飲茶 (已結業)

得知這間餐廳賣點是有多款得意造型包類，還有介紹主角包嘅有趣名及搞笑性格，咁得意當然要同黃兔去試下啦！於是今日放工後飲茶，來到酒店內的餐廳門口已經有人等緊位了，好彩我之前已經在openrice訂左位，所以不用等位便可入座不得不讚自己醒。基本收費。。茶位＄13, 另有加一收費！而餐廳標榜沒有加味精及是用天然菜汁調色，令人食得安心飲茶點少得有茶，有五款茶揀，我地揀左紅棗紅袍，茶壺裡有三粒大紅棗及用左－個大茶包沖泡，不會令到食客飲到滿咀茶葉，又有茶香，而紅棗味突出，感覺好養生我地點了:有色蝦餃＄55 - 彩色的蝦餃皮，面層還灑了金泊粉，賣相好吸引餡料豐富，蝦肉爽口彈牙！略嫌蝦餃皮厚。舉手雞花＄79 - 酸酸甜甜的糖醋味好開胃，雞肉嫩滑好味！還有2條菠蘿串多汁香甜，太子麻菜＄59 - 菜卷成細細粒易入口，面頭有蟹籽，點芝麻醬好惹味－籠八戒＄49 - 超可愛的豬仔包賣相100分！餡料是叉燒，沒有肥肉，面包鬆軟，好食鳳梨星米＄119 - 菠蘿飯食得多，今次係用菠蘿盛著星洲炒米夠特別賣相吸引，份量也多！蝦肉彈牙，星米咖哩味濃，微辣。不會太油膩，炒得爽口惹味略嫌沒有菠蘿粒！楊枝甘露＋棉花雲＄49 - 賣

今日約友人一家到加連威老道「飲茶」飲茶，這裡以其公仔頭包點出名，但其實其他小菜及點心一點也不遜色。如焦糖魚丁、舉手雞花、生菜吞鴨及上湯野菌等。當然想打卡的不妨點些以貌取勝的點心，如成個豬樣的「一籠八戒」叉燒包、眼仔碌碌「睇住流奶」流沙包，還有鳥籠造型的「鴿吞鳳梨」穌。咪以為份量好少，如布拉腸粉寫只有一件，但原來是一條長腸粉卷成花狀。這天我們低估了，結果一枱都係餸，食到捧住個肚。整體來說，這裡環境、服務、擺盤、食物質素都很不錯，大家都吃得很開心。

YUM CHA呢間中式點心真係久仰大名，聽過好多人都話每碟點心雖然貴但係又好精緻，所以今日忍唔住去試下。因為怕朗豪坊個間會太多人等所以黎左尖沙咀呢間，中午時段黎到等一陣就可以入去啦。一入到去感覺完全吾似系入左一間食點心的地方，好似去左一間西式cafe甘。店內主要以粉藍卡座形式為主，燈光佳，十分適合女生拍照。坐低之後，與傳統酒樓有分別的地方，就係侍應吾會主動問你飲邊款茶，因為餐牌紙上面已經列印左比客人選擇，選擇其實都頗多，分別有紅棗紅袍，玄米綠茶，普洱，茉莉花茶等等，每款茶都系行特別路線，今次就揀左比較清淡口味的茉莉花茶，茶香雖然唔夠濃郁，但真係有淡淡既茉莉花味，個人覺得還可以。入反正題，今次選擇了小食拼盤 （皮蛋豆腐，雞絲拉皮，沙姜蔥雞），一籠八戒，舉手雞花。小食拼盤-皮蛋豆腐點心的價格的確偏貴，所以見到呢個小食拼盤一個價錢包左三樣野食，相比起就抵食得多。先黎冷盤，皮蛋豆腐，佢既賣相真係值得抵贊既，豆腐薄切，考師傅刀功。豆腐食落系好滑既，面頭加入切成碎粒既皮蛋，兩樣加埋一齊食感覺好清新好夾，不過略嫌皮蛋粒唔夠，食到尾只剩下豆腐。小食拼盤-雞絲拉皮雞絲粉皮系我既最愛所以評分會較嚴謹。粉皮

