Channel 3 Tapas Bar & Restaurant

營業中

休息中

放工諗住同同事chill out下，路過聞到間餐廳既野食香味，被吸引了進來🙈🙈🙈原本只想點杯啤酒說說心事 後來還是敵不過menu上的美食誘惑🤤就決定邊chill out 邊吃正餐西班牙香燒乳豬仔麵包咬落好鬆脆，中間有一層薄薄嘅青瓜，豬仔肉好嫩滑而外皮燒得香香的。這道菜感覺是必點的，如果有甜醬提供這道菜必定更添惹味🤤忌廉芝士煙三文魚波個人是芝士控，好喜歡這種忌廉芝士入口好creame Ge cheese with 三文魚弄成波波的樣子加點檸檬汁，挺喜歡這種開胃小吃❤️❤️西班牙啤酒燴慢煮牛面肉牛面肉煮得軟冧冧，厚切既牛牛🐮面肉，可以食到一層層肉夾住啫喱骨膠原既口感 🤤 一碟有5舊 上碟才驚覺份量多🙈仲有甜甜的配菜蕃薯薯條千層麵的肉醬多到不得了😻😻這個口感一層層好好吃😋

明天便是情人節，我地最喜歡提早慶祝😛經朋友推介，這間既有情調野食又好味的餐廳。今天來得還算早，大約7是點鐘。店員遞上餐牌及餐前小食，是一些墨西哥片，側邊仲有一碟醬汁 ，食完還可以添😉門口也寫著一些推介菜式。主餐選擇也不少！有前菜，pizza, 扒，意粉等等，當然仲有酒類，見到不少人在跟朋友喝啤酒，談心。首先來的是 fruit punch ($62), 味度不太甜，幾好。再來西班牙香燒乳豬仔，這個見到很多人都讚好食，所以試下。底層係 一塊法國麵包然後放上青瓜再加上一片乳豬同埋蕃茄仔，因為有番茄仔同青瓜，再配乳豬片吃，減去肥膩感，超正🤩係咁多碟最好食的。白酒忌廉青口，青口幾大隻，忌廉汁濃郁。西班牙小食拼盤，裏面有薯角，炸薯仔波波，西班牙腸仔 切片，芝士三文魚波。薯角，炸物夠脆！仲有2個sause。煙三文魚芝士波波，煙三文魚 包住一個圓碌碌嘅芝士波喺裏面味道非常夾。叫左之後發現併盤都有😂唔緊要啦，好味照食哂。。龍蝦汁海鮮寬條麵，放著一隻大蝦。麵裏有帶子，青口仔，墨魚卷切粒😋埋單每人$350左右，食左好多野同好味，我覺得幾值。順帶一提，依度d服務都幾好，同埋有好多熟客，見職員同客人都有講有笑，

放工後做完瑜珈都晚上7:00pm 了, 次次都係買兩餸飯外賣回家食, 所以新一年要搞搞新意, 找間有情調的餐廳同老公先。但食什麼好呢?! 於是上OPENRICE 找找附近有什麼好的西餐~~~~ 就找到這間評分不錯的- CHANNEL 3 TAPAS BAR & RESTAURANT 餐廳就在後面的酒吧街, 門口掛著兩塊大大的西班牙國旗~~~室內的燈光暗淡, 很有情調, 餐廳正中有張大吧枱!! 可以看到調酒師調酒及廚師烹調美食。雖然是開放式煮食, 但餐廳的抽氣做得很好, 不會聞到油煙味(離開後衣服亦沒有沾上油煙味) 餐廳內的大牆壁投射著影片, 如果有球賽的時候, 氣氛一定好好, 好熱鬧。入座後, 每枱都會派上 NUTSNUTS是一般的, 但配上這個白色醬汁, 真係好食到停唔到口忍不住問職員這是什麼醬汁?! 原來是他們的, 難怪好像沒有在其他地方食過。雖然NUTS 收費HK$40, 但是限添食的, 佐酒一流。有美味的佐酒小食, 一定要飲返杯。雖然我倆都不太飲得, 但都可以點無酒精的MOCKTAIL~~ 老公點了一杯FRUIT PUNCH我就點了一杯CINDERELLA 兩杯都是果汁飲品,

