Mue Mue

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今次就嚟到位於美麗華廣場嘅新派泰國餐廳Mue Mue搵食，餐廳裝修優雅高貴，打卡一流📸 唔怪之得開業大半年都仍然咁受歡迎，仲係人氣滿滿～✨紅磚豆腐原來餐廳係參考咗泰國紅磚場嘅風格去設計呢道菜，所以外層特意用咗有機紅菜頭汁去上色！外層酥脆，內裡嘅豆腐依然保持嫩滑～✨炭燒沙嗲（雞肉）雞肉柔嫩多汁，而且帶有一種淡淡嘅煙熏香氣，配搭埋充滿花生香味嘅沙嗲醬汁，味道一流～✨摩登海鮮冬陰功(半例)呢個冬陰功湯聽講係用咗成個蕃茄同蝦湯去熬製，酸酸辣辣好開胃！湯料有蝦、魷魚同青口等等，真材實料～✨金沙麥皮蝦每一隻蝦都好大隻，肉質爽口彈牙，充滿住鹹蛋黃同牛油嘅香氣！表面佈滿麥皮同粟米片碎碎，口感亦非常之多元化～✨菠蘿炒飯菠蘿炒飯與別不同！除咗菠蘿、臘腸、蝦、魷魚之外，仲加入咗腰果、肉鬆同提子乾，口感豐富，係名副其實嘅色香味俱全～✨芒果糯米飯芒果肉好甜，仲有粟米片同埋芒果雪糕配搭口感軟糯嘅糯米飯，味道有驚喜～✨原個椰青連椰青嘅賣相餐廳都非常講究，椰青上面仲印有餐廳嘅名，好有特式～✨芒果椰子沙冰以酸酸甜甜嘅芒果味為主，帶有淡淡嘅椰子香味，味道清爽，仲有啖啖芒果肉～

一嚟到呢間餐廳嘅裝修已經覺得佢好靚🤍 四周以象牙白色設計好似泰國古典嘅宮廷咁🐘典雅得黎又有各種植物點綴環境好適合打卡🌿味道方面泰式口味地道得來又有創新既Fusion配搭🌍整體非常值得一試⭐️ 紅磚豆腐 🧱炸豆腐入口非常香口原來用咗紅菜頭汁上色🎨入口熱辣辣非常嫩滑🥹⭐️ 摩登海鮮冬陰功 🥘海鮮嘅用料份量都好豐富鮮味十足🌊湯底嘅辣度都幾高口味正宗🌶️⭐️ 炭燒沙嗲雞串 🍗沙嗲充滿炭燒香火候十足🔥 特別配上花生醬料口味充滿層次🥜⭐️ 金沙麥皮蝦 🦐期待咗已久嘅亮點🤩蝦肉非常爽口彈牙肉香脆嘅麥皮同埋鹹蛋黃裹上🍳香口得來但係濃郁嘅鹹蛋香真係好滋味 💛⭐️ 菠蘿炒飯 🍍加入唔少腰果肉鬆同埋提子乾口感好豐富🌰特別在食到一啲臘腸嘅鹹香味道🍖減低了油膩感⭐️ 芒果糯米飯 🥭糯米飯既黏度恰到好處🍚配上甜度好高嘅芒果同埋雪糕整體口味好平衡🍬⭐️ Signature Red Bean Ice Fleecy 🫘一定要是呢杯招牌真係好有驚喜😜可以話係成人版嘅紅豆冰🫣保留了紅豆冰幼滑而且香甜嘅味道🍼再加入了威士忌🥃強烈得來中和返甜度好有特色⭐️ 原個椰青 🥥入口夠清甜消暑中和返濃郁嘅味道啱啱好🏝️

美麗華廣場新開宮廷風打卡泰國菜😍到門口已經被華麗的裝修吸引😍主打泰國融合菜 不是普通的泰國菜還配合了創新的煮法👍🏻每樣菜式都十分出色🥢炭燒沙嗲牛串 $108牛肉串的牛味非常香濃 油脂平均 有點像和牛 和普通泰國菜吃到的乾巴巴牛串完全截然不同非常推薦這個👍🏻🥢摩登海鮮冬陰功湯(例) $168冬陰功湯酸酸甜甜十分開胃重點是裏面附有海量海鮮更驚喜的是裏面的蝦已經把外殼幫你去掉了😍🥢紅磚豆腐 $98用超薄的麵粉，作為豆腐的外層豆腐外層非常香脆 一咬下去是脆脆和軟軟的感覺 喜歡豆腐的朋友，絕對不能錯過🫶🏻🥢金沙麥皮蝦 $268用上鹹蛋黃包裹蝦仁 特別的是他們配上麥皮 令整個口感更加多層次 先是脆脆的麥皮 然後是香濃的蛋黃味 最後是超大隻又彈牙的蝦仁 推薦這款👍🏻🥢菠蘿炒飯 $248這款標配的泰國菜 非常考驗廚師的手勢 飯粒粒粒分明 裏面的餡料和飯粒完全融合🥢芒果糯米飯 $128完全沒有想過份量這麼巨大 冰冷的芒果和芒果雪糕 配上熱騰騰的糯米飯 香濃的椰漿 更加配搭他們招牌的脆片 整個口感非常多層次推薦這個甜品哦🥰🥢菠蘿椰子沙冰 $58 香甜的菠蘿配上椰子 而且他的甜度剛剛好 絕對不會太甜 是配上

