和 and (已結業)

今日同家人慶祝生日，見Openrice香港仔新開了這間樓上cafe, 所以訂位試一試。環境不是很大，但設計簡約有品味；服務一流，好親切又用心，有家的感覺！食物方面，晚餐有套餐（主食+3個小食+$38的飲品）我們5人點了2個晚餐套餐加一個小食加一個主菜（小牛排）及加錢點了蛋糕1. 蒜片辣椒鯷魚意大利麵配了粟米撻、炸多春魚、牛肉洋蔥雜菜湯這個好好食好惹味，是意大利式比較硬身彈牙的質感，鯷魚唔會鯹，蒜味辣味剛好；小食粟米撻及炸多春魚正常，牛肉洋蔥雜菜湯好清甜足料，好飲2. 乾烤咖哩雞配牛肉洋蔥雜菜湯、燒菠蘿x2這口咖哩烤雞都唔會太乾身，咖哩味不會太濃幾香，燒菠蘿薄身唔會乾，不錯3. 煎安格斯肩胛牛小排配車厘茄及大啡菇這個加大份量了，牛小排口感可以，配了車厘茄及大啡菇4. 炸薯條（配黑松露醬）即點即炸熱辣辣好香口，配了番茄及松露醬，好正飲品（青檸紫梳打及芝士白茶白花）$38以下飲品套餐免費，不會太甜，好飲！加了$點了蛋糕，是蜂蜜牛油蛋糕，香軟蜜味香甜可惜是用了太多即棄餐具及器皿，好浪費:(…查看更多

週末隨友人造訪了一間隱秘工廈西菜「和 and」。餐廳位於香港仔一幢工廈內，沒有特別的招牌推廣，十分隱秘。推開大門，餐廳內部格局一目了然，約有三十個座位。牆上的掛飾擺設大都與茶品有關，很容易令人聯想到餐廳亦是一間茶店。翻看餐牌，其中一本全是茶品，中西款式皆有。小編要了一杯「亞熱帶水果拼盤鳳凰」，以烏龍茶作底，並配上多款水果。茶品冰涼清新，清熱消膩，很適合炎熱的夏季飲用。「牛油蒜蓉包」及「雙色多士 (黑松露炒蛋 & 軟芝士醬火腿)」是最先送上的小品。個人覺得蒜蓉包製作略為硬身；軟芝士醬火腿多士則軟硬並重，鹹香可口。「煎安格斯肩胛牛小排伴炒雜菇 • 燒新薯」所用上的肩胛牛小排約煎煮至五成熟，切面呈酒紅色，肉味濃香，並帶少量肉汁。牛小排油脂含量均勻，有助顯現出一份鬆軟的口感。大盤「燒烤汁燒豬肋骨」出品鬆軟入味。相比坊間同款美食醬汁味道不會過濃過搶，讚！炸品「法國藍帶雞扒 (車打芝士) 伴沙律」雖然外觀上火，但真實食感又沒有如預期般邪惡。放刀切開雞扒，能清晰望見流心芝士溢出，實為芝士控所愛。雞扒金衣薄中帶脆。雞肉雖談不上很嫩，但以炸點而言算是做得不錯。「蜜糖烤豬手伴沙律」同屬香口之作，豬皮卜卜脆，與面上蜜糖的味道十分配合。吃這道菜一定要趁熱吃，否則豬皮失脆失分效果差很遠。「雙重芝士芝心漢堡配薯條」為小朋友而設，淺嚐了一小件未予人驚喜，評價持平。主食前後三款，奈何小編胃納有限，只品嚐了其中一款。「香草茄醬大蝦意大利麵」用上一只巨型大蝦，蝦肉緊實味鮮。所用上的香草茄醬比一般同款菜式為酸，並帶一點辣勁，為味蕾帶來一定刺激。香港仔的西菜餐廳選擇不多，這間「和 and」在各分面包括食品、環境、服務等細項皆予小編不俗印象，有機會會再來品茶品味。…查看更多