新泰東南亞餐廳

是晚在灣仔附近約母親大人食飯，一時不知道該吃什麼，開飯見到新泰好像口碑不錯。雖然平時不多吃泰菜，但見菜式也挺合口味，便決定來嚐鮮。忘記為餐廳拍照，但坐位寬敞，空間也很大，我被安排坐近「門口位」也感受不到壓力。因為看過其他食家推介，所以點了似乎是必吃的青咖喱雞和蒜蓉炒貴妃苗。另外母親大人愛吃魚，叫了一條燒烤烏頭：泰式青咖喱雞，雞選用雞腿肉，嫩滑非常而且有雞味，咖喱香口回頭帶一點點辣，入面還有很多瓜菜和豆，配白飯不知不覺就吃畢整道菜。蒜蓉炒貴妃苗貴妃苗很幼滑，配上炸蒜和生蒜一起炒，吃起來很夠味道，鑊氣十足，缺點是稍微多了點油，相中可以見到底部都是油。本晚最大驚喜的一道菜，燒烤烏頭！等了最久的就是它，應該也有20分鐘，看來也是即叫即烤。烏頭入面塞了很多香菜，外面用粗鹽醃著一起燒，肉質新鮮嫩滑而且非常有魚味，熱騰騰的伴著海鹽的鹹和香菜的味道，吃下去非常舒服。伴碟還有泰式酸辣醬汁，混著吃是另一種風味，也很好吃。但個人認為不用醬汁味道剛剛好，醬汁反而會蓋過本身那出色的味道，跟魚肉互相搶味。最後吃畢意猶未盡，本來想點個泰式甜品拼盤（小），但店員告知要大拼盤才有芒果糯米飯，剛巧母親大人癮起想吃芒果糯米飯，就直接點了一份。本人其實從來沒吃過芒果糯米飯，畢竟這種鹹鹹甜甜又伴生果又伴椰漿又是熱騰騰的甜品不算我的菜，這次的經驗也很正面。糯米飯有黑白糯米，白糯米主要偏鹹，黑糯米主要比較香和甜，伴著椰汁吃味道層次很豐富，芒果酸酸甜甜又能中和一些膩的感覺，雖然熱騰騰的芒果我實在吃不習慣就是XD難得在灣仔找到這麼出色的泰國菜，有機會絕對會再來，是日晚餐埋單407左右。…查看更多

是日晚上一早約好左同 中同慶祝生日，指明要食泰菜，以前中同聚會食泰菜 我地都必定會去九龍城，今次我地決定試下其他區有名的泰菜餐館，呢間新泰距離灣仔地鐵站唔算遠，步行大約5分鍾左右，沿途會經過幾間酒吧。到達餐館地址後，入到去有兩層，當時門面無人，我地就直接上二樓了。由於我地一早book左枱，服務員帶我地去到一張已預留既枱，可能平日既關係，餐館當時並無太多的客人，環境不錯，有一間小獨立的空間，接待我地的人係真‧泰國人，我地四個當時都好肚餓，所以快手就點好食物了。首先送到的是三款不同口味的泰式特飲，我地分別點了芒果冰沙、菠蘿冰沙和椰青冰沙，芒果冰沙我和朋友們都一致認為不過不失；菠蘿冰沙還好，菠蘿味香，有果蓉，入口感覺非常fresh；最後椰青冰沙係本人極推介，雖然價錢並不算便宜($55)，但即使我個人本身不太喜歡椰青味，我都愛上呢個椰青冰沙，喜歡椰青的人必定要試，質感同味道似牛奶椰青沙冰，有雪糕的口感，非常特別！先來的是被列為沙拉的肉碎生菜包豬，個人認為呢個生菜包非常岩自己口味，我本身對辣麻麻地，平時食生菜包我都是一塊起兩塊止，但今次豬肉非常香口，香料的辣非常刺激，會令你想繼續食，非常特別。