LAB EAT Restaurant & Bar (T.O.P This is Our Place)

營業中

休息中

除左反工以外，唯一興趣就係食好西既我地。呢一日6點令就坐低左，又未肚餓，就叫左2杯白酒($75)chill一chill，happy hour(3-7pm) 仲有fat chips可以無限refill添。WH Kessler Selected Vintage Riesling 2017 ($75/Glass)呢款來自德國既白酒，酒體輕快活潑，清爽優雅，香氣帶白花花香、清雅的李子、桃子等果香，十分迷人。入口帶檸檬、西柚味，感覺清新。配搭海鮮食一流！無錯，我地叫左生蠔Tatihou Oyster ($192/4pcs)蠔肉細滑爽脆，好香堅果味同海水味，我分別加左Thai Lime Dressing 同cocktail sauce，前者酸酸甜甜，幾泰式又清新，後者就傳統食法，2款都好match到個蠔，岩哂我同友人唔同既口味。Bread可以將個麵包沾d意大利黑醋同橄欖油食，而麵包係餐廳homemade，略帶甜味，麵包烘到每一面都脆卜卜，好crunchy。Appetizer 刺身級珍寶帶子薄切 ($198)用一個好特別既sauce，材料有有海膽、三文魚籽、温泉蛋、青檸雪芭，食既時候將以上幾樣攪拌，

其實好耐之前就想試下tst既Lab Eat，但一直都冇機會去試。。。適逢最近有好姐妹結婚，想揾個有情調既餐廳同佢好好慶祝下，咁就比我發現到LAB EAT開左新店係旺角，前身係工業貿易署既T.O.P.商場。LAB EAT係商場既5樓，係商場既平台，有indoor同outdoor既座位。我地未肚餓，就叫左2杯白酒Chill下先WH Kessler Selected Vintage Riesling 2017 ($75/Glass)Tatihou Oyster ($192/4pcs)蠔肉好細滑，口感爽脆，食落有堅果味同微微既海水味，就咁加幾滴檸檬汁已經充分將蠔味帶出。仲有Thai Lime Dressing 同cocktail sauce，白酒配生蠔，人生一大樂事！刺身級珍寶帶子薄切 ($198)有帶子為主角，伴有海膽、三文魚籽，中間有隻温泉蛋，底下仲有青檸雪芭。食既時候mix埋一齊食，口感更滑溜，有濃郁既海膽廿甜，都有淡淡既青檸味。牛肝菌泡沫濃湯 ($88)以大量既菇菌打碎煮成湯，飲既時候會食到一粒粒菇菌，新鮮菇菌的香味充滿整個口腔，滿滿的滿足感。廚師更將北海道牛乳打成泡沫狀，猶如分子料理

知道這個新商場有個空中花園，專登去睇下，看到這間餐廳內裡環境不錯，果然感覺及坐位都很舒適，最重要係蠋光晚餐，整個氣氛令人陶醉，鬧市中確實不多見。店員亦很熱心，服務很好。"Cranberry Poire Iced Tea" 少少酸，甜甜地，有點似清淡版蜜桃茶，談心時飲返杯都唔錯。"餐前麵包" 軟軟的麵包，配意大利黑醋及橄欖油，好高級咁。"生蠔" 好鮮甜，加了一點青檸汁已經好足夠。"西班牙黑毛豬火腿卷甜香瓜" 哈蜜瓜好甜配上鹹鹹地的火腿，味道好夾；仲有件鮮無花果好甜。"牛肝菌泡沫濃湯" 賣相幾好，湯底好香滑，好濃牛肝菌的味道。"鮮海膽蟹膏蕃紅花手工意大利飯" 海膽同蟹肉都好鮮甜，意大利飯個汁仲好濃，色香味俱全。"西班牙極品橡菓飼黑毛豬" 黑毛豬肉厚味濃，有種烤過的香氣，與眾不同的口感，入口與一般黑毛豬肉不同，可能就是橡菓香味吧！"甜品拼盤" 蘋果批好香脆，甜蜜蜜；芒果慕士，好香滑，芒果味濃。

拍拖紀念日搵間高質餐廳係必須的。燭光晚餐係浪漫的第一步，餐廳空間感很好，還有露天坐位，不過天氣熱，還是室內有冷氣好。侍應殷勤款待，超細心，值得讚賞！餐廳先送上自家製麵包，軟軟的，加上橄欖油及黑醋，味道都唔錯。頭盤：生蠔，好鮮味。Virgin Lychee Mojito ：重荔枝味好甜好清新，燒過的百里香散出的香氣也很特別。西班牙黑毛豬火腿卷甜香瓜：至愛美食，一片鮮甜瓜配一片少少鹹的火腿，真的好夾，無諗過份量係咁多，食得非常滿足。托斯卡尼燴海鮮湯：足料 (大蜆、蝦、魚、帶子)，帶子入口有質感，龍蝦湯味鹹鹹地好鮮甜。鮮海膽蟹膏蕃紅花手工意大利麵：海膽甜中帶甘味，蟹肉甜，意大利麵好特別，比意大利粉粗一點，口感似上海麵，味道不錯。西班牙極品橡菓飼黑毛豬：木瓜汁&蕉糖蘋果伴碟賣相很好，黑毛豬肉質鮮嫩，口感爽，煎得好香。甜品拼盤：蔓越莓雪糕酸酸地，醒胃。