講真嘅？西班牙領事館都幫襯佢? 咁啲西班牙菜都應該幾正宗喎!基於好奇，我決定親身去試吓！下星期就聖啦，餐廳已經好有節日氣氛！一坐低，靚仔waiter哥哥即刻拎咗碟墨西哥粟米片(nachos)過嚟，點住sour cream食!今日想飲杯甜甜地有果味嘅嘢, 睇睇個drink list, 就要呢個啦....apple cider蘋果酒! 啲啲酒精(5%以下)但充滿清香蘋果味，仲以為自己飲緊香檳㖭! 研究吓今晚有咩食先?! 食西班牙菜，Tapas係必吃㗎啦， 睇完一輪，我揀咗四款! 第一款係西班牙香燒乳豬仔！ 絕對拍得住中式乳豬, 皮脆肉嫩!跟住係白酒忌廉煮青口, Apple cider同海鮮好夾！ 青口大隻又新鮮，好濃海水味！ 忌廉汁creamy带有酒香， 唔會傑撻撻！ 非常好味！我哋怕食得太多肉，都叫個黑松露菌醬炒野菌， 材料夠新鮮！我一向好鍾意陳醋， 今次就試吓個西班牙傳統陳醋燴豬仔髀! 個陳醋冇令我失望， 味道濃郁，酸甜適中，好醒胃！ 我最初見到個豬髀 黑掹掹， 以為中伏， 點知出奇地嫩滑，一啲都唔柴皮！食西班牙菜，點都要食啲啲西班牙火腿 jamón 先至完美，我哋點咗個 parm

呢間餐廳位於太子酒吧街, 好易搵到, 入面環境都係偏暗, 不過唔會好嘈, 氣氛唔錯!  即刨西班牙黑毛豬火腿配香脆多士 $118作為前菜, 個賣相已經好吸引, 擺成花形咁好靚, 薄身得黎肉味亦都好香, 同埋真係好多片  西班牙香燒乳豬仔 $78呢個小食係好精緻, 乳豬燒得好香脆, 脂肪同肉既比例啱啱好, 唔會過瘦或過肥, 連埋多士同青瓜一齊食, 中和咗油膩, 口感好豐富  西班牙香煎蟹餅 $88好大塊好厚身既蟹餅, 外層煎得好香脆, 但係唔覺得油膩, 口感彈牙, 同個醬亦都好夾 香煎美國頂級肉眼扒 $248牛扒都好有水準, 做到外脆內嫩既效果, 牛肉味好香, 亦都保留到肉汁, 脂肪比例適中, 肉質鮮嫩有咬口, 配埋薯角同埋其他配菜, 非常飽肚  其實通常對酒吧既食物要求唔會有好大期望, 但係呢間完全有驚喜, 而且性價比頗高, 值得一試!

今日返工好忙，放工真係好攰！所以同朋友黎到旺角警署後面既酒吧街relax下，由太子地鐵站行過去，好快就到！見到Channel 3門口紅色招牌好搶眼，就走去睇睇有咩食。見到有poster指間餐廳係西班牙領事館係國慶酒會入面既指定餐廳，所以一於入去食西班牙菜。特別今日係星期一，會有monday blues，最好就係放工之後黎食下好野放鬆下。 一入到間餐廳，就見到張長長既吧枱，而bartender都係到調緊酒，望落去間餐廳好有酒吧feel，燈光比較暗，比較熱鬧，約人靜靜地傾心事就唔好啦，不過放工黎飲下酒吹下水就啱哂！應該話呢到係bar會更為貼切！我地坐係二人枱，開始揀食物。MENU我地望完MENU一次又一次，雖然得幾版，但係樣樣都好想叫黎試下。粟米脆片 ($35)係我地揀緊食咩好既時候，侍應拎咗碟粟米脆片黎，拎黎點側邊既沙律醬黎食，邊食邊揀，完全啱哂！飲品MENU個飲品MENU有好多野揀！忌廉芝士煙三文魚波 ($68)呢個係用煙三文魚包住舊cream cheese，平時我會覺得D煙三文魚好咸，但係配合埋cream cheese，味道啱啱好中和哂，唔只味道層次配合得啱啱好，連口感都好match

