Tapa Room (已搬遷) 新店位置

每次行過呢間餐廳，都會被它的霓虹燈飾吸引， 駐足觀看打卡一番！ 所以今晚相約閨蜜試下佢！餐廳設計潮流玩味十足，非常有情調和氣氛！食物主打西班牙tapas和雞尾酒!Tanqueray氈湯力(Gin Tonic)， 氈酒味辛辣扑鼻，配上檸檬味的氣泡湯力水， 給人清爽治愈嘅感覺！用上西班牙的圓肚大杯（copa glass)， 據說是像葡萄酒一樣晃杯，欣賞香氣。薄切慢煮八爪魚慢煮保持了八爪魚原有鮮味，不會因過火令肉質變鞋和體積減少，軟滑稔身。 醬汁是自製蔬菜蓉有紅椒、蕃茄和橄欖油！西班牙火腿及蜜糖茄子沙律火腿油脂滿溢，甘香味濃，火箭菜清新爽口配上陳醋和橄欖油提升味道! 此道菜特別之處加上了蜜糖茄子！火腿鹹香、茄子甜蜜、陳醋酸瀝，三重味覺互相平衡， 十分搭配！薯仔蛋餅傳統經典tapas，用上創新烹調方法改良，變成香港人喜愛的流心蛋，切開蛋餅，蛋汁與薯仔粒溶緩緩流出！巴塞隆拿式烤紅蝦必試招牌菜式，以鮮甜紅蝦蝦頭混合不同香料與香草的橄欖油，煎封香烤，鎖住蝦頭精華。遠處已經聞到烤蝦香味，令人一試難忘！蜜糖烤春雞主菜揀了蜜糖烤春雞，春雞經過烤焗 外層微微焦香，肉質嫩滑，十分juicy。 醬汁用了蜜糖混合

放工後約埋個朋友來到灣仔的酒吧飲杯野，順便食個晚飯，友人帶我來到位於君臨海域酒店旁邊的一間餐廳酒吧，此酒吧原來都是食西班牙菜為主，我個人平時都愛食Tapas，友人介紹得真是太好了。門外都是霓虹燈作招牌，店內都有牆上都會燦爛耀目的霓虹燈，打卡真是一流，酒吧可見都是酒吧的高枱及高櫈，氣氛都相當熱鬧，每位客人都帶著歡樂一邊談天說地，一邊也舉杯暢飲，沒有一絲拘束，讓人感覺是輕鬆的。餐具方面好精美優雅，金色的刀叉真是好美，連餐紙也有印上餐廳名字!!坐下來就開始order 飲品，友人選擇了一杯Ginger Ale ，而我就選擇了西班牙的飲品，不過今日就不想飲酒精，此酒吧也有供應沒有酒精的Virgin Sangria ($48)，此店的Virgin Sangria主要的調配是有青檸汁、橙汁、 菠蘿汁、草莓syrup及芬達提子汁，Virgin Sangria呈紫紅色澤，飲落味道甜甜酸酸，有氣泡讓我飲落順喉舒適，加了水果粒粒(紅、青蘋果)，更令杯飲品更鮮艷奪目。來到西班牙餐廳一定會食Tapas，此餐廳名字叫「Tapa Room」，Tapas當然是主打菜，店中供應都有普遍常見或創新DIY的Tapas，餐牌

