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餐廳: Sake Bar CHU CHU
優惠: 於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 !
國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費，每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數，包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞（每港幣4元賺取1里數）及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞（每港幣4元賺取1里數）。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費，包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。
須受其他國泰條款及細則約束。
自家製免治雞肉棒
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玩味貓貓主題 特色串燒Sake Bar 🍶
2025-03-23 88 瀏覽
平時去日本見到日本人放工經常飲番杯⌚️今日嚟到呢間Sake Bar好好氣氛就有呢種感覺🇯🇵 氣氛好Chill好熱鬧👍🏻仲有店員根據你嘅喜好同口味推薦唔同既清酒黎配搭❤️ 貓貓既主題好有日式既型格風格🎨放工黎Happy Hour氣氛好好值得一試 🌙⭐️ 貓貓最中餅沙律 🐱造型感好有特色脆卜卜咁😋配上紫薯蓉清新又開胃💜⭐️ 鮟鱇魚肝配柚子醋 🐟鮟鱇魚乾Creamy幼滑既味道好念念不忘🌊 柚子既微酸更有畫龍點睛既效果🍊⭐️ 燒明太子 🐠明太子充滿鹹鮮油香既感覺🥹濃郁既口味下酒一流💙⭐️ 樂器正宗 中取 本釀造 🍈⭐️ 長良川 Dry Fruity 純米大吟釀 🍋‍🟩首先兩杯清酒都比較容易入口帶果香🥭第一杯酒精濃度比較低帶微甜既蜜瓜香💚 另一杯比較乾身但好清新⭐️ 唐揚炸雞配煳麻醬 🍗炸雞炸得好香口而唔油膩🔥辣醬同上兩姊妹涼皮合作🌶️口味有層次而且麻感十足⭐️ 慢煮鴨胸配香草甘栗紅酒汁 🦆鴨胸慢煮嘅口感特別嫩滑😊配上紅酒絲絲既香氣滲入肉質裡面有種甘甜既口味🍷⭐️ 吉列黑豚肉大蝦卷配自家製他他醬 🦐吉列嘅豚肉配上大蝦外皮酥脆內裡彈牙🍤 他他醬Creamy得黎又好Fresh🥛⭐️ くどき上手 純米大吟釀 播洲州愛山 44
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 平時去日本見到日本人放工經常飲番杯⌚️今日嚟到呢間Sake Bar好好氣氛就有呢種感覺🇯🇵 氣氛好Chill好熱鬧👍🏻仲有店員根據你嘅喜好同口味推薦唔同既清酒黎配搭❤️ 貓貓既主題好有日式既型格風格🎨放工黎Happy Hour氣氛好好值得一試 🌙
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 ⭐️ 貓貓最中餅沙律 🐱
造型感好有特色脆卜卜咁😋配上紫薯蓉清新又開胃💜
鮟鱇魚肝配柚子醋
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 ⭐️ 鮟鱇魚肝配柚子醋 🐟
鮟鱇魚乾Creamy幼滑既味道好念念不忘🌊 柚子既微酸更有畫龍點睛既效果🍊
燒明太子
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 ⭐️ 燒明太子 🐠
明太子充滿鹹鮮油香既感覺🥹濃郁既口味下酒一流💙
長良川 Dry Fruity 純米大吟釀
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樂器正宗 中取 本釀造
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 ⭐️ 樂器正宗 中取 本釀造 🍈
⭐️ 長良川 Dry Fruity 純米大吟釀 🍋‍🟩
首先兩杯清酒都比較容易入口帶果香🥭第一杯酒精濃度比較低帶微甜既蜜瓜香💚 另一杯比較乾身但好清新
唐揚炸雞配煳麻醬
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 ⭐️ 唐揚炸雞配煳麻醬 🍗
炸雞炸得好香口而唔油膩🔥辣醬同上兩姊妹涼皮合作🌶️口味有層次而且麻感十足
慢煮鴨胸配香草甘栗紅酒汁
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 ⭐️ 慢煮鴨胸配香草甘栗紅酒汁 🦆
鴨胸慢煮嘅口感特別嫩滑😊配上紅酒絲絲既香氣滲入肉質裡面有種甘甜既口味🍷
吉列黑豚肉大蝦卷配自家製他他醬
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 ⭐️ 吉列黑豚肉大蝦卷配自家製他他醬 🦐
吉列嘅豚肉配上大蝦外皮酥脆內裡彈牙🍤 他他醬Creamy得黎又好Fresh🥛
農口尚彥 無濾過生原酒 本釀造
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くどき上手 純米大吟釀 播洲州愛山 44
