萬豪中菜廳

營業中

休息中

點點心思放題午餐點餐紙(2頁)，共27項蒸點晶瑩鮮蝦餃（單點價: $78)單看外表，算是皮薄，晶瑩剔透，飽滿但實質較鬆散，勝在蝦夠鮮也彈牙乾蒸帶子燒賣（單點價: $78)飽滿燒賣口感是實在那種，不是煙韌略嫌肉太多，肥肓也不少帶子卻失了蹤雖然同行者聲稱他們吃到蜜味叉燒包（單點價: $62)叉燒包包鬆軟，但有點兒濕調味適中，不會太甜，不會叉燒醬味太濃而蓋過肉味叉燒肥瘦適中，不乾不柴腸粉蜜味叉燒腸粉（單點價: $78)雖同是蜜味叉燒，但調味和叉燒包大有分別叉燒腸以咸味為主，調味剛好肉質方面也是不柴不乾，肥瘦適中韮皇鮮蝦腸粉（單點價: $88)雖然沒有拍照，但蝦很大隻，也彈牙只是鮮味欠奉，腸粉皮跟蜜味叉燒腸粉一樣有點厚，但尚算滑XO醬炒腸粉（單點價: $88)腸粉不會太淋，炒得野味炸物(官方稱之為:煎焗)鮮蝦芥末春卷（單點價: $72)炸得很脆，兼並且不太油膩蝦的份量較少，芥末味很出眾還夾雜了點一坨坨的泥漿口感的東西在中間而我不知是甚麼，口感有點差松露上素腐皮卷（單點價: $68)如圖所見，很油外脆，菇鮮，料多，松露味一撲所出鮑粒咸水角（單點價: $72)如果可炸久一點會更香酥，皮也不夠煙韌餡

每次送機，都會在機場2號客運大樓food court跟朋友用饍，遙望不遠處的天際萬豪酒店，總想找個機會試試。早前生日，食友帶來了慶生，已經對萬豪中菜廳留下良好印象，原來近月更推出了更抵食的醉蟹套餐。中午時段，自然光從窗外透入，一室光潔明亮，加上清幽典雅的裝潢，帶來悠閒舒適的感覺。午市醉蟹套餐$358(2位起/包茶芥)已包括花雕醉蟹、花膠響螺爵士湯、翠湖百花帶子、蟹粉清湯麵,時蔬及甜品，如果是萬豪會會員、機場員工或東涌居民更可享75折優惠。主角當然係花彫醉蟹(Drunken Crab with Huadiao Wine)，足四兩半太湖大閘蟹用黃酒、白蘭地、甘草、紅茶及神秘材料泡浸兩天後，上檯前蒸熟，一揭開蟹蓋，滿是邪惡的黃膏及白膏，肉質鮮甜而絲絲入扣，就連手指頭都沾上香味。由於在坐有小朋友，大家另加點了點心。天際萬豪的點心一向有水準，上次網友替在下慶生，已經品嚐過一次，今次當然不能錯過。一碟過的四色點心併盤，包含了龍蝦及斑球製作的雙龍燒賣皇($88/兩件) 、蘿蔔絲天鵝酥($48/四件)與及白菜上素餃；龍蝦餃不單是放上面的一片龍蝦肉，而是切開一半，依然是填滿了蝦肉，用料十足，斑球肉質嫩滑

上週五是名符其實的 Happy Friday，因為可以約同友好再訪萬豪中菜廳，吃了一頓很滿意的超值點心放題午餐～由東涌乘搭半小時一班的穿梭巴，很快就抵達酒店。住宿計劃 明天再介紹，今天集中講吃：第三次到訪萬豪中菜廳了，仍然被這裡高貴典雅、同時親子友善的環境深深深吸引！一早訂了位，抵達時已有一張 high chair，一張 hip seat，以及兩份兒童餐具，安排很貼心。平日這裡的點心平均 $50，但週一至五（假日例外）會提供 $188 點心放題，這天剛好可吃到！ 超值的「點點心思」放題午餐，只需每位 $188，就可享合共38款點心、小菜、粥麵飯選擇；雖然另要收取每位 $20 茶芥，但東涌居民、機場員工及萬譽會會員還可享額外折扣，超抵！　一來點了好喝的水仙，後來還加點了普洱，都喝得很舒心；同時我們三大兩小共享用了花生及超好吃XO醬各兩碟，$20/位 的茶芥其實付得很抵。　　爸爸這天還要上班走大寶了，早到的甜魔媽媽、小兄妹及車媽媽，先來一碟清怡健康的 郊外油菜 Poached Seasonal Vegetables，為之後邪惡爆標的放題打好個底。 　點心上檯速度挺快，接著 安蝦咸水角 De