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2024-09-09
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星級大廚坐鎮，以廚藝精湛為大家呈獻一系列經典手工菜。從爆炒到清蒸，從油炸到紅燒，從涼拌到燜煮，總有你喜歡的滋味。新店裝潢設計融合現代與傳統元素，讓你在舒適氛圍中享受美食∗ 豉油王煎日本淮山 $108淮山下炸後變得酥酥脆脆，獨特秘製豉油皇汁散發出濃郁香氣。淮山自帶甜味，和豉油皇的咸味相结合，把味道往深層次升華。表皮酥甜、内部绵軟、入口即化，像在吃零食一樣，不失為一道老少皆宜的美食∗ 鹹柑桔川貝鷓鴣燉花膠湯 $168/每位
滋潤湯水推介鷓鴣含有豐富蛋白質，可止咳、補氣養血、滋陰補腎，十分滋補。特別適合熬夜、多煙酒的都市人飲用∗ 剁椒蒸十分十二吋大魚頭 $298 - 半個剁椒魚頭可以說是一道家喻戶曉的湘菜。魚頭采用本地最新鮮的胖頭魚，分別搭配上鮮嫩的青椒、鹹香的紅剁椒，勁辣的黃剁椒、酸爽的酸辣椒以及其他去腥材料，入蒸箱蒸10分鐘左右，這道鮮香撲鼻，具風味的大魚頭就出鍋了∗ 蜜汁叉燒 $198肉質鮮嫩多汁，經特製蜜汁烹調，外皮帶有焦香，微微燶邊，口感極佳。每一口融合內軟與外焦，散發著濃濃的幸福感∗ 砂鍋甘樹子唐 $168 將烤好的樹子唐 放置銅盤上保溫∗ 望月焗豬扒飯 $238望月焗豬扒飯是必
∗ 豉油王煎日本淮山 $108
淮山下炸後變得酥酥脆脆，獨特秘製豉油皇汁散發出濃郁香氣。淮山自帶甜味，和豉油皇的咸味相结合，把味道往深層次升華。表皮酥甜、内部绵軟、入口即化，像在吃零食一樣，不失為一道老少皆宜的美食
豉油王煎日本淮山
$108
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鷓鴣含有豐富蛋白質，可止咳、補氣養血、滋陰補腎，十分滋補。特別適合熬夜、多煙酒的都市人飲用
鹹柑桔川貝鷓鴣燉花膠湯
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剁椒魚頭可以說是一道家喻戶曉的湘菜。魚頭采用本地最新鮮的胖頭魚，分別搭配上鮮嫩的青椒、鹹香的紅剁椒
，勁辣的黃剁椒、酸爽的酸辣椒以及其他去腥材料，入蒸箱蒸10分鐘左右，這道鮮香撲鼻，具風味的大魚頭就出鍋了
剁椒蒸十分十二吋大魚頭
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剁椒蒸十分十二吋大魚頭
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肉質鮮嫩多汁，經特製蜜汁烹調，外皮帶有焦香，微微燶邊，口感極佳。每一口融合內軟與外焦，散發著濃濃的幸福感
蜜汁叉燒
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蜜汁叉燒
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蜜汁叉燒
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將烤好的樹子唐 放置銅盤上保溫
砂鍋甘樹子唐
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望月焗豬扒飯是必食菜式
要做到色香味俱全的經典港味「焗豬扒飯」，奧妙之處一定離不開香氣四溢嘅炒飯底！粒粒金黃！配上大廚特別處理的酥軟豬扒及秘製嘅香濃汁料，再鋪上金黃色水牛芝士，真係見到都流口水啊 。一份焗豬飯足夠6-8個大人分享
望月焗豬扒飯
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望月焗豬扒飯
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