之後來的是炭燒豬頸肉，基本上每次食泰國菜，豬頸肉都是必點的，豬頸肉唔肥唔瘦，入口超香，超好味既係佢既醬料，唔算辣，但非常好味必食推介之一。之後仲有一個卷，香芒牛油果軟殼蟹卷，我本身非常喜歡食米卷，呢個卷材料係吸引，芒果、軟殼蟹，米紙薄其實唔錯，但整體味道一般，普普通通。是日我地覺得呢個係麻麻地，我地幾個本身對貴妃苗有期望，呢個貴妃苗清淡，如果喜歡清淡泰菜的人應該會喜歡呢個，但我地比較喜歡口味刺激小小，下次應該會叫返馬拉盞炒通菜，應該岩啲我地口味。最後就係我地個泰式蝦炒金邊粉，上面有一層薄薄既格仔蛋，蝦夠爽，味道酸酸甜甜，岩岩好，唔會太酸唔會太甜，值得一試，反而如果下次再黎我地想試金邊粉炒海鮮。食左5個餸我地覺得未夠喉，決定叫多個芒果糯米飯，呢個芒果糯米飯好好味，佢有齊黑白糯米，超香，芒果唔算好甜，好彩有糯米同個汁搭救，真係好好味，我地4個人share1個岩岩好。整體而言，呢間泰菜係真‧泰國人經營，泰菜味道算正宗，食物質素真係有泰國正宗味道，價錢唔算太貴，灣仔區呢個價格算可以。個人極推介肉碎生菜包豬同椰子沙冰，真係好好味！…查看更多

泰國菜係筆者最後之一。基本永無失手，係睇下十個好食定一百個好食。今次呢餐呢。。。。。南瓜海鮮侷飯：呢個係小見的選擇（菠蘿炒飯就常常見）。單睇面頭啲芝士已流曬口水。食落真係每粒飯都有清香淡淡的南瓜味，撈均啲芝士，好食！奶油大蝦：又一滿分推介。相比常食的蟹，食起來呢個方便好多，用刀叉都可以起到啲肉食。最好味係個橙橙的汁，夠傑身，我連個蝦身就啜得乾乾淨淨。加埋garlic bread ，十分！香港真係一個美食天堂，要食咩菜有咩，但同時因為選擇太多，反而要小心選擇！今晚係新泰一定係一個對的選擇！*新泰仲有兩間分店係尖沙咀同灣仔家:-)…查看更多

餐廳門口係7-11隔離，初初跟openrice地址仲去咗商業大廈個邊～好正宗嘅泰國菜，見到好多泰國人都黎食～ 環境好舒適，坐位好闊，可以好悠閒傾計慢食，無逼你還枱嘅壓力～前菜叫咗炸蝦餅，唔油，好香脆好味，推介～咸魚炒芥蘭，雖然餐牌無辣椒圖案，但都有少少辣，芥蘭好爽口～菠蘿炒飯，大隻，起碼分到4碟，好足料好味！！甜品點少得芒果糯米飯，初初以為得黑糯米，原來底層都有白糯米，糯米軟硬適中，芒果甜唔酸熟得啱時候，好味！！最後，椰青沙冰，味道濃真材實料無溝稀，好飲解渴！！會帶mammy再黎～…查看更多

星期二,返放工出出灣仔會合Ta姐食新泰東南亞餐廳食dinner, 我們點了朱肉碎生菜包, 冬蔭功、泰式菠蘿炒飯和芒果糯米飯。朱肉碎生菜包入口味道香,只有少少辣,但見到生菜細心地切咗尾段方便食；冬陰公湯偏奶味,如再酸及辣少少但更好,但都好足料；泰式菠蘿炒飯不油膩，味道香，飯不乾身，近底的菠蘿還有暖暖的汁；又香又煙韌，9月份仲食到甜的芒果, 餐廳坐得舒適, 食物精美, 值得一食。…查看更多