美麗華商場入面發現一間裝修得好靚嘅泰國fusion 菜餐廳， 門面裝修已經好吸引 經過個長走廊入到去啲座位都好大，坐得好舒服！同朋友聚會/慶生/紀念日，都係一個好好嘅選擇！講完環境就講下我地食左咩正野🌟 紅磚豆腐佢外面炸個層係紅色，係因為用咗紅菜頭汁去整個皮，入面嘅豆腐好滑，真係外脆內滑，好分明！🌟 摩登海鮮冬陰功個冬陰功湯加咗啲蕃茄湯落去， 飲落同我哋平時飲嘅冬陰功湯唔同，都幾特別。入面d 海鮮都好足料！🌟 炭燒沙嗲雞雞肉燒得剛剛好，好滑，仲有肉汁！🌟 金沙麥皮蝦極力推介呢個菜，隻隻蝦都好大隻，好新鮮仲好彈牙！ 佢用鹹蛋黃去炸再配麥皮，食落唔會太油膩，仲令人有食唔停口嘅感覺🌟 菠蘿炒飯菠蘿炒飯嘅配料都好緊要， 呢間嘅配料都好多好足，成個炒飯都好香！🌟 芒果椰子沙冰飲落去好清新d芒果好甜。🌟 芒果糯米飯食泰菜點少得芒果糯米飯～～佢有基本嘅芒果糯米飯底，再配上粟米片， 仲有雪糕，幫成餐飯或上完美嘅句號！ 呢度嘅侍應服務都好好， 佢哋會講解道菜嘅特別之處，會同客人交流，值得一讚！

Mue Mue (尖沙咀)間中會去美麗華廣場逛街食飯但一直沒有留意原來有三樓仲要有幾間餐廳幾間餐廳環境都不錯而且都不用排隊今次就去了位於美麗華三樓今年新開的Mue Mue Mue Mue為中泰Fusion菜餐廳裝修以象牙白及紫粉紅色為主調高貴優雅又帶點可愛～大部份枱都有Sofa位亦有大圓枱方便5-6人用多人的話甚至有包房可以使用餐廳做到多座位下仍然有足夠空間感再往裡面一直走會去到室外的Mue Bar可以跟朋友點杯飲品暢談一下當晚雖然不用排隊但餐廳近乎有九成客人建議先預約會較為安心店員服務亦很有禮貌及細心紅磚豆腐 $98-以泰國紅磚屋為概念的一道菜式 炸粉用紅菜頭製作 香脆炸外皮包裹住嫩滑豆腐 加上鋪在面層的炸蒜 就更加香口，值得一試！摩登海鮮冬陰功 半例 $168 例 $328-半例份量夠2-4人用 海鮮相當足料 有蝦，青口，沙白，魷魚，草菇等 蝦保留蝦頭及蝦尾 中間部份的殻都已經先被拆去 方便客人食用之餘，仲可以靚靚打卡 青口煮湯後仍然相當肥美！ 冬陰功湯偏酸及少辣！炭燒沙嗲雞串 $168-炭燒串燒有牛、豬、雞三款 每款三串 另有三款串燒各兩串的拼盤可以選擇

平日的飯聚，約了友人到尖沙咀食飯，友人揀了一間極具特色的中泰餐廳，揉合中式及泰式飲食文化的fusion 菜，好奇一試，Thanks 友人book位。位於美麗華商場，位置方便就腳，餐廳面積頗大，空間感十足，內堂以象牙白色為主調，暖色的白感覺柔和舒適，再配合綠色植物的襯托，營造大自然之感，花藝佈置感覺優雅，亦有數間貴賓房，大夥兒聚會一流。設有戶外酒吧(Mue Bar)，感覺寫意。即睇餐牌，破格泰菜，揀左幾款人氣之選，一試究竟。雜莓沙冰，$58，淡淡的雜莓味。芒果椰子沙冰，$58，友人的。紅磚豆腐，$98。有4件，其賣相靈感取自於曼谷JJ Market的紅磚屋，以紅菜頭入饡調製紅磚色彩，甚有心思，豆腐入口外脆內軟滑，酥香可口，配合避風塘炸蒜的鹹香，味道不俗。摩登海鮮冬陰功(半例)，$168。海鮮有蝦、青口、魷魚及沙白等，份量十足，蝦已經剝左殼果下好窩心，食得方便有儀態，青口肥美，冬陰功湯，味道略有蕃茄的酸味，較為清新，酸酸辣辣幾醒胃。金沙麥皮蝦，$268。大約有6件，鮮蝦好大隻，蝦肉彈牙，面層佈滿鹹蛋黃及麥皮，每啖都有滿滿的鹹香味，十分豐富。炭燒沙嗲(3串)，$108。可選豬、牛或雞，要了雞

