蜂巢冰豆腐

📍 米走雞Deluxe | Running Chicken Deluxe 🎗📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 渣甸街50號渣甸中心3樓 (also in mong kok & kwun tong)〔 follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-< Running Chicken > is where you wanna visit if you're craving a chicken hotpot, especially one with CHEESE! 🧀Their cheesy chicken hotpot features five kinds of cheese so you could really taste the intense cheese flavor. If you are an extra cheesy person, remember to have EXTRA shredded cheese!Their chicken pot uses chicken thigh which is both tender and juicy and it goes so well with the cheese sauce.Other ingredients such as onion, coriander and shallot absorb all the goodness. They also add in some sweetness to the pot!After savoring the chicken, soup is added and hotpot is served! Put all meats and ingredients you want in the hotpot and enjoy!I especially liked the [ squid paste with crab roe ] and the [ deep-fried bean curd roll ] here.-(𝗦𝗲𝗲 𝗽𝗶𝗰𝘀 𝗯𝗲𝗹𝗼𝘄! ☟☟)=《米走雞》是經典雞煲餐廳每次想吃雞煲火鍋，一定會想到他們他們的自創黃金芝士雞煲和火焰麻辣雞煲大受食客歡迎這次到訪，肯定要點其中一款啊-〔黃金芝士雞煲〕用上五款芝士，可以自選芝士碎份量🧀我們選的「普通」略嫌味淡，芝士控不妨嚐嚐「激量」！雞肉用上雞腿肉，又滑又香份量十足，我們沒有另外點肉類，已經吃到非常滿足了XD-黃金芝士雞煲 (小) ($208)雞煲可選尺寸，小的大概是兩三人分量醬汁用上精選五款芝士：車打芝士、巴馬臣芝士、大孔芝士、水牛芝士同卡夫芝士🧀表面灑上芝士碎，芝士控更可選要「激量」的份量一打開蓋子，就飄出濃濃的芝士香氣！芝士味濃，但卻不膩配料還有洋蔥、中芹、芫茜、乾蔥，全部都可選份量多與少，超級自主配料盡吸醬料精華，超入味，又為整道菜加點甜味跟香氣！店員再三提醒不要攪拌醬汁，不然就很容易焦啦😋•吃得差不多就到吃火鍋的時間啦🍲在鍋裡可以加入清湯或芝士湯底按店員推薦加了清湯，沒有嚐到芝士湯🤣•這裡提供多款火鍋料，還可選半份或全份，無論是多少人分吃都可以調節這天吃的火鍋料都很好吃，特別是餐廳自家製的墨魚滑差點就點了牛肉或豬肉，幸好朋友把我叫停了，因為雞肉已經很夠飽了🤣•蟹子墨魚滑 ($98)餐廳自家製的蟹子墨魚滑～質感彈牙，每一口都吃到墨魚碎和滿滿的墨魚味道，感覺真材實料另外還加上足料蟹籽•鮮炸響鈴 (半份) ($32)看上去份量很少的三件響鈴其實每一件的尺寸都超級大，感覺吃一件都已經超標啦🤣每件炸得超級香脆，放進湯裡數秒就可以吃啦•蜂巢冰豆腐 (半份) ($28)•生菜 (半份) ($28)•粟米 (半份) ($24)•芋絲 ($38)•竹蔗茅根 (壺) ($78)•醬湯費 ($18/位)…查看更多

環境4分：Ｄ枱間到全部最少一點五米距離，好夠空間，個個Ｄ煲滾住都唔覺熱，証明冷氣夠，卡位最好坐，又唔嘈，可以畀四分。衛生5分：地方比之前乾淨，門口位同洗手間都有乾濕紙巾，餐枱上有消毒洗手液，消毒用品任你用，包保乾淨又衛生。同隔離枱又有塊簾隔開，電子爐衛生又安全，唔怕彈到隔離或者比隔離彈到，畀五分。服務 5分：服務員快手快腳唔囉唆，加單一講即有，食到中途見Ｄ碟有骨仲即刻換，態度十分之好，服務滿分。味道5分：1)     响雪櫃拎出黎Ｄ豉油同調味醬料全部都好新鮮同好夠味。拎完即刻收走，唔會比客人整污糟。2)     個黃金芝士雞煲裝滿芝士，望住佢慢慢溶呢就最過癮同最期待。Ｄ芝士同雞肉嘅份量超多，大胃王最愛。芝士雞肉滾住嚟食呢就最熱辣同香口，雖然大大嚿但都好滑好嫩。個煲底仲有好多好爽好脆嘅洋蔥片，令個雞煲更加之嘢味。3)      食完芝士雞煲可加清湯或芝士湯變打邊爐。4)      手打豬肉丸好爽嫩，本身味道足夠唔使落豉油。5)      個蜂巢冰豆腐煮熟左之後夠鬆夠軟腍。6)      翡翠苗新鮮，煮佢幾秒就搞掂，好爽脆同嫩。抵食5分：芝士雞煲份量夠，件件雞都大大嚿，份量同出面其他果Ｄ真係多好多，淨係個雞煲已經值回票價，其他配菜都唔失色，真係衷心超級抵食，五分。…查看更多