媽媽愛吃泰國菜，知道灣仔新開了間東南亞餐廳，便和媽媽及家人來試試。先來一客蛹蝦，將鮮蝦用米粉包裹着來炸，賣相真的像一隻蠶蛹。蘸着泰國的酸甜醬來吃，外面香脆、內裏鮮甜，又香又脆、又酸又甜，口感豐富。來到泰國餐館，本來想吃菠蘿炒飯，但媽媽愛吃南瓜，不如改為南瓜焗飯。將飯及海鮮(蝦、青口、鮮魷、魚柳等)放在南瓜內焗，滲入南瓜的味道，令海鮮飯更加香，而且飯比較軟綿綿，適合牙力不太好的媽媽吃。這客蜜糖燒肋骨，肋骨醃得很入味，燒得又可口，蘸上燒烤醬後，更能突出肋骨的肉香。這個菜，家人讚不絕口。這個蒜蓉炒貴妃苗，菜苗鮮嫩，仍然保留了菜的草青味，我個人十分喜歡。不來一客芒果糯米飯，總覺得欠了一些東西，最後要了一客芒果糯米飯，這樣才夠滿足。這個糯米飯，用了黑糯米和白糯米，加上椰漿及芒果。糯米煙煙韌韌、芒果酸酸甜甜，再配上香滑的椰漿，滿足度100分。…查看更多

這陣子天氣反覆無常，每天出門也下雨，總是覺得非常潮濕，很討人厭……這種天氣最適合吃點刺激開胃的泰國菜，所以便跟朋友相約吃午飯。全店的裝飾及擺設均以木為主，由店主特地從泰國搜羅，環境也十分舒適。這兒的廚師來自泰國，加入了傳統菜式以外的其他東南亞地區菜式，如越南、新加坡、馬來西亞等，提供更多元化口味。天氣這麼炎熱，先來一杯沙冰吧！番石榴味道濃甜不造假，甜甜的很解渴！在東南亞餐廳吃到的串燒多是豬/牛/雞肉，羊肉則較少見，這羊肉串色彩繽紛，羊肉粒和番茄、青椒、洋蔥、菠蘿相間，顏色鮮豔奪目。羊肉烤得嫩滑多汁，吃時蘸上秘製醬汁更惹味！一向喜歡吃越式米紙卷，這軟殼蟹卷餡料特別豐富！薄而滑溜的米紙帶點韌度，夾起時不易穿，包裹著芒果、軟殼蟹、牛油果，加上洋蔥、蘿蔔等蔬菜增加爽脆口感，清爽不膩。軟殼蟹炸得十分香脆，亦不油膩，跟甜美芒果一向是最佳拍檔。這米紙卷配搭清新，層次分明，一口嚐盡爽、脆、腍、滑的口感，作為前菜更是開胃。湯類選擇也不少，除了大路的冬蔭功外，還有越南酸魚湯。呷一口湯，香料味道紛陳，用上海鱸魚，咬下去啖啖肉，而且特別鮮嫩甜美。湯底清徹，酸香微辣，原來酸味是來自羅望子的。燒生蠔賣相不俗，面頭舖滿脆脆麵包糠，但原來蠔肉細小得如手指頭，味道淡薄，這個不推薦啊 爆炸蟹，挺有趣的名字。以乾辣椒、蒜粒、香茅、羅勒葉等香料炒成，蟹肉辣中帶香，可惜不太肥美，蟹肉較少，肉質亦不夠結實，影響口感。同是麵包控一名的我每次到東南亞餐廳必定會點薄餅或烤餅。吃巴東牛腱一般都會配印度薄餅(Roti)，薄餅新鮮熱辣，烤得非常酥脆，帶有濃濃的牛油香~牛腱燜得軟腍入味，部分位置帶點彈牙，面頭的一層紅油使它看起來更吸引！澱粉質女孩怎能錯過這裡的Pad Thai？！十多款飯、麵，應有盡有，金邊粉也分乾和濕兩種。炒金邊粉賣相精緻，薄薄的煎蛋皮呈網狀，緊緊包裹著金邊粉，真不想弄破它啊！我小心翼翼地戳穿蛋皮，發現蝦仁、芽菜、豆腐乾和蛋絲等配料，吃時把一旁的花生碎、砂糖加在金邊粉上，再擠點青檸汁，酸酸甜甜，真的很好吃！