朋友終於結婚，約左其中幾個兄弟收左工一齊Happy Hour，順便落實婚禮細節，主人家Book 左呢間泰國菜話一齊試下。枱同枱之間既距離好闊，同朋友傾得大聲少少都唔怕嘈到隔離Happy Hour 時段，除左叫野食外，仲叫左d 酒呢杯Cocktaill 好似叫Mue Thai，有淡淡柚子味，酒味唔算好濃烈，加上少少甜味，會唔覺唔覺咁飲晒，個人黎講幾鍾意。叫左個蝦片做前菜，好脆，上面有少少辣粉，鍾意食辣既人都應該會鍾意，拎黎送酒都豬頸肉炒椰菜 - 比想像中多豬頸肉，都炒得幾有鑊氣同埋幾爽幾惹味，推薦。軟殼蟹柚子沙律 - 個軟殼蟹先係重點，好多時係出面食既軟殼蟹有油饐，難得呢個冇，合格。冬蔭功脆皮燒雞呢個我認為係是晚的MVP，雖然價錢少偏貴，但都值，食落個皮好脆，雞肉好嫩，一擺上枱大家好快就食晒，有少少酸辣味但不算強烈，怕辣既人都可以試，大家一致認為好食。炒芥蘭燒豬頸肉呢個都幾特別，食泰菜通常都會叫，但通常都會韌，呢個唔會，連埋個醬食幾開胃。菠蘿炒飯幾個男人都係要食D 飯先夠飽，但呢個炒飯同我期望有少少落差，因為我以為會有個菠蘿殼，但味道係可以的。甜品 — 黑糖椰子雪糕呢個係朋友們認為的VI

天氣太凍，好想食返啲溫暖嘅嘢！朋友介紹尖沙咀美麗華商場新開嘅 mue mue聽說這餐廳是標榜中菜與泰菜的mix and match。第一道菜：紅磚豆腐不油膩的黃金脆皮，包裹著嫩滑的豆腐，帶點微辣喚醒味蕾，預備身心開始晚宴。第二道菜：泰式青醬牡丹蝦大大隻牡單蝦，彈牙新鮮，要分數口，才吃得完。第三道菜：炭燒汁八爪魚薄切八爪魚伴秘醃鮮西瓜，意想不到這個新穎的配搭，竟然出奇好味。三道前菜後，要品嚐那個泰皇冬陰功湯。四人份量，用料十足，可以每人兩至三碗，十隻沙白五隻青口，香氣四溢。終於到主菜：泰王咖喱龍蝦配手抓餅微辣香甜咖喱汁，加軟綿綿的刈包，伴著大啖大啖的龍蝦肉，簡直就是泰王享受！再來一鍋，冬陰功脆皮燒雞皮脆肉嫩，少油香口，又伴著粉皮，以手撕雞的方式上碟，確有一點點中式的感覺。接著是，香茅檸檬葉烤魚這不以泰式火爐上枱，卻以大大隻蒸魚碟上，外皮煎得香口，魚肉則剛剛好又少骨。另一樣海鮮，麥皮蝦黃金脆炸彈牙海蝦，每人一隻又怎夠呢！大魚大肉後，應該食點菜，那就叫一碟，參巴豬頸肉炒椰菜。沒有泰式香葉辣味，卻多了點中式鑊氣。菠蘿炒飯腰果、提子乾、肉鬆、蝦仁、菠蘿用料十足，配搭得宜，即炒即上，熱辣辣，香噴噴

今日同朋友嚟試吓呢間新開嘅餐廳，位於美麗華商場一期，好方便。一入門口已經被裝修驚艷到，算係幾高級嘅地方，好彩今日嚟唔算太多人太嘈，整體環境好舒服。而我哋揀咗坐Outdoor諗住有Feel啲，始終唔係間間餐廳都有Outdoor位咁正～侍應服務態度唔錯，畀到好開心嘅感覺我哋。可能因為餐廳新開，暫時仲未有Dinner Set Menu，而 à la carte menu又唔算好多嘢揀，比起平時食開嘅泰國菜同泰式Cafe嚟講算少嘢食。頭盆嗌咗泰燒汁八爪魚，睇英文menu就知有西瓜，覺得好有趣。不過個人認為八爪魚同西瓜嘅味道唔係好夾，而且調味都唔係咁大眾口味：小食我哋嗌咗炭燒沙嗤拼盤，本身已經喺串燒上面沾滿左沙嗲汁，所以味道都好足夠，色香味俱全。肉質都非常之嫩滑，真係幾好食，但係略嫌貴咗少少：然後就到我哋最期待嘅香茅檸檬葉烤魚。首先香茅檸檬汁調配得非常之好、超級開胃，帶點鮮甜味，配埋烤魚一流！而烤魚嘅魚皮吼得非常之酥脆，肉質保留到鮮嫩感，一啲都唔老，我係我食過最好食嘅檸檬魚！要飲食均衡，梗係要帶返一碟菜啦！馬拉藎炒通菜用咗石鍋上碟，可以保持返溫度，就算坐喺室外都唔會咁快凍，熱辣辣嘅通菜真係好好食