番工咁辛苦，收工唔係唔食好d獎勵下自己嘛？原來太子都有條酒吧街，就係旺角警署後面，以後想同朋友飲酒傾計，唔洗去咁遠喇！今日黎到朋友介紹既channel 3，招牌大大個紅色牌好易認。因為早到，店員安排我們坐二人位，不過如果下次再黎，一定會坐bar枱，睇住調酒師係面前調酒，咁先夠氣氛。一坐低，店員擺低左餐牌同nuts。我同朋友都好肚餓，所以一邊睇餐牌已經一邊食緊。平時墨西哥脆片食得多，原來配沙律醬食味道更好，感覺無咁熱氣，食唔停口。西班牙香燒乳豬仔一片烤過既法包做底，以小蕃茄和青瓜夾住乳豬黎食。燒乳豬，剛才店員介紹才知道原來淨係醃製乳豬已經要兩日。眼前一道小菜式，背後師傅卻非常用心製作，味道果然不錯，乳豬皮烤得脆卜卜，肉和脂肪比例剛好，以蕃茄和青瓜夾住一齊食更帶點清新既口感，沒有油膩既感覺，食完仲想再食,不過法包就普普通通。芝士雜菜煙肉焗釀大菇大啡菇剛焗起熱騰騰的，juicy多汁，加上烤乾的煙肉片和芝士，咸香可口，一軟一乾，雙重口感，芝士控表示如果再多d芝士更好。秘製醬汁，帶點酸味，十分開胃。德國蜜汁燒豬手今日既主角係蜜汁燒豬手，看見每一枱都會點一隻豬手，店員表示，他們招牌豬手每月都會賣出

我們三個女人一個墟加一位男性朋友，一行４人走到太子食飯！走進西洋菜街，是一條酒吧街，有姊妹說未嚐過這間 Channel 3 Tapas Bar & Restaurant！以前，我跟另一位好姊妹來過；況且，經過見到餐牌價錢合理及推出新口味美食！一於試試！這裡供應西班牙菜，而且有多款 tapas 選擇，好適合放工約埋三五知己來輕鬆一吓！ 我們一行被安排到近門口位的 4人桌子！Beauty Queen $60以荔枝汁混合青檸汁及糖漿，香甜中帶酸，給人清新的感覺！可能當晚的食物有些口味較濃，我由上巴士到落車都覺得口乾要飲水！食物尚未送上，先來墨西哥脆片，香脆微辣惹味可口！容易令人食上癮！忌廉芝士煙三文魚波 $68外面有一塊煙三文魚包住芝士，的骰精緻！煙三文魚味香濃，有煙燻鹹香味，忌廉芝士入口即溶！上次已經嚐過，今次再嚐，食得多都會厭！無第三次！白酒忌廉煮青口 $78橙色肉多過白色肉，兩者是公乸之分，大隻又鮮甜！以白汁混合香蒜、洋蔥粒及蔥粒烹調，可提升鮮味！西班牙香燒乳豬仔 $68多士上放了青瓜片及乳豬仔，配撘有創意，乳豬仔火候拿捏準繩，水準之作！西班牙炸奶糊 $58這是炸松露芝士球，內裡是溶化