呢間我第一次食，見到一間又一間分店，心諗應該唔差，可惜......其實點心好飽肚，唔應該叫咁多，如果好食我一定同你掃晒佢，但我做唔到，特別個近墨者黑，唔係上左色就有味架，咁都拎得出黎個咕嚕肉真係好食，份量又多，好好，但你會專登黎食咕嚕肉嗎？茶錢位位$16喎⋯⋯我地七點入，入完之後都唔多人入，八點已經得番半場人，大家都知咩事啦，我覺得呢間野頗貴，連特色菜都唔好食，佢d分店唔知做唔做得住，我相信朋友以前食一定好好多

飲荼第一次來是慶祝朋友生日(不知道為什麼選擇了飲茶來慶祝🤷🏻‍♀️一頭冒水）大摡是潮聖心態，感覺是一間新潮的高級茶樓，食物精緻，味道沒有特別出色。鴿吞鳳梨（$59）小鳥造型加鳥籠的確可愛，鳳梨酥有點膩，味道一般，酥皮尚算鬆脆，不過價格略嫌偏貴。一籠八式豬仔叉燒包添加食慾，不過叉燒包皮比較厚，叉燒偏甜，份量偏小。舉手雞花（$79）雞翼同新鮮菠蘿，鎚界花後香炸成「雞花」之態，更是起晒肉，成枝小雞鎚，方便食用。睇住流奶（$49）卡通造型奶黃包，入面有鹹蛋黃味，奶皇包流沙度高。吉川奶子($49）綠茶包內裡流沙很夠，抹茶醬調味不會太甜，玩味十足。創意十足，裝修時尚，服務一般，味道一般，價格昂貴，一次扼like就足夠了。

今次生日晚飯 「飲茶」初體驗 大滿足呀餐廳在The One附近 棟大廈高樓層係 瑞生酒店 設計都幾modern喎一早電話訂左枱 但去到話無落過booking 幸好都有即時枱安排到大家一坐低就為餐具所驚艷透明波波（含黑松露）大餐牌見到 但點菜紙無 問店員 照order到😍波波皮夠薄 內餡爽脆 配埋黑松露 好香呀睇住流奶 $49 流沙奶黃包 不會過甜 而且較重咸蛋香味鴿吞鳯梨 $59 賣相小巧精緻 帶酥香的鳯梨酥 影相一流椒鹽鬍鬚 $79 呢個大家讚不絕口 炸粉恰恰包住魷魚鬚 炸得香之餘 彈牙易咬 加少少青檸汁又更開胃了三杯醉雞 $69 無骨雞腿弄成醉雞卷 厚度適中 醉雞汁也很易讓人接受豬手豬腳 $69 清得很乾淨 沒有留著毛毛 汁料夠「蒜」青瓜索晒味都好正 友人不愛吃豬腳也能食青瓜舉手雞花 $79 賣相靚 「雞花」配上有點像鎮江骨既汁料 好搭配！連配上的菠蘿都好好味 推介！羽衣甘蘭 也是大餐牌有 點餐紙無的 照order了 羽衣甘蘭營養價值很高但唔係度度有得買/ 食，一見到呢度有 即點！！！呢道菜處理得很好 沒有苦澀味 配埋百合 清甜芳香大雞春卷 $59 香脆熱辣 餡料新鮮 花膠蒸飯 香

呢排喺尖沙咀做野，經過呢度見到大大個poster,好似幾好食，就決定book位試下呢間新餐廳呢間似新派中菜，抱住中伏準備，一入到去環境寛躺得黎又幾優雅，有大枱細枱，放工同朋友黎食下飯吹下水都唔錯入正題，今晚試左好多道菜，樣樣都好精緻，味道都有番咁上下水準。每道菜個名都改得好特別，仲要標榜不含味精，開放式廚房睇到晒食物處理過程，睇得出老闆既用心XD服務都算幾好，服務員好殷勤幫我地加茶，不過可能新開，都有少少漏單情況，希望之後可以改善啦~叫左應該超過十道菜，有點心，有飯，有湯，有小菜，有甜品，一家大小應該都啱食。本來諗住埋單都唔平，結果五個大人都只係一千，都幾抵食，應該會再黎。