終於再同成班朋友食米走雞啦！真係每次都食完番尋味！黃金芝味雞煲每次必點當然係芝味雞煲，每舊雞都被芝士包住，芝士味勁香，雞肉偏腍，超推介！火焰麻辣雞煲老實講其實呢個比芝士煲更有驚喜，辣得黎又有洋蔥嘅甜味，味道好有層次！黑蟹子墨魚滑墨魚肉非常彈牙，又有墨魚嘅鮮味！特級雪花肥牛無點到最貴嘅牛但都幾好食，不算好肥但牛香突出！蜂巢冰豆腐呢個係必點啊，豆腐吸晒湯既精華，勁正，但建議早d食，唔係就會太油。紅薯粉紅薯粉比較硬，但同湯底好夾，為成個雞煲劃上滿足既句點😊…查看更多

一向都好中意食雞煲既我，今日終於約到朋友陪我一齊食芝士雞煲！我跟朋友大概8點到達餐廳，餐廳座無虛席，非常熱鬧!坐低後，店員給予我們自助醬料調製醬汁，不過其實最後係唔需要用到的!黎得呢間餐廳當然要試他們的芝士雞煲，兩個人叫小的便夠食了!而芝士份量亦可以揀選，我跟朋友都是芝士怪，所以揀選了激量芝士!大概5-10分鐘左右，店員便把我們的雞煲放在爐上，見到D芝士真係好多，好似好正咁!大火加熱大概10分鐘左右，店員便示意個煲可以食了!枱上有張紙提示我們先不要攪伴，味道會更佳。一開煲蓋，見到超厚又溶左的芝士已經好興奮，仲可以拉絲的!黃金芝士雞煲(小)($178)，芝士不算好咸，味道剛剛好，而且食落又唔會好漏。這裡的雞件都好大舊多肉，雞肉嫩滑，有雞的鮮味!煲裡還有好多洋蔥，洋蔥很多汁可減低食芝士會食滯的感覺!食完個雞煲就可以點火鍋配料加湯打邊爐!而芝士雞煲的湯可以揀選芝士湯或清湯，避免會太漏的關係，我們揀選了清湯。因為食完個煲其實都有少少飽的感覺，所以配料只是點了幾款!特級雪花肥牛(小)($158)，沒有諗過佢細既份量都好多，我地兩個人每人都可以食到差唔多8、9塊，牛肉有牛的鮮味，厚薄適中，配上芝士湯一齊食，有少少咸咸地，不會太咸或者無味!蜂巢冰豆腐(半份)($24)，見到佢枱上的餐紙寫住是芝士配搭，所以點了試試!冰豆腐有吸湯的作用，不過因為本身是雪到冰一樣的，如果吃之前先再湯中禁一禁豆腐的水份出黎，再索返D湯會好食好多的!午餐肉(半份)($24)，唔算好咸，配落個湯到味道都不錯!如果午餐肉厚切會更好!出前一丁($16)加芝士($12)，呢個配搭係絕配!出前一丁加左芝士真係好好味!芝士溶溶地掛係麵到，咸咸地得黎又有D creamy，原本唔係好飽但食完個麵就真係飽到傻啦!竹蔗茅根($68)，打邊爐當然要飲下竹蔗茅根清清熱!飲品唔會好甜，我地兩個人每人都飲左5-6杯!總括黎講芝士雞煲真係好好食，對於我呢個咁中意食雞同埋芝士既人黎講真係好吸引。下次要試下呢間餐廳的火焰雞煲，聽朋友講都幾好食的!…查看更多