《薄切慢煮八爪魚》 $78平時食開八爪魚會覺得口感好實，但用薄切慢煮方式煮八爪魚，口感軟腍，配上蕃茄蓉同橄欖油，帶點微酸，感覺特別開胃。《鵝肝比堅尼三文治》$78兩塊薄身麵包烘得酥脆，夾住一層鹹香味重嘅鵝肝，唔會太油膩，但好香口。《炸黑毛豬火腿球伴蘋果蜜糖蛋黃醬》 $78外表睇落有點似瑞典肉丸，但食落感覺完全唔同。外脆內軟，炸粉好薄，filling係香味十足的cream cheese同黑毛豬火腿。肉丸配上自家制的蘋果蜜糖蛋黃醬，剛好中和火腿嘅鹹味。《西班牙薯仔蛋餅》$78至於熱盤代表就係西班牙薯仔蛋餅，呢度個蛋餅同傳統嘅唔同，依香港人喜好而改良成流心效果，外層蛋香好濃，而且好薄，餅面加上蛋黃醬同紅椒粉，入面係薯仔粒同蛋汁，流出嚟嘅薯仔粒同蛋汁再加埋餅上嘅蛋黃醬同紅椒粉等超惹味，推介。《蕃茄脆包, 醃白銀魚, 蒜蓉蛋黃醬》$48蕃茄脆包真係好脆，面頭有層蕃茄醬，蒜蓉蛋黃醬，黑椒，中間係白銀魚，完全無腥味，整體配搭好夾，個人最鐘意食宜款，推介。《鮮甜凍蝦配蒜蓉蛋黃醬》 $68蝦一上岸就立即煮，食得出真係好新鮮，肉質彈牙鮮甜，就連蒜蓉蛋黃醬都係新鮮自己做，宜個價錢食到咁多高質蝦，覺得好抵！！

喺瑞士食左餐幾高質既西班牙菜之後😌都仲係有啲念念不忘😅今次H先生就拉埋H媽媽去食👩🏻先講下呢度有樣特別之處💁🏻‍♂️就係普遍Tapas既份量都較為迷你😆如果2個女士share或者1個大食夾1個細食其實都唔錯👅而且價錢相對平啲又可以叫多幾款試下😄.三款H先生俾左滿分🤩🤩🤩要重點highlight下😎蕃茄脆包係店員介紹 口感極脆 索索聲😛上面既蕃茄醬好fresh 唔係用茄汁去整🤓本身用白銀魚去襯 心諗會唔會好腥🤨但巧妙之處係落左個蒜蓉蛋黃醬😼完全辟走左魚腥 蒜蓉味仲令條魚鮮味增加左👌🏻.黑毛豬火腿球入面唔係成舊都係肉🤡有大概30% 其餘似係薯蓉👀肉味好夠甜 兼且好香👅下面同樣用左蒜蓉蛋黃醬都係好夾🤘🏻紅椒粉仲額外加添左一份特別味道☝🏻令食落感覺惹味左💁🏻‍♂️.薯仔蛋餅係呢餐之星⭐️⭐️出面煎得勁香勁有蛋味💪🏻一篤開就好似心太軟咁🤤一粒一粒細既薯仔慢慢沿住個汁漏出黎😍裡面仲夾埋甜到不得了既薯蓉😂飽肚度超班 兩個人share都好滯🤣但味道夠曬驚喜😆.豬鞍肉好嫩滑 肉味都濃郁🤩配左Sherry Vinegar Gravy其實唔錯😉畢竟真係可以減輕返油膩感覺🙂不過覺得個醋入味過龍 令到本身𡁻舊肉唔點汁有

如果想同朋友食下野，飲下野，傾下計，呢間好適合，環境舒服，又唔會好嘈，但平日夜晚去都會full, 最好就book定位先食物方面，主食選擇唔多，但西班牙Tapas同野飲都有幾多選擇。Tapas都係細細碟，好適合輕食，又可以試多幾款。食西班牙菜又點少得呢碟，西班牙黑毛豬二十四個月（$88）。薄切慢煮八爪魚（$78）八爪魚每塊好薄，好易咬唔會好韌，酸酸地好開胃，推介鮮蟹肉扁意粉（$168）蟹肉份量都幾多，唔會食到好流，不過不失西班牙薯仔蛋餅（$78）外層係薄薄地既蛋皮，配上沙律醬，入面有流心蛋醬加薯仔，好好食，有驚喜，推介。炸薯條配蒜茸蛋黃醬熱辣辣炸薯條，不過不失，但個蒜茸蛋黃醬味道濃，鐘意食蒜既可以一試。