很久沒有和太座去酒吧了,今日來到太子,知道這裏出名好味便來一試,六點半便來到(貪無咁多人) 入面已經坐了三四張枱,入面都有接近廿幾張枱,亦可坐近吧枱,情調不錯,甫一坐定侍應己奉上墨西哥粟米片小食,個醬非常可口,之後看看餐牌點了幾款招牌菜西班牙香燒乳豬仔 $72  用牙籤穿住車厘茄,乳豬件,青瓜,麵包, 乳豬燒得香脆,如果瘦一點就更好,車厘茄青瓜新鮮,又可減低乳豬油膩感,作為頭盤非常醒胃蘑菇帕爾馬火腿PIZZA $78  餅底薄脆,芝士鋪滿整個PIZZA,有八塊帕爾馬火腿味亦夠濃,絕不欺場西班牙啤酒燴慢煮牛面肉 $158 肉質相當諗,入口即溶,個汁食不到有啤酒味,香甜可口,而且伴菜和薯條份量都不少,一個女仔吃可能極飽現在已經好少飲酒,所以點了virgin mojato 和charm around, charm around芒果味濃, 較為甜,virgin mojato 蘋果汁、糖漿、青檸汁、薑味汽水溝成，再加入薄荷葉, 清新可口, 值得推介侍應招乎好,整晚都會收碟及盡量一道一道菜上,不會全放在枱等你快點結脹, 二人吃了584元

依家西班牙小食（Tapas）可謂無處不在，唔再局限晌西班牙餐廳，有見過連歐陸小店都加插此類小食，早前，從食友嘅食評就見到連酒吧都有賣西班牙小食，仲話做得有水準，而且，位處太子，算幾近又方便，所以，拉埋住晌深水埗嘅表哥一齊嚟扭開「第三頻道」窺探一下。其實，晌十多年前已有唔少酒吧聚集晌太子近旺角警署周邊，可能貪佢夠皇氣，諗住相對少啲人搞事啩。不過，印象中嗰時啲酒吧都喺雜啲，只賣酒，啲嘢唔好食，但近年啲酒吧再唔喺「無啖好食」，之前亦曾光顧過一啲做菜有水準嘅酒吧餐廳。叫得酒吧餐廳，格局就梗喺以酒吧為設定啦，幽暗嘅環境，節拍強勁嘅音樂，高腳枱櫈，都喺指定嘅標籤，整體氣氛唔錯。餐廳尾牆上仲有大型投射器屏幕，不斷播放音樂短片。墨西哥粟米片小食 $35甫坐低，侍應先送上脆口嘅粟米片，伴有自家調製嘅香草酸忌廉，一邊食，就一邊度吓點咩菜。翻翻餐牌，由於環境確實昏暗，餐牌影出嚟嘅效果麻麻，所以，今次就無整體餐牌俾大家當參考，只有個別菜名相。而菜式選擇，主要分為沙律、西班牙小食、薄餅、主菜。另一個飲品餐牌，羅列各種酒精及非酒精類飲品，好老實，表哥都極少蒲吧，佢亦唔喺好飲得，所以，推介佢試試啲非酒精雞尾酒。Vi

朋友是晚帶我去太子食宵夜，飲飲酒！店舖位置在酒吧街裡，光亮的紅色招牌，特別容易令人注意。細看門外幢起的牌，其實蠻多食物選擇，價錢亦不算太貴！香脆的墨西哥片，配上惹味的醬汁，與朋友聊天間不知不覺已經吞噬了兩小盤，不過是可以無限任添的。西班牙香燒乳豬仔 - 四枚迷你size，一口一啖無難度！乳豬仔燒得香口，皮薄脆而不油膩！底部的麵包烘得脆身，配上蕃茄仔及青瓜等清爽的蔬菜，口感層次更為豐富～白酒忌廉煮青口 - 很香白酒味，令我更加開胃！青口有八隻，每隻漲卜卜啖啖肉，再蘸上香濃而不稀身的白忌廉汁更加味美～德國蜜汁燒豬手 - 豬手體積巨大！質感軟稔故切下時十分容易～肉質密度高食落細嫩，而且味道調得剛好，不會顯得太過鹹～菠蘿汁 - 入口濃郁清新，不會太死甜！MURPHY'S - 成份有大麥、啤酒花、水及酵母！大麥有炒過關係，漂出陣陣香氣！ 泡沫既豐富又帶丁點綿密，入口有焦糖味，不錯～