金邊粉炒得均勻乾爽，不會黏在一起，配料雖不多但味道豐富得很！此菜式足以反映大廚功架十足，火喉控制得宜。燒春雞就吃得多，但把香茅黃飯釀進去真是聞所未聞，感覺很有趣的。服務員細心地幫我們切開春雞，雞燒得外皮金黃香脆，切開時飄來縷縷輕煙~香料的味道更是香氣撲鼻雞身色澤亮麗，咬下薄脆，大廚還貼心地去除了大部份骨頭，方便客人進食。雞的中間釀入香茅黃薑飯再拿去焗，春雞焗過後肉質仍然保持鮮嫩，飯亦吸收了春雞的精華，充滿油香。最後當然不少得泰式甜品！我們點了芒果糯米飯、椰汁木薯、南瓜布甸和較少見的椰青大菜糕，人多的好處就是可以每樣都嘗一點點。要數最受歡迎的泰式甜品，非芒果糯米飯莫屬！黑白糯米飯微暖，口感煙韌軟糯，淋了椰漿更是香甜。可是芒果肉比較小，而且味道偏酸，令人有點失望……椰青大菜糕僅是少部分泰國餐廳有供應，我也是首次嘗到。做法是先將椰青破開，倒出椰青水和刮出椰青肉，混合水、糖、大菜粉等材料，再放回椰殼內雪凍。椰青大菜糕晶瑩通透，入口清甜爽口，甜味天然，絕對是透心涼的夏日甜品！新泰的菜式種類繁多，價錢合理，整體質素不俗，相信是一大班人飲酒聊天的好地方！ …查看更多

提到泰國菜，一般人所想起的定必是九龍城的餐廳。但問到港島區出色的泰國菜餐廳，卻的確想不起有哪幾間。而為了打破這框架，這次覓食之旅我們就來到了openrice上排名極高的新泰東南亞餐廳的新店。 「新泰」的分店位於灣仔內街處的盧押道，附近有不少特色餐廳。然而，因為這間餐廳有著富麗堂皇的大門，於漆黑之中仍顯得十分突出。 餐廳的入口處有著不少別具風味的裝飾，除了一般的泰式擺設外，右手邊還有一個帶點科幻又富時代感的標誌，看得我十份入神。 餐廳位於二樓的位置，上去之前須先爬一層樓梯。而樓梯下面有頗大的空間，原來那裡有一張多人的長桌！雖然這張長桌位於地下的樓層，但中間的木牆把空間適當地與門口隔開，空間相對地顯得更加獨立。 餐廳內部的裝潢以木和竹藤為主要的元素，而牆身依然有不少雕塑裝飾，整體感覺很高貴典雅。而且因為餐廳分店剛開業，傢俱裝潢等一副新簇簇的感覺特別乾淨！ 餐廳大部份的桌椅都是長形設計，但靠近水吧的位置亦放有一張大圓桌，適合人多熱鬧的食客。是次用餐的時候，餐廳的客人不多，而我們則有幸被安排坐在其中一個角落的卡位，很有私人空間。座椅是墊了軟墊的木製梳化椅，而且上面放有不同款式的咕臣，十分舒適！ 餐具一應俱全地擺放在桌上，而下面更墊有一張繡有精緻花紋的竹蓆，既可保持桌面潔淨，又可作裝飾之用。 餐牌封面以鮮明的白色和紫色設計，而且更有隱隱約約的暗花，配以厚實的外套，充滿低調的貴氣！ 【椰青】作為女友的至愛，椰青是近乎不可不點的選擇。餐廳的椰青十分清甜，而且裡面的椰肉很腍，十分方便以匙羹刮下來吃，整體感覺很新鮮！ 【椒鹽軟殼蟹】椒鹽軟殼蟹炸得剛剛好，外面包著一層薄薄的炸漿，十分香脆。椒鹽的味道不太濃烈，相比之下香蒜的味道更為突出，其咸香的味道與炸軟殼蟹十分匹配，極為惹味。 