-之前睇搵食飯團介紹呢間位於銅鑼灣告士打道既西班牙餐廳，已經好想黎試，今日難得Happy Friday，當然要過黎Chill Chill佢。-夜晚黎到呢到，淨係個門口都夠哂搶眼同有feel，門口兩旁既開窗式設計，更係可以比客人對住咁坐，真係幾Chill😻😻. 餐廳入面雖然唔算好大，但係就好實用，空間感充足，而且仲有一個好靚既中型bar 枱，可以一路傾計，一路食住野之如，望住bar tender沖野飲😻😻😗😗-1⃣棒棒鵝肝 (💰78) 👅: 8.5/10餐廳其中一個特色菜，店員介紹，廚師將鵝肝醬🦆用白酒蒸煮，底下配上一D開心果粒，再配合埋喜馬拉雅山海鹽🏔 & 黑椒。鵝肝味非常濃郁，但又唔會膩口，濃郁的香氣充滿在口腔入面，配合埋佢地既Gin & Tonic好合適。2⃣🦑薄切慢煮八爪魚 (💰78) 👅: 8/10一種好特別既味道。八爪魚本身帶有海水🌊既咸味，加上特製蕃茄醬、橄欖油，同埋其他西班牙香料，賣相吸引之如，亦都幾開胃。 口感軟軟卻不失八爪魚味，不錯👍🏻3⃣蕃茄脆包、醃白銀魚配蒜蓉蛋黃醬 (💰48) 👅: 9/10香脆既蕃茄脆包，真係要襯快食。配上醃白銀魚，蒜蓉蛋黃醬，口感豐富得黎，層次鮮明

好耐無搵麵包班同學仔Ivan兄撐枱腳，待佢去完一轉大阪返嚟，聚一聚，收吓手信，睇睇相。同學仔喺食嘢有啲要求嘅人，但好就好在唔強求，佢亦好少少杯中物，但就唔會飲得過份，喺淺酌型，所以，今晚同佢嚟到銅鑼灣嘅「Tapa Room」，絕對附合晒佢要求、喜好。餐廳位處告士打道嗰邊，喺晌一家新嘅精品酒店樓下，地點算喺旺中帶靜嘅位置，由銅鑼灣港鐵站行過嚟都喺5分鐘左右步程。門面用上大量五光十色嘅霓虹光管，尤其入黑，非常搶眼。門口兩旁更設有開放式吧位，方便嚟只喺「歡樂時光」下嘅客人，或喜歡睇街景嘅朋友。走入店內，同樣有用霓虹光管做裝飾，睇見「食鬼」，堅喺有種集體回憶，嗰時打街機唔喺咁普及架。店內整體裝修好有氣氛，燈光柔和得嚟唔會太昏暗，加上高樓底，空間感十足。全店都以高腳枱櫈為主，少量吧枱位，喺欣賞調酒師表演嘅位置，而其他位置都喺啲二、四人座。甫坐低一陣，店員就遞上餐牌作出介紹，原來店子開咗無耐，餐牌都喺屬臨時性。先講講飲品餐牌，選擇相當多，紅白餐酒、雪莉酒、啤酒、西班牙水果酒、汽水、果汁、多種烈酒……一應俱全。食品方面，主打就喺多款冷熱西班牙小食（Tapas），數一數有成14款之多，而且，定價唔算貴

在香港真的很難找到有水準的西班牙餐廳，他們的材料要不不夠地道，就是跟本談不上是西班牙菜。對我來說，要模仿一道西班牙菜並不困難，但要真正帶出菜式的風味就需要巧手的功夫。這間餐廳對西班牙菜的了解和執着。他們的西班牙小吃都十分有水準，薄切慢煮八爪魚由西班牙直送，海水味和鮮味特別濃郁。白酒更加可以令味道更加特出。棒棒鵝肝外型可愛而典雅，鵝肝由白酒蒸煮，配上開心果碎和喜馬拉雅鹽，咸香得來又有口感。西班牙薯仔蛋餅是一道頗為地道的美食。薯仔全程由橄欖油煮熟，品嚐時可以感受到橄欖的香味。蛋餅上有自家製蒜味蛋黃醬和甜椒粉，整個西班牙氣色都出來了。香煎鵝肝脆包配紅酒燴梨跟棒棒鵝肝一樣吸引。基本就是一個香甜版本的鵝肝菜式，味道一樣細膩。而且脆包更是西班牙獨有，香港甚少進口。巴塞隆拿式烤蝦是由主廚從當地學習和研發出來的，蝦膏味突出，肉質爽身，真是從西班牙帶來的好手信。來食西班牙菜當然要點一個西班牙燴飯！他們的燴飯十分有水準。首先，米飯是用對的米來煮，而且從飯粒可以嚐出濃湯中多種味道，用料十足。煱底有燴飯必需的飯焦，証明煮法正宗，海鮮入味而不老，真的值得一讚！十分令人回味的一頓晚飯。除了西班牙氣酒可發調濃一點外

