休息。疫情前只做晚市，有位的都只有下午五點時段，晚上一位難求，非常時期改開中午，分三輪。我們趁著疫情及清明假期，訂了下午2:45的時段，興鬆吃！ 坐下來隨即送上熱茶、熱毛巾及餐前小吃。以涼快蔬菜條先來平衡肉膩是普遍而又極匹配的安排，白蘿蔔、甘筍及青瓜條皆十分爽脆，蘸以鹹鹹的麵豉醬吃。 另外一碟頗有趣，蘿蔔蓉鵪鶉蛋，撈勻吃，據說有助減低燒烤的燥熱，剎那間有點不知所措，淨吃還是以串燒蘸著吃，其實兩樣都得，隨客人喜歡。 網上訂位預先送上菜單，三十多款雞之部位圖文並茂，看得我眼花撩亂！我沒有特別喜好，只愛新奇，因此決定點選12串的廚師發辦及添加一串雞冠嚐新。每位$638，除了串燒外，包括沙律、湯、飯及雪糕。相比剛開業時$588漲價克制，食客之福。 據說食材來自本地農場40日大的新鮮雞，除了雞尾需入口日本。桌前配備五款辛醬，薑粉、七味粉、山椒、黑、白麵鼓醬，其實所有串燒皆以特製

中環日式焼き鳥聽朋友說這裏好吃，今天剛剛在附近吃了下午茶，碰碰運氣打電話去訂枱，剛好六點到七點的有位子，就來試試。來到點了Omakase course ，包括12串串燒，沙律，飯跟甜品。食物整體上我覺得一般。雞肉很好，但是內臟跟蔬菜有一點失望。.柚子胡椒雞柳：非常好。柚子胡椒醬很香，辣味之後有清澀，好有層次。雞柳新鮮，肉質軟熟，燒得剛剛好。湯跟親子丼：在日本吃yakitori course 都很期待他們的湯跟飯，因為都會用雞湯底熬製。這裏的湯跟親子丼沒有令我失望。湯濃稠，有鮮甜的雞精華；親子丼的汁很濃郁，湯底非常好，雞肉配上牛蒡，還有味道濃厚的雞蛋，非常推薦。雞肝跟雞腎：這兩個廷期待的，但是有一點失望。雞肝不新鮮。雞腎燒得不爽口，味道也不怎麼樣。這裏價錢不是太貴，只是味道普通。最後，日本廚師細心地跟我們解釋Omakase course 一般需要一個半小時去吃，我們只有一個小時用餐，那他就加快上餐。一個小時吃這個course 會很趕，吃得很累，要小心。