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 ⭐️ くどき上手 純米大吟釀 播洲州愛山 44 🌾
⭐️ 農口尚彥 無濾過生原酒 本釀造 🍶
師傅見我哋點咗唔少炸物✨第一杯帶點菠蘿嘅果香中和返油膩感😙 農口尚彥就有清酒之神嘅美譽🥰入口清澈但帶後韻
澳洲M4和牛牛舌芯
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 ⭐️ 澳洲M4和牛牛舌芯 🇦🇺
牛舌芯燒得有口感得來又保持嫩滑👅看得出肉質既水準🤩
木花之釀造所 栗樽熟成酒
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太陽Orbia
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 ⭐️ 太陽Orbia ☀️
⭐️ 木花之釀造所 栗樽熟成酒 🌰
接下來呢兩款比較有性格❤️‍🔥 第一杯有種Whisky既感覺好濃烈🥃 另一杯就係濁酒帶栗子既甜香 🤎
紫蘇葉雞胸肉
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自家製免治雞肉棒
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牛筋
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燒明太子飯團
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 ⭐️ 紫蘇葉雞胸肉 🍀
⭐️ 自家製免治雞肉棒 🍳
⭐️ 雞腿肉 🐔
⭐️ 白鱔 🐬
⭐️ 牛筋 💪🏻
⭐️ 燒明太子飯團 🍙
各種串燒火候控制得非常好🔥雞腿同雞肉棒嫩滑唔會燒得乾😝特別喜歡紫蘇葉嘅香氣令到比較平凡既雞胸更有層次🌿 白鱔亦食得出好新鮮 🩵 另一樣有驚喜嘅係牛筋超級軟淋入味一點都唔韌🥹
寒紅梅 純米吟釀 冬の白熊
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大七 箕輪門
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 ⭐️ 寒紅梅 純米吟釀 冬の白熊 🐻‍❄️
⭐️ 大七 箕輪門 🥂
最後兩杯比較清香帶回甘嘅感覺🤍純粹既米香終結一晚好滿意
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鮟鱇魚肝配柚子醋
燒明太子
長良川 Dry Fruity 純米大吟釀
樂器正宗 中取 本釀造
唐揚炸雞配煳麻醬
慢煮鴨胸配香草甘栗紅酒汁
吉列黑豚肉大蝦卷配自家製他他醬
農口尚彥 無濾過生原酒 本釀造
くどき上手 純米大吟釀 播洲州愛山 44
澳洲M4和牛牛舌芯
木花之釀造所 栗樽熟成酒
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紫蘇葉雞胸肉
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燒明太子飯團
寒紅梅 純米吟釀 冬の白熊
大七 箕輪門
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Sake omakase之體驗
2023-12-07 169 瀏覽
omakase對大家黎講一定唔陌生 但sake版嘅omakase大家又試過未？Sake迷絕對會興奮Sake moakase有3個價位 （$200 l $400 l $每個價位內可以選擇自己想試嘅款式數量再按自己喜好係menu上圈上自己偏好嘅sake味道最後交比職員為你推薦各款sakeHappy hour 優惠時段sakebar chuchu亦有唔同超抵優惠!前菜嘅招財貓貓中餅超可愛!!唐揚大根餅感覺好似炸蘿蔔糕咁大根清甜無渣炸漿唔會太厚同油膩質感外脆內軟綿忌廉芝士明太子厚油揚厚油揚經烤香後變得酥脆油揚上加入忌廉芝士及明太子入口creamy又帶點辛香感作為送酒小食perfect ! ! 自家製免治雞肉棒雞肉棒好厚! 底下配上生蛋黃及醬油雞肉棒軟綿juicy 內裏又帶粒粒脆軟骨沾上蛋黃後質感更香滑濃郁5款串燒盛合 (happy hour)紫蘇葉雞胸肉 l 梅醬紫蘇雞柳 l 鹽燒雞腿 l 汁燒雞脾 l 雞翼店內主打嘅串燒都係以炭燒製作入口帶少少炭香 更惹味香口每份串燒嘅火喉都控制好好保留雞肉原有嘅嫩滑感之外亦充滿肉汁雞心喉即係雞嘅大動脈質感好爽彈 又唔會有內臟味雞胸軟骨脆卜卜好香脆同樣作為送
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omakase對大家黎講一定唔陌生
但sake版嘅omakase大家又試過未？
Sake迷絕對會興奮
Sake moakase有3個價位 （$200 l $400 l $
每個價位內可以選擇自己想試嘅款式數量
再按自己喜好係menu上圈上自己偏好嘅sake味道
最後交比職員為你推薦各款sake
Happy hour 優惠時段sakebar chuchu亦有唔同超抵優惠!