喜歡tapa,細细碟，精緻款式多多，像中國點心，可慢慢品嚐。於Openrice在銅鑼灣區發現有此店，價格適中，浦新嘢。食評介紹，薄切慢煮八爪魚$78， 冷盤，鮮味，煙靱彈牙，配特制番茄醬，香草，油浸橄欖油雖多，但仍感清新，油香。香煎鵝肝脆包紅酒梨片$98， 三樣情投意合，梨片酒甜中和鵝肝油脂，包包吸收鵝肝香油，由心歡喜。薯仔蛋餅$78，西班牙菜我最喜歡，薯薯腍腍一般，上面灑紅 ，多薯卻少蛋味，薯香一般，無流心（食評說有），灣仔El Cerdo較香。番茄脆包，醃白銀魚，蒜蓉蛋黃醬$48，三隻小艇，番茄清新，魚咸鮮香，連空氣包包，多層次口感，滋味抵食。看見廚房出霹靂蜜糖烤春雞，外表顏色好靚，飄出輕煙，吸引叫雞，當放進口裏，只覺淡淡甜味，不像蜜兒，雞一些雞味醬味，都沾不上，皮不脆，點解叫霹靂，可肉不太鞋，失望，錯誤決定，整頓晚餐最大遺憾。攪到唔知點評分，有個紮邊型仔廚師打招呼，可愛笑容，加分！

銅鑼灣返工有樣好，就係lunch time想食咩都有，平有平食，貴有貴食~今日俾個客激到嬲嬲地，咁當然要對自己好d，食返d好野~之前見到呢間Tapa Room已經想去試下，不過同事們話貴，就咁skip左，今日一個人，就試下先~我叫左個lunch set，$168加一，食個lunch要呢個價，係有d肉赤🤪，不過食完之後，就會覺得值！🥰🎃是日餐湯 - 南瓜湯今日係南瓜湯，我鍾意佢南瓜味重，南瓜肉比較多，唔會只飲到cream味，落足料，面頭加左少少紅椒粉，有少少辣，幾醒胃！🐙前菜 - 薄切慢煮八爪魚平時對八爪魚無特別喜愛，不過呢個就真係幾正，肉質爽口彈牙，加埋蕃茄、芝麻、橄欖油、黑胡椒......嘅dressing，酸酸甜甜，好醒胃，做頭盤啱曬！🐷主菜 - 西班牙黑毛豬鞍架 伴 些厘醋燒汁 ($168)我成日都覺得要煮到一件好嘅黑毛豬係唔容易嘅事，因為太熟就會令肉質變韌，太生又怕有細菌，所以絕對係考廚師嘅經驗！而呢一塊雖然唔算係完美，不過我都俾90分佢👍🏻，因為當我切開嘅時候，係全熟得黎又唔算韌，充份保留到肉汁係豬鞍架裡面，加埋醋燒汁，中和返肉類嘅膩，令本來好似好有份量嘅豬鞍，都可以輕鬆食清