每件蟹肉都很大隻，有脆卜卜的外殼又有美味的蟹肉，而且還有洋蔥、辣椒、青椒等的材料可供享用，吃起上來又刺激又滋味！【冬蔭公(小)】冬蔭公呈深橙紅色，裡面有大量的香料調味，所以味道很香濃，但同時亦十分辣！煮湯的鮮蝦挺大隻，而蝦肉亦頗為彈牙，不錯！唯一美中不足的是蘑菇雖然新鮮爽口，但尚未完全吸收湯的味道，不太入味。 小冬蔭公的份量其實也不少，而且湯的味道和配料都算豐富，足夠我們兩個人飲用！【咖哩蝦】咖哩蝦所選用的咖哩是椰汁黃咖哩，所以味道偏甜而不辣，而且有很香很濃郁的椰香味。咖哩的質感比較creamy，很適合配搭其他配菜來吃。配料方面，主角鮮蝦的份量絕不兒戲，而且每隻都有一定的大小。蝦肉十分彈牙，但可惜未嚐到原有的鮮味！相反，青紅黃椒顯得更為新鮮，全部都十分爽口多汁，值得一讚！ 【蒜蓉包】咖哩的最佳拍檔非蒜蓉包莫屬，那當然少不了它的出現！餐廳的蒜蓉包比較厚身，但也是十分爽脆的。蒜蓉的份量剛剛好，能有香濃的蒜蓉味，但又不會太多而變得過份。【泰式蝦炒金邊粉】餐廳的炒金邊粉可算是我見過最美觀的其中一個！四周除了色彩繽紛的配料外，還有一朵鮮花作陪襯，而且廚師更在金邊粉上鋪了一塊薄薄的蛋膜，令整體生色不少。 炒金邊粉的配料未算太豐富，但當中的鮮蝦仍然很彈牙！金邊粉炒得乾身，但更重要的是炒得相當入味！甜度適中而帶有明顯的辣味，是泰國菜應有的刺激，味道十分出色！ 【芒果糯米飯】最後點的甜點也是女友的至愛之一－芒果糯米飯。芒果的味道很甜，一點都不會酸！而椰汁糯米飯則是暖暖的，更容易入口。糯米的質感十分煙韌，比平常所吃到的更有咬口，算是另一飽腹之選！ 雖然同樣是泰菜國餐廳，但新泰予人截然不同的感覺。整體環境優雅，而且空間十足，座位亦相當闊落，十分舒適。值得一提的，還有店員殷勤的服務，除了有禮之外，店員還於整頓晚餐其間貼心地為我們不停添加暖水。而最重要的食物質素，餐廳也做得十分出色，是水平之上的佳作！整體而言，是一間價錢合理而有質素的高級泰國菜餐廳！ …查看更多

一向都很喜歡吃泰國菜，從在灣仔工作的朋友口中得知一間在灣仔的有名泰國菜開了一間分店，當然很有興趣去嘗一嘗。.餐廳的門口悉心的佈置過。.而短短的一條樓梯的位置亦用心裝潢，讓人感到很有feel的去吃飯~.餐廳挺大，分了不同的區域，有二人座位，看景的吧枱，圓枱，卡位等等。.桌上的餐具也擺放得很好，連牙簽盒也很別緻。.先來一個小食椒鹽軟殻蟹，香噴噴的送上來。軟殻蟹炸得又香又脆，而炸粉亦一點也不厚，蒜香味重，是喜歡蒜香的朋友不可以放過的小食！除了蒜粒，還有很多青椒、紅椒、黃椒及蔥粒，絕對可以送飯！.然後再點了咖哩蝦，是配以黃咖哩，因為加了一點椰奶，所以吃下去甜甜地，很開胃。蝦的份量也算是多，共有八隻，每隻都入哂味很彈牙，雖然咖哩把蝦的鮮甜味道蓋了，但對於泰國菜這種較濃味的菜式來說也是正常的，不過咖哩很好吃。