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前菜嘅招財貓貓中餅超可愛!!
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唐揚大根餅
感覺好似炸蘿蔔糕咁
大根清甜無渣
炸漿唔會太厚同油膩
質感外脆內軟綿
唐揚大根餅
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忌廉芝士明太子厚油揚
厚油揚經烤香後變得酥脆
油揚上加入忌廉芝士及明太子
入口creamy又帶點辛香感
作為送酒小食perfect ! !
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自家製免治雞肉棒
雞肉棒好厚! 底下配上生蛋黃及醬油
雞肉棒軟綿juicy 內裏又帶粒粒脆軟骨
沾上蛋黃後質感更香滑濃郁
自家製免治雞肉棒
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5款串燒盛合 (happy hour)
紫蘇葉雞胸肉 l 梅醬紫蘇雞柳 l 鹽燒雞腿 l 汁燒雞脾 l 雞翼
店內主打嘅串燒都係以炭燒製作
入口帶少少炭香 更惹味香口
每份串燒嘅火喉都控制好好
保留雞肉原有嘅嫩滑感之外亦充滿肉汁
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雞心喉
即係雞嘅大動脈
質感好爽彈 又唔會有內臟味
雞心喉
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雞胸軟骨
脆卜卜好香脆
同樣作為送酒串燒都好正
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厚切牛舌
超厚牛甜充滿牛脂香
入口爽脆又唔會過韌
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燒飯團茶漬飯
飲左咁多sake食返少少暖嘅野就最好不過
飯團慢慢融入茶漬飯內
味道鹹香暖胃
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 燒高菜白魚飯團
飯團外層燒得好香脆!
帶陣陣飯焦香
外脆內軟得黎米粒粉粒分明
中間嘅米粒亦唔會過糊
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自家製免治雞肉棒
雞心喉
  • 忌廉芝士明太子厚油揚
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銅鑼灣· Sake燒鳥醉人夜
2023-10-13 240 瀏覽
銅鑼灣· Sake燒鳥醉人夜Sake Bar CHU CHU 📍銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓➰轉眼間2023年已到10月中旬，有好一陣子沒去旅行了，還記得年初在越後湯澤與新瀉漫天飄雪的歡樂時光，然後晚上就去JR站的清酒館藏恣意暢飲一番，寫意無比。相去甚遠，而最近與友人到訪的餐廳正正以Sake做主題，餐廳位於銅鑼灣站約5分鐘路程，地點方便。.剛踏入餐廳就被招牌貓吸引住眼球，餐廳以霞虹燈飾裝潢，有別於傳統居酒屋，U字型長吧枱為中心，亦設有包廂及卡位，一眼望去可見極多酒藏置於櫃台，橫列於牆身有多個酒櫃，非常吸睛。.➰Sake Free Style ⭐️4.3/5⭐️就坐後侍應送上前菜之餘亦介紹餐廳特色，Omakase大家都相信不會陌生，餐廳將此做法應用到清酒上，根據客人預數，酒量杯數，再因應口味將清酒分為「淡、鮮、果、辛、輕、柔、甘、旨、醇、古」多種特色任君選擇，最後交由專業酒師根據客人喜好及餐點配對出度身訂造合適的清酒，酒師還會非常熱心介紹每枝清酒的特點產地及對應味道等，順道學了不少清酒知識，有趣之餘亦非常多元化，推薦大家必試。.➰佐酒小食·燒鳥𖥕前菜·招財貓薯仔沙律最中餅 💲38 ⭐️4/
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銅鑼灣· Sake燒鳥醉人夜

Sake Bar CHU CHU 
📍銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓

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轉眼間2023年已到10月中旬，有好一陣子沒去旅行了，還記得年初在越後湯澤與新瀉漫天飄雪的歡樂時光，然後晚上就去JR站的清酒館藏恣意暢飲一番，寫意無比。相去甚遠，而最近與友人到訪的餐廳正正以Sake做主題，餐廳位於銅鑼灣站約5分鐘路程，地點方便。
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剛踏入餐廳就被招牌貓吸引住眼球，餐廳以霞虹燈飾裝潢，有別於傳統居酒屋，U字型長吧枱為中心，亦設有包廂及卡位，一眼望去可見極多酒藏置於櫃台，橫列於牆身有多個酒櫃，非常吸睛。
