海洋超級漁港 (深海龍躉專門店)

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今晚和家人吃晚飯，訂了一家佐敦站附近的人氣海鮮酒家。餐廳以海鮮馳名，裏面有大魚缸，養住龍躉、龍蝦、鮑魚等生猛海鮮。座位闊落，每枱都有適當距離，空間感不錯，亦有廂房可供選擇。枱上的晚市推廣相當吸引，有多款菜式選擇。晚市優惠：“上湯西澳洲龍蝦伊麵”一大碟上枱，一斤以上的開邊澳洲龍蝦，讓人垂涎欲滴。龍蝦肉質鮮甜，爽口彈牙，鮮味十足。伊麵份量不少，口感爽滑，上湯及龍蝦汁滲透其中，非常美味。晚飯優惠孖寶：“脆片南乳吊燒雞”一大隻黃油雞，外皮燒得卜卜脆，而且十分香口，肉質細嫩幼滑，火候剛好，點上南乳醬，味道更佳，真是必食之選。“流浮山枝竹炆龍躉頭腩煲”原煲熱焫焫奉上，龍躉腩啖啖肉，配上枝竹、冬菇等配菜，加上濃濃的醬汁，炆得入味，伴飯最啱。“彩椒酸甜咕嚕肉”咕嚕肉肥瘦適中，新鮮炸起，香噴噴。配上新鮮青紅椒和菠蘿，色、香、味俱全。“脆皮燒腩仔”這裏出色的燒味，皮脆肉嫩，三分肥，七分瘦，甘香爽口。送“紅豆沙”惠顧晚飯還有紅豆沙奉送，紅豆多而起沙，質素讓人有驚喜。

今天和親戚飲早茶，選擇了佐敦的「海洋超級漁港」。酒樓在2樓，地方不少，傳統裝飾，座位舒適。我們選了窗邊的一枱，可望街景。佐敦道上的汽車和行人熙來攘往，勾起我不少童年回憶。見點心紙上的點心價錢非常吸引，於是點了幾款早茶優惠的點心。早晨孖寶A（$36）：“金菇牛肉腸”、“五香鹹水角”，腸粉爽滑，牛肉餡調味得宜，口感味道都不錯；即炸鹹水角，香脆可口，肉餡滲滿五香味。兩款早晨孖寶B（$39×2）：“鳳爪排骨飯”、“香芋鴨腳扎”、“合桃叉燒酥”、“薑米雞包仔”，排骨飯的排骨位量不少，肉質不錯，有蒜香味；大大隻的鴨腳，滷水入味；雞包仔的肉餡加入薑蓉，薑汁味濃。特色自選點心拼盤（$58八件）：“蝦餃”、“燒賣”、“鮮蝦菜苗餃”、“潮州蒸粉果”，蝦餃外皮晶瑩爽滑，裏面蝦肉鮮甜爽口；鮮蝦菜苗餃有不同口感，美道也不錯。燒味：“脆皮燒腩仔”（$68），皮脆肉嫩，肥瘦適中，脆皮尤其香口，一口一塊，滋味無窮。這裏的點心質素上乘，而且價錢更有驚喜，我們離開時見酒樓面前的海報推廣“龍躉宴”，相約下次再來吃晚餐。

這間海鮮酒家位於佐敦的新寶廣場，主打精緻巧手粵菜，尤其深海龍躉更是招牌菜式。所有小菜均即叫即製非常新鮮，份量充足且價錢大眾化，適合多人聚會。晚市時段設有很多優惠，如優惠孖寶及海鮮孖寶等等，性價比非常高。脆皮南乳吊燒雞 - $38/半隻半隻肥美飽滿的燒雞，香酥的雞皮薄脆且不油膩，雪白的雞肉嫩滑多汁，可蘸上鹹甜的南乳汁。脆皮燒腩仔 - $68採用新鮮豬五花腩燒成，肥瘦相間，肥而不膩，瘦而不柴，入口肉汁豐富，味道偏甜帶炭香，豬皮極酥脆。生猛龍躉兩味 - $408蒜子陳皮蒸頭腩龍躉頭腩取自骨腩位，帶少許大魚刺，有著豐富的骨膠原，魚味較濃及入口較嫩滑，厚厚的魚皮煙煙韌韌膠質極豐富。油泡龍躉球約六大塊厚厚的龍躉腩扒不帶魚刺，有豐富營養和膠原蛋白，魚皮煙煙韌韌好重膠質，魚肉受過油特別嫩滑，還有西芹及木耳等。海鮮孖寶 - $328果皮蒸南非鮑魚四隻南非鮑魚厚肉爽身，有著明顯且濃郁的鮑魚鮮甜味，軟嫩腍滑，口感煙韌彈牙，口感及味道皆一流。豉油王乾煎基圍蝦份量十足的鮮蝦好易去殼，肉質嫩滑充滿彈性，染上鹹香的豉油醬汁。