以neon art 為設計概念，夜晚開著晒霓虹燈，特別靚😍不過今次綿羊係晏晝去，所以冇開燈😅呢度既tapas有傳統，亦有fusion🙂老闆娘係餐廳既主廚，好友善，仲會同客人傾計同埋了解客人對食物既意見😊晏晝有Lunch Set同Executive Lunch Set For Two，方便1-2個人黎食野😉夜晚就主要食tapas同飲酒🍸----------Lunch Set 有餐湯、凍tapa、主菜、咖啡茶😀主菜有4款，由$138到$198🙂是日餐湯 - #南瓜薑雞湯佢係冇禁杰身，帶有淡淡既南瓜香😌落左薑粉，冇乜辣味，不過就昇華左湯既味道，有別於一般南瓜湯👍#薄切慢煮八爪魚八爪魚厚薄適中，好腍，帶鹹香😊面頭舖左滿滿既蕃茄醬汁，靈感係來自西班牙凍湯既，酸酸甜甜，同八爪魚既鹹香好夾🤗#鮮蟹肉扁意粉啖啖意粉都食倒蟹肉，證明蟹肉份量超多😍旁邊仲有2塊法包，烘得勁脆，落左少少橄欖油，好香口😃----------*設加一服務費

呢日收工黎左呢間酒吧食下野飲返杯chill下~裝修幾靚之外，一食落竟然每樣食物都咁好味，所有烹調過程都好用心思量過，超級有heart💛！重點係喺銅鑼灣呢個黃金地段竟然食到呢個價位兼咁好味既野食！真心大推💯•🥖蕃茄脆飽. 配白銀魚. 蒜茸蛋黃醬（$48）呢隻飽係由西班牙空運過黎✈️入面充滿空氣感又稱為空氣飽，配埋番茄醬🍅，同好香既蒜茸蛋黃醬，食落口感好脆口！連白銀魚🐟食味道勁夾，好好食，必點！•🍭棒棒鵝肝（$78）鵝肝🦆係用白酒煮過，外面點既開心果碎仲加左🏔喜馬拉雅山海鹽同黑椒調味🧂口感味道層次都好豐富～•🐙薄切慢煮八爪魚（$78）八爪魚好有趙口，加左蕃茄醬同橄欖油調味，酸酸地好開胃～•🦐巴塞隆拿式烤紅蝦（$88）蝦肉緊實，蝦味勁濃郁，啜埋蝦頭既膏好好正呀😽有成5隻份量好足！•🥔西班牙薯仔蛋餅（$78）一切開係流心架🥰入面係好多薯仔，好juicy, 🍳個蛋餅又唔會乾岩岩好，加埋上面既醬一齊食好正又好飽肚～•🦆鴨胸 配 薯仔 （$98）呢件鴨胸不得了，好花心思咁由生焗熟之後再煎香，口感極嫩滑，令我一度以為自己食緊雞脾😳！好有鴨香味，超推介👍🏻•🍓西班牙水果茶啫喱 配 夏日雜莓（$58）個啫喱

好chill西班牙bar🇪🇸—👭同朋友經過‪銅鑼灣告士打道‬見到有間好chill 嘅bar🍹,同時亦可以食西班牙菜，一舉兩得。-👀外面佈展係以霓虹燈為主，玩味十足，入面更有「食鬼」霓虹燈，非常吸引各位打卡人士！📸-設有Bartender🍻, 好細心咁問各位客人嘅口味，再為大家介紹適合嘅飲料。-👩🏻‍🍳主廚係🇪🇸西班牙華倫西亞鑽研西班牙菜，秉承了當地對西班牙菜的堅持，真的很棒！👍每一道菜都為我們仔細介紹。—📋Menu 分hot 同 cold tapas為主Cold tapas: 🦑薄切慢煮八爪魚（💲78）八爪魚專誠由西班牙運過來，特別之處在於海水味, 食落好新鮮，八爪魚厚薄剛好，上面有蕃茄蓉，下面橄欖油，食落口感又高一個層次。🐟蕃茄脆飽,醃白銀魚,蒜茸蛋黃醬（💲48）三樣材料配合得剛剛好，每樣份量少少，不會喧賓奪主，白銀魚亦好鮮味。—Hot tapas:👙比堅尼鵝肝三文治（💲78）名字非常特別的…😂為何叫比堅尼鵝肝三文治呢？因為兩塊麵包好薄身，非常sexy. 👍回歸正傳，這個菜式係我整餐入面最欣賞的一道菜，三文治烘焙得鬆脆，不會像平時的多士，鵝肝醬味道輕巧, 質感細緻,食落有陣陣咸香。🦐