週日晚約好其中一位入住銅鑼灣富豪酒店o既靚女舞友一齊去老蘭參加新開張o既阿根廷探戈舞會，舞前兩口子就喺附近一家火鍋店「米走雞Deluxe」度快速打咗個邊爐醫醫肚。踏出升降機門，即可望到「藍妹啤酒」鮮黃色o既廣告，身為小粉絲o既XO仔當然亦立心要啤一啤佢啦！點知舞伴話想試試中國代表，所以就叫咗枝「青島啤酒」，嘻嘻，各有各啤仲過癮。因飯後有意勁歌熱舞，二人最終決定棄選芝士雞煲，簡單點咗個「滋潤養顏湯」，加配幾款蔬菜、豆腐、餃子、丸物作輕膳晚餐。寫好餸，哥哥仔隨即送上豉油及配料俾我地自己混醬（醬料費$12/位）。滋潤養顏湯（$68）：如果唔係外籍女伴講起真係唔會留意到，佢形容個湯底好清甜潤喉，但就好意外入面原來有咁多材料，即木耳、木瓜、紅蘿蔔、杞子、紅棗，用上木瓜配中國藥材，個組合好新穎咁話。生菜（$22/半份）：生菜鮮綠爽脆，食落仲索索聲添。蜂巢冰豆腐（$22/半份）：靚女話想食豆腐，細佬見到依味「蜂巢冰豆腐」嗰名咁搞野，所以就叫咗半份黎試。原來冰凍o既豆腐外表呈蜂巢o既色澤及形態，煮熟咗其口感則鬆腍帶爽，都幾得意。手打五寶拼盤（$88）：手打五寶拼盤內含五款手打丸物，每款有兩粒，相片左起分別為鯪魚丸、鮮蝦丸、豬肉丸、鮮墨丸、鮮牛丸。丸物中以鮮蝦丸同鮮墨丸最為爽甜彈牙，個人最愛必選鬆軟肥潤o既豬肉丸。鮮製韮菜餃（$78）：如相所示，韮菜餃皮層超薄，餡料飽滿扎實，食埋入口更覺其韮菜餡心嫩脆芳香，鮮濃美味，超！…查看更多

米走雞之前老婆同朋友去旺角分店食過一次, 讚不絕口, 今晚約埋朋友兩公婆4個人去銅鑼灣呢間Deluxe版開餐, 睇睇係咪真係咁Deluxe先。😙米走雞Deluxe好近銅鑼灣地鐵站, 我地約齊係希慎出口行幾分鐘就到。店內裝修以木色為主, 座位寬闊, 抽風都唔錯, 環境幾舒服。鍋底選擇都好多, 不過最吸引都係黃金芝士同火焰麻辣雞鍋, 最後我地選擇左唔辣的黃金芝士雞鍋, 枱上面有圖示食黃金芝士雞鍋的步驟。黃金芝士雞鍋份量比想像中多好多, 雞肉佈滿芝士同洋蔥粒, 雖然芝士好香濃, 不過唔膩, 雞肉好鮮嫩, 沾上煮溶了的芝士非常惹味。😋食完芝士雞之後, 店員會加上芝士湯底俾我地打邊爐。火鍋配料有差不多100款, 好彩我地有4個大胃王, 總共點左10款食個夠。😁我朋友超愛吃桶蠔, 每次打邊爐我地都必點俾佢食,美國桶蠔超大隻, 有6隻, 味道好鮮甜。👍牛我地揀左$298呢款手切新鮮牛頸脊, 份量好多, 油花好靚, 肉質好軟腍, 連唔太好牛肉的老婆都食左幾片。😆西班牙黑豚肉係老婆最愛, 估唔到火鍋店會用呢款高級豬肉, 黑豚肉肉味比較濃郁而且多汁, 配上芝士鍋底的芝士黑豚肉非常惹味。😍鮮炸響鈴應該係自家製, 因為比平時食的更大件同厚身, 而且更香脆。👍蜂巢冰豆腐賣相好特別, 好似真係有層冰係面, 冰豆腐吸滿芝士湯底, 味道變得好濃厚。其他火鍋配料都唔錯, 埋單價錢同任食火鍋店差唔多, 不過食物質素就高好多。…查看更多

同朋友來到渣甸中心，望住眼花繚亂嘅選擇，最後決定食米走雞！落大雨淋濕全身，都係食雞煲最暖身。坐低後店員很快就捧上調味醬盤，有蔥、辣椒、生蒜、熟蒜、芝麻等配料。我們選擇了二至三人份量的芝士雞煲，因為太愛芝士就選擇了激量，來到的時候有點被嚇到了。芝士份量十分多完全遮蓋了煲面，等了10分鐘，雞煲滾了芝士溶了，而且香味十足，每件雞件都被芝士包圍着！放入口芝士味濃郁雞件都頗嫩滑，我們兩人分別吃了七、八舊雞已經飽了，所以都沒胃口再吃其他肉類，只點了蔬菜、雜菌等配料。見到蜂巢豆腐個名咁特別，點了半份試試，原來是雪到結冰的豆腐！好過癮，而且用了較長時間淥，所有湯底精華都被吸盡！入口爆哂芝士濃湯，好滿足！手打墨魚丸又係要必試！夠爽口彈牙，有咬口真係好重要架！其他蔬菜、雜菌、豆卜處理得幾衛生，打邊爐最怕菜有沙有蟲的！而且菜可以半份半份點，不怕浪費。下次再試要叫多幾個朋友，雖然細雞煲係2-3人量，但其實4人食都夠，希望下次再黎可以食到肥牛啦！…查看更多