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前菜·招財貓薯仔沙律最中餅
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➰Sake Free Style ⭐️4.3/5⭐️
就坐後侍應送上前菜之餘亦介紹餐廳特色，Omakase大家都相信不會陌生，餐廳將此做法應用到清酒上，根據客人預數，酒量杯數，再因應口味將清酒分為「淡、鮮、果、辛、輕、柔、甘、旨、醇、古」多種特色任君選擇，最後交由專業酒師根據客人喜好及餐點配對出度身訂造合適的清酒，酒師還會非常熱心介紹每枝清酒的特點產地及對應味道等，順道學了不少清酒知識，有趣之餘亦非常多元化，推薦大家必試。
Sake Free Style
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Sake Free Style
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Sake Free Style
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➰佐酒小食·燒鳥
𖥕前菜·招財貓薯仔沙律最中餅 💲38 ⭐️4/5⭐️
𖥕雞皮  💲38 ⭐️4/5⭐️
𖥕露筍 💲38 ⭐️4/5⭐️
𖥕炸雞軟骨 💲58 ⭐️4/5⭐️
𖥕牛筋 💲38 ⭐️4.2/5⭐️
𖥕厚切牛舌 💲68 ⭐️4.2/5⭐️
𖥕自家製免治雞肉棒 💲48 ⭐️4.2/5⭐️
串燒燒鳥方面餐廳選擇亦非常多，由其喜愛厚切牛舌，燒得爽嫩滋味，另外免治雞肉棒伴月見蛋醬亦是絕配組合，特別要推介的是燒牛筋串，市面上很少見，燒得入味之餘，每口都非常Q彈，令人一試愛上。
厚切牛舌
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炸雞軟骨
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牛筋
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自家製免治雞肉棒
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✥日本季節蠔 💲98 ⭐️4.2/5⭐️
✥原隻日本魷魚 💲118 ⭐️4.1/5⭐️
✥炸鹹牛肉芝士春卷 💲118 ⭐️4.1/5⭐️
✥忌廉芝士明太子厚油揚  💲68 ⭐️4.1/5⭐️
❀鴨肉雞肝雲吞 💲68 ⭐️4.1/5⭐️
❀雞肝拌芝士勻醬 💲78 ⭐️4.2/5⭐️
❀米茄子雞肉味噌  💲48 ⭐️4.2/5⭐️
除此之外餐廳還有十分多特色佐酒美食，每道出品賣相及味道都相當有水準，酒師亦會根據不同菜式配上不同清酒，例如蠔及魷魚則為我們送上較為甘口甜身的清酒，令鮮度提昇，而鴨肉雞肝雲吞，雞肝拌芝士勻醬及米茄子雞肉味噌等惹味濃郁的菜式，則配上清爽及偏酸的清酒更為適
合。
雞肝拌芝士勻醬
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日本季節蠔
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原隻日本魷魚
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炸鹹牛肉芝士春卷
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鴨肉雞肝雲吞
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米茄子雞肉味噌
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➰總結
餐廳主打以酒吧結合佐酒美食的居酒屋文化，裝潢設計及環境氣氛都非常舒適，而且有專業酒師可以幫忙配對不同類形清酒，以免出現選擇困難症，加上除了清酒之外，餐廳每道菜式的出品亦相當有水準，非常適合與朋友一起暢聚歡愉度過一個晚上，喜歡品酒和美食的大家不容錯過。
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➿➿➿
#SakeBarCHUCHU 
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#牛筋 #厚切牛舌 #自家製免治雞肉棒
#日本季節蠔 #原隻日本魷魚 
#鴨肉雞肝雲吞 #雞肝拌芝士勻醬 
#米茄子雞肉味噌 
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前菜·招財貓薯仔沙律最中餅
Sake Free Style
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日本季節蠔
原隻日本魷魚
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