看著這樣一大碗黃咖哩，當然要點蒜蓉包，蒜蓉包很大個，而且每個都烘得很脆，又有很香的蒜味，蘸著黃咖哩來吃簡直是一流，如果不是想要吃更多其他食物，我會點更多蒜蓉包來吃！.另一道主菜選了泰式蝦炒金邊粉，以蛋網包著送上，不但美觀，還可以把金邊粉的溫度留在蛋網裏，打開蛋網，還能看到蒸氣霧起。金邊粉是比較硬身有口感，味道酸酸甜甜，帶點微辣，而伴碟的辣粉都比較辣，所以要注意份量來伴著吃。金邊粉的蝦亦同樣彈牙，而且還有魚蛋、芽菜、蛋等其他配料，整體不錯唷。.吃到一半覺得口渴，點了一個椰青，椰青絕對與泰國菜是perfect match。這個椰青十分新鮮好吃，椰青水清甜可口，輕輕用匙一"不"已經食到椰青肉，大愛！必點必喝！很正的一個椰青！.最後當然少不了甜品，但很可惜的，因為南瓜布甸是每日限做，一日只有四個，當天的南瓜布甸已全部售罄，沒機會品嚐。 雖然沒有那個特別的甜品，但還有仍有芒果糯米飯，而因為豆丁只偏愛黑糯米，所以問一問職員可不可以轉為全黑糯米，幸好的職員幫我這樣轉！黑糯米飯煙煙韌韌，連同椰漿都是暖上，而椰漿調較得宜，稀濃度及甜味剛剛好。芒果同樣值得一讚，在芒果不當做的季節卻可以吃到十分甜的芒果，猜想餐廳在材料準備也花了不少功夫。雖然吃到期待已久的南瓜布丁，但卻因而品嚐到一個很有質素的芒果糯米飯，很驚喜！.以往想吃泰國菜都會走到九龍城去吃，但原來近近地在港島也有高質素的泰國菜，而且環境很好坐得很舒服，下次心月來潮突然想要吃泰國菜就不用走到那麼遠！…查看更多

男朋友生日想食泰國菜，做足功課的女朋友知道這間「新泰」在總店都幾出色，最近開了這間分店，裝修環境更適合食生日飯，所以帶男朋友來試一試。 見到menu有好多好多都想食，但又怕叫太多吃不消，所以主食只叫一款，其他都是小食甜品。 香芒牛油果軟殼蟹卷: 用米紙包住曚粉、牛油果、芒果、軟殼蟹、青瓜及生菜⋯⋯配合個酸甜汁，感覺好清新，芒果味道再突出一點會更好，好味的開胃菜！ 燒豬頸肉: 去食泰國菜必點的小食一定是燒豬頸肉，外脆內軟，加上一個有少少辣嘅汁，簡直一流！ 蒜茸越南牛油雞翼: 雖然覺得好邪惡好熱氣，但還是抵擋不住它的魅力，點了一客！生蒜加熟蒜再配合牛油雞翼，非常惹味！加上蒜粒一同食味道更好！ 冬蔭功海鮮粉絲: 原本的金邊粉可以轉粉絲，起初以為粉絲會吸晒所有湯發脹，但這個沒有，濃濃的冬蔭公湯加上海鮮，酸辣度剛剛好，冬天凍冰冰食，真的暖入心喔！ 芒果糯米飯: 泰國菜的甜品點少得芒果糯米飯。但這裡的糯米飯竟然是熱到出煙的@o@"但味道還是不錯，雖然芒果酸少少，但椰漿和我在泰國食那個差不多水準！不錯不錯！ 菠蘿沙冰: 一入口就知道是用新鮮菠蘿打成，如果能除去少少的咸味更好！Sun Thai Smoothy: 用士多啤梨、菠蘿、芒果、乳酪打成，好香！同名稱一樣好Smoothy！甜甜酸酸好好飲！ 一餐好令人滿意的生日飯，雖然是分店